Gesunde und schädliche Lebensmittel für Diabetiker

Diabetiker أو Zuckerkrankheit Es handelt sich um eine Stoffwechselstörung, die unbehandelt zu vielen schwerwiegenden gesundheitlichen Komplikationen führen kann.

Obwohl es keine gibt Diabetes heilen Es kann jedoch durch eine medizinische Ernährung, Bewegung und einen insgesamt gesunden Lebensstil effektiv behandelt werden.

Da dieser Zustand jedoch auf dem Verzehr von Kohlenhydraten oder Zucker beruht, braucht er Diabetiker sollten besonders darauf achten, was sie essen Um den Glukosespiegel im Blut unter Kontrolle zu halten.

Obwohl der Ernährungsplan für jeden einzelnen Patienten individuell angepasst werden sollte, gibt es einige allgemeine Regeln, die für die meisten Diabetiker gelten.

Was ist Diabetes?

Diabetes ist eine Krankheit, bei der der Blutzuckerspiegel aufgrund einer unzureichenden Verwendung von Glukose als Energiequelle erhöht ist.

Bei einem gesunden Menschen ist Glukose aus der aufgenommenen Nahrung die wichtigste Energiequelle für die Zellen. Insulin, ein Hormon, das von der Bauchspeicheldrüse ausgeschüttet wird, wird benötigt, um Glukose in die Zellen zu transportieren, um dort Energie zu gewinnen.

Bei Menschen mit Diabetes steigt der Glukosespiegel im Blut aufgrund eines unzureichenden oder vollständigen Insulinmangels, der zu Typ-2-Diabetes führt, oder aufgrund einer beeinträchtigten Insulinwirkung (sogenannte Insulinresistenz), die zu Typ-XNUMX-Diabetes führt, an.

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Welche Rolle spielt die Ernährung bei Diabetes?

Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle im gesamten Diabetes-Management. Gesunde Ernährung und Bewegung gehören zu den wichtigsten Lebensstilinstrumenten zur Behandlung von Diabetes.

Eine Ernährungstherapie, die sich auf individuelle Ernährungspläne basierend auf den persönlichen und kulturellen Vorlieben jedes Diabetikers, seinen Zielen und seinen wirtschaftlichen/sozialen Faktoren konzentriert, ist die effektivste Ernährungsintervention für die langfristige Behandlung von Diabetes.

Welche Lebensmittel sollten Diabetiker essen?

Individuelle gesunde Essgewohnheiten mit Fokus auf eine Vielzahl nährstoffreicher Lebensmittel, darunter stärkefreies Gemüse, frisches Obst, Vollkornprodukte und ganze oder unzureichend verarbeitete Lebensmittel, sind die effektivsten Ernährungsinterventionen für ein langfristiges Diabetes-Management.

Individuelle gesunde Ernährungsgewohnheiten, die bei übergewichtigen Diabetikern die Gewichtsabnahme und die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts fördern/ Fettleibigkeit Um das Diabetes-Management zu verbessern.

Ein Ernährungsplan für Diabetiker sollte Folgendes beinhalten:

• Eine Vielzahl von nicht stärkehaltigen Gemüsesorten basierend auf ihren persönlichen und kulturellen Vorlieben, wie Blattgemüse, Brokkoli, Blumenkohl, Paprika und Auberginen
• Eine Vielzahl von ganzen Bohnen (wie schwarze, weiße und rote Kidneybohnen) und Linsen, die nährstoffreiche pflanzliche Lebensmittel mit wichtigen gesundheitlichen Vorteilen für Diabetiker sind
• Kontrollierte Vollkornprodukte wie Quinoa undHaferflocken , Roggen, Vollkorn undbrauner Reis Vollwertkost (nicht verarbeitet oder minimal verarbeitet), die raffiniertes Getreide und verarbeitete Lebensmittel ersetzen soll
• Menschen mit Diabetes sollten eng mit ihren Gesundheitsdienstleistern zusammenarbeiten, einschließlich eines registrierten Ernährungsberaters (RDN), um gesunde Ernährungsmuster basierend auf ihren persönlichen und kulturellen Vorlieben und Zielen zu integrieren.

Für Diabetiker mit begrenzten wirtschaftlichen/sozialen Ressourcen und Zugang zu gesunden Lebensmitteln ist die Befolgung eines gesunden Ernährungsmusters eine größere Herausforderung und erfordert innovative Ansätze.

Zum Beispiel gelten Gemüse oder gefrorenes, nicht stärkehaltiges Gemüse und Obst der Saison, Vollkornprodukte, Linsen und ganze Bohnen, die in großen Mengen gekauft werden, als gesund. Dies sind kostengünstige Lebensmitteloptionen, die mit kleinem Budget in gesunde Ernährungspläne aufgenommen werden können.

Anreize zum Kauf frischer Produkte von lokalen Bauernhöfen und die kostenlose Lieferung gesunder Lebensmittel aus Lebensmittelgeschäften können den Zugang zu gesunden und erschwinglichen Lebensmitteloptionen verbessern.

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Welche Lebensmittel sind für Diabetiker schädlich?

Ein übermäßiger Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Zuckerzusatz, raffinierten Kohlenhydraten und stark verarbeiteten Lebensmitteln ist für Diabetiker schädlich, da sie einen schnellen Anstieg des Blutzuckers verursachen und die langfristige Blutzuckerkontrolle beeinträchtigen.

Einige Beispiele für Lebensmittel mit hohem Zuckerzusatz sind Soda und Süßigkeiten wie Kuchen, Kekse und Eiscreme.

Auch der übermäßige Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln und raffinierten Getreideprodukten wie weißem Reis, Nudeln, raffiniertem Getreide und raffinierten Mehlprodukten ist schädlich.

Aufgrund von Vorlieben, wirtschaftlichen/sozialen Faktoren und der Zugänglichkeit von Lebensmitteln ist es möglicherweise nicht praktikabel, diese Lebensmittel vollständig zu eliminieren.

Der beste Ansatz besteht darin, den Verzehr dieser schädlichen Lebensmittel zu reduzieren und sie durch gesunde Lebensmittel zu ersetzen.

Darf ein Diabetiker frisches Obst und Dosenobst essen?

Diabetiker sollten ermutigt werden, eine Vielzahl von frischen Früchten zu essen, da es sich um nährstoffreiche Lebensmittel mit vielen Ballaststoffen handelt. Frisches Obst ist eine gesunde Lebensmitteloption, um zugesetzten Zucker in der Ernährung zu ersetzen.

Dosenobst ohne Zuckerzusatz sollte nur dann aufgenommen werden, wenn keine Frischobst-Optionen verfügbar sind. Wenn Sie Dosenobst verzehren möchten, sollten diese im eigenen Saft verpackt und frei von zugesetztem Zucker sein.

Sollten Diabetiker auf Fleischprodukte verzichten?

Neue Erkenntnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr großer Mengen an rotem und verarbeitetem Fleisch mit einem erhöhten Risiko für Typ-XNUMX-Diabetes verbunden sein kann.

Im Gegensatz dazu können pflanzliche, unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel dazu beitragen, das Risiko chronischer Krankheiten, einschließlich Typ-2-Diabetes, zu verringern.

Während weitere Studien erforderlich sind, um die negativen Auswirkungen eines übermäßigen Fleischkonsums auf das Diabetesmanagement zu bestätigen, sollte der Fleischkonsum reduziert und durch gesunde pflanzliche Lebensmittel wie ganze Bohnen (wie Sojabohnen, Kichererbsen), Linsen, Tofu und Quinoa ersetzt werden kann gesundheitliche Vorteile bieten Extra für Diabetiker.

Sollte sich eine Typ-XNUMX-Diabetes-Diät von Typ-XNUMX-Diabetes unterscheiden?

Allgemeine individuelle gesunde Ernährungsgewohnheiten bieten ähnliche gesundheitliche Vorteile für die Behandlung von Typ-2- und Typ-1-Diabetes.

Der wichtige Unterschied besteht darin, dass die Ernährung von Menschen mit Typ-1-Diabetes das Insulin-/Medikamentenschema und den Kohlenhydratgehalt der Mahlzeiten berücksichtigen sollte.

Kontinuierliche Kohlenhydrataufnahme und/oder Kohlenhydratzählung basierend auf dem Insulin-/Medikamentenregime sind der Schlüssel zur Behandlung von Typ-1-Diabetes.

Sollten Diabetiker eine Diät einhalten?

Menschen mit Diabetes sollten individuelle gesunde Essgewohnheiten verfolgen, die sich auf nährstoffreiche Lebensmittel konzentrieren, basierend auf ihren Vorlieben und Zielen. Sie müssen keine spezielle Diät einhalten, um eine Blutzuckerkontrolle zu erreichen.

Wenn ein Diabetiker jedoch eine gesunde Ernährung bevorzugt, wie z Mittelmeerküche Wenn Sie Veganer sind oder eine DASH-Diät für das Diabetesmanagement haben, können sie die Diät befolgen, wenn sie individuell angepasst und angepasst wird, um das Diabetesmanagement zu verbessern.

letztes Wort

Menschen mit Diabetes sollten eng mit ihren Gesundheitsdienstleistern, einschließlich RDN, zusammenarbeiten, um individuelle gesunde Ernährungsmuster zu befolgen, die sich auf nährstoffreiche Lebensmittel wie nicht stärkehaltiges Gemüse, frisches Obst, Vollkornprodukte und Vollwertkost konzentrieren.

Ernährungspläne für Diabetiker sollten den Verzehr von Lebensmitteln mit Zuckerzusatz und stark verarbeiteten Lebensmitteln vermeiden oder einschränken.

Ein gesunder Ernährungsplan für übergewichtige/fettleibige Diabetiker sollte individuell angepasst werden, um die Gewichtsabnahme zu fördern und ein gesundes Gewicht für ein besseres langfristiges Diabetesmanagement zu halten.

Diabetiker und ihre Diabetiker müssen eng zusammenarbeiten, um ihren Ernährungsplan so anzupassen, dass er gesunde Lebensmittel enthält, um schädliche Lebensmittel basierend auf ihren persönlichen und kulturellen Vorlieben, Zielen und wirtschaftlichen/sozialen Faktoren zu ersetzen.