10 Diabetes-freundliche Snack-Ideen zur Kontrolle des Blutzuckers

Snacken kann eine Herausforderung sein, wenn Sie es sind Diabetes haben. Jedes Mal, wenn Sie essen oder trinken, besteht die Gefahr, dass Sie ein High entwickeln Zuckerspiegel im Blut Und das kann frustrierend sein!

Snacks können mehreren Zwecken dienen. Möglicherweise benötigen Sie etwas, das Sie zwischen den Mahlzeiten hält, nach dem Training wieder auftankt, einen niedrigen Blutzuckerspiegel verhindert oder Ihnen hilft, mehr Nährstoffe in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Wie auch immer, die Vorausplanung und Zubereitung einiger gesunder Snacks kann Ihnen helfen, Ihren Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und unerwünschte Höhen oder Tiefen im Laufe des Tages zu vermeiden.

Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Lebensmittel kombinieren, um die Freisetzung von Zucker in Ihren Blutkreislauf zu verlangsamen und Ihren Blutzuckerspiegel im normalen Bereich zu halten.

Warum sind ausgewogene Snacks für Diabetiker so wichtig?

Eine ausgewogene Ernährung ist entscheidend, um Ihren Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten.

Wenn du verletzt bist Diabetes Ihr Körper kann Insulin nicht effizient verwerten (Typ-2-Diabetes) oder er produziert überhaupt kein Insulin (Diabetes Typ 1).

Insulin ist ein Hormon, das in der Bauchspeicheldrüse gebildet wird und dabei hilft, verdauten Zucker aus Kohlenhydraten zu Energiezwecken in die Körperzellen zu transportieren.

Wenn dem Körper nicht genügend Arbeitsinsulin zur Verfügung steht, wird der überschüssige Zucker, der mit der Nahrung aufgenommen wird, nirgendwo hin ins Blut abgegeben.

Es bleibt dort, bis Sie Insulin spritzen, Sport treiben, längere Zeit auf Kohlenhydrate verzichten oder verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen.

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Warum ist zu viel Blutzucker schädlich?

Stellen Sie sich Ihren Blutzucker als eine Gruppe dorniger Kugeln vor, die in Ihrem Blutkreislauf schweben. Je höher und länger der Blutzuckerspiegel ist, desto mehr Schaden richten diese Spikes an den Blutgefäßen an.

Im Laufe der Zeit kommt es zu Schäden an den Gefäßen der Augen, der Nieren, des Herzens, der Nerven und des Gehirns.

Daher hilft eine ausgewogene Ernährung, um den Blutzuckerspiegel im Normbereich zu halten, Komplikationen im Zusammenhang mit Diabetes zu vermeiden.

Weil Diabetiker ein höheres Risiko haben Herzkrankheit Sie sollten auch auf die Salzmenge und die Art des Fettes achten, die sie essen.

Was macht einen ausgewogenen Snack aus? Was ist der ideale Snack für Diabetiker?

Genau wie Mahlzeiten ist die Kombination aus reichhaltigen Kohlenhydraten mit Faser Und eine Quelle für Protein und gesunde Fette ist der perfekte Snack. Dies sind einige wichtige Punkte für gesunde Snacks, die Diabetiker beachten sollten:

• Ballaststoffe, Proteine ​​und Fette führen alle zu einer langsamen Verdauung Daher wird Zucker aus Lebensmitteln, die diese Nährstoffe enthalten, nicht so schnell in den Blutkreislauf abgegeben. Die langsame Freisetzung von Zucker bedeutet, dass der Blutzucker nicht ansteigt und es nicht schwierig ist, den Zucker nach dem Essen wiederherzustellen.
• Der Verzehr von fettreichen Snacks kann zu , insbesondere Fette aus tierischen Produkten, bei verzögerter Hyperglykämie, die schwer zu kontrollieren ist. Beispiele für diese Lebensmittel sind frittierte Lebensmittel, Pizza, Burger, fettreiches Rindfleisch, Wurst, Peperoni und andere fettreiche Fleischsorten.
• Kontrollieren Sie die Menge und die Gesamtkalorien Auch wichtig, wenn es um gesunde Ernährung geht. Ein Erwachsener mit Diabetes benötigt je nach Bedarf 5-20 Gramm Kohlenhydrate pro Portion.

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Welche Snacks für Diabetiker empfohlen?

Hier sind unsere Top 10 Empfehlungen für ausgewogene Snacks. Alle diese Snacks sind ballaststoffreiche Kohlenhydrate + Protein + gesunde Fette.

1. Chiasamen-Pulver

Chia-Samen-Pulver oder einfach Chia-Pudding wird hergestellt, indem ganze Chia-Samen in Milch gemischt und die Mischung einziehen lassen, bis sie eine puddingartige Konsistenz bildet.

Chiasamen sind vollgepackt mit Ballaststoffen und gesunden Omega-3-Fetten und sind gute Quellen für Zink und Kalzium.

Du kannst Haferflocken, Joghurt und Smoothies auch XNUMX Esslöffel Chiasamen hinzufügen, um zusätzliche Nährstoffe zu erhalten.

Hinweis: nicht essen Shea-Samen Trocknen Sie es niemals, da es anschwillt und die Speiseröhre verstopfen kann. Mischen Sie es mit einer Flüssigkeit oder geben Sie es zu Gerichten.

das Rezept

Nummer Eins

die Zutaten

• ¼ Tasse Chiasamen
• 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch oder Sojamilch
• ½ Tasse frische Beeren

Anweisungen

• Mische ¼ Tasse Chiasamen und XNUMX Tasse ungesüßte Mandel- oder Sojamilch in einem Glas oder Behälter mit Deckel.
• Für mindestens zwei Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
• Fügen Sie ½ Tasse frische Beeren hinzu, um zusätzliche Ballaststoffe, Vitamine und Antioxidantien zu erhalten.

Wussten Sie?
Die Verwendung von ungesüßter Pflanzenmilch fügt nur 0-3 Gramm Kohlenhydrate hinzu, während Kuhmilch 8 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse hinzufügt.

2. Cinnamon No Bake Energy Balls

gemacht aus Haferflocken Ballaststoffreich, Erdnussbutter, gemahlene Walnüsse undالموز Diese Riegel enthalten etwa 12 Gramm Kohlenhydrate und 4 Gramm Protein pro Kugel. Sie haben keinen Zuckerzusatz.

Walnüsse sind eine weitere großartige Quelle für gesunde Omega-3-Fette, die Entzündungen reduzieren und das Herz schützen.

das Rezept

• Produziert 20-24 Energiebälle

die Zutaten

• 2 Tassen Haferflocken
• 2 Reife Banane püriert
• 1 Tassen Erdnussbutter Natur oder zuckerfrei (oder Nussbutter nach Wahl)
• 1 Tasse gemahlene Walnüsse
• Zimt
• Kokosnuss und/oder ungesüßtes Kakaopulver (optional)

Anweisungen

• Kombinieren Sie die Haferflocken, Erdnussbutter, zerkleinerte Walnüsse und Honig in der Schüssel eines Standmixers, der mit dem Paddelaufsatz ausgestattet ist.
• Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist, und fügen Sie mehr Honig hinzu, wenn die Mischung nicht zusammenhält.
• Mit einem Bonbon-Schaufel 20-24 Kugeln formen und auf ein Bonbon-Blatt legen.
• Zimt Mit Kokos- und/oder Kakaopulver.
• 30-60 Minuten in den Kühlschrank stellen oder bis sie fest sind.

3. Frisches Obst, Nüsse oder Nussbutter

schneiden تفاحة Oder eine kleine oder mittelgroße Birne und verteilen einen Esslöffel natürliche Nussbutter auf den Fruchtscheiben. Dieser Snack ist schnell und einfach, aber eine großartige Option, wenn Ihre Zeit knapp wird!

Unterwegs funktioniert auch eine Handvoll Nüsse statt Nussbutter.

4. Selleriestangen und Nussbutter

Selleriestangen sind ein kohlenhydratarmer, ballaststoffreicher Snack.

Kombinieren Sie 4-5 davon mit 1-2 Esslöffel Nussbutter und Sie haben eine großartige kohlenhydratarme Option, wenn Sie zwischen den Mahlzeiten einen Snack brauchen, aber nicht unbedingt einen Anstieg des Blutzuckers benötigen.

Wenn Sie Selleriestangen nicht mögen, probieren Sie stattdessen einige Jicama-Scheiben.

5. Edamame (Sojabohne)

Sojabohne Es ist eine Art Hülsenfrucht aus Asien. Sie haben eine natürliche Mischung aus Kohlenhydraten und pflanzlichem Protein. Eine Tasse geschälte Sojabohnen (ohne Schale) enthält etwa 14 Gramm Kohlenhydrate und 30 Gramm Protein!

Sojabohnen sind großartige Quellen für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, einschließlich Vitamin K, Folsäure, Kupfer, Phosphor, Mangan und B-Vitaminen.

Sie enthalten auch Isoflavone, eine Art Polyphenol, das als Antioxidans wirkt und nachweislich Entzündungen reduziert und vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, bestimmten Krebsarten und Osteoporose schützt.

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6. Popcorn

Eine Portion Popcorn sind 3 Tassen aufgeplatzt! Dies ist eine viel bessere Alternative zu Kartoffelchips, die etwa 10 Chips enthalten und oft in ungesunden Ölen und hohem Natriumgehalt frittiert werden.

Ich empfehle dir, dein eigenes Popcorn zu Hause mit Bio-Maiskernen in einer abgedeckten Pfanne und etwas Avocadoöl herzustellen oder einen Air Popper zu verwenden.

Sie können auch im Laden gekauftes Popcorn mit niedrigem Salzgehalt (<140 mg/Portionen) ohne Zusatz von Butter oder Zucker kaufen. Überspringen Sie den Topftopf oder den Wasserkocher, der Fett und Zucker enthält.

Wenn Sie Käsepopcorn mögen, fügen Sie Ihrer nächsten Tüte / Charge 1-2 Esslöffel Nährhefe hinzu, um einen Proteinschub und B-Vitamine ohne zusätzliches Fett oder Salz zu erhalten.

7. Eine Scheibe Vollkornbrot mit Avocado

Nicht jedes geschnittene Brot ist gleich. Stellen Sie sicher, dass die erste Zutat auf dem Etikett des von Ihnen gekauften Weizenbrotes Vollkornmehl ist und dass jede Scheibe mindestens 3 Gramm Ballaststoffe und nicht mehr als 20 Gramm Kohlenhydrate enthält.

Das Hinzufügen von Avocados zu Toast anstelle von Butter liefert einige gesunde Fette, Ballaststoffe, Antioxidantien und einen köstlichen Geschmack! Drücken Sie etwas frischen Zitronen- oder Limettensaft aus und streuen Sie Ihr natriumarmes Lieblingsgewürz darüber.

8. Eine Scheibe Vollkornbrot und Nussbutter

Wählen Sie Vollkornbrot und Nussbutter, die frei von Zucker oder Fett sind. Die besten natürlichen Nussbutter enthalten nur 1-2 Zutaten – zum Beispiel Erdnüsse oder Erdnüsse und Salz.

Einige Nussbutter sehen auf der Vorderseite des Etiketts vielleicht gesund aus, enthalten jedoch versteckte Zuckerzusätze und Transfette (gehärtete Öle), die Ihren Blutzuckerspiegel verschlechtern und Ihr Risiko für Herzerkrankungen erhöhen können.

9. Low-Carb-Gemüse und Kichererbsen

Low-Carb-Gemüse ist immer eine gesunde Wahl. Einige großartige Optionen sind Karotten, Sellerie, Kirschtomaten, Brokkoli, Blumenkohl, Zuckererbsen und Jicama.

Sie können vorgeschnittenes Gemüse oder eine Gemüseplatte kaufen, aber anstelle von Ranch-Dressing verwenden Sie ballaststoffreiche Kichererbsen als Dip.

Low-Carb-Gemüse ohne Kichererbsen ist eine großartige Option, wenn Sie zwischen den Mahlzeiten hungrig sind, einen hohen Blutzuckerspiegel haben oder nicht mehr Insulin spritzen möchten.

10. Ungesüßter griechischer Joghurt mit Beeren

Griechischer Joghurt liefert darmgesunde Probiotika und eine gute Menge an Protein. Eine Tasse (5.3 Unzen) Joghurt enthält 14 Gramm Protein und nur 6 Gramm Kohlenhydrate.

Achten Sie darauf, ungesüßten Joghurt zu kaufen, da einige aromatisierte Joghurts bis zu 20 Gramm Zucker pro Portion enthalten (das sind 5 Teelöffel Zucker!).

Verzichten Sie am besten auch auf die Marken mit künstlichen Süßstoffen. Süßen Sie Ihren Joghurt mit einer Handvoll Beeren, die auch Ballaststoffe und entzündungshemmende Antioxidantien liefern.

Was sollten Diabetiker beim Snacken beachten?

Wenn Sie Hunger verspüren und Ihr Blutzucker immer noch höher ist als bei einer vorherigen Mahlzeit, Stress oder Krankheit, kann es sicher sein, einen kohlenhydratarmen Snack zu sich zu nehmen, sodass Sie auch nicht zu Ihrer Blutzuckeraufnahme beitragen.

Wenn Ihnen gesagt wurde, dass Sie Insulin oder Medikamente zusammen mit einer Mahlzeit einnehmen sollen, stellen Sie sicher, dass die Kohlenhydrate richtig gezählt werden, dass Sie die von Ihrem Arzt empfohlene Insulinmenge in angemessener Menge einnehmen und die Zeit angemessen ist.

Essen beeinflusst jeden anders. Was für jemand anderen funktioniert, funktioniert möglicherweise nicht für Sie. Es braucht oft einige Versuche und Irrtümer.

letztes Wort

Der Verzehr von Snacks zur Behandlung von Hypoglykämie (<70 mg/dl) unterscheidet sich vom Verzehr von Snacks zur Behandlung von Hypoglykämie-Symptomen.

Bei manchen Menschen können die Symptome eines niedrigen Blutzuckerspiegels in viel größerer Zahl auftreten, wenn sie sich an einen zu hohen Blutzuckerspiegel gewöhnen.

Wenn Sie bei einem Blutzuckerspiegel von über 70 mg/dl auf Ihrem Messgerät häufig Symptome eines niedrigen Blutzuckerspiegels bemerken, sollten Sie mit der Kontrolllösung, die mit einer neuen Packung Teststreifen geliefert wird, überprüfen, ob das Messgerät richtig funktioniert, oder vergleichen. auf einen anderen Maßstab.

Besprechen Sie diese Symptome und Ergebnisse mit Ihrem Arzt, Ernährungsberater oder Diabetesberater.