الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر لم تعرفها

في هذا المقال

• لماذا يجب تجنب استهلاك الإفراط في تناول الأطعمة السكرية؟

• الأطعمة والمشروبات التي لا تعرفها غنية بالسكر

السكر لذيذ وهو شيء يتوق إليه الكثير من الناس ويلجأون إليه في أوقات الراحة العاطفية والمواقف العصيبة. الحقيقة هي أن الاستهلاك المفرط للسكر يجعل الشخص مدمنًا عليه مع مرور الوقت وهو أمر غير جيد حقًا لأنه يمكن أن يؤدي إلى مجموعة من المشكلات الأخرى. في هذه المقالة ، سوف نخبرك عن بعض الأطعمة التي لم تكن تعلمها غنية بالسكر ولماذا يؤدي استهلاك الكثير من السكر الضرر لجسمك.

لماذا يجب تجنب استهلاك الإفراط في تناول الأطعمة السكرية؟

فيما يلي بعض الأسباب التي تجعلك تقلل من تناول السكر:

• يزيد خطر الإصابة بمرض السكري إذا كان لديك الكثير من السكر لفترة طويلة من الزمن. أنه يخلق مقاومة للأنسولين مما تسبب في ارتفاع مستوى السكر في الدم.
• وغالبا ما تكون أمراض القلب نتيجة لاستهلاك السكر المفرط. قد يسبب الكثير من السكر أيضًا مشكلات أخرى مثل السمنة وارتفاع نسبة الدهون الثلاثية والالتهاب وارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة السكر في الدم. كما أنه يسبب تصلب الشرايين ، وهي مشكلة تسبب فيها زيادة الترسبات الدهنية في سد الشرايين.
• كما أن اتباع نظام غذائي غني بالسكر هو الذي يسبب زيادة الوزن. على سبيل المثال ، في المشروبات الغازية والشاي والعصائر المعلبة ، يوجد سكر بسيط يسمى الفركتوز يزيد من شهيتك عند تناولها ويمكن أن يؤثر أيضًا على هرمون اللبتين ، هرمون الجوع الذي يخبر جسمك متى تتوقف عن الأكل. هذا سيؤدي في النهاية إلى زيادة الوزن غير المرغوب فيها.
• وقد أظهرت الدراسات أن الكثير من السكر يمكن أن يسبب خطر أعلى للإصابة بالاكتئاب لدى الرجال والنساء.
• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر تميل إلى التسبب بارتفاع في نسبة السكر في الدم ومستوى الأنسولين. هذا يسبب إفراز الأندروجينات كما يحفز إنتاج الزيوت التي تسبب الالتهابات. كل هذه الأشياء هي المسؤولة عن تشكيل حب الشباب. الكثير من السكر سيزيد أيضًا من سرعة الشيخوخة.
• تعتبر التجاويف واحدة من أكبر المشكلات التي يواجهها الأشخاص بسبب كثرة السكر في النظام الغذائي.
• تميل البكتيريا التي تتشكل في الفم للتغذية على السكر ثم إطلاق منتجات ثانوية تسبب تسوس الأسنان.

الأطعمة والمشروبات التي لا تعرفها غنية بالسكر

من السهل أن تعرف أن الأطعمة الحلوة تحتوي على كمية من السكر فيها ، ولكن قد تفاجأ ببعض الأطعمة الأخرى التي تحتوي أيضًا على السكر. فيما يلي قائمة بالأطعمة التي تحتوي على السكر فيها:

1. الحساء المعبأة

هذا ليس شيئًا تفكر فيه عادة عندما تفكر في طعام يحتوي على سكر ، لكن من المعروف أن الكثير من الشركات التي تنتج الحساء المعبأ أو المصنوع مسبقًا تضيف إليه بعض السكر.

2. زبادي قليل الدسم

معظم المنتجات منخفضة الدهون تستخدم السكر لتحلية وجعلها طعم أفضل. يحتوي كوب من اللبن الذي يحتوي على 245 جرامًا على ما يصل إلى 12 ملعقة صغيرة من السكر ، وهو بالفعل أكثر من تناول السكر المطلوب لكل من الرجال والنساء.

3. صلصة الطماطم

تحتوي ملعقة واحدة فقط من صلصة الطماطم على ملعقة صغيرة من السكر ، وهي كمية كبيرة جدًا. يجب تقليل استهلاك الكاتشب للحد من تناول السكر.

4. صلصة السباغيتي

بما أن صلصة السباغيتي مصنوعة من الطماطم ، فلا بد من وجود بعض السكر الطبيعي فيها. ومع ذلك ، فإن صلصة السباغيتي التي يتم تصنيعها وبيعها في السوق غالبًا ما تحتوي على الكثير من السكر المضاف.

5. جرانولا

غالبًا ما يتم تسويق الجرانولا كوجبة خفيفة تحتوي على نسبة منخفضة من السكر ، وعلى الرغم من أن المكونات الرئيسية المستخدمة في صناعة الجرانولا هي الشوفان ، إلا أنه يتم دمجها مع العديد من السكريات والعسل.

6. صلصات السلطة

غالبًا ما تضيف صلصات السلطة التي يتم شراؤها من المتجر السكريات والنكهات الإضافية ، ومع أنها قد تكون مريحة ، فمن الأفضل تجنبها تمامًا وإحضار صلصة السلطة في المنزل.

7. المنتجات الخالية من السكر

تحتوي المنتجات الخالية من السكر على كحول سكر مثل المانيتول والسوربيتول ودقيق الحليب وغيرها. الجسم غير قادر على امتصاص هذه المواد بشكل كامل وإذا تم استهلاك الكثير منها ، فسيحدث تداخل في الجهاز الهضمي وستواجه تباطؤ عملية الأيض لديك ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.

8. الخبز

يتحول الجسم إلى الدقيق ، وهو الكربوهيدرات البسيطة ، إلى جلوكوز من الجسم ، وإذا كنت تستهلكه أكثر من اللازم ، فسوف يؤدي ذلك إلى ارتفاع في مستويات الأنسولين والجلوكوز في الدم. ليس ذلك فحسب ، هناك حاجة دائمًا إلى القليل من السكر أو العسل لتنشيط الخميرة لصنع الخبز.

9. صلصة الشواء

يوجد حوالي 16 جرامًا من السكر في ملعقتين فقط من صلصة الباربيكيو ، مما يجعلها عالية في قائمة الأطعمة التي تحتوي على الكثير من السكر. على الرغم من أن صلصة الباربيكيو التي يتم شراؤها من المتجر قد تتذوق طعمًا رائعًا ، خاصةً عند استخدامها لتتبيل اللحوم ، فمن الأفضل أن تصنع صلصة الباربيكيو الخاصة بك بحيث يمكنك التحكم في كمية السكر التي تتناولها وجبة عائلتك.

10. القهوة الباردة والشاي المثلج

أصبحت القهوة الباردة والشاي المثلج أكثر شعبية ، لكنها مليئة بالسكر. تحتوي القهوة الباردة على حوالي 100 جرام من السكر الإضافي الذي يضاف إليها ، وينطبق نفس الشيء على الشاي المثلج. يحتوي الشاي المثلج على الكثير من شراب السكر المضاف لتعزيز نكهة المشروب ، لكن هذا يمكن أن يسبب ارتفاعًا في الأنسولين ، لذا يجب تجنبه قدر الإمكان.

11. الشوفان

في حين أن دقيق الشوفان هو في الواقع غذاء صحي للغاية وليس غنيًا بالسكر ، فإن بعض أصناف الشوفان المعبأة تحتوي على أكثر من 14 جرامًا من السكر تضاف إليها فقط من أجل تعزيز الطعم. تحقق من العبوة قبل الشراء لمعرفة ما إذا كان هناك سكر فيها وتجنب أي علامات تجارية تحتوي على نسبة عالية من السكر في قائمة المكونات.

12. عصير الفاكهة المعبأة

إذا كنت ترغب في الحصول على فوائد الفواكه ، يجب أن تأكلها كلها. تحتوي عصائر الفاكهة المعبأة على سكر إضافي لتعزيز حلاوة ونكهة المشروب.

13. المشروبات الرياضية

علبة تحتوي على 240 غراما من مشروب الطاقة تحتوي على 24 غراما على الأقل من السكر. كمية السكر في المشروب هي ما يوفر لك كل هذه الطاقة. من الأفضل أن تستمتع بزجاجة ماء بدلاً من تناول مشروب الطاقة إذا لم تكن تقوم بنشاط يتطلب منك حرق الكثير من السعرات الحرارية.

14. فيتامين المياه

قد يبدو الأمر جيدًا بالنسبة لك ، لكن يحتوي على فيتامين ماء بشكل عام 32 جرامًا من السكر المضاف. من الأفضل فقط أن تصنعي ماء الفيتامينات في المنزل باستخدام الأعشاب والتوابل من مطبخك. خلاف ذلك ، الماء العادي هو الخيار الأفضل.

كحول

كما رأينا ، هناك الكثير مما يجب التفكير فيه قبل استهلاك الكثير من السكر بلا كلل ، وحتى عندما تريد مشاهدة مدخولك من السكر ، فقد يكون ذلك صعباً لأن هناك سكرًا في أشياء لم تكن تتوقعها أبدًا. إن معرفة ما يحتويه الطعام من سكر مضاف هو أفضل طريقة لتجنب استهلاك الكثير منه بطريق الخطأ.