10 Gründe, warum Chiasamen gut für dich sind

Gesundheits- und Fitnessbegeisterte auf der ganzen Welt eint die bedingungslose Liebe zu Chiasamen. Diese mageren Energiebooster scheinen sich zum unverzichtbaren Frühstück unserer Zeit entwickelt zu haben, aber ihr Konsum und ihre Anerkennung sind nicht neu.

Chia stammt aus Mexiko und Guatemala und ist ein essbarer Samen, der aus der Wüstenpflanze Salvia hispanica, einem Mitglied der Familie der Lippenblütler, gewonnen wird. Selbst vor Hunderten von Jahren, als die Mayas und Azteken auf der Erde lebten, gingen ihnen die gesundheitlichen Vorteile dieses kleinen, aber mächtigen Samens nicht verloren.

Tatsächlich ist das Wort Chia das alte Maya-Wort für „Stärke“. Selbst eine Unze Chiasamen kann Sie mit einer beträchtlichen Menge an Nährstoffen abzüglich der Kalorienangst versorgen. Außerdem ist dieses biologisch erzeugte Vollkorn von Natur aus glutenfrei.

Gesundheitliche Vorteile der Zugabe von Chiasamen zu Ihrer Ernährung

Hier sind 10 überragende gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Chiasamen

1. Verbessert die Verdauung

Die gute Menge an Ballaststoffen (sowohl lösliche als auch unlösliche) in Chiasamen hilft bei der Erleichterung normaler Darmfunktionen und hält so eine Schwangerschaft vom Verdauungstrakt fern. Unlösliche Ballaststoffe helfen, die Nahrung reibungslos durch die Darmpassagen zu bewegen und beugen Verstopfung vor.

Diese tägliche Ausscheidung von Giftstoffen über Galle und Kot ist notwendig, um die allgemeine Gesundheit des Körpers zu erhalten. Auf der anderen Seite halten lösliche Ballaststoffe den Dickdarm hydratisiert und sorgen für eine leichte Verdauung.

Darüber hinaus tragen diese Samen auch zur Vorbeugung von Divertikulitis und Divertikulitis bei, indem sie den Druck auf den Dickdarm verringern. Wie sich herausstellt, wurden beide Erkrankungen oft mit einer ballaststoffarmen Ernährung in Verbindung gebracht. Ballaststoffe machen 40 % des Gewichts von Chiasamen aus, was sie zu einer der am häufigsten vorkommenden Quellen für Ballaststoffe macht.

Geben Sie einen Esslöffel Chiasamen in eine Tasse warmes Wasser und trinken Sie es ein- bis zweimal täglich, um ein gesundes Verdauungssystem zu erhalten.

2. Es hält Sie aktiv

Chiasamen sind eine der besten pflanzlichen Quellen für vollständiges Protein. Das in diesen Samen enthaltene Strontium unterstützt die Proteinabsorption und eine hohe Energieproduktion. Darüber hinaus wirken verschiedene Vitamine und Mineralien zusammen, um Sie den ganzen Tag über mit Energie zu versorgen und Ihren Stoffwechsel anzukurbeln.

Laut einer 2011 im Journal of Strength and Conditioning veröffentlichten Studie wirkt der Verzehr von Chiasamen genauso effektiv wie ein zuckerhaltiges Sportgetränk, um die sportliche Ausdauer bei Ausdauerveranstaltungen zu verbessern, die länger als 90 Minuten dauern.

Die wichtigste Erkenntnis aus diesen Ergebnissen ist, dass Chiasamen eine praktikablere Alternative zu kohlenhydratreichen Energiegetränken sein können, da sie Sportlern die Vorteile von Omega-3-Fettsäuren ohne die Nebenwirkungen von Zucker bieten.

3. Es reduziert den Appetit

Da Chiasamen die perfekte Kombination aus niedrigem Kaloriengehalt und hohem Ballaststoffgehalt besitzen, können sie eine willkommene Ergänzung zu einer Diät zum Abnehmen sein.

Dank ihrer faserigen Struktur können Chiasamen etwa das 1- bis 12-fache ihres Gewichts in Wasser einweichen und eine geleeartige Konsistenz annehmen, die an Größe und Gewicht zunimmt. Wenn sie in Gelform gegessen werden, neigen Chiasamen dazu, langsamer verdaut zu werden und halten Sie daher länger satt.

Darüber hinaus hilft das Protein in Chiasamen auch, den Appetit und die Nahrungsaufnahme zu reduzieren. Das durch den Verzehr von Chiasamen verursachte Sättigungsgefühl verhindert, dass Sie sich bei der nächsten Mahlzeit zu viel essen, und hält den Hunger mitten in einer Mahlzeit in Schach.

Darüber hinaus helfen das in Chiasamen enthaltene Protein und die essentiellen Fettsäuren, den Stoffwechsel zu steigern und die Muskelmasse zu fördern. Daher kann man mit Sicherheit sagen, dass Chiasamen keinen Mangel an Nährstoffen haben, die zur Gewichtsabnahme beitragen.

Streuen Sie Chiasamen auf Salate, Suppen, Joghurt und Smoothies oder verwenden Sie sie zum Garnieren von Gemüsegerichten oder gemischten Smoothies.

4. Blutzucker stabilisiert

Laut einer 2009 im British Journal of Nutrition veröffentlichten Studie können Chiasamen helfen, die Insulinresistenz zu normalisieren.

Die einzigartige Mischung aus löslichen und unlöslichen Ballaststoffen zusammen mit ihrem gesunden Proteingehalt ermöglicht es Chiasamen, die Verdauungsrate von komplexen Kohlenhydraten zu verlangsamen. Dies ist besonders wichtig für Menschen mit Typ-2-Diabetes, da Chiasamen ihnen helfen können, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.

Darüber hinaus können Chiasamen helfen, Fette und Cholesterin im Blut zu senken und so das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.

Um die Insulinresistenz zu reduzieren und Blutzuckerspitzen zu reduzieren, essen Sie täglich 1-2 Esslöffel Chiasamen.

5. Es verlangsamt den Alterungsprozess

Chiasamen sind auch ein Anti-Aging-Superfood. Hilft, schöne Haut, Haare und Nägel zu erhalten. Chiasamen sind reich an antioxidativen Eigenschaften und helfen, freie Radikale zu bekämpfen und so vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen.

Darüber hinaus helfen die in Chiasamen enthaltenen Omega-3-Fettsäuren, eine Reihe von Hautproblemen wie Falten und Altersflecken zu behandeln, die Hautfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten und die Wundheilung zu fördern.

Um ein jugendliches Aussehen zu erhalten und die Gesundheit Ihrer Haare, Haut und Nägel zu verbessern, essen Sie täglich einige Chiasamen.

6. Behandelt Stimmungsstörungen

Laut einer 2010 an der McGill University in Montreal durchgeführten Studie sind Omega-3-Fettsäuren eine große Hilfe bei der Behandlung von Depressionen und anderen Stimmungsstörungen.

Chiasamen sind eine reiche Quelle von Omega-3-Fettsäuren, die es wert sind, in die Ernährung von Menschen aufgenommen zu werden, die an Depressionen, bipolaren Störungen, ADHS, Angstzuständen, Stress und anderen Arten von Stimmungs- und Verhaltensstörungen leiden.

Darüber hinaus unterstützen Chiasamen die geistige Gesundheit, indem sie das Gehirn nähren und ein Gefühl der Ruhe und Konzentration schaffen. Die B-Vitamine in Chiasamen tragen auch dazu bei, dass das Nervensystem effizienter funktioniert.

7. Behandelt Anämie

Anämie ist ein Zustand, bei dem der Körper nicht genügend gesunde rote Blutkörperchen hat, um ausreichend Sauerstoff in das Gewebe zu transportieren, was zu Müdigkeit und vielen anderen Gesundheitsproblemen führt.

Es kann durch eine Vielzahl von Ursachen verursacht werden, von denen die häufigste ein Eisenmangel ist. Sie können Anämie mit Chiasamen behandeln, die reich an Eisen sind.

Chiasamen liefern nicht nur essentielle Nährstoffe, sondern helfen auch, den Körper zu reinigen und die Anzahl der roten Blutkörperchen zu erhöhen. Der Verzehr von 2.2 Esslöffeln Chiasamen versorgt Ihren Körper mit 12 Milligramm Eisen oder XNUMX % Ihrer empfohlenen Tagesdosis.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, einen Anti-Anämie-Smoothie mit 2 Tassen Spinat, 1 Esslöffel Löwenzahnwurzelpulver, 2 Rote Beete, 1 Banane, 1 Esslöffel Chiasamen und 1 Avocado zuzubereiten. Alle Zutaten gut vermischen und ein- bis zweimal täglich trinken.

8. Es beugt Osteoporose vor

Chiasamen sind eine der besten milchfreien Kalziumquellen und sind vollgepackt mit vielen anderen Nährstoffen, die gut für die Knochen sind, wie Magnesium, Protein und Phosphor, die Osteoporose vorbeugen und das Osteoporoserisiko verringern können.

Darüber hinaus tragen die essentiellen Omega-3-Fettsäuren in diesen Samen dazu bei, die Knochenmineraldichte zu erhöhen.

Dies führt zu dem Schluss, dass Chiasamen bei der Behandlung von Gelenkschmerzen, Entzündungen, Arthritis und anderen knochenbedingten Gesundheitsproblemen helfen können. Sie können auch Ihre Zähne stark und gesund halten.

Essen Sie täglich einen Esslöffel Chiasamen, um gesunde Knochen und Mund zu erhalten und das Risiko von Osteoporose zu vermeiden.

9. Verbessert die Herzgesundheit

Chiasamen, wenn sie als Teil einer allgemeinen herzgesunden Ernährung gegessen werden und mit anderen vorteilhaften Änderungen des Lebensstils einhergehen, können sich auch als vorteilhaft für Ihre Herzgesundheit erweisen.

Als konzentrierte Quelle von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren können Chiasamen das schlechte Low-Density-Lipoprotein (LDL)-Cholesterin und Triglyceride senken und gleichzeitig das „gute“ High-Density-Lipoprotein (HDL)-Cholesterin erhöhen.

Außerdem enthalten Chiasamen kein Cholesterin. Diese Samen tragen auch dazu bei, die durch Atherosklerose verursachte Plaquebildung zu reduzieren und den Bluthochdruck zu senken. Darüber hinaus enthalten Chiasamen viel Magnesium und Kalium, die helfen, Ihr Herz gesund zu halten und das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen zu verringern.

Essen Sie täglich mindestens einen Esslöffel Chiasamen, um Ihre Herzgesundheit zu verbessern.

10. Verbessert die Gehirnfunktion

Chiasamen können hilfreich sein, um Ihrem Gehirn zu helfen, richtig zu funktionieren und Ihr Gedächtnis und Ihre Konzentration zu verbessern. Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren und tragen dazu bei, die Arterien im Gehirn frei von Plaque zu halten. Dies wiederum verbessert die Kommunikation zwischen den Gehirnzellen.

Darüber hinaus tragen diese essentiellen Fettsäuren dazu bei, Zellmembranen im Gehirn elastischer zu machen und Nerven effizienter zu übertragen, was zu einer verbesserten kognitiven Leistungsfähigkeit beiträgt.

Etwas so Einfaches wie das Bestreuen von Joghurt, Müsli und Salat mit Chiasamen kann einen großen Beitrag zur Erreichung einer optimalen Gehirngesundheit leisten.

Nährwerte von Chia Samen

Abgesehen von dem Ballaststoffgehalt, der sich selten in verwertbare Kalorien für den Körper umwandelt, enthält eine Unze Chiasamen nur dürftige 101 Kalorien.

Chiasamen haben eine nährstoffreiche Textur, die reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren, Kohlenhydraten, Proteinen, Ballaststoffen, Antioxidantien und Kalzium ist. Sie enthalten auch eine gute Menge Zink, Vitamin B3 (Niacin), Kalium, Vitamin B1 (Thiamin) und Vitamin B2.

Nährwert von Chiasamen pro 100 Gramm:

• Wasser - 5.80 g
• Energie - 486 Kalorien
• Eiweiß - 16.54 g
• Gesamtfett - 30.74 g
• Kohlenhydrate - 42.12 g
• Faser - 34.4 g
• Kalzium, Ca - 631 mg
• Eisen, – 7.72 mg
• Magnesium, mg - 335 mg
• Phosphor, P - 860 mg
• Kalium, K - 407 mg
• Natrium - 16 mg
• Zink, – 4.58 mg
• Vitamin C - 1.6 mg
• Thiamin - 0.620 mg
• Riboflavin - 0.170 mg
• Niacin - 8.830 mg
• Vitamin A - 54 IE
• Vitamin E - 0.50 mg

Ein weiterer Vorteil der Chia-Kappe ist die großzügige Konzentration an polyphenolischen Antioxidantien, die sogar die in frischen Blaubeeren enthaltenen übertreffen. Dank dieser Antioxidantien können Chiasamen lange gelagert werden, ohne zu verderben.

Risikofaktoren im Zusammenhang mit Chiasamen

• Gesundheitsexperten raten davon ab, diese Samen in roher, getrockneter Form zu essen. Mischen Sie die Samen vor dem Verzehr mit ausreichend Flüssigkeit, damit sie sich vordehnen können. Denn Chiasamen bergen beim Kauen und Schlucken Verbrennungsgefahr, was zu einer möglichen Verstopfung der Speiseröhre führen kann.
• Darüber hinaus sind Chiasamen möglicherweise nicht geeignet für Menschen mit Schluckproblemen, Asthma, Nahrungsmittelallergien (insbesondere Sesam- oder Senfkörner), saisonalen Allergien oder Verengungen der Speiseröhre.
• Verzehren Sie Chiasamen nicht in übermäßigen Mengen, da dies das Risiko von Prostatakrebs erhöhen kann.
• Ein Verzehr, der die empfohlene Tagesdosis von 20 Gramm überschreitet, kann zu Magen-Darm-Beschwerden führen
• Chiasamen brauchen lange, um abgebaut und in das System aufgenommen zu werden.
• Chiasamen sind keine empfohlene Nahrungsauswahl für Kinder.

Expertenantworten (Fragen und Antworten)

Helfen Chiasamen beim Abnehmen?

Wenn Sie einen ungesunden und kalorienreichen Ernährungsplan befolgen, hilft Ihnen das Hinzufügen von Chiasamen nicht beim Abnehmen. Die Einbeziehung von Chiasamen in einen gesunden, kalorienfreundlichen Plan kann jedoch die Bemühungen zur Gewichtsabnahme steigern – teilweise aufgrund der sättigenden Wirkung von Chiasamen mit ihrem Trio aus Ballaststoffen, Proteinen und guten Fetten.

Die Forschung unterstützt die gewichtsverlustfördernde Wirkung von Chiasamen als Teil eines Behandlungsplans für Fettleibigkeit. Denken Sie natürlich daran, dass kein einzelner Nährstoff Sie zu Ihren Gewichtsabnahmezielen führen kann.

Ist es in Ordnung, Chiasamen auf nüchternen Magen zu essen?

Bei „nüchternem“ Magen rate ich in der Regel dazu, ballaststoffreiche Kost mit viel Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Stellen Sie beispielsweise sicher, dass Chiasamen kristallisiert und nicht roh gegessen werden.

Ist es sicher, Chiasamen zu essen, ohne sie vorher einzuweichen?

Wenn Sie keine Verdauungsprobleme, Schluckprobleme oder eine Verengung der Speiseröhre haben, sollte der Verzehr kleiner Mengen nicht eingeweichter Chiasamen, wie z. B. XNUMX oder XNUMX Teelöffel auf einmal, keine nennenswerten Verdauungsbeschwerden verursachen. Dennoch empfiehlt es sich, ihn mit Flüssigkeiten oder wasserreichen Speisen, wie Joghurt, zu genießen.

Wie isst man Chiasamen am besten?

Sie können Chiasamen in Smoothies, Getränken, Chia-Smoothies und mehr genießen. Zu Hause verwende ich Chiasamen am liebsten im Backen. Ich mische oft 1 Esslöffel Chiasamen mit 3 Esslöffeln Wasser, um ein Chia-Gel herzustellen, das als Ei-Ersatz beim Backen verwendet werden kann.

Wie lange dauert es, bis Chiasamen verderben?

Verlassen Sie sich am besten auf das „Verwendbar bis“- oder „Verfallsdatum“ auf der Verpackung der Chiasamen, um zu erfahren, wie lange sie halten. Es ist bekannt, dass das Kühlen oder Einfrieren von Chiasamen ihre Haltbarkeit verlängert.

Können Chiasamen und Leinsamen zusammen gegessen werden?

Natürlich können Samengruppen zusammen gegessen werden.

Helfen Chiasamen bei Verstopfung?

Während der regelmäßige Verzehr von Chiasamen eine Rolle bei der Behandlung von Verstopfung spielen kann, sind andere ballaststoffhaltige Lebensmittel wie Pflaumen möglicherweise besser zu essen.

Untersuchungen zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von 4 oder 5 kalifornischen Pflaumen pro Tag Ihnen helfen kann, eine gute Verdauungsgesundheit zu erhalten. Erwägen Sie, täglich sowohl Pfirsiche als auch Chiasamen zu genießen.

letztes Wort

Gesundheitsexperten empfehlen, zweimal täglich 20 Gramm oder etwa einen halben Esslöffel Chiasamen zu essen, um ihre Vorteile zu maximieren. Das sollte nicht schwer sein, denn der mild-nussige Geschmack dieser Samen macht sie zu einer hervorragenden Ergänzung für eine Vielzahl unterschiedlicher Zubereitungen: gestreut auf Smoothies, Frühstückscerealien, Saucen, Gemüse, Reisgerichte, Joghurt oder gemischt mit Getränken und Backwaren.

Da Chiasamen außerdem besonders gut Fett und Wasser absorbieren, können sie als Verdickungsmittel in Saucen und Soßen sowie als Ei-Ersatz in Rezepten verwendet werden. So können Sie das Nährwertpotenzial eines milden und milden Gerichts erheblich steigern, indem Sie ein paar Chiasamen darüber streuen.

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