10 raisons pour lesquelles le café peut être bon pour vous
Été consommé Café Pour des centaines d'années. En fait, c'est la principale source de caféine pour les adultes dans le monde.
Scientifiquement prouvé que le café favorise la vigilance et la productivité du travail, il est couramment utilisé comme traitement pour l'arrêt respiratoire Enfants prématurés. Il contient de nombreux composés bioactifs aux propriétés antioxydantes.
En tant que diététiste, je suis constamment mis à jour et évalué pour la recherche sur tout ce que nous mangeons et buvons.
Il ne manque pas d'allégations sur ce que différents aliments et boissons peuvent faire pour nous ou ce qu'ils feront pour nous. Examinons la recherche en ce qui concerne le café.
Le contenu nutritionnel du café
Aux États-Unis, 85% des adultes consomment 1.5 tasse de café par jour. Le café lui-même n'apporte pas de calories à l'alimentation; Cependant, ce qui est mélangé le fait plus souvent.
Le café n'est pas une source de macronutriments (protéines, glucides, graisses) et ne contient que de petites quantités de certains micronutriments tels que Potassium Et du magnésium. Étant donné que la grande majorité du café est de l'eau, les quantités de ces minéraux peuvent varier.
Il y a une croyance commune selon laquelle le café peut ne pas compter pour vous Vos besoins quotidiens en liquides. Bien qu'il puisse avoir un léger effet diurétique à court terme, le café peut contribuer à répondre aux besoins quotidiens en liquides d'une personne. La recherche suggère que consommer jusqu'à 5 tasses de café caféiné par jour ne provoque pas de déshydratation.
Les bienfaits potentiels du café pour la santé
Peut Aide à la consommation régulière de café De la manière suivante.
1. Il réduit l'inflammation
Les antioxydants jouent un rôle important dans la façon dont le café contribue à améliorer l'inflammation en réduisant le stress oxydatif. Plusieurs études montrent une augmentation des antioxydants dans le sang après la consommation de café.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour revendiquer la relation de cause à effet. Mais il est prudent de dire qu'il existe une forte relation entre la consommation de café et une diminution de l'inflammation dans le corps.
2. Amélioration des performances mentales
À doses modérées (1 à 3 tasses de café par jour), la caféine peut réduire la fatigue et augmenter la vigilance. La caféine augmente également les performances mentales et peut réduire le risque de dépression. Cependant, des doses plus élevées peuvent augmenter l'anxiété et les symptômes de dépression.
Selon des études animales, la consommation chronique de caféine peut améliorer la résistance au stress, ce qui a des implications pour la maladie d'Alzheimer et de Huntington.
3. Aide à la santé du foie
Le café a été positivement associé à la santé du foie. Des études montrent que la consommation de café entraîne une diminution des enzymes hépatiques associée à des lésions hépatiques, une diminution du risque de cirrhose et une diminution du risque de cirrhose.
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4. Améliorer l'effet analgésique
La caféine est couramment utilisée avec les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS, tels que l'ibuprofène) et l'acétaminophène pour renforcer leur effet. Comme vous vous en doutez, il a été prouvé que le café contient de la caféine Aide à l'effet de ces médicaments.
5. Réduit le risque de maladie cardiaque
Il existe un risque indésirable entre la consommation de café et la maladie coronarienne. La plus grande réduction du risque a été observée chez ceux qui consommaient 3 à 5 tasses par jour.
De plus, la consommation de café peut prévenir l'inflammation, ce qui réduit le risque de maladie cardiaque chez les femmes ménopausées. La protection cardiovasculaire ne peut exister qu'avec du café filtré.
Cependant, avec la consommation de grandes quantités (~ 6 tasses par jour) de café non filtré comme le café French Press, une augmentation du cholestérol des lipoprotéines de basse densité a été observée, ce qui augmente le risque de développer des maladies cardiovasculaires.
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6. Peut aider à maintenir le poids
Des études montrent que la caféine peut améliorer l'équilibre énergétique en réduisant l'appétit et en augmentant le taux métabolique. Aux doses de 6 tasses de café par jour, une légère prise de poids a été observée au fil du temps.
Il est important de noter, cependant, que le café est souvent consommé sous des formes riches en calories et en sucres ajoutés. Ainsi, toute aide potentielle au maintien du poids provient du café ordinaire contenant de la caféine.
7. Il réduit le risque de développer un diabète de type 2
Les données de surveillance montrent systématiquement que plus la consommation de café est importante, plus le risque est réduit Diabète de type 2. Cette association a été observée à la fois pour le café caféiné et décaféiné.
Il est important de noter que la sensibilité à l'insuline peut survenir avec une consommation de caféine à court terme. Cependant, la consommation de 4 à 5 tasses par jour de café caféiné pendant jusqu'à 6 mois n'a pas montré d'augmentation de la résistance à l'insuline. Cela signifie que la tolérance se développe avec le temps.
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8. N'augmentez pas le risque de cancer
Il existe des preuves solides que ni le café ni la caféine ne sont liés à une incidence accrue de cancer et de décès par cancer.
Il y a eu une légère diminution du risque de développer un mélanome et un cancer de la peau autre que le mélanome. De plus, une diminution du risque de cancer du sein et de la prostate a été démontrée.
Pour le cancer de l'endomètre, le lien est similaire à celui de la caféine et de la décaféiné, mais pour le cancer du foie, le café caféiné montre une association plus forte.
9. Réduire le risque de calculs biliaires et rénaux
La consommation de café était associée à un risque réduit de formation de calculs biliaires dans le café caféiné et décaféiné, bien qu'il y ait une association plus forte avec la caféine.
Il a été démontré que le risque de calculs rénaux diminue avec le café caféiné et décaféiné.
10. Réduire les décès
Une relation inverse entre toutes les causes de décès (toutes causes de décès) a été mise en évidence avec la consommation de café. Cette réduction a été démontrée pour les sources contenant de la caféine et sans caféine.
La consommation de 2 à 5 tasses de café par jour semble être le lien le plus fort avec une réduction du risque de décès.
Une grande partie de la recherche ci-dessus peut provenir directement de la caféine. Cependant, plusieurs effets protecteurs sur la santé apparaissent à la fois dans les sources de café contenant de la caféine et sans caféine, démontrant l'effet du café lui-même.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer les ingrédients exacts du café, ce qui contribue à chacun des avantages.
En fin de compte, il a été démontré que la consommation de 3 à 5 tasses standard (8 onces) de café par jour réduit le risque de maladie chronique et de décès chez les adultes non enceintes.
Les preuves ne sont pas suffisamment solides pour recommander le café pour la prévention des maladies, mais elles appuient fortement son rôle dans une alimentation et un mode de vie sains. Alors, allez savourer une tasse de Joe!
Un dernier mot
Le café est souvent utilisé comme boisson énergisante. C'est une boisson matinale essentielle que les gens consomment pour se réveiller et augmenter leur énergie.
De plus, le café - à la fois caféiné et décaféiné - présente divers autres avantages pour votre santé lorsqu'il est consommé avec modération. Il peut aider à prévenir diverses maladies chroniques et à favoriser le diabète et la gestion du poids.