5 Les avantages incroyables de la cuisson dans un bol en argile

Avez-vous déjà pensé à ce que ces pots donnent à l'odeur et à la saveur?

Bien que ce concept de cuisine ne soit pas nouveau, un plus de personnes se tournent vers ces ustensiles pour cuisiner. Si vous voulez connaître les avantages incroyables de la cuisson en pot d'argile, comment le faire et de nombreux autres aspects connexes, nous vous recommandons de lire cet article.

Les avantages de la cuisson dans la vaisselle

Voici certains des avantages de la cuisson dans le récipient pour la santé:

1. La vaisselle donne une belle saveur à la nourriture

Les pots en argile sont fabriqués en argile, de nature alcaline. Cette propriété permet l'interaction des acides dans les aliments pendant la cuisson, équilibrant ainsi le pH. La nourriture vous rend non seulement plus sain mais donne également une bonne odeur. Les aliments cuits dans des pots en argile deviennent riches en divers minéraux tels que le fer, le phosphore, le calcium, le magnésium, etc.

2. La vaisselle réserve la valeur nutritive des aliments

La poterie est poreuse et permet une rotation uniforme de la chaleur et de l'humidité pendant la cuisson. Cela permet aux aliments de conserver une valeur nutritionnelle supérieure à celle des aliments préparés dans d'autres types de pots.

3. La poterie est saine pour la santé de ton cœur

La surutilisation d’huile de cuisson est l’une des principales raisons de la prise de poids. Si vous voulez préparer des repas moins gras, la vaisselle est l’un des meilleurs choix car elle nécessite moins d’huile à cuire. Ces marmites mettent plus de temps à chauffer et utilisent un processus de cuisson plus lent, ce qui permet de maintenir l'humidité naturelle et les huiles naturelles contenues dans les aliments.

4. La vaisselle parfume votre plat

L'odeur réelle des aliments est conservée lors de la cuisson dans un pot en argile ou en argile. Cela est dû à la nature poreuse des pots en argile et à la cuisson lente.

5. La poterie est une poche amicale

La poterie est facilement disponible dans tout le pays. Ils viennent dans différentes formes et tailles, de sorte que vous pouvez choisir la forme qui correspond le mieux à vos exigences. La vaisselle est également proposée à un prix raisonnable, vous permettant de cuisiner des aliments riches sans vous brûler les fentes.

Comment utiliser la vaisselle dans une batterie de cuisine?

Les poteries ou les pots en argile sont disponibles sous différentes formes. Si vous vous demandez comment utiliser des casseroles, voici quelques étapes à suivre:

1. Préparation de la vaisselle avant la première utilisation:

• Prendre le pot de poterie et le noyer dans l'eau pendant quelques heures.
• Vous pouvez également le laisser immergé dans une bassine remplie d’eau toute la nuit.
• Retirez-le de l'eau et laissez-le sécher complètement.

2. Assaisonnements pour les ustensiles:

• Prenez n'importe quelle huile végétale et bien frotter dans tout le récipient.
• Remplissez le récipient avec le niveau d’eau et couvrez-le avec un couvercle avant de le placer sur le brûleur à basse température pendant 2-3 heures. Vous pouvez également les conserver au four à 350 degrés Fahrenheit.
• Cuire le récipient pour 2 à 3 plusieurs heures avant de prendre feu. Laissez-le refroidir avant de le laver. Ce processus durcit le pot, le rendant résistant à la fissuration et aide également à se débarrasser de l'odeur de boue.

3. Avant de cuisiner:

• Versez le récipient d'argile dans l'eau environ 15 20 avant la cuisson jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
• Faire cuire la vapeur tout en chauffant lentement le pot aide à prévenir la sécheresse des aliments tout en conservant des arômes naturels.
• Veillez à régler la température appropriée, car une augmentation ou une diminution soudaine de la température peut provoquer des fissures ou une rupture. Placez le bol au milieu du four et laissez-le chauffer lentement. Faites toujours cuire les aliments à feu doux ou moyen.

4. Pendant la cuisson:

• La température de cuisson idéale doit être comprise entre 190 ° C et 250 ° C. Contrairement aux ustensiles de cuisson en métal, la vaisselle prend plus de temps à chauffer. Par conséquent, la cuisson entre 15 et 20 est en moyenne supérieure à celle des ustensiles ordinaires.
• Lors de la cuisson des aliments dans un plat en argile, la température doit être supérieure d'environ 40 ° C à celle des ustensiles de cuisson normaux. Si la recette est plus longue, il est suggéré de cuire à feu doux.
• N'ajoutez jamais d'eau froide ou d'épices froides lorsque le récipient est chaud, car il pourrait se casser ou se casser. Si nécessaire, ajoutez uniquement de l'eau tiède.

5. Après cuisson:

• Toujours utiliser des gants de cuisine ou tout type de confiture pour soulever la marmite chaude.
• Placez le récipient sur un tapis, une surface en bois ou un torchon. Placer une marmite chaude sur une surface froide peut provoquer des fissures.
• Faites attention à la vapeur chaude tout en retirant le couvercle de la casserole.
• Voici quelques étapes de base qui faciliteront la cuisson tout en utilisant la vaisselle.

Comment nettoyer les pots de boue?

Il est également important de prendre soin de votre pot en argile, alors suivez ces étapes simples pour nettoyer les ustensiles de cuisine en terre:

• Assurez-vous de laver la vaisselle autant que possible et évitez de la placer au lave-vaisselle.
• Verser le bol dans de l'eau tiède pour en détacher les portions.
• N'utilisez pas de nettoyants chimiques puissants et évitez les nettoyages excessifs.
• Un mélange de bicarbonate de soude et d'eau peut être placé sur le récipient pour éliminer la forte odeur de certains ingrédients.
• En cas de formation de moisissure, mettez le sel ou le bicarbonate de soude sur le tampon de nettoyage et retirez délicatement le moule.
  Faire bouillir le pot dans l'eau pour 20 à 30 pour une décomposition précise des pores.
• Ne jamais utiliser de détergents ou de savon pour nettoyer les pots en argile. Peut absorber les pores du savon et ajouter une saveur de savon et goûter vos plats.

Foire Aux Questions

Voici quelques questions courantes sur la cuisson dans des pots en argile:

1. Quel est le meilleur: des ustensiles de cuisine vitrés ou non vitrés?

Bien qu'il existe deux types de pots sur le marché, il est recommandé de ramasser des pots non vitrés. Quelles que soient les allégations des fabricants, le verre peut contenir des produits chimiques nocifs. Ces vaisseaux sont émis par des toxines nocives lorsqu’ils sont chauffés ou pendant la cuisson.

Peut-on utiliser des pots sur une cuisinière à gaz?

Oui, vous pouvez utiliser de la vaisselle sur votre cuisinière à gaz. Cependant, il est important de garder la température à l’étude car les températures maximales risquent de casser les pots. L'utilisation d'un distributeur de chaleur peut empêcher une exposition importante à la chaleur dans le pot en argile.

3. Les vaisseaux de poterie sont-ils toxiques?

La poterie est très sûre pour la cuisine. Pour doubler ce nombre, nous vous recommandons de prendre des pots non émaillés au lieu des pots semi-émaillés ou émaillés où il existe un risque d'émissions toxiques en raison du produit chimique utilisé pour émailler ces pots.

4. Peut-on placer des pots en argile au réfrigérateur?

Oui, vous pouvez mettre un peu d'argile dans le réfrigérateur, mais assurez-vous qu'il refroidit complètement, sinon il pourrait se fissurer ou se casser.

Si vous n'avez pas encore autant d'argile, nous vous suggérons de vous en procurer une et de goûter à la santé et à la saveur qui font défaut aux ustensiles de cuisine habituels.