Speiseöle, die Ihre Mahlzeiten zu gesunden machen

Die Menschen werden heutzutage gesundheitsbewusster und ihre Essgewohnheiten ändern sich ständig. Heutzutage meiden viele Menschen Junk Food und entscheiden sich für gesunde, fettarme Lebensmittel. Die Leute achten auch auf das Kochmedium und das zum Kochen verwendete Öl. Wenn Sie mehr über gesunde Öle wissen möchten, lesen Sie diesen Artikel.

Speiseöle, die gut für Ihre Gesundheit sind

Hier ist eine Liste der 10 besten gesunden Speiseöle, mit denen Sie verschiedene Arten von Speisen zubereiten können.

1. Sonnenblumenöl

Sonnenblumenöl wird aus Sonnenblumenkernen gewonnen. Es ist eine reiche Quelle an Vitamin E. Es enthält einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA). Es hat auch einen hohen Rauchpunkt, das heißt, es behält seinen Nährwert auch bei hohen Temperaturen. Dieses Öl ist ideal zum Braten von Samosas oder Chips. Diabetiker sollten jedoch alles, was in diesem Öl gekocht wird, vermeiden, da dies den Blutzuckerspiegel erhöhen kann.

2. Rapsöl

Rapsöl ist eines der besten Herzöle. Es wird aus den zerkleinerten Samen der Rapspflanze hergestellt. Es enthält weniger gesättigte Fettsäuren und ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren. Rapsöl ist auch reich an Omega-3-Fettsäuren, was es gut für die Gesundheit macht. Rapsöl hat auf dem indischen Markt an Popularität gewonnen. Allerdings ist es oft stark verarbeitet, was ihm einige Nährstoffe raubt.

Lesen Sie auch: Lebensmittel mit negativen Kalorien – Vorteile und Ernährungsplan

3. Erdnussöl

Erdnussöl oder Erdnussöl wird aus Erdnüssen gewonnen und ist reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten. Es ist auch arm an schlechten ungesättigten Fetten. Es hat einen starken Geschmack und Geschmack.

4. Olivenöl

Obwohl Olivenöl teuer ist, ist es sehr gesundheitsfördernd und heute verwenden Mehr und Mehr Menschen Olivenöl zum Kochen. Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fetten, die helfen können, das Risiko von Herzerkrankungen und Brustkrebs zu verringern. Dieses Öl ist wirklich gesund und kann täglich verwendet werden.

5. Reiskleieöl

Reiskleieöl ist heutzutage auch in der indischen Küche beliebt. Es wird aus der äußeren Schicht (Kleie) des Reiskorns gewonnen. Es kann sowohl für die indische als auch für die kontinentale Küche verwendet werden. Es enthält eine Chemikalie namens Oryzanol, die gut für den Cholesterinspiegel ist. Es enthält viele gute Fette: meist einfach und mehrfach ungesättigte Fette, was es zu einem gesunden Öl macht.

6. Sesamöl

Sesamöl gibt es in zwei Farben. Das Hellere im Schatten ist in Indien und im Nahen Osten üblich. Es wird aus Sesamsamen gewonnen. Es hat einen milden Geschmack. Das farbig schattierte Sesamöl hat einen stark nussigen Kern und Geschmack. Er passt gut zu asiatischen Gerichten. Sesamöl ist reich an Magnesium, Kupfer, Kalzium, Eisen und Vitamin B6, und beide Arten dieses Öls sind reich an mehrfach ungesättigten Fetten.

Lesen Sie auch: 10 Arten von verarbeiteten Lebensmitteln, die Sie vermeiden sollten und warum

7. Leinsamenöl

Leinsamenöl ist reich an Alpha-Linolsäure (ALA), einer der drei Omega-3-Fettsäuren, was es äußerst gesundheitsfördernd macht. Dieses Öl ist vorteilhaft für Menschen, die an rheumatoider Arthritis und hohem Cholesterinspiegel leiden. Der Verzehr dieses Öls sollte jedoch vermieden werden, wenn Sie Blutverdünner einnehmen. Leinsamenöl wird am besten in kalten Speisen wie Wurstwaren und Salaten verwendet. Es sollte nicht erhitzt werden.

8. Walnussöl

Dieses Öl ist teuer. Wenn Sie es jedoch nicht ertragen können, ist es gut für das Herz, da es reich an Omega 3 ist. Außerdem ist es reich an Antioxidantien. Es wird am besten für Salatdressings verwendet.

9. Traubenkernöl

Traubenkernöl wird aus den Kernen der Trauben gepresst. Traubenkernöl hat wenig gesättigtes Fett und ist eine gesunde Wahl sowohl zum Kochen als auch zum Grillen. Es hat einen milden Geschmack, der gut zu Salatdressings oder gebratenen Speisen passt.

10. Avocadoöl

Dieses Öl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, Antioxidantien und Kalium. Es kann Ihren Cholesterinspiegel unter Kontrolle halten und sogar die Aufnahme von Nährstoffen unterstützen. Es ist ideal für das Kochen mit hoher Hitze, wie zum Beispiel Pfannengerichte oder Pfannengerichte.

Fragen und Antworten

Hier sind einige häufig gestellte Fragen zu Speiseölen:

1. Wie lagere ich Speiseöle?

Es ist wichtig, das Öl für eine langfristige und gesunde Verwendung richtig zu lagern. Hier sind einige Tipps -

Verwenden Sie eine dunkle Flasche mit dicht schließendem Verschluss, um das Öl aufzubewahren.
Behälterdeckel bei Nichtgebrauch geschlossen halten.
Verwenden Sie keine Plastik-, Eisen- oder Kupferflaschen, um das Öl aufzubewahren.
Bewahren Sie es an einem kühlen und dunklen Ort auf.
Manche Öle müssen gekühlt werden. Überprüfen Sie das Etikett.
Lagern Sie kein Öl für längere Zeit.

Lesen Sie auch: 10 Vorteile von grünem Pfeffer, die Sie kennen sollten

2. Wie kann ich Speiseöle in meinen täglichen Mahlzeiten verwenden?

Es ist eine gute Idee, mehrere Arten von Speiseölen in Ihren täglichen Mahlzeiten zu verwenden, anstatt nur eine. Dadurch erhalten Sie die Vorteile jedes Öls.

3. Welches Speiseöl eignet sich am besten zum Abnehmen?

Olivenöl ist das beste Öl, das Sie in Betracht ziehen sollten, wenn Sie nach Ölen für ein Gewichtsverlustprogramm suchen. Wenn Sie jedoch auch beim Abnehmen gerne frittierte Lebensmittel essen, entscheiden Sie sich für Rapsöl.

Nicht alle Fette müssen schlechte Fette sein. Es gibt einige gute Fette wie gesättigte oder Transfette, und unser Körper braucht sie. Bevor Sie ein Öl auswählen, überprüfen Sie die Menge an guten Fetten. Sie sollten nicht mehr als 2 Teelöffel des Öls pro Tag verzehren. Außerdem sollten Sie für bestimmte Gerichte je nach Rauchpunkt und Geschmack spezielle Öle verwenden.