12 Vitamin-C-reiche Obstsorten, die Sie essen müssen

Früchte Reich an Vitamin C ist eine Mischung aus Vertrautem und Exotischem. Während Sie vielleicht mit Orangen und Grapefruits vertraut sind, sind Acerolakirschen und Guaven bessere Nährstoffquellen. Schwarze Johannisbeeren, Kiwi, Erdbeeren, Litts, Ananas, Papaya , Melone und Mango auf Ihren Speiseplan und Sie werden mit Ihrem eigenen Vitamin C versorgt!

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Das Antioxidans Vitamin C spielt eine wesentliche Rolle für das normale Wachstum sowie die Gewebereparatur im Körper. Sie müssen genug davon bekommen, um gesunde Knorpel, Knochen und zu erhaltendie Zähne. Es ist auch Teil der Proteine, die Gewebe in Haut, Sehnen, Bändern und Blutgefäßen aufbauen. Vitamin ist notwendig, um Wunden zu behandeln und hilft bei der Aufnahme von Eisen

Vitamin C ist etwas, das Sie wahrscheinlich mit Zitrusfrüchten wie Orangen assoziieren, aber es gibt viele andere Möglichkeiten, Vitamin C zu erhalten. Tatsächlich haben wir hier viele verschiedene Früchte, die großartige Quellen für Vitamin C sind, darunter auch einige exotische. Von welchem. Also knabbere sie und genieße die Vielfalt, um die empfohlene Tagesdosis an Nährstoffen einfach so zu erfüllen!

Erwachsene benötigen täglich 75 bis 90 mg Vitamin C über die Nahrung

Die RDA für Vitamin C beträgt 90 mg pro Tag für erwachsene Männer, während Frauen 75 mg benötigen. RDAs ändern sich, wenn Sie ein Kind an Bord haben Gebärmutter oder du tust es immer noch kümmere dich um dein Kind. Stillende Mütter brauchen 120 mg, während Sie brauchen schwangere Frau Täglich 85 mg Vitamin C zu sich nehmen. Wenn Sie Raucher sind oder sich von einer Operation oder einer Verbrennung erholen, benötigen Sie möglicherweise eine höhere Einnahme, wie von Ihrem Arzt empfohlen.
Wenn es um nährstoffreiche Lebensmittel geht, hilft Ihnen der von der Food and Drug Administration angegebene Daily Value (DV), zu verstehen, wie viel Sie jeden Tag pro Portion Lebensmittel zu sich nehmen sollten. Die neuesten Standards legen die DV für Vitamin C auf 90 mg pro Tag für Erwachsene fest, was den empfohlenen Zufuhrwert widerspiegelt. Dies ist die Zahl, an der der nächstreichste an Vitamin C gemessen wird. Ein DV von mehr als 20 % oder mehr als 18 mg ist ein Hinweis darauf, dass das Lebensmittel reich an Vitamin ist. Und wie Sie sehen werden, übertreffen viele dieser Früchte diese Zahl in einer Standardportionsgröße bei weitem – ein Hinweis darauf, wie reich sie an Vitamin C sind.

1. Acerola

1 Tasse Acerolakirschen: 1644 mg Vitamin C (1830 % DV)

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Die Überschrift auf dieser Liste mit Vitamin-C-reichen Früchten wird Sie wahrscheinlich überraschen. Die Acerolakirsche ist eine exotische kirschartige Frucht, die in westlichen tropischen Ländern wie Barbados beheimatet ist. Sie können sehen, dass sie als Westindien-Kirsche oder Barbados-Kirsche bezeichnet wird. Verwenden Sie es, um Acerola-Kirschsirup herzustellen oder es mit Keksen, Pannacotta oder sogar Eiscreme zu genießen. Oder rauchen Sie exotische Chili-Marmelade oder verwenden Sie sie wie Fitness-Enthusiasten in einem grünen Smoothie. Jede Tasse dieser Acerolakirschen enthält 1644 mg Vitamin C. Wenn das verblüffend klingt, in % DV ausgedrückt, beträgt die DV etwa 30 %.

2. Guave

1 Tasse Guave: 376.7 mg Vitamin C (418.6 % DV)

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Exotische Guaven sind tatsächlich eine großartige Nährstoffquelle, wobei eine Tasse Guaven 376.7 mg Vitamin C enthält und 418.6 % DV.6 von normalem Guavensaft oder Obst erreicht, was für sich genommen großartig sein könnte, aber Sie können die Theke damit aufpeppen etwas Aufwand. Guavenmarmeladen und -gelees, Guavengranitas und Guavenglasuren können eine großartige Ergänzung Ihres Repertoires sein. Sogar Guavenbonbons oder Guavenkäse können Ihrem Geschmack einen neuen und aufregenden Geschmack verleihen. Oder wirklich alle überraschen mit Frühstück Bereiten Sie an diesem Wochenende eine Ladung French Toast mit gekochter Guave und Weinbergen zu!

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3. Schwarze Johannisbeere

1 Tasse schwarze Johannisbeeren: 202.7 mg Vitamin C (225.2 % DV).

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wird gefeiert schwarze Johannisbeere Im Sommer Desserts, Fruchtgelee, serviert mit Eis. Aber Sie können ihm auch eine köstliche Wendung geben, indem Sie das Fleisch beschichten. Und natürlich kann man auch mit einfacher Johannisbeermarmelade, die man für später aufbewahrt hat, nichts falsch machen. Eine Tasse schwarze Johannisbeere enthält 202.7 mg Vitamin C und entspricht 225.2 % DV.7

4. Kiwis

1 Tasse Kiwis: 166.9 mg Vitamin C (185.4 % DV)

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Als chinesische Stachelbeere bezeichnet, wird sie auch als hellgrüne und lebendige Kiwi bezeichnet! Diese robusten Bio-Früchte aus den essbaren Samen sind klein im Kern und haben eine Süße, die einem Snack genau die richtige Portion Frische verleiht. Waschen Sie es herunter und genießen Sie die Frucht in ihrer ganzen Pracht. Machen Sie einen Salat mit Blättern Ihrer Wahl, etwas Ziegenkäse und Kiwi. Wenn Sie Erdbeeren haben, um etwas Farbe hinzuzufügen!

Verwenden Sie es in Crêpes, Pavlovas oder Pfannkuchen für die saure Zutat. Oder genießen Sie eine Kiwi mit Hühnchen oder Meeresfrüchten. Sie erhalten 166.9 mg Vitamin C oder 185.4 % des Nährstoffs (DV) aus einer Tasse roher grüner Kiwis.

5. Litschi

1 Tasse Litschi: 135.8 mg Vitamin C (150.9 % DV)

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Die rothäutigen Früchte müssen geschält werden, um das weiche und glatte weiße Innere freizulegen, das „Litschi“ oder Litschi genannt wird, je nachdem, in welchem ​​Teil der Welt Sie leben. Eine Tasse Litschi enthält 135.8 mg Vitamin C – 150.9 % (DV.9). du kannst das schaffen Zitronensaft Herrlicher Sommer mit Litschi oder Verwendung in Pfannkuchen, Getränken oder Parfaits. Du kannst auch süß-saure Litschi-Sauce oder Chutney zubereiten und sie in einer Vielzahl von Hähnchen- oder Meeresfrüchte-Rezepten verwenden.

6. Erdbeere

1 Tasse Erdbeeren: 97.6 mg Vitamin C (108.4 % DV)

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Eine leuchtend rote Farbe, verpassen Sie nicht, Erdbeeren auf den Teller zu geben, sie sind es absolut wert! Und vergessen wir nicht das C: Diese Frucht enthält 97.6 mg Vitamin C, was etwa 108.4 % DV pro Tasse geschnittener Erdbeeren entspricht. Sie verwenden lieber Erdbeerpüree? Das ist so viel besser! Eine Tasse Erdbeerpüree enthält 136.4 mg Vitamin C, was 151.6 % DV.10 entspricht. Machen Sie die Teezeit mit in Schokolade getauchten Erdbeeren oder von Wimbledon inspirierten Erdbeeren und Sahne zu etwas Besonderem.Erdbeermuffins, Erdbeermuffins, Erdbeerjoghurt oder verherrlichte Erdbeeren und frische Muffins sind weitere immergrüne Möglichkeiten, diese Früchte zu verwenden. Genießen Sie ein besonderes Frühstück aus Schokoladen-Crêpes mit in Scheiben geschnittenen Erdbeeren, die in ihren beruhigenden Eingeweiden eingeklemmt sind. Wenn Sie versuchen, etwas anderes für Hauptmahlzeiten zu machen, wie wäre es mit einem Salat mit etwas angefeuchtetem Balsamico auf Beeren oder einem Steak mit Erdbeerglasur?

7. Zitrusfrüchte

Interessanterweise gibt es zwei wirklich großartige Vitamin-C-Quellen in Früchten, die Sie sich vielleicht nicht als Früchte vorstellen. Rote und grüne Paprika sind enorme Nährstoffquellen und enthalten 190.3 mg (211.4 % DV) bzw. 119.8 mg (133.1 % DV) Vitamin C. 1112 Tomaten enthalten 24.7 mg Vitamin C oder 27.4 % DV des Vitamins pro Tasse gehackter Früchte

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Fragen Sie sich allmählich, warum die offensichtlichste Ergänzung der Liste nicht auffiel? Obwohl Zitrusfrüchte weithin für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt gefeiert werden und sicherlich sehr reich an Nährstoffen sind, enthalten sie tatsächlich weniger Nährstoffe als die in dieser Liste aufgeführten Früchte! Sie können sich jedoch darauf verlassen, dass Zitrusfrüchte Ihnen viel Vitamin C liefern, also zögern Sie nicht, sich mit diesen Mandarinen, Orangen, Grapefruits und sogar Orangen einzudecken.

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Verwenden Sie es in Pfannkuchen, Frühstücks-Smoothies, Muffins und mehr. Sogar in Salaten, die mit fleischigen Wedges oder einem Spritzer Zitrusdressing belegt sind. Wenn du lieber Zitrussäfte verwendest, erwäge, gebackene Kekse mitzunehmen. Sie können auch Vinaigrettes für einen frischen Salat oder Glasuren für gegrilltes Fleisch zubereiten. Oder wie wäre es mit einem Kräuter-Zitrus-Dip zum Meeresfrüchte-Dunk? Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Zitrusfrüchte die besten Quellen für Vitamin C sind, können Sie sie folgendermaßen stapeln:

  • Orange, 1 Tasse: 95.8 mg (106.4 % DV)
  • Grapefruit (rosa/rot), 1 Tasse: 71.8 mg (79.8 % DV)
  • Kimquat, 1 Tasse: 65.9 mg (73.2 % DV)
  • Mandarinen, 1 Tasse: 52.1 mg (57.9 % DV)
  • Saft einer Zitrone, eine Zitrone: 18.6 mg (20.7 % DV)
  • Zitronensaft, 1 Zitrone: 13.2 mg (14.7 % DV)

8. Papaya

1 Tasse Papaya: 88.3 mg Vitamin C (98.1 % DV)

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Papaya Tropics lassen sich schnell und einfach zu einem süß-sauren Obstsalat oder einer Salsa verarbeiten. Reife Früchte finden mühelos ihren Weg in Smoothies, Marmeladen und Eis am Stiel. Wenn Sie Lust auf etwas Abenteuerlicheres haben, versuchen Sie es beim Grillen oder mit Ihrem Lieblingsthunfisch oder Meeresfrüchten. Wirf eine Tasse Obst Papaya Bei 98.1 % Ihrer IV-Tablette mit etwa 88.3 mg Vitamin C. Wenn Sie sich entscheiden, eine Tasse pürierte Früchte zu verwenden, wie Sie es für Eis, Müsli, Smoothies, Smoothies oder Desserts tun könnten. Sie sind 140.1 mg oder 155.7 % DV für eine volle 20-Tasse

9. Ananas

1 Tasse Ananasstücke: 78.9 mg Vitamin C (87.7 % DV)

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Tropische Früchte wie Ananas haben die Kraft, Sie an exotische Strandorte zu entführen. Sie können köstlichen frischen Ananassaft aus verpackter Ananas nehmen und köstlichen Ananasreis nach Geschmack mit gegrilltem Fleisch und Meeresfrüchten zubereiten! Ananas passt gut zu den meisten Meeresfrüchten – weshalb so viele tropische Inselrezepte sie zu kombinieren scheinen. Wenn Sie Lust auf etwas Orientalischeres haben, wie wäre es mit einem asiatischen Rindfleischrezept mit Ananas? Eine Tasse Ananasstücke enthält 78.9 mg Vitamin C, was etwa 87.7 % DV.21 entspricht

10. Cantaloupe

1 Tasse Melone: ​​65 mg Vitamin C (72.2 % DV)

Das attraktive helle Orange der Cantaloupe-Melone hat eine saftige Süße. Für eine Melone muss man eigentlich nicht viel tun Wassermelone - Es leuchtet von alleine. Aber um die Dinge ein wenig aufzupeppen, können Sie einige Minzblätter über eine Schüssel mit gewürfelten oder eingeweichten Früchten verteilen oder einige frische oder kandierte Ingwerstücke oder sogar einen Hauch Limette hinzufügen. Eine Tasse Obst gibt Ihnen 65 mg Vitamin C oder 72.2 % DV.22.

Wenn Sie es auf weitere Arten ausprobieren möchten, können Sie es beim Backen verwenden – Kuchen, Muffins und Cupcakes können gut mit Obst funktionieren. Oder gehen Sie etwas weiter von der Mitte weg und bröckeln Sie etwas Käse darüber, während Sie es mit zerkleinertem Basilikum als Beilagensalat servieren. Verwandeln Sie es in eine süße, scharfe Sauce, indem Sie etwas fein gemahlenes Chili oder Jalapenos und Kräuter hinzufügen; Oder kombinieren Sie es mit Gurke, Weißweinessig, Schalotten, Basilikum und Knoblauch, um eine kühle Cantaloupe-Gazpacho zu kreieren.

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11. Mango

1 Tasse Mango: 60.1 mg Vitamin C (66.8 % DV)

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Eine weitere tropische Frucht, die diese Liste reizvoll macht, ist die Mango. Eine Tasse gehackte Mango enthält 60.1 mg Vitamin C, was bedeutet, dass Sie etwa 66.8 % der Nährstoffe aus dieser Portion erhalten. Thailändischer Klebreis mit Mangopudding, oder Kokosnuss Mango ist ein Genuss für den Gaumen. Wenn das Dessert nicht süß ist, können Mango-Chutney oder Mango-Chutney, die Sie mit Fleisch toppen können, eine großartige Einführung in die Frucht sein. Als Hauptmahlzeit können schwarzer Reis und Avocado mit Mangosalat auch sättigend und gesund sein. Ein Avocado-Toast zum Frühstück könnte von ein paar Mangoscheiben und einer Prise Chili profitieren. Wenn Sie Ihre Snacks und Mahlzeiten lieber unterwegs genießen, können Sie hausgemachte Mango-Nacht mit frischem Joghurt und Honig genießen.

12. Stachelbeere

1 Tasse Stachelbeere: 41.5 mg Vitamin C (46.1 % DV)

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Stumpfe, hellgrüne Beeren kommen uns vielleicht nicht in den Sinn, wenn wir an Beeren denken, aber sie sind auch eine großartige Quelle für Vitamin C! Diese saisonalen Früchte können zu Marmeladen und Gelees für den ganzjährigen Gebrauch verarbeitet werden. Versuchen Sie im frischen Zustand, Stachelbeer-Chutneys für ein Fischgericht zuzubereiten oder die Stachelbeere zum Nachtisch auszutricksen. Verdrehen Sie sicher einige Köpfe auf dem Tisch! Es gibt 41.5 mg oder 46.1 % DV Vitamin C pro Tasse Beeren.

Artikelreferenzen anzeigen

1, 3. Vitamin C. US-amerikanische Nationalbibliothek für Medizin.
2. Vitamin C. Amt für Nahrungsergänzungsmittel.
4. Beschriften von Tageswerten. Nationales Gesundheitsinstitut.
5. Acerola, (westindische Kirsche), roh. Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, Agricultural Research Service.
6. Guaven, gemein, roh. Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, Agricultural Research Service.
7. Johannisbeeren, europäisch schwarz, roh. Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, Agricultural Research Service.
8. Kiwis, grün, roh. Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, Agricultural Research Service.
9. Litschis, roh. Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, Agricultural Research Service.
10 Erdbeeren, roh. Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, Agricultural Research Service.
11 Paprika, süß, rot, roh. Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, Agricultural Research Service.
12 Paprika, süß, grün, roh. Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, Agricultural Research Service.
13 Tomaten, rot, reif, roh, ganzjähriger Durchschnitt. Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, Agricultural Research Service.
14 Orangen, roh, alle handelsüblichen Sorten. Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, Agricultural Research Service.
15 Grapefruit, roh, rosa und rot, alle Bereiche. Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, Agricultural Research Service.
16 Kumquats, roh. Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, Agricultural Research Service.
17 Mandarinen, (Mandarinen), roh. Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, Agricultural Research Service.
18 Zitronensaft, roh. Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, Agricultural Research Service.
19 Limettensaft, roh. Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, Agricultural Research Service.
20 Papayas, roh. Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, Agricultural Research Service.
21 Ananas, roh, alle Sorten. Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, Agricultural Research Service.
22 Melonen, Kantalupen, roh. Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, Agricultural Research Service.
23 Mangos, roh. Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, Agricultural Research Service.
24 Stachelbeeren, roh. Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, Agricultural Research Service.
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