10 raisons pour lesquelles manger des kiwis est bon pour vous

Vous pourriez penser que le nom Kiwi est une prise immédiate de son lieu d'origine, mais pas tout à fait. Ce délicieux fruit national de la Nouvelle-Zélande n'est pas originaire des terres d'en bas, mais remonte à la Chine ancienne.

Dans le passé, le fruit était connu sous son nom chinois Yang Tao, qui peut être traduit par groseille de Chine ; Il était très apprécié non seulement pour son goût rafraîchissant mais aussi pour ses bienfaits thérapeutiques.

Actuellement, l'Italie est en tête de la culture du kiwi, suivie de la Nouvelle-Zélande, du Chili, de la France, du Japon et des États-Unis.

Le kiwi est essentiellement une baie comestible de la taille d'un œuf moyen. Une croûte brune floue entoure une chair fruitée vert lime vibrante, parsemée de graines noires dans un motif ovale autour d'un centre blanc crémeux. Atteignant l'équilibre parfait entre sucré et acidulé avec une bouchée riche et croquante, il est également très agréable pour les papilles gustatives.

Les tranches de kiwi tranchées et refroidies peuvent être utilisées pour ajouter une toute nouvelle dimension aux desserts, smoothies, céréales, salades et bols de fruits en termes de saveur, de texture et de couleur.

Bien que le kiwi se déguste mieux cru et frais, l'une des fonctions culinaires dont on parle le moins est celle d'attendrir la viande en raison de la présence d'une enzyme appelée actinidine.

Ainsi, en dehors de la préparation de certains types de viande dans les currys et les rôtis, le kiwi est rarement cuit car cette enzyme a tendance à dégrader assez rapidement les protéines du lait, interférant avec la texture finale du plat.

Qualités bénéfiques pour la santé des kiwis

Voici 10 avantages pour la santé suralimentés de manger des kiwis.

1. Aide à la digestion

Ceux qui souffrent fréquemment de problèmes digestifs peuvent grandement bénéficier d'une augmentation de leur consommation de kiwis.

Non seulement il est plein de fibres alimentaires, mais ce fruit contient également une enzyme protéolytique appelée actinidine, qui aide à la dégradation rapide des protéines, telles que la papaïne. Papaye Ou la bromélaïne dans l'ananas. Ceci est particulièrement adapté aux personnes qui souffrent de crises régulières de syndrome du côlon irritable.

Cette propriété est expliquée par une étude de 2010 publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, qui rapporte que dans des conditions gastriques simulées, l'extrait de kiwi contenant de l'actinidine améliore la digestion de certaines protéines alimentaires, mais pas de toutes.

Une autre étude de 2013 publiée dans Advances in Food and Nutrition Research a confirmé l'effet positif du kiwi sur la digestion des protéines. L'extrait de kiwi seul peut aider à métaboliser certaines des protéines contenues dans les aliments, en particulier celles que l'on trouve dans le yaourt, le fromage, le poisson et les œufs crus.

En plus d'aider à la digestion des protéines, le kiwi aide également à prévenir la constipation et maintient le système digestif en bonne santé et fonctionne de manière optimale grâce aux fibres et aux prébiotiques présents dans le fruit.

L'offre abondante de fibres est ce qui donne au kiwi sa capacité rassasiante qui aide à réprimer les collations excessives et à gérer votre appétit. De plus, le kiwi est l'un des fruits les plus alcalins, ce qui aide à rétablir l'équilibre de votre système digestif au cas où vous finiriez par trop manger d'aliments acides.

2. Renforce le système immunitaire

La teneur élevée en vitamine C des kiwis peut aider à renforcer votre immunité. Cet antioxydant aide à renforcer le système immunitaire pour conjurer les maladies et protéger le corps contre les agents pathogènes nocifs.

Une étude de 2007 publiée dans la revue Nutrition Research a révélé que le corps peut absorber plus efficacement certains antioxydants du kiwi que d'autres fruits riches en antioxydants, tels que les épinards et les poivrons rouges.

Une étude de 2013 publiée dans le Canadian Journal of Physiology and Pharmacology rapporte que le kiwi, en tant que riche source d'antioxydants, peut protéger le corps contre l'auto-oxydation, soutenir la fonction immunitaire et réduire l'incidence et la gravité des rhumes ou des maladies pseudo-grippales chez les les groupes à haut risque, tels que les personnes âgées et les enfants.

Le kiwi contient également de la vitamine E, qui aide à augmenter le nombre de lymphocytes T dans le corps, ce qui contribue également à renforcer l'immunité.

3. Améliore la santé visuelle

Le kiwi est bon pour la vue car il contient des composés améliorant la vision connus sous le nom de lutéine et de zéaxanthine.

La lutéine aide à augmenter la densité de pigment dans la macula, une tache jaune de forme ovale près du centre de la rétine, qui à son tour protège la rétine et réduit le risque de dégénérescence maculaire.

D'autre part, la zéaxanthine aide à protéger la macula des rayons UV nocifs qui peuvent causer une fatigue oculaire et des problèmes de vision.

Le kiwi est également riche en vitamine C, qui aide à prévenir les cataractes. De plus, la teneur élevée en vitamine A du kiwi est bénéfique pour les yeux en protégeant la cornée.

4. Soutient la santé cardiovasculaire

Le kiwi contient des vitamines C et E, des polyphénols et une bonne quantité de potassium. Tous ces nutriments contribuent au maintien d'une santé cardiovasculaire optimale.

Les antioxydants, tels que les vitamines C et E, aident à éliminer les radicaux libres du sang et aident à prévenir les dommages cellulaires associés aux maladies cardiovasculaires telles que l'athérosclérose.

De plus, le kiwi peut aider à réduire le risque de caillots sanguins et à réduire la quantité de graisse dans le sang. Des similitudes ont été établies entre les effets anticoagulants de la consommation de kiwi et une dose quotidienne d'aspirine, car le fruit s'est avéré aussi propice à la santé cardiaque que la médecine.

De plus, le kiwi est dépourvu de tous les effets secondaires nocifs couramment associés à l'utilisation de l'aspirine, tels que les saignements intestinaux et les infections.

Selon une étude de 2004 publiée dans la revue Platelets, manger deux ou trois kiwis par jour pendant 28 jours a permis de réduire la réponse de coagulation sanguine de 18 % dans des études en laboratoire. La consommation de kiwis a également réduit les taux de triglycérides dans le sang de 15 %, mais n'a pas affecté les taux de cholestérol.

Les fibres et le potassium contenus dans les kiwis favorisent également la santé cardiaque en réduisant le risque de mourir d'une cardiopathie ischémique. De plus, le kiwi contient également des niveaux élevés de potassium, qui peuvent contrecarrer les effets du sodium dans le corps pour abaisser l'hypertension artérielle.

5. Améliore le contrôle de la glycémie

Non seulement le kiwi est sans danger pour les diabétiques, mais il peut également être bénéfique pour gérer leur taux de sucre. Il a un index glycémique bas de 47 à 58, ce qui signifie qu'il n'augmentera pas votre taux de sucre dans le sang immédiatement ou de façon spectaculaire.

Riche en fibres et pauvre en glucides, le kiwi aide à contrôler la glycémie et à réduire le cholestérol. Il aide également à traiter les complications liées au diabète, telles que les ulcères du pied diabétique causés par la neuropathie.

Une étude de 2014 publiée dans la revue Research in Medical Sciences indique que les composés naturels du kiwi, y compris les enzymes protéolytiques, aident à améliorer divers aspects du processus de cicatrisation. Sur la base de ces avantages, les chercheurs ont conclu que le kiwi aide à traiter les ulcères du pied diabétique avec neuropathie.

Cependant, la consommation de kiwi en elle-même peut être inefficace si elle n'est pas soutenue par un mode de vie et une alimentation globalement sains. Un moyen idéal pour les diabétiques d'améliorer les avantages ci-dessus est de manger du kiwi comme alternative saine aux collations riches en matières grasses ou en sucre raffiné.

6. Combattre l'acné

Kiwi est également utile dans le traitement de l'acné. Il a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à combattre l'acné et ainsi aider à soulager les symptômes de l'acné tels que la douleur et l'inflammation.

Le kiwi contient également de la vitamine E antioxydante qui aide à restaurer l'hydratation de la peau et à améliorer son élasticité. La vitamine E peut aider à réduire les cicatrices d'acné, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour confirmer ces avantages.

COMMENT UTILISER:
Appliquez la purée de kiwi par voie topique sur votre peau et laissez-la sécher d'elle-même. Faites-le une fois par jour jusqu'à ce que l'acné disparaisse.
Par précaution, mélangez la pulpe d'un kiwi avec une cuillère à soupe de jus de citron et de miel. Appliquez-le sur votre visage et laissez-le pendant 15 minutes. Rincez à l'eau froide et laissez votre peau sécher à l'air libre. Utilisez ce masque une fois par semaine pour garder votre peau sans acné.

7. Le masque facial rajeunit l'éclat de la peau

Le kiwi est une riche source de vitamine C et il a un puissant effet antioxydant qui peut aider votre peau à être à son meilleur. La vitamine C aide à lutter contre les dommages cutanés causés par l'exposition au soleil, la pollution et le vieillissement.

Il stimule la régénération des cellules cutanées et la production de collagène, lissant ainsi les rides et restaurant la souplesse de votre peau.

De plus, le fruit aide également à garder votre peau hydratée, claire et éclatante.

COMMENT UTILISER:

• Placez la pulpe d'un kiwi et d'une banane mûre dans un bol et écrasez-les bien à la fourchette.
• Mélanger 1 cuillère à soupe de yaourt nature.
• Mettez le masque sur votre visage propre.
• Laissez sécher pour 20 à 30 minutes.
• Frottez doucement le masque avec un chiffon doux imbibé d'eau tiède.
• Rincez votre visage à l'eau tiède et séchez votre peau en tapotant.
• Utilisez ce masque une fois par semaine.

8. Favorise un meilleur sommeil

Les personnes qui ont du mal à bien dormir peuvent manger quelques kiwis pour aider à résoudre ce problème. Ce fruit rafraîchissant et sucré contient de nombreux composés bénéfiques sur le plan médical, notamment des antioxydants et de la sérotonine, qui peuvent être utiles dans le traitement des troubles du sommeil.

Dans une étude de 2011 publiée dans l'Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, des chercheurs ont analysé l'effet de la consommation de kiwi sur la qualité du sommeil chez les adultes ayant des problèmes de sommeil. Ils ont découvert que la consommation de kiwis pouvait améliorer l'apparition, la durée et la qualité du sommeil chez les adultes souffrant de troubles du sommeil autodéclarés.

Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre en détail les propriétés favorisant le sommeil du kiwi.

Pour profiter d'un bon sommeil, il vous suffit de manger deux kiwis une heure avant de vous coucher.

9. Aide à traiter l'asthme

Le kiwi peut aider à soulager les symptômes de l'asthme tels que la respiration sifflante et la toux en raison de son apport généreux en vitamine C et en antioxydants.

En fait, le kiwi contient presque deux fois plus de vitamine C que les agrumes, les oranges et les citrons les plus courants. La vitamine C est impliquée dans le métabolisme de l'histamine et des prostaglandines, qui sont responsables de la bronchoconstriction causée par l'asthme ou le rétrécissement des voies respiratoires.

Une étude publiée en 2000 dans Thorax a analysé l'effet des agrumes et des kiwis sur plus de 18000 6 enfants âgés de 7 à 5 ans, vivant dans le centre et le nord de l'Italie. Les chercheurs ont conclu que ceux qui mangeaient le plus d'agrumes et de kiwis (7 à 44 portions par semaine) avaient une incidence de respiration sifflante de XNUMX % inférieure. En outre, il y avait une réduction significative de l'essoufflement, de la toux nocturne, de la toux chronique et de l'écoulement nasal.

10. Appliquer en gommage pour traiter les lèvres gercées

Le kiwi agit comme un exfoliant naturel efficace pour les lèvres sèches et gercées, aidant à se débarrasser des cellules mortes de la peau. De plus, la vitamine C et les polyphénols qu'elle contient aident à nourrir vos lèvres gercées et à éclaircir les lèvres foncées.

COMMENT UTILISER:

• Placez une cuillère à soupe de kiwi en purée dans un bol.
• Ajoutez-y 1 cuillère à café de sucre et XNUMX cuillère à soupe d'huile d'olive.
• Mélangez bien ces ingrédients et appliquez le mélange sur vos lèvres.
• À l'aide de votre doigt, épluchez vos lèvres doucement.
• Rincez vos lèvres à l'eau tiède.
• Séchez-le et appliquez un baume à lèvres hydratant.
• Utilisez ce gommage pour les lèvres une à deux fois par semaine.

Informations nutritionnelles sur les kiwis

Le kiwi ne se limite pas à son apparence attrayante et à son goût délicieux. Une autre raison de se gaver de ce fruit savoureux est son profil riche en nutriments, ce qui en fait un pilier parmi ses homologues à panier de fruits inférieur.

Le kiwi est une excellente source de vitamine C (acide ascorbique) et contient également des quantités raisonnables de vitamines A, E et K. La teneur en minéraux du kiwi comprend un apport suffisant en potassium, calcium, magnésium et phosphore.

Tous ces nutriments essentiels dans le fruit sont emballés avec le bonus supplémentaire de fibres alimentaires. De plus, le kiwi est pauvre en glucides et en calories.

Valeur nutritionnelle du kiwi vert cru pour 100 grammes :

Nutriments	Quantité	Le montant
Eau	g	83.07
الطاقة	kcal	61
Protéine	g	1.14
Matières grasses totales (gras)	g	0.52
Glucides	g	14.66
Fibre	g	3
Les sucres	g	8.99
Calcium, Ca	mg	34
Fer Fe	mg	0.31
Magnésium, Mg	mg	17
Phosphore, P	mg	34
Potassium, K	mg	312
Vitamine c	mg	92.7
Niacine	mg	0.341
Acide folique, DFE	mcg	25
Vitamine A	mcg	4
Vitamine E	mg	1.46
Vitamine K	mcg	40.3

Un dernier mot

Étant donné que le kiwi est cultivé dans différentes parties du monde, ce fruit peut être trouvé dans les magasins toute l'année.

Vous rencontrerez probablement deux types de kiwis qui ornent les allées du marché : Green Hayward Kiwi et Golden Kiwi. Alors que le premier a une saveur qui contient des traces de fraise, de banane et d'ananas, le second possède un intérieur jaune et une saveur tropicale moins acidulée que son frère vert.

Lorsque vous allez acheter des kiwis, les variétés charnues, parfumées et légèrement fermes sont celles que vous recherchez. Une autre astuce de ce fruit génial est que l'extérieur brun flou dont vous vous débarrassez toujours peut être mangé.

Abandonner la peau, c'est comme abandonner une source parfaitement bonne de fibres alimentaires insolubles qui peut être bénéfique pour prévenir la constipation en raison de son effet laxatif. Tout ce que vous avez à faire est de bien laver la surface pour lisser la sensation floue et graver dessus.

De plus, le kiwi est également disponible en complément sous forme de poudre, de comprimé ou de gélule. Cela ne vous laisse absolument aucune raison ou excuse de manquer les bienfaits suivants du kiwi pour la santé.