Bienfaits du cassis séché

Le trésor noir (cassis), son principal lieu de résidence en Europe et en Asie, s’appelait aux États-Unis le «fruit interdit», où il était supposé propager des champignons qui détruisaient les pins. Les raisins noirs contiennent une teneur élevée en anthocyanes, polyphénols et antioxydantsVitamine c Et l'acide gamma-linolénique (GLA). Il soutient Santé cardiaque Et les os sontŒil , Aide à Soulager l'inflammation dans le corps -Facile de se débarrasser des rides.

Une fois que la crème glacée contient un ingrédient, les raisins noirs sont utilisés dans de nombreux autres aliments. Il est également utilisé à la place des raisins secsDates Et des pêches dans divers produits de boulangerie. -Ce Fruits secs Il contient quatre fois plus de vitamine C d'orange et d'antioxydant que les bleuets.

Le cassis contient une teneur élevée en GLA (acide gamma-linolénique) etPotassium. En fait, il contient deux fois la quantité de potassium présente dans Bananes. Il contient également des anthocyanes qui aideraient à combattre de nombreuses maladies telles que les maladies cardiovasculaires, l'arthrite etTension oculaire Et les infections des voies urinaires,Calculs rénaux وCancer. Comme la plupart des autres baies, ces baies acides vous rendent aussi jeune grâce Ses propriétés anti-âge.

Aide à lutter contre le cancer

Selon une étude réalisée par des chercheurs hongrois, italiens et américains, le cassis est riche en un type d'antioxydant appelé anthocyanes. Ce fruit est utile dans la prévention et le contrôle de diverses maladies en corrigeant le déséquilibre entre les agents oxydants et les antioxydants dans les systèmes vivants. Ils ont spécifiquement étudié l'activité du cassis contre les cellules سرطان Du foie. L'étude a conclu que les raisins noirs, qui contiennent une partie riche en anthocyanes, arrêtent la croissance Cellules cancéreuses Du foie. Puisque les baies assèchent la peau, vous pouvez profiter des avantages du cassis séché lorsque vous le mangez.

Les extraits de cassis ont également montré des résultats prometteurs dans d'autres cancers. Selon une étude, les anthocyanes du cassis sont très efficaces comme agents anticancéreux dans les cellules cancéreuses du sein et les cellules cancéreuses. Endomètre L'humanité.

Chargé de fibres alimentaires

Les fibres alimentaires jouent un rôle important dans l’augmentation du Cholestérol Bon et réduire le mauvais cholestérol. Cela contribue également à améliorer la santé cardiaque, tout en réduisant les risques d'obésité, d'hypertension et d'accident vasculaire cérébral. Manger une tasse de raisins secs noirs vous aide à atteindre environ 40 du total des allocations alimentaires et nutritionnelles recommandées par le Conseil de la nutrition pour les hommes et les femmes adultes en bonne santé après un régime contenant des calories 2000.

La bonne nouvelle est que les raisins secs noirs sont abondants et contiennent des fibres solubles et insolubles. Bien que les fibres solubles vous protègent des maladies chroniques telles que le diabète, les fibres insolubles régulent les selles et peuvent aider Prévenir les troubles digestifs.

Idéal pour la santé des os

Les raisins secs noirs sont une source incroyablement riche en minéraux favorables à l'os, tels que Potassium Et du manganèse et du cuivre. Une collation de cassis séché vous permet de réduire le risque de troubles osseux tels que l'arthrite, l'ostéoporose et l'arthrite.

Le manganèse favorise la production de tissu osseux, tandis que le potassium est nécessaire à la croissance, au développement et au maintien des os. Le cuivre, par contre, garde nos os forts. Sa carence est associée à des os fragiles et à de plus grandes possibilités de fractures, en particulier chez les personnes âgées.

Réduit le risque de diabète

Les mêmes anthocyanines dans les raisins secs noirs séchés aident au cancer et aident également à réduire le risque de développer le type 2 Diabète. Selon une étude publiée dans des revues de troubles endocriniens et métaboliques, les anthocyanes sont des polyphénols naturels, abondants dans les fruits, les légumes et les grains de couleur foncée.

Des études suggèrent qu'une augmentation de la consommation d'anthocyanes réduit le risque de diabète de type 2 et de complications associées aux maladies chroniques, notamment la promotion d'activités antioxydantes et anti-inflammatoires, l'amélioration de la résistance à l'insuline, la réduction du cholestérol et la glycémie.

Sources:

1.	↑	Bishayee, Anupam, Erzsébet Háznagy-Radnai, Thomas Mbimba, Péter Sipos, Paolo Morazzoni, Altaf S. Darvesh, Deepak Bhatia et Judit Hohmann. «L'extrait de cassis riche en anthocyanes inhibe la croissance des cellules de carcinome hépatocellulaire humain.» Communications avec les produits naturels 5, no. 10 (2010): 1934578X1000501020.
2.	↑	Nanashima, Naoki, Kayo Horie, Toshiko Tomisawa, Mitsuru Chiba, Manabu Nakano, Toshifumi Fujita, Hayato Maeda et al. "L'activité phytoestrogénique des anthocyanes de cassis (Ribes nigrum) est médiée par le récepteur alpha des œstrogènes." Nutrition moléculaire et recherche alimentaire 59, no. 12 (2015): 2419-2431.
3.	↑	Della Pepa, Giuseppe et Maria Luisa Brandi. «Micro-éléments pour renforcer les os: le dernier mais non le moindre.» Cas cliniques du métabolisme minéral et osseux 13, no. 3 (2016): 181.
4.	↑	Guo, Honghui et Wenhua Ling. «La mise à jour des anthocyanes sur l'obésité et le diabète de type 2: données expérimentales et perspectives cliniques». Revues dans les troubles endocriniens et métaboliques 16, no. 1 (2015): 1-13.
5.	↑	Rand, Allison L. et Penny A. Asbell. «Opinion actuelle sur les suppléments nutritionnels ophtalmologiques pour le syndrome de l'œil sec.» Opinion actuelle sur l'ophtalmologie 22, no. 4 (2011): 279.