Die 10 wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Spinat

Spinat ist ein großartiges Superfood, das für Ihre Gesundheit nährstoffreich ist. Reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, wenig Kalorien. Daher eignet es sich hervorragend für Menschen, die abnehmen möchten oder sich vegetarisch ernähren möchten.

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Spinat ist eine gute Quelle für die Vitamine A, B2, C, E und K, Eisen, Kalzium, Magnesium, Mangan, Phosphor, Zink, Selen, Kupfer, Folsäure, Protein und Ballaststoffe. Darüber hinaus ist es mit Flavonoiden und Carotinoiden beladen.

Sie können dieses vielseitige Lebensmittel als Salat, Gemüsesaft oder grünen Smoothie genießen. Es kann auch leicht gekocht und als Beilage gegessen oder zu Suppen und anderen Gerichten hinzugefügt werden.

Hier sind die 10 wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Spinat.

1. Entgiftung

Die dunkelgrüne Farbe der Spinatblätter weist darauf hin, dass sie Chlorophyll , das der Leber und dem Dickdarm hilft, Giftstoffe zu entfernen. Außerdem ist die Chlorophyll Es hat antibakterielle Eigenschaften undAntiphlogistikum.

Zur Entgiftung können Sie sich vorbereiten grüne Säfte Mit Spinat zur Entgiftung. Sie können beispielsweise drei Tassen Babyspinatblätter und gefrorene Ananas und eine Tasse الموز gefroren, je XNUMX Esslöffel geriebenen Ingwer und Chiasamen, sowie Saft einer halben Zitrone in einen Mixer mit etwas Saft oder Wasser geben. Trinken Sie diesen köstlichen und gesunden Saft täglich, um Giftstoffe aus dem Körper auszuspülen.

2. Verbessert die Muskelkraft

Es stellt sich heraus, dass Popeye Es war richtig, Spinat zu essen, um pralle Muskeln zu erzeugen!
Eine in der Zeitschrift veröffentlichte Studie Cell Metabolism Im Jahr 2011 wurde festgestellt, dass der Verzehr von etwa 300 Gramm Spinat die für die Muskelkraft während des Trainings erforderliche Sauerstoffmenge um etwa 5 Prozent reduzieren kann.

Forscher glauben, dass es die energiesteigernden Nitrate im Spinat sind, die den Muskeln helfen, reibungsloser und effizienter zu funktionieren. Nitrate sorgen dafür, dass die Mitochondrien der Zellen effizienter arbeiten.

Aber im Gegensatz zu Popeye müssen Sie jeden Tag frischen anstelle von Dosenspinat essen, um die maximalen gesundheitlichen Vorteile zu erzielen.

3. Eisenlager

Spinat ist eine hervorragende Eisenquelle und fettfreiCholesterin. Eisen ist ein wichtiger Bestandteil des Hämoglobins, das Sauerstoff durch den Körper transportiert.

Ein Mangel an diesem essentiellen Nährstoff kann zu Müdigkeit führen und die Funktion von allem beeinträchtigen, von Ihrem Gehirn bis hin zu Ihrem Immunsystem. Es kann auch zu Erkrankungen wie Eisenmangelanämie führen.

Außerdem ist Eisen wichtig für den Erhalt der Zellen Haut und Nägel Und gesundes Haar. Eine Tasse gekochter Spinat deckt ungefähr 35 Prozent Ihres täglichen Eisenbedarfs.

4. Ein gesundes Herz

Frischer grüner Spinat fördert die kardiovaskuläre Gesundheit aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften, insbesondere Vitamin C und Beta-Carotin. Antioxidantien verhindern, dass schädliches Cholesterin eine Bedrohung für Herz und Arterien darstellt. Spinat enthält auch herzgesunde Nährstoffe wie Magnesium undKalium und Folat.

Darüber hinaus enthalten Spinat und anderes grünes Blattgemüse Nitrate. Beim Kauen dieser Lebensmittel reagieren die freundlichen Bakterien im Mund mit dem Speichel und wandeln so Nitrate in Nitrite um. Das Nitrit wird im Magen wieder in Stickstoffmonoxid umgewandelt. Wenn Stickstoffmonoxid in den Blutkreislauf gelangt, hilft es, die Blutgefäße zu öffnen, die Durchblutung zu verbessern und den Blutdruck zu senken.

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5. Es bekämpft Krebs

Spinat ist reich an Flavonoiden und Antioxidantien und hilft bei der Bekämpfung verschiedener Arten von Krebs. Forscher glauben, dass die in Spinat enthaltenen Carotinoide, Lutein, Zeaxanthin und Neoxanthin dazu beitragen können, freie Radikale aus dem Körper zu entfernen, bevor sie Schaden anrichten und das Risiko von Endometrium-, Eierstock-, Lungen-, Darm- und Prostatakrebs verringern können.

Eine Studie des National Institute of Environmental Health Sciences ergab auch, dass der zweimal wöchentliche Verzehr von Spinat und Karotten das Brustkrebsrisiko dank des Beta-Carotin- und Vitamin-A-Gehalts um 44 Prozent senken kann.

Darüber hinaus reduzieren Folsäure und Ballaststoffe in Spinat und anderem grünen Gemüse auch das Risiko für einige Krebsarten.

Forscher der Oregon State University fanden auch heraus, dass Spinat die schädlichen Auswirkungen eines Karzinogens in gekochtem Fleisch teilweise ausgleichen kann. Karzinogene sind Stoffe, die Krebs verursachen können.

6. Reduziert Entzündungen

Spinat hat Eigenschaften Antiphlogistikum Es kann auf seine Flavonoide und Carotinoide zurückgeführt werden. Forscher haben mehr als ein Dutzend Flavonoide in Spinat mit entzündungshemmenden und krebshemmenden Eigenschaften identifiziert.

Darüber hinaus ist Spinat eine gute pflanzliche Quelle für Alpha-Linolensäure (ALA), die nachweislich eine starke entzündungshemmende Wirkung aufweist.

Die Bekämpfung von Entzündungen verringert das Krebsrisiko und sein Wachstum und hilft, entzündliche Erkrankungen wie Arthritis, Asthma undMigräne.

7. Senkt den Blutdruck

Spinat ist reich an Kalium und arm an Natrium und hilft bei der Senkung des Bluthochdrucks. Darüber hinaus sind die im Spinat enthaltenen Antioxidantien und speziellen Peptide in dieser Hinsicht von Vorteil.

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Die Forschung zeigt, dass die Peptide in Spinat eine blutdrucksenkende Wirkung haben, weil sie ein Enzym namens Angiotensin-Converting-Enzym (ACE) hemmen. Darüber hinaus wirken die Nitrate im Spinat blutdrucksenkend.

Fügen Sie Ihrer normalen Ernährung also mehr Spinat hinzu. Darüber hinaus können Sie einen nahrhaften Smoothie zubereiten, indem Sie fünf Handvoll frischen Spinat, einen Rosenkohl, eine Gurke, zwei Orangen und ein Viertel einer Ananas entsaften.

Sie können auch eine Handvoll Petersilienblätter hinzufügen oder Knoblauchzehe Eins. Trinken Sie dies regelmäßig, um den Blutdruck zu regulieren.

8. Verbessert die Augengesundheit

Spinat ist reich an Carotinoiden wie Beta-Carotin, Lutein und Zeaxanthin, die die Gesundheit der Augen fördern und vor Augenkrankheiten wie Makuladegeneration und Katarakt schützen. Linse Das auge.

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Um das Carotinoid Lutein optimal zu nutzen, essen Sie Spinat mit Fett, da Lutein ein fettlöslicher Nährstoff ist. Der Genuss von Spinatsalat mit Olivenöl ist eine Wohltat für Ihre Augen.

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9. Schützt das Gehirn

Da Spinat reich an Lutein, Folsäure und Beta-Carotin ist, ist er eine großartige Nahrung für das Gehirn, da diese Nährstoffe mit einem geringeren Risiko für Demenz verbunden sind.

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Forscher haben herausgefunden, dass die Flavonoide in Spinat als starke Antioxidantien wirken, die die Auswirkungen des altersbedingten Rückgangs der Gehirnleistung verlangsamen, indem sie das Gehirn vor Schäden durch freie Radikale schützen. Tierversuche haben auch positive Effekte von Spinat auf die Verbesserung der Lernfähigkeit und Motorik gezeigt.

Um die schützenden Vorteile von Spinat zu nutzen, essen Sie jeden Tag ein paar Portionen Spinat.

10. Unterstützt die Knochengesundheit

Spinat ist eine gute Quelle für Vitamin K, das hilft, Kalzium in der Knochenmatrix zu halten und die Knochenmineralisierung zu fördern. Es verbessert die Synthese von Osteocalcin, die für die Aufrechterhaltung der Knochenstärke und -dichte notwendig ist, und verhindert eine übermäßige Aktivierung von Osteoklasten, die Knochen abbauen.

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Eine halbe Tasse roher Spinat enthält etwa 72 mg Vitamin K, was 91 Prozent des Tagesbedarfs an diesem Vitamin entspricht. Gekocht ergibt ein Kubikmeter Spinat eine halbe Tasse, die gleiche Menge liefert also einen Kubikmeter Vitamin K. Spinat enthält außerdem Kalzium, Magnesium und andere knochenunterstützende Nährstoffe.

Hinweis: Wenn Sie blutverdünnende Medikamente einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Ihre Vitamin-K-Zufuhr erhöhen, da dies die Wirksamkeit des Medikaments beeinträchtigen kann.

Wenn Sie Spinat in Ihre Ernährung aufnehmen, sollten Sie die Blätter gut waschen, um Schmutz und Pestizidrückstände zu entfernen. Wähle außerdem Bio-Spinat, weil er nahrhafter ist und weniger Pestizide, Herbizide und andere Chemikalien enthält.

Auf der anderen Seite ist dieses Superfood zwar gut für Ihre Gesundheit, aber Menschen mit Nierenproblemen, Gicht oder Gallenblasenproblemen sollten beim Essen von Spinat vorsichtig sein, da es Oxalate und Purine enthält.

Expertenantworten (Fragen und Antworten)

Wie viel Spinat pro Tag ist unbedenklich?

Der Verzehr einer Tasse Spinat pro Tag ist eine gesunde Ergänzung der Ernährung. Jemand mit Blutgerinnungsproblemen muss mit Veränderungen seiner Vitamin-K-Zufuhr vorsichtig sein. Diejenigen, die für Nierensteine ​​prädisponiert sind, möchten aufgrund des Oxalatgehalts in diesem Lebensmittel möglicherweise mehr als eine Tasse vermeiden. (1)

Menschen mit Reizdarmsyndrom oder undichtem Darm müssen möglicherweise auch viel Spinat vermeiden, da ein hoher Oxalatspiegel zu Darmproblemen führen kann. Verdauungs. Es wurde auch gezeigt, dass Oxalsäuren entzündliche Erkrankungen beeinflussen, sodass Menschen mit Mukoviszidose, Fibromyalgie, Schilddrüsenerkrankungen, Arthritis oder Asthma ihre Aufnahme möglicherweise einschränken möchten. (2)

Sollte Spinat roh oder gekocht gegessen werden?

Spinat ist ein gesundes Lebensmittel, egal ob roh oder gekocht. Wenn jemand über Oxalat besorgt ist, wird das Kochen von Spinat diese Werte reduzieren. Das Kochen von Spinat erhöht die Menge an Vitamin K, daher sollten diejenigen, die bei der Einnahme von Vitamin K vorsichtig sein müssen, darauf achten.

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In gekochtem Spinat sind einige Nährstoffe enthalten, die in rohem Spinat nicht vorkommen. Dazu gehören Zink, Niacin und Selen, die wichtig für die Gesundheit sind.

Sie sollten darauf achten, nicht zu viel Spinat zu essen, da dies den Nährwert der Nahrung verringern kann. Kochen oder Dämpfen von Spinat ist der beste Weg, um die Nährstoffe intakt zu halten.

Ist der Verzehr von viel Spinat gesundheitsschädlich?

Alles, wenn es seine Grenzen überschritten hat, hat sich dagegen gewendet. Aufgrund des Vorhandenseins von Oxalsäure kann der Verzehr von zu viel Spinat für Personen mit einer Vorgeschichte von . ein Problem sein Nierensteine. Ein hoher Oxalsäuregehalt kann auch die Kalziumaufnahme verhindern. Oxalat bindet an Kalzium und wird laut Forschung nicht richtig verdaut.

Der Verzehr großer Mengen Spinat kann bei manchen Personen Purine produzieren, was zu einem erhöhten Harnsäurespiegel führt. Wenn Harnsäure nicht aus dem System gespült wird, kann sie sich in den Gelenken ansammeln und Gicht verursachen.

Fördert Spinat das Haarwachstum?

Spinat enthält Nährstoffe, die mit dem Haarwachstum verbunden sind. Das Vitamin hilft bei der Talgproduktion. Diese Verbindung spendet der Kopfhaut Feuchtigkeit und hält sie so gesund. In Tierversuchen wurde festgestellt, dass Vitamin A Haarzellen aktiviert, um das Wachstum zu stimulieren.

Spinat enthält auch Eisen. Eisen ist notwendig, um Sauerstoff durch den Körper zu transportieren. Sauerstoff ist notwendig, um eine gesunde Zellfunktion aufrechtzuerhalten. Haarfollikel benötigen Sauerstoff, um das Haarwachstum zu reparieren und aufrechtzuerhalten.

Ist Spinat leicht, Gewicht zu verlieren?

Spinat enthält Nährstoffe, die das Abnehmen erleichtern. Es ist reich an unlöslichen Ballaststoffen, die nachweislich die Verdauung regulieren. Unlösliche Ballaststoffe verleihen Ihrem Stuhl Volumen und helfen ihm, sich leichter durch Ihren Verdauungstrakt zu bewegen. Ballaststoffe regulieren nachweislich den Appetit, was zu Gewichtsverlust führt.

Verliert Spinat beim Kochen seine Nährstoffe?

Beim Kochen werden einige Nährstoffe reduziert, während andere stärker werden. Roher Spinat hat einen höheren Gehalt an Folsäure, Vitamin C, Niacin, Riboflavin und Kalium. Gekochter Spinat ist reich an Vitamin A und E, Protein, Ballaststoffen, Zink, Thiamin, Kalzium und Eisen.

Antioxidantien, einschließlich Beta-Carotin, Lutein und Zeaxanthin, stehen dem Körper beim Kochen leichter zur Verfügung.

Bitte geben Sie einige wichtige Tipps und Anregungen zur Aufnahme von Spinat in unsere tägliche Ernährung.

Einige Möglichkeiten, Spinat in Ihre Ernährung aufzunehmen: grüner Smoothie, Salat, gedünsteter Spinat, sautierter Spinat in Olivenöl, roh zu Ihrem Sandwich hinzufügen, eine Rolle mit etwas Truthahnspeck herstellen, mit Nudeln oder Blumenkohlreis mischen oder darin backen Kasserolle.

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