هل يمكن لمرضى الكلى تناول الحلويات؟
تتطلب أمراض الكلى ، سواء كانت مزمنة أو حادة ، تغييرات في النظام الغذائي لإدارة الحالة بشكل جيد. يعد مرض السكري أحد أكثر عوامل الخطر شيوعًا للإصابة بأمراض الكلى المزمنة ، حيث يؤدي إلى تلف خلايا الكلى ويمكن أن يتسبب في حدوث مضاعفات.
هل من الآمن إذن للأشخاص المصابين بأمراض الكلى أن ينغمسوا في الحلويات أو الحلويات؟
الإجابة المختصرة هي أنه من الأفضل عدم القيام بذلك ، في حين أن الإجابة الطويلة هي إذا كانت نسبة السكر في الدم متوازنة جيدًا وكانت الحلويات منخفضة في البوتاسيوم ، فلا بأس من تناول أطعمة حلوة في بعض الأحيان!
ما المسموح به؟
1. حصص قليلة في الأسبوع
ربطت الأبحاث بين استهلاك السكر والأطعمة المحضرة من السكر وكذلك المواد الغذائية والمشروبات المحلاة صناعياً وبين انخفاض وظائف الكلى وزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة.
ومع ذلك ، كانت هذه العلاقة تعتمد أيضًا على الجرعة ، مما يعني أنه يجب تجنب أكثر من حصص قليلة (تصل إلى 7) في الأسبوع.
2. حلويات منخفضة البوتاسيوم
في الأفراد الأصحاء ، تلعب مستويات البوتاسيوم المرتفعة دورًا وقائيًا في الكلى من خلال السماح بإزالة الصوديوم الزائد (في توازن الصوديوم / البوتاسيوم) وتقليل فرصة الإصابة بأمراض القلب.
ومع ذلك ، فإن الأشخاص المصابين بأمراض الكلى معرضون لخطر الإصابة بفرط بوتاسيوم الدم ، عندما ترتفع مستويات البوتاسيوم في الجسم. ويرجع ذلك إلى عدم قدرة الكلى على العمل بشكل صحيح وإفراز البوتاسيوم بشكل جيد. لذلك ، تشمل التوصيات الغذائية الحد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والبوتاسيوم.
عادة ما تكون الكعك والبسكويت منخفضة في البوتاسيوم. ومع ذلك ، اقرأ الملصقات الغذائية واستشر اختصاصي تغذية لتحديد المدخول المسموح به.
3. الحلويات المصنوعة من الفاكهة
ينصح باستهلاك الفواكه والخضروات منخفضة البوتاسيوم والغنية بالألياف للأشخاص المصابين بأمراض الكلى.
تحتوي الفراولة والتوت والتفاح والأناناس والمشمش والخوخ على نسبة منخفضة من البوتاسيوم ويمكن استخدامها لصنع الكعك ودقيق الشوفان والفطائر. يمكن أيضًا طهيها واستهلاكها بكميات قليلة من السكر.
الأسئلة الأكثر شيوعًا
هل يمكن لمرضى الكلى تناول الشوكولاتة؟
الشوكولاتة (الداكنة أو الحليب) غنية بالفوسفور والبوتاسيوم. لا ينصح بها للأشخاص المصابين بأمراض الكلى ويجب تجنبها.
هل يمكنني شراء البسكويت من المتجر؟
يمكن أن تحتوي الكعكة التي يتم شراؤها من المتجر على البوتاسيوم والصوديوم التي قد تكون أكثر من الحد المسموح به. لذلك من الأفضل عمل جميع الحلويات في المنزل.
ما هي بعض الحلويات الهندية التي يمكنني تناولها؟
يمكن أن يساعد اختصاصي التغذية في تعديل الحلويات التقليدية لتجنب المكونات التي قد تكون ضارة. لكن الحلويات مثل السميد (رافا) لادو ، والعصيدة المصنوعة من القمح المكسور ، والبسكويت الهندي (نانكاتاي) كلها خيارات مناسبة. تذكر أن تحد من خدمتهم.
كلمة أخيرة
في أمراض الكلى ، يتم اختراق وظائف الكلى وتقليلها. لهذا السبب ، لا يمكنهم إفراز البوتاسيوم وكذلك الكلى السليمة ، ويوصى بالحد من تناول هذا المعدن.
علاوة على ذلك ، يمكن أن يزيد مرض السكري أو مستويات السكر في الدم غير المُدارة من خطر الإصابة بأمراض الكلى أو تفاقم تفاقمها.
لذلك ، يوصى للمرضى الذين يعانون من أمراض الكلى بالحد من تناول الحلويات والمشروبات المحلاة بشكل صارم. إذا اختاروا تناولها ، فيجب عليهم فعل ذلك بحذر واتباع الإرشادات الغذائية.