12 gesundheitliche Vorteile von Apfelessig

Beeindruckende gesundheitliche Vorteile für Apfelessig (ACV) gibt es im Überfluss, wie angenommen wird Reguliert den Zuckerspiegel im Blut, fördert die Gewichtsabnahme, verbessert die Darmgesundheit und senkt den Cholesterin Im Blut, fördert eine gesunde Haut.

Was ist Apfelessig?

Apfelessig ist eine Essigsorte aus التفاح Pulverisiert reif. Äpfel werden fermentiert und durchlaufen einen strengen Prozess, um das Endprodukt des Essigs zu entwickeln. Im ersten Schritt werden die zerkleinerten Äpfel Hefe ausgesetzt, um die alkoholische Gärung zu starten, und der Zucker wird dann in Alkohol umgewandelt. Im zweiten Schritt werden der Alkohollösung Bakterien zugesetzt, die den Alkohol weiter fermentieren und in Essigsäure übergehen.

Nährwertangaben

Apfelessig enthält drei Kalorien pro Esslöffel (15 Gramm) und enthält praktisch keine Kohlenhydrate. Laut der USDA National Nutrient Database enthält es geringe Mengen an Kalium, Magnesium, Phosphor und Kalzium. Wie Apfelsaft kann er Pektin, B-Vitamine (B1, B2 und B6, Biotin, Folsäure, Niacin, Pantothensäure) und Vitamin C enthalten.

Essigsäure ist der Hauptwirkstoff, der für seine starken gesundheitlichen Vorteile verantwortlich ist, und Gewichtsverlust gilt als einer seiner Vorteile. Die Aminosäuren in diesem Essig sind wirksame Desinfektionsmittel und Antibiotika, während der Essigsäuregehalt im Essig bei der Behandlung verschiedener Pilz- und Bakterieninfektionen helfen kann.

Natürlicher, ungefilterter Apfelessig enthält eine Bakterienkolonie, die als „Mutter“ bezeichnet wird und ein spinnennetzartiges Aussehen hat. Diese Bakterien sind gut für den Darm und gelten oft als der nahrhafteste Bestandteil von Apfelessig.

Nährwertangaben

Essig, Apfelsaft

Nährstoffe/Wert
Wasser [g] 93.81
Energie [kcal] 21
Protein [g] 0
Gesamtfett (Fett) [g] 0
Kohlenhydrate , abweichend [g] 0.93
Ballaststoff , Gesamtnährstoff [g] 0
Zucker , gesamt [g] 0.4
Kalzium , [mg] 7
Eisen , [mg] 0.2
Magnesium , [mg] 5
Phosphor , P [mg] 8
Kalium , K [mg] 73
Natrium , Na [mg] 5
Zink , [mg] 0.04
Vitamin C , Gesamtascorbinsäure [mg] 0
Thiamin [mg] 0
Riboflavin [mg] 0
Niacin [mg] 0
Vitamin B6 [mg] 0
Folat , DFE [μg] 0
Vitamin B12 [mcg] 0
Vitamin A, RAE [μg] 0
Vitamin A, IE [IE] 0
Vitamin (e) (alpha-Tocopherol) [mg] 0
Vitamin D (D2 + D3) [μg] 0
Vitamin (d) [IE] 0
Vitamin K (Phyllochinon) [μg] 0
Säuren fettig ، Gesamt gesättigt [g] 0
Fettsäuren, einfach ungesättigt [g] 0
Fettsäuren, total ungesättigt [g] 0
Fettsäuren, Gesamttransit [g] 0
Cholesterin [mg] 0
Koffein [mg] 0

Vorteile von Apfelessig

Zu den beeindruckendsten gesundheitlichen Vorteilen von Apfelessig gehören.

Verhindert sauren Reflux

gastroösophageale Refluxkrankheit , die auch genannt wird GERD أو saurer Reflux , ist ein Zustand, der auftritt, wenn die aufgenommene Nahrung zurückgeht, von Magen zur Speiseröhre , was zu Symptomen wie Übelkeit وSodbrennen. Dr. Zoe Yi von der Arizona State University veröffentlichte eine Studie, in der beobachtet wurde, dass Menschen, die Apfelessig einnahmen, im Vergleich zu denen, die Antazida erhielten, mehr als 75 Prozent weniger sauren Reflux und einen verzögerten Reflux aufwiesen. Dies sind positive Ergebnisse, die auf die potenzielle Wirksamkeit von Apfelessig bei Patienten mit GERD-Problemen hinweisen.

Gewichtsverlust

Apfelessig ist ein ausgezeichnetes Mittel, um zusätzliche Pfunde zu verlieren. Es funktioniert, indem es den Körper dazu bringt, unerwünschte Kalorien zu verbrennen und den Stoffwechsel des Körpers auf ein optimales Niveau anzukurbeln. Es unterstützt die Appetitkontrolle und die Körperfettverbrennung. Laut einer Studie [4], die von einem Team japanischer Forscher im Journal of Biological Sciences, Biotechnology and Biochemistry veröffentlicht wurde, kann Essigsäure, die ihr Hauptbestandteil ist, helfen, das metabolische Syndrom zu lindern, indem sie Fettleibigkeit reduziert.

Das Körpergewicht, der Body-Mass-Index, der viszerale Fettbereich, der Taillenumfang und die Serumtriglyceridspiegel wurden in Japanern nach der Einnahme von Essig überwacht. Es wurde ein signifikanter Rückgang des Zuckerspiegels beobachtet. Diese Studie legt nahe, dass eine tägliche Einnahme von Essig bei der Vorbeugung des metabolischen Syndroms durch die Reduzierung von Fettleibigkeit von Vorteil sein kann.

Senkung des Blutzuckerspiegels

Laut einem im Journal of the American Diabetes Association veröffentlichten Forschungsbericht können zwei Esslöffel verdünnter Apfelessig den Blutzuckerspiegel senken.

Es kann auch die Insulinsensitivität bei Menschen mit Insulinresistenz signifikant verbessern oder Typ 2 Diabetes. Laut einer Tierstudie infizierte Mäuse mit Diabetes Das gefütterte Apfelessig für vier Wochen deutlich reduziert Zuckergehalt im Blut. Diese Ergebnisse sind vielversprechend, jedoch sind weitere Forschungen und klinische Studien erforderlich.

Reduziert den Cholesterinspiegel und verbessert die Herzgesundheit

Essig enthält Essigsäure zusammen mit Chlorogensäure, von der angenommen wird, dass sie effektiv hilft, den Gehalt an . zu reduzieren Das schlechte LDL-Cholesterin (schlecht) und erhöhen den HDL-Cholesterinspiegel (gutes Cholesterin) und schützen so das Herz-Kreislauf-System. Forscher des Department of Nutrition der Harvard School of Public Health veröffentlichten eine Studie im American Journal of Clinical Nutrition, die zeigte, dass Frauen, die den Salat auf Essigbasis (eine höhere Menge an Alpha-Linolensäure) aßen, ein geringeres Risiko hatten, zu erkranken Herzkrankheit.

Hautpflege

Das Ausbalancieren des pH-Wertes im Körper ist für die Erhaltung einer gesunden Haut unerlässlich, und Apfelessig kann aufgrund seines moderaten alkalischen Wertes Wunder für Ihre Haut bewirken. Der pH-Wert dieses Essigs ähnelt dem Säuregehalt des Säureschutzmantels der Haut. Eine Apfelessigspülung hilft, den Glanz der Haut wiederherzustellen und die Erweiterung der Hautporen einzuschränken. Dies verhindert, dass Ihre Haut fettig أو trocken Übermäßig und gleicht die Talgproduktion aus und verbessert die Nährstoffzirkulation.

تستعمل:

• Mischen Sie einen Esslöffel Apfelessig mit zwei Tassen Wasser.
  Befeuchte einen Wattebausch mit der Spülung und wische damit über dein sauberes, trockenes Gesicht.

Anekdotisch gesprochen kann die Verwendung dieses Essigs helfen, Bakterien abzuwehren und abgestorbene Hautzellen zu entfernen. Es sind jedoch weitere Beweise und wissenschaftliche Studien erforderlich, um diese Behauptung zu untermauern.

Laut einem in der Zeitschrift Applied Microbiology and Biotechnology veröffentlichten Bericht ist Apfelessig eine Mischung aus Milchsäure, Zitronensäure, Essigsäure und Bernsteinsäure, die alle die Fähigkeit haben, das Wachstum von zu hemmen Akne Probiopterium, ein Bakterium, das verantwortlich ist für Akne-Wachstum.

In ähnlicher Weise berichtete eine Studie im Journal of Cosmetic Dermatology, dass die Verwendung von Milchsäure zur Behandlung von Aknenarben Drei Monate lang führte es zu einer Verbesserung der Hautstruktur, Pigmentierung und des Aussehens. Außerdem hat es die Narben aufgehellt.

Haarpflege

Dieser Essig ist nützlich, um Schuppen zu bekämpfen und den Säuregehalt der Kopfhaut auszugleichen. Du kannst auch versuchen, zwei oder drei Esslöffel Essig direkt auf die Kopfhaut aufzutragen und nach etwa fünf Minuten abzuspülen. Augenkontakt vermeiden, um Reizungen zu vermeiden. Dies wird von vielen als wirksames Hausmittel angesehen, jedoch sind weitere wissenschaftliche Beweise über die Wirksamkeit der Wirkung von Apfelessig auf die Haarpflege erforderlich, um diese Behauptungen zu untermauern.

steigert das Sättigungsgefühl

Wenn verdünnter Apfelessig mit einer kohlenhydratreichen Mahlzeit konsumiert wird, hilft er, das Sättigungsgefühl zu steigern und die Gewichtsabnahme zu unterstützen, indem er übermäßiges Essen verhindert. Laut einer im European Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Studie liefern diese Ergebnisse, basierend auf einer kleinen Studienpopulation, interessante Einblicke in die Auswirkungen des Verzehrs von eingelegten oder fermentierten Produkten zusammen mit einer kohlenhydratreichen Mahlzeit.

Blutdruck

Eine Gruppe von Forschern aus China veröffentlichte eine Studie im European Journal of Nutrition, die zeigte, dass Essig aufgrund einiger Mechanismen bei der Senkung des Bluthochdrucks bei Ratten wirksam war, der die Hauptursache für Herzerkrankungen und Nierenprobleme beim Menschen ist. Diese Tierstudie zeigt das Potenzial von Essig und ebnet den Weg für weitere zukünftige Studien, um die Auswirkungen dieses Essigs auf Bluthochdruck zu untersuchen.

Durchfall-Symptome

Der Pektingehalt im Essig hilft bei der Behandlung Durchfall-Symptome Durch Bildung einer großen faserigen Substanz. Pektin bildet auch eine Schutzschicht, die die Darmschleimhaut beruhigt. Einige sagen, dass dieses Wunder-Tonikum Ihnen bereits nach zwanzig Minuten Linderung verschaffen kann. Daher ist die Einnahme von zwei Esslöffeln natürlichem Apfelessig, verdünnt in XNUMX ml warmem Wasser, dreimal täglich, ein empfohlenes Heilmittel.

Laut einer Studie des Nakano Central Research Institute der Nakano Vinegar Company ist die kombinierte Verwendung von Essig und Natriumchlorid – wenn sie bei der richtigen Temperatur verwendet wird – hochwirksam, um bakterielle Lebensmittelvergiftungen zu verhindern.

Tierpflege

Essig kann bei der Pflege von Tieren und Haustieren von Vorteil sein. Wenn Sie Katzen pflegen, können Sie die Katzentoilette mit Essig reinigen.

In einem Buch mit dem Titel „The Healthy Apple Cider Vinegar Miracle Diet“ von Dr. Paul Bragg et al. Außerdem empfehlen wir, den Essig mit Wasser zu verdünnen und ihn zum Baden von Hunden zu verwenden. Dies kann helfen, verschiedene Infektionen zu lindern sowie Insekten und Zecken abzuwehren. Dies ist jedoch ein Hausmittel, und es sind weitere wissenschaftliche Beweise und Studien erforderlich, um diese Behauptungen von Insekten- und Zeckenschutzmitteln zu untermauern.

Asthma

Traditionell glauben viele Menschen, dass Apfelessig zur Vorbeugung beiträgt Asthma Chronisch, indem sie mit Essig getränkte Pads auf den inneren Bereich ihres Handgelenksbereichs legen. Dies ist jedoch wissenschaftlich nicht bewiesen.

Stattdessen erwähnte der Nationalrat für Asthma Die einzige Möglichkeit, wie Essig bei der Behandlung von Asthma helfen kann, ist eine Lösung aus natürlich fermentiertem weißem Essig, die gut funktioniert, um sichtbaren Schimmel im Haus einer Person zu entfernen.

Anti-Krebs-Potenzial

In Medscape General Medicine veröffentlichte Studie von Dr. Carol S. Johnson et al. schlagen vor, dass dieses Gesundheitstonikum helfen kann, freie Radikale zu neutralisieren, die das Potenzial haben, Krebs zu bilden. Der Gehalt an Beta-Carotin wirkt als Antioxidans und neutralisiert effektiv freie Radikale, die durch Oxidation entstehen. Obwohl diese Beziehung vielversprechend ist, sind weitere Forschungen erforderlich, die sich speziell auf das krebsbekämpfende Potenzial von Apfelessig konzentrieren.

Apfelessig verwendet

Es gibt eine Reihe von Anwendungsmöglichkeiten für Apfelessig-Hausmittel. Hier sind einige der häufigsten:

• GesundheitstonikumAls Stimulans kann ein Esslöffel Apfelessig (ACV) in ein Glas warmes Wasser gegeben werden; Es wird angenommen, dass es bei der Regelmäßigkeit des Darms hilft und sauren Reflux behandelt.
• Allergiereduzierer: gilt auch als Verbot für Sensibilität Saisonal, durch Temperieren Halsschmerzen , und sogar bei Erkältung Linderung verschaffen.
• Hautreinigungsmittel: Sie können es verwenden, um zu verwalten Fettige Haut وAkne Im Gesicht und Aknenarben. Apfelessig kann mit grünem Tee gemischt und einfach als Gesichtswasser aufgetragen werden. Auch kombinierbar mit Grüner Tee Und Honig als Gesichtsmaske Zur Aknebehandlung.
• FleischApfelessig kann in Salatdressings und rotem Fleisch verwendet werden. Für den Geschmack kann es auch über gekochtes Gemüse gestreut werden.
• Haushaltsreinigungsprodukt: Sie können Essig mit Wasser verdünnen und als natürliches Reinigungsspray oder Geruchsneutralisator in Ihrem Zuhause verwenden.
• Sonnenbrand lindernSie können Ihrem Bad einen Esslöffel Essig hinzufügen, um Sonnenbrand zu lindern.
• ZahnaufhellungsproduktEs ist ein ausgezeichnetes Mittel, um Flecken von den Zähnen zu entfernen. Bei hartnäckigen Flecken kann Apfelessig direkt auf die Zähne gerieben werden. Es wird empfohlen, dies nicht zu oft zu tun, da dies den Zahnschmelz zerstören kann. Für eine weniger abrasive Wirkung mischen Sie XNUMX Teelöffel Apfelessig mit einem Glas Wasser und spülen Sie es in Ihrem Mund aus.
• Schmerzmittel: Natürlicher Apfelessig soll Gelenkschmerzen lindern und auch das gefährliche Fortschreiten der Arthritis begrenzen.
• bekämpft Pickel: Einen Wattebausch in Essig tauchen und direkt auf die Warze auftragen und mit einer Kopfstütze bedecken. Sie können dies mehrmals wiederholen. Die Warze wird schließlich abfallen.
• Heilt den Ausschlag: Kalium Es ist in Apfelessig enthalten und kann auf Hautausschläge aufgetragen werden, um Entzündungen zu lindern und Juckreiz zu reduzieren.

Hinweis: Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie diesen Essig verwenden oder in die Ernährung aufnehmen.

Empfohlene Dosierung

Es gibt keine bestimmte Dosis Apfelessig, die Sie an einem Tag trinken sollten, um seine gesundheitlichen Vorteile zu nutzen. Da der Hauptbestandteil jedoch Essigsäure ist, ist sie stark sauer und kann schwer zu konsumieren sein.

Um mögliche Nebenwirkungen zu vermeiden, ist es am besten, es auf 8 Esslöffel Apfelessig, verdünnt in XNUMX ml Wasser, dreimal täglich zu beschränken. Es kann auch in die Ernährung aufgenommen werden, indem Apfelessig in Salatdressings und anderen Belägen verwendet wird.

Apfelessigsorten

Die beiden gängigen Apfelessigsorten sind:

• Bio Apfelessig: Hergestellt aus Äpfeln, die ohne Erhitzen natürlich fermentieren dürfen. Im Gegensatz zu kommerziellen Sorten wird die Bio-Sorte nicht verarbeitet oder veredelt. Es hat ein trübes Aussehen, weil es die „Mutter“ des Essigs enthält. Diese Art von Essig wird auch nicht pasteurisierter oder ungefilterter Essig genannt.
• handelsüblicher ApfelessigDiese Essigsorte durchläuft einen Pasteurisierungsprozess, bei dem der Essig erhitzt, gefiltert und eventuelle Ablagerungen entfernt werden. Es hat auch ein klares, bernsteinfarbenes Aussehen, wenn die „Mutter“ des Essigs entfernt wird.

Hinweis: Was die gesundheitlichen Vorteile angeht, kaufen Sie am besten natürlichen, ungefilterten Apfelessig, der „Mutter“ -Bakterien enthält. Sowohl im Supermarkt als auch online sind verschiedene Essige erhältlich.

Nebenwirkungen von Apfelessig

Apfelessig ist für jeden relativ sicher. Wenn Sie es jedoch im Übermaß konsumieren, kann dies zu Folgendem führen:

• Schmelzerosion: In einem Bericht aus dem Jahr 2014 im Journal of Clinical Laboratory wurde festgestellt, dass Apfelessig oder jede andere Art von Essig aufgrund seines Säuregehalts im Laufe der Zeit Zahnschmelz verlieren kann, wenn er unverdünnt konsumiert wird.
• Brennen im Hals: Ein Forscherteam des Department of Human Ecology (Human Nutrition) der University of Arkansas, USA, stellte in einem im Journal of the American Dietetic Association veröffentlichten Bericht fest, dass Kantone viel Apfelessig konsumieren oder die Produkte Ösophagusverbrennungen verursachen können . Kinder sollten nicht Apfelessig ausgesetzt werden, da dies ein brennendes Gefühl im Hals verursacht.
• Hypoglykämie: Ein Team indischer Forscher veröffentlichte im International Journal of Food Sciences and Nutrition einen Bericht, dass Apfelessig bei übermäßiger Einnahme den Blutzuckerspiegel senken kann, sodass Diabetiker möglicherweise ihre Medikamente anpassen müssen, um Hypoglykämie-Symptome zu vermeiden.
• Niedriger Kaliumspiegel: Ein Überschuss kann zu niedrigem Kalium im Blut und Knochenschwund führen. Im Laufe der Zeit kann es auch zu Osteoporose beitragen. Dr. Lhotta K und Dr. Höfle G et al. veröffentlichten eine Studie mit einer 28-jährigen Frau, die sechs Jahre lang täglich bis zu 8 ml Apfelessig in Wasser verdünnt zu sich nahm. Danach wurde sie mit Kaliummangel und anderen Defekten ins Krankenhaus eingeliefert. Es wurde auch als frühes Anzeichen von Osteoporose diagnostiziert, einer Erkrankung brüchiger Knochen, die bei jungen Frauen selten auftritt.