10 fruits sains et adaptés au diabète

Nous connaissons tous au moins une personne atteinte de diabète ou un médecin nous a dit de surveiller le sucre dans les aliments pour prévenir le diabète Diabète.

Le diabète touche 29 millions de personnes et est une cause importante de décès aux États-Unis.

Tous les aliments peuvent être classés comme glucides, protéines et graisses. Les glucides sont les seuls macronutriments qui affectent la glycémie. Les aliments glucidiques sont les amidons, les féculents, les céréales, le lait, les succédanés du lait, les bonbons et les fruits.

Lorsque les glucides sont consommés, ils augmentent la glycémie. Une hormone appelée insuline qui transporte le sucre dans les cellules pour l'utiliser comme source d'énergie.

En diabétiques , L'insuline ne peut pas atteindre le sucre dans les cellules et elle reste dans la circulation sanguine. Cela se produit parce que leur corps ne fabrique pas d'insuline ou ne répond pas à l'insuline. Des niveaux de sucre malsains dans le sang entraînent une glycémie élevée et d'autres complications.

La principale préoccupation de nombreuses personnes atteintes de diabète est de savoir si elles doivent ou non éliminer complètement les glucides de leur alimentation, et la réponse est non.

Les glucides sont la principale source d'énergie du corps, donc les abandonner complètement entraînera à tout le moins faim et vertiges. Au lieu de cela, vous devez surveiller la quantité et le type de glucides que vous consommez.

Les fruits sont censés être l'une des sources de glucides les plus nutritives qui peuvent aider à améliorer votre santé et même votre glycémie s'ils sont consommés en quantités suffisantes.

Il est recommandé de manger le fruit pour les diabétiques

Les fruits contiennent du sucre naturel, des fibres, des vitamines et des minéraux. Une portion de fruit contient entre 11 et 15 grammes de glucides.

Voici quelques exemples de portions contenant 15 grammes de glucides:

• Une petite pomme
• 1 1/4 tasse de fraises
• Une orange moyenne
• Une petite banane ou une demi-grosse banane

La règle générale est de consommer entre 45 et 60 grammes de glucides par portion et entre 15 et 30 grammes par collation.

Meilleurs fruits pour les diabétiques

Les meilleurs fruits pour les diabétiques sont les fruits qu'ils apprécient. Tous les fruits peuvent être incorporés dans une alimentation saine, mais certains fruits sont meilleurs pour les personnes atteintes de diabète que d'autres.

Voici quelques-uns des fruits les plus sains qui peuvent aider à contrôler la glycémie:

1. Pomme

Une pomme de taille moyenne contient environ 25 grammes de glucides et 4.4 grammes, qui ont tous deux l'effet inverse sur la glycémie.

Les glucides se décomposent pour libérer du glucose pendant la digestion, ce qui augmente automatiquement la glycémie, mais la teneur en fibres des pommes ralentit ce processus pour stabiliser la glycémie.

La fibre met du temps à se décomposer, ce qui ralentit le métabolisme des glucides et l'excrétion ultérieure du glucose.

De plus, les pommes regorgent d'antioxydants et d'autres nutriments essentiels qui sont bénéfiques pour votre santé en général et le diabète en particulier.

En fait, il est également conseillé aux personnes atteintes de diabète borderline ou de prédiabète de manger des pommes dans le cadre d'un régime alimentaire global à faible indice glycémique pour maintenir la glycémie sous contrôle. Cela peut aider à empêcher leur état de progresser vers un diabète à part entière.

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2. Cerise

Les cerises tirent leur couleur vive de pigments végétaux naturels appelés anthocyanes. Ces polyphénols sont connus pour leurs puissantes propriétés antioxydantes, mais ont également été reconnus pour leur capacité à stabiliser la glycémie.

Une étude de l'Université de l'État du Michigan a révélé que les anthocyanes présentes dans les cerises et d'autres fruits tels que les myrtilles augmentaient la production d'insuline dans les résultats de laboratoire, conduisant à une meilleure gestion du diabète.

Remarque: ne consommez pas de cerises en conserve ou sucrées, car elles sont hautement transformées et contiennent beaucoup de sucre ajouté qui peut exacerber le diabète.

3. Prune noire

La prune noire peut aider à augmenter la production d'insuline, ce qui aide votre corps à utiliser le glucose comme source d'énergie. Ainsi, le plus de glucose étant épuisé dans le sang pour l'énergie, il y en a moins dans le sang.

De plus, les personnes atteintes de diabète ont souvent une miction accrue et la prune noire peut aider à réduire la production d'urine.

Ce fruit délicieux est également connu pour réduire l'appétit et peut donc aider à perdre du poids. Il est très important pour les diabétiques de maintenir un poids corporel sain.

Chaque partie du fruit, de sa chair à ses feuilles, écorce et graines, est connue pour ses propriétés antidiabétiques et sa consommation est sans danger.

4. Goyave

Contient Goyave Il contient de la vitamine A, de la vitamine C et des fibres alimentaires, qui contribuent toutes à réguler la glycémie.

Les vitamines A et C sont de puissants antioxydants qui aident à réduire ou à neutraliser l'activité de molécules instables appelées radicaux libres dans le corps. Les radicaux libres endommagent les cellules et les tissus sains, ouvrant la voie à diverses maladies, dont le diabète.

En outre, le diabète lui-même peut endommager les vaisseaux sanguins, qui peuvent être réduits ou quelque peu inversés en adoptant une alimentation riche en antioxydants.

De plus, la fibre de la goyave aide à retarder la digestion des glucides afin que le glucose soit lentement libéré dans la circulation sanguine, évitant ainsi toute augmentation soudaine de la glycémie.

Non seulement cela, mais la fibre ajoute également du volume aux selles, ce qui facilite le passage et soulage ainsi la constipation, qui est un problème courant chez les diabétiques.

5. Pamplemousse

Selon l'American Diabetes Association, le pamplemousse contient tous les composants d'un fruit compatible avec le diabète: chargé de fibres solubles, de vitamines essentielles et d'antioxydants tout en étant faible sur l'indice glycémique.

L'un des ingrédients spéciaux qui rend le pamplemousse particulièrement agréable pour les diabétiques est le flavonoïde appelé Naringénine, qui améliore la façon dont le corps utilise l'insuline et aide à une gestion saine du poids, deux facteurs importants pour le contrôle et la prévention du diabète.

6. Fraise

Les fraises se classent au bas de l'indice glycémique, ce qui signifie que leur teneur en glucides prend un certain temps à être digérée par l'organisme.

La lente dégradation de ces glucides entraîne la libération progressive du glucose dans le sang, garantissant ainsi l'absence de pic de glycémie rapide.

Les fraises, riches en antioxydants, sont non seulement bénéfiques pour l'immunité de l'organisme, mais ont également des propriétés anticancéreuses.

De plus, cette friandise saine peut aider à satisfaire votre dent sucrée sans ajouter de calories ou de sucre. En fait, il est bon pour votre métabolisme, ce qui signifie qu'il peut vous aider à perdre du poids, ce qui est un bonus pour les diabétiques.

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7. Avocat

Les avocats sont riches en graisses mono-insaturées, en vitamine A, en vitamine E, en potassium et en calcium.

Les graisses monoinsaturées sont des graisses saines pour le cœur. Ils augmentent le HDL (le bon cholestérol), ce qui réduit le LDL (mauvais cholestérol) dans le corps et protège le cœur.

Les avocats sont naturellement pauvres en sucre, avec 1 gramme de sucre par fruit. L'ajout de fruits gras comme les avocats, les noix et les graines convient à un régime diabétique.

8. Pêches

Les pêches regorgent de fibres qui ralentissent la sécrétion et l'absorption du sucre dans le sang pendant la digestion.

De plus, il contient beaucoup d'antioxydants, en particulier les vitamines A et C, qui combattent les dommages des radicaux libres, ce qui contribue au développement du diabète et aux complications liées au diabète.

9. Orange

Orange est peut-être le plus riche Une source de vitamine C. Mais il contient également beaucoup de sucre.

Ainsi, alors que les personnes atteintes de diabète bien contrôlé peuvent bénéficier de la consommation de cet agrume dans le cadre d'une alimentation saine globale, celles qui ont un diabète de type 2 mal géré devraient être plus conscientes Teneur élevée en sucre.

Comme tout autre aliment adapté au diabète, les oranges sont sûres et saines tant qu'elles sont consommées dans les quantités recommandées.

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10. Kiwi

Le kiwi est riche en fibres, ce qui ralentit le métabolisme des glucides et donc la libération de glucose dans la circulation sanguine. (9)

Ainsi, le kiwi est un autre fruit à faible indice glycémique qui peut aider les diabétiques à mieux contrôler la glycémie, une affirmation que de nombreux chercheurs ont soutenue.

Quelques conseils importants pour inclure des fruits dans un régime alimentaire pour diabétiques

• Planifiez les repas à l'avance pour voir où les fruits peuvent être incorporés.
• Mangez des fruits comme collations.
• Lisez les étiquettes des aliments sur les fruits en conserve pour vous assurer qu'ils ne contiennent ni sucre ni sirop ajoutés.
• Lisez les étiquettes des aliments pour vérifier la teneur totale en glucides et ajustez en conséquence.
• Mangez des fruits que vous aimez et essayez de nouveaux fruits.
• Parlez à une diététiste professionnelle si vous avez des questions.

Complications causées par une glycémie élevée

L'excès de sucre dans la circulation sanguine se propage dans tout le corps et cause des dommages. Les principales complications de santé que peut causer une glycémie élevée ou une glycémie élevée sont:

• Maladie cardiovasculaire (maladie cardiaque)
• Néphropathie (maladie rénale)
• Rétinopathie (lésion oculaire)
• Dégâts nerveux

Les diabétiques peuvent-ils manger des fruits en conserve?

Les fruits en conserve sont un excellent choix de fruits et un excellent moyen d'ajouter un plus de fruits à l'alimentation en raison de leur commodité. Ces fruits sont mis en conserve à la récolte pour assurer la meilleure qualité et la meilleure saveur.

Des études ont montré qu'il n'y a pas de différence nutritionnelle suffisante entre les fruits frais et les fruits en conserve.

Lorsque vous choisissez des fruits en conserve, choisissez des fruits en conserve dans de l'eau, du jus à 100% ou du jus pour éviter l'ajout de sucre.

Les gens devraient-ils consommer des jus de fruits frais?

Les gens peuvent boire des jus de fruits. Une demi-tasse de jus de fruits contient environ 15 grammes de glucides. Le jus de fruits peut remplacer les fruits entiers comme option de fruits.

Il est préférable de choisir des jus contenant 100% de sucre et un peu de sucre ajouté. Mais autant que possible, vous devriez choisir des fruits entiers ou en conserve plutôt que des jus de fruits, car ils vous gardent rassasié.

Quel est le taux de sucre dans le sang considéré comme dangereusement élevé?

Les diabétiques doivent suivre leur taux d'hémoglobine A1c et leur glycémie à jeun. L'hémoglobine A1c mesure la quantité de glucose restant sur les globules rouges sur une période de trois mois.

• Le niveau normal A1c est inférieur ou égal à 5.6.
• Le prédiabète varie de 5.7 à 6.4.
• Diabète sucré supérieur ou égal à 6.5.
• Les personnes âgées de plus de 65 ans doivent avoir 7 ans ou moins.
• Le niveau A1c pour un diabétique est de 7.

La glycémie à jeun est la quantité de sucre dans la circulation sanguine environ 8 heures après ne pas avoir mangé de calories.

• Une glycémie normale se situe entre 70 et 100 mg / dL.
• L'hypoglycémie varie de 100 à 125 mg / dL.
• Diabète 126 mg / dL.
• Deux heures après un repas, la glycémie doit être inférieure à 140 mg / dL.
• Le taux de glucose plasmatique aléatoire ne doit pas dépasser 200 mg / dL.

Des visites régulières chez le médecin aideront à déterminer les niveaux de laboratoire et si des changements alimentaires sont nécessaires.

Le miel comme substitut du sucre pour une meilleure gestion du diabète

Le miel a un faible indice glycémique, ce qui augmente lentement la glycémie, contrairement au sucre de table ordinaire avec un index glycémique plus élevé. L'ajout de miel à un régime est très bien, mais il doit être surveillé comme d'autres aliments contenant des glucides.

Le miel est une forme de sucre et est considéré comme un sucre ajouté. Une cuillère à soupe de miel contient environ 15 grammes de glucides.

Il existe des édulcorants sans sucre comme la stévia qui peuvent être ajoutés à une tasse de café ou de thé pour ajouter un plus de douceur.

Un dernier mot

Les fruits ont une valeur nutritionnelle élevée mais ne sont pas sans sucre ni glucides, vous ne pouvez donc pas les manger sans précaution, surtout si vous êtes prédiabète ou diabétique.

La façon la plus saine de consommer des fruits pour un contrôle optimal du sucre est de les inclure dans une alimentation globale nutritive et équilibrée axée sur les aliments à faible indice glycémique.

Gardez à l'esprit que tous les aliments à faible indice glycémique ne sont pas sains, vous devez donc tenir compte du contenu nutritionnel complet de l'aliment avant de l'inclure dans votre alimentation.

Bien que tous les fruits dans les portions recommandées soient sans danger pour les diabétiques, les meilleurs sont ceux qui sont riches en fibres et pauvres en sucre / glucides.