Des aliments sains pour la croissance des enfants

La santé et le bien-être des enfants qui grandissent dépendent de nombreux facteurs, dont l'un d'eux Nutrition. Bien que les enfants aient besoin des mêmes nutriments que les adultes - comme les vitamines, les minéraux, les protéines, les glucides et les graisses - les quantités varient en fonction de l'âge de l'enfant.

healthiest foods for growing children feat - الأطعمة الصحية لنمو الأطفال

Dans l'environnement actuel, la scène nutritionnelle centrale est souvent réservée à des aliments très confortables, rapides et acceptables qui ne sont pas toujours les meilleures options pour répondre aux besoins des enfants en pleine croissance.

Les enfants n'ont pas encore la capacité de comprendre que certains des choix nutritionnels qu'ils font (ou de leurs soignants) ne sont pas dans leur meilleur intérêt pour la santé, et ils ne peuvent tout simplement pas se proposer des choix nutritionnels lorsqu'ils comptent sur eux pour le faire.

Plus ils mangent des aliments riches en matières grassesSucre Et le sodium, plus leur capacité de croissance est élevée, car ces aliments sont connus pour détourner le cerveau et les hormones responsables de la faim et de la satiété.

Pour empêcher ce cercle vicieux de se produire, il est important de maintenir un équilibre entre les options saines et fraîches et les aliments entiers - «à tout moment dans les aliments» ainsi que certaines options moins saines comme «les aliments à un certain moment».

De nombreux jeunes enfants présentent souvent des comportements difficiles à satisfaire, ce qui rend difficile pour eux de s'assurer qu'ils sont Mangez sainement.

Il est important de noter que la cohérence est la clé pour faire des choix sains. Les parents peuvent se sentir frustrés et impatients et cesser de mettre des aliments devant leurs enfants après quelques tentatives infructueuses, mais cela ne fera qu'empirer les choses lorsque les enfants seront privés de leur choix.

Les enfants reprennent également les schémas habituels de leurs parents et tuteurs. Si les parents mangent Fruit Et les légumes fréquemment, ils deviennent des modèles dans la consolidation De saines habitudes alimentaires pour leurs enfants.

Manger de façon familiale, où tout le monde est assis à une table et passe des plats autour de plats partagés, peut aider à inculquer des préférences Des aliments sains.

Les aliments suivants sont d'excellentes options pour la croissance et la croissance saine d'un enfant.

1. Légumes-racines: Betterave rouge, patate douce, patate douce, igname, patate douce japonaise violette, carotte, panais

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Les légumes-racines féculents sont Sources riches en potassium Magnésium, fibres, bêta-carotène, fer et vitamines B et C, pour n'en nommer que quelques-uns. Leurs différentes couleurs (orange, violet, jaune et blanc) parlent de leur forte teneur en antioxydants (anthocyanes, caroténoïdes et pétalines) qui sont importants pour les fonctions immunitaires appropriées et la prévention des maladies.

La plupart de ces légumes-racines ont un goût légèrement sucré (betterave, pomme de terre et navet), tandis que d'autres sont vraiment sucrés (patates douces, carottes et patates douces), ce qui les rend attrayants et acceptables, tout en fournissant une bonne nourriture aux enfants qui grandissent.

Vous pouvez faire griller, ajouter des ragoûts, faire bouillir et écraser, et même cuire avec eux.

2. Fruits et baies: Pommes, poires, oranges, kiwis, bleuets, baies.

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Les fruits et les baies sont faciles à vendre - ils sont sucrés, juteux et délicieux, ce qui les rend appréciés par presque tous les enfants.

Les fruits et les baies sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants, y compris les vitamines A, B, C, l'acide folique, le potassium, le magnésium, le cuivre et les fibres.

Il est facile à intégrer dans des recettes, comme des modules complémentaires L'avoine Et le yaourt, comme ingrédient dans les pâtisseries et les jus, ou comme collation en soi.

3. Légumes croisésBrocoli, chou-fleur, chou, navet, chou de Bruxelles, cresson.

Avant de mettre les mains en l'air, veuillez lire! Les légumes croisés peuvent être plus difficiles à éclairer les enfants, mais attendez pendant que vous connaissez tous les avantages importants qu'ils offrent et vous serez certainement créatif dans la façon dont vous les nourrissez pour vos enfants.

Les légumes croisés sont d'excellentes sources de folate etFibre Et les phytonutriments, les vitamines A, C et K. Ce sont des composés d'origine végétale qui peuvent aider à réduire l'inflammation, à renforcer le système immunitaire et à réduire le risque de cancer.

Le sulfurvan, l'un des composés spécifiques des légumes crucifères qui le font lutter contre le cancer, peut prévenir les dommages à l'ADN, activer les défenses contre les agents pathogènes et les polluants et améliorer les enzymes de détoxication du foie.

Ces légumes peuvent également être ajoutés à votre tarif régulier. Par exemple, le chou-fleur cuit à la vapeur est bien mélangé avec de la purée de pommes de terre ou des pâtes et du fromage, du cresson frais peut être ajouté à la pizza maison et du brocoli haché peut être ajouté aux plats de pâtes.

4. Les légumineuses: Haricots, pois et lentilles

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Les légumineuses sont de riches sources de divers nutriments, dont les fibres etVitamine b Fer, calcium, magnésium, phosphore et protéines végétales.

La fibre abondante de ces aliments sains aide à réduire la constipation occasionnelle, qui se propage parmi les jeunes générations car elles mangent moins de fibres optimales.

Les fibres soutiennent également la diversité des microbes intestinaux, nourrissent les bactéries intestinales et se multiplient sur les fibres, donc les garder nourries vous maintient en bonne santé.

Une consommation adéquate d'aliments riches en fer, tels que les haricots, prévient et traite l'anémie causée par une carence en fer, une condition qui est parfois observée chez les jeunes enfants.

Les haricots et les lentilles sont polyvalents et peuvent être facilement ajoutés aux soupes, piments forts, ragoûts, plats et salades. Il peut être pris comme accompagnement ou mélangé et utilisé comme base pour les sauces et les pâtisseries.

5. Les graines: Tournesol, citrouille, chanvre, chia, lin

Les graines contiennent des concentrations élevées de Vitamine E Minéraux, fibres, protéines et graisses saines. De petites quantités vont très loin car ce sont des sources denses de minéraux, comme le magnésium, le cuivre, le manganèse, le phosphore, le sélénium, le zinc, le fer et le potassium.

Les graines sont d'excellentes sources d'acides gras monoinsaturés et de certaines graisses polyinsaturées, ce qui en fait d'excellents choix pour les avantages de la protection du cœur, des vaisseaux sanguins et du système nerveux.

Certaines graines, dont le chia, le chanvre et le lin, contiennent des acides gras essentiels qui sont importants pour le développement du cerveau. Bien que leur taux de conversion en types fonctionnels d'EPA et de DHA pour les graisses essentielles soit faible, ce sont toujours de précieuses sources offrant d'autres avantages pour la santé.

Assurez-vous d'écraser ou de hacher les graines dans le robot culinaire pour éviter de les étouffer chez les jeunes enfants avant de les ajouter aux céréales du petit-déjeuner, à l'avoine, à la sauce aux pommes, au yaourt ou à la salade.

6. Grains entiers: Riz brun, quinoa, sarrasin, gruau de blé, orge, avoine, millet, maïs.

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De nombreux aliments et pâtisseries en conserve commercialisés contiennent beaucoup de farine blanche transformée, ce qui en fait la céréale la plus consommée dans l'alimentation de la plupart des gens.

La farine transformée est dépouillée de sa valeur nutritive bénéfique. Par exemple, le son non transformé est riche en fibres et en minéraux rares (fer, zinc, cuivre et magnésium) et germes. La bactérie est une source de vitamines E et B, de composés phytochimiques et d'antioxydants.

La farine transformée est généralement enrichie, ce qui signifie l'ajout de vitamines et de minéraux après le traitement. Cependant, ces processus perturbent l'intégrité naturelle des grains, rendant les nutriments moins disponibles vitalement.

En revanche, il contient Grains entiers Il contient tous les nutriments sous leur forme frelatée, ce qui en fait de meilleures options pour la croissance des enfants.

7. Goodies au four À la maison tels que: tartes, tartes, brownies, tartes, mug cakes, gâteaux, gâteaux

Vous avez bien lu, ce ne sont pas tous des méchants quand il s'agit d'une alimentation saine pour bébé. Mais je ne parle pas des articles achetés au magasin ou à la boulangerie, ni même des options «saines» de tous les aliments locaux.

Je parle des aliments fabriqués à partir de zéro où vous pouvez contrôler tous les ingrédients et leur qualité.

Vous pouvez même devenir créatif avec différents types de farine de grains entiers, de noix, de graines moulues, de fruits frais, même de légumes, de haricots mélangés, de chocolat non sucré et de gelées à base d'avocat. Les ressources Internet sont infinies lorsqu'il s'agit de trouver des recettes de desserts sains.

Pour autant que je sache et d'après mon expérience avec mes enfants et mes enfants avec qui je travaille, personne ne peut supprimer les dents des enfants doux, et l'excitation que vous voyez sur leurs petits visages mignons quand un petit gâteau décadent est servi est précieuse seulement.

Pourquoi ne pas faire face aux deux: satisfaire leur besoin de «bonnes choses» et leur donner des options saines? Bonus, devenez leur champion préféré - une vraie cerise sur le gâteau!

Ne pas permettre aux enfants de manger leurs bonbons préférés les rendra privés et pourrait préparer le terrain pour un trouble de l'alimentation plus tard dans la vie.

Une mise en garde importante ici est d'expliquer aux enfants que tous les aliments eux-mêmes ne sont pas créés égaux. Les articles faits maison sont généralement plus sains que ceux achetés au magasin.

Enseigner aux enfants l'importance d'une alimentation de qualité contribuera grandement à les aider à développer de saines habitudes alimentaires et à les encourager à traiter leur corps et leur santé avec respect.

Un dernier mot

L'approche nutritionnelle et les besoins nutritionnels des enfants diffèrent de ceux des adultes. Cependant, les enfants ne sont généralement pas différents des adultes dans leur besoin d'aliments sains.

La stratégie pour que les enfants mangent sainement repose principalement sur la cohérence, les modèles de rôle et la participation de tous les membres de la famille pour assurer le succès. À la fin de la journée, ils compteront sur les habitudes alimentaires de leur famille tout en construisant les leurs. Alors, continuez votre bon travail de conduite par l'exemple.

Tous les conseils mentionnés ici sont informatifs et ont été traduits à partir de sites Web étrangers, et il est nécessaire de consulter les specialistes voir page

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