12 avantages soudains pour la santé des œillets

Les clous de girofle sont les épices originales pour les pays asiatiques tels que l'Indonésie, l'Inde, le Pakistan et même dans les régions de l'Afrique de l'Est, il offre de nombreux avantages pour la santé. Il s'agit notamment des avantages Aide à la digestion , etRenforcer le système immunitaire , etContrôle du diabète. Les clous de girofle ont également des propriétés anti-mutagènes et antimicrobiennes, ainsi que des combats Maladies buccales وMaux de tête On pense également qu'il présente des propriétés aphrodisiaques.

Qu'est-ce que le clou de girofle?

Le clou de girofle est un arôme populaire utilisé de diverses manières dans le monde, en particulier en Asie. Les clous de girofle forment la base de la cuisine dans un certain nombre de cuisines asiatiques différentes.

L'oeillet est le bouton floral séché de l'arbre Syzygium aromaticum. Il appartient à la famille des plantes appelées sésame. C'est une plante à feuilles persistantes qui pousse dans des conditions tropicales et subtropicales. Le clou de girofle est une herbe que les gens utilisent différentes parties de la plante, y compris les bourgeons secs, les tiges et les feuilles pour fabriquer le médicament. Est célèbre pour Huile de girofle Avec ses anciennes propriétés médicinales.

Les clous de girofle, comme beaucoup d'autres épices originaires d'Asie, ont une grande histoire derrière eux. Au cours des XIIIe et XIVe siècles, les clous de girofle ont été transportés depuis l'Indonésie vers la Chine, l'Inde, la Perse, l'Afrique et l'Europe. Pendant ce temps, les clous de girofle avaient un prix élevé, et ainsi des guerres ont commencé pour monopoliser la production et la distribution des clous de girofle. Plusieurs guerres ont été menées pour le contrôle des îles Maluku pendant les périodes médiévale et moderne. Les Néerlandais sont sortis victorieux et ont occupé les îles Maluku pendant très longtemps. Aujourd'hui, les clous de girofle sont une culture commerciale très importante dans le monde.

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Clou de girofle utilise

Les clous de girofle sont utilisés depuis des milliers d'années en Inde et en Chine non seulement comme épice et assaisonnement mais aussi comme médicament pour de nombreuses maladies.

  • La médecine ayurvédique utilise des clous de girofle Carie dentaire وMauvaise haleine (Mauvaise haleine).
  • En médecine chinoise, les clous de girofle avaient des propriétés aphrodisiaques.
  • Les clous de girofle moulus sont traditionnellement appliqués aux blessures mineures à des fins de guérison.
  • Le thé au clou de girofle est une boisson chaude pour soulager la congestion.
  • On pense que l'huile de clou de girofle aide Soulagement des maux de tête Flatulence aussi Réduire les vergetures.
  • Il est également couramment utilisé comme insectifuge. Il suffit d'ajouter quelques gouttes à l'eau et de voir comment ça marche!

clous de girofle - 12 avantages surprenants pour la santé des clous de girofle

valeur nutritionnelle

Épices: Oeillet

Nutriments/ La valeur

  • Eau [g] 9.87
  • الطاقة [Calories] 274
  • Protéine [G] 5.97
  • Graisse totale (Lipides) [g] 13
  • Glucides , Par variation [g] 65.53
  • Fibre , Total nutritionnel [g] 33.9
  • Les sucres , Total [g] 2.38
  • Calcium 632 mg
  • Fer 11.83 mg
  • Magnésium 259 mg
  • Phosphore P [mg] 104
  • Potassium , K [mg] 1020
  • Le sodium , Na [mg] 277
  • Zinc , [Mg] 2.32
  • vitamine ج , Acide ascorbique total [mg] 0.2
  • Thiamine [Mg] 0.16
  • Riboflavine [Mg] 0.22
  • Niacine [Mg] 1.56
  • vitamine B6 [mg] 0.39
  • Folate DFE [وغ g] 25
  • vitamine B12 [وغ g] 0
  • vitamine A, RAE [وغ g] 8
  • Vitamine A A, IU [IU] 160
  • vitamine (E) (Alpha-tocophérol) [mg] 8.82
  • vitamine D (D2 + D3) [رام g] 0
  • vitamine (D) [UI] 0
  • Vitamine K (Phylloquinone) [وغ g] 141.8
  • Acides gras saturés totaux [G] 3.95
  • Acides gras insaturés Mono [g] 1.39
  • Acides gras, insaturés totaux [G] 3.61
  • Acides gras, total [G] 0.25
  • Cholestérol [Mg] 0
  • La caféine [Mg] 0

Les sources incluent: US Department of Agriculture

Valeurs nutritives pour les clous de girofle

Selon la National Nutrient Database, les nutriments trouvés dans les clous de girofle comprennent les glucides, les protéines, l'énergie et les fibres alimentaires. Les minéraux dans les œillets comprennent Potassium Calcium, sodium et magnésium. Les vitamines qu'il contient comprennent la vitamine E, le folate et la niacine. Il contient également du phosphore et du ferZinc وVitamine c Et la thiamine, la riboflavine, la vitamine A et K. En raison du petit nombre de clous de girofle utilisés dans de nombreux plats, il est probable que l'on ne les obtienne pas en grande quantité.

Substances biologiquement actives dans les clous de girofle

Selon les recherches du professeur Tom Mabry de l'Université du Texas à Austin, certains des composés bioactifs isolés à partir d'extraits de clou de girofle comprennent les flavonoïdes, l'hexane, le chlorure de méthylène, l'éthanol, le thymol, l'eugénol et le benzène. Il a été rapporté que ces produits biochimiques possèdent diverses propriétés, notamment des propriétés antioxydantes, protectrices du foie, antimicrobiennes et anti-inflammatoires.

Avantages pour la santé des clous de girofle

clou de girofle - 12 bienfaits surprenants du clou de girofle pour la santé

Les avantages pour la santé des clous de girofle incluent:

Mieux digérer

Clou de girofle a Améliore la digestion En stimulant la sécrétion d'enzymes digestives. Les clous de girofle sont également utiles pour réduire les flatulences et les irritations de l'estomacIndigestion وNausée. Il peut être rôti, broyé ou pris avec Miel pour se débarasser de Troubles gastro-intestinaux. Dans son livre [ «Les herbes médicinales: des remèdes naturels pour une bonne santé, Expert primé en physiothérapie Dr. HK Bakhru écrit: «Cette herbe est également un remède efficace Pour la diarrhée chronique Et la dysenterie. "

Propriétés antibactériennes

Le clou de girofle est prescrit par beaucoup pour ses propriétés antibactériennes contre un certain nombre d'agents pathogènes humains. Les extraits de clou de girofle étaient suffisamment puissants pour tuer ces agents pathogènes. Les extraits de clou de girofle sont également efficaces contre les bactéries spécifiques qui propagent le choléra.

Propriétés de protection chimique

Les clous de girofle intéressent la communauté médicale en raison de leurs propriétés protectrices chimiques ou anticancéreuses. Une étude publiée dans l'Oxford Journal: Carcinogenesis a révélé qu'elle pourrait être bénéfique pour contrôler le cancer du poumon à un stade précoce. La recherche indique que l'acide oléinoléique dans les clous de girofle fournit une activité anti-tumorale, tandis qu'une autre étude montre que l'eugénol dans les clous de girofle a un potentiel anticancéreux contre le cancer du col de l'utérus. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires sur ce sujet, ces résultats préliminaires indiquent que les clous de girofle pourraient être une solution positive dans ce domaine.

Protection du foie

Les clous de girofle contiennent de grandes quantités d'antioxydants, qui sont idéales pour protéger les membres contre les effets des radicaux libres, en particulier Foie. Le métabolisme, à long terme, augmente la production de radicaux libres et de graisses, tout en réduisant les antioxydants Foie. Les extraits de clou de girofle sont un ingrédient utile pour contrer ces effets avec leurs propriétés hépatiques.

Prise en charge du diabète

Les clous de girofle ont été utilisés dans les anciennes pratiques médicales pour un certain nombre de maladies. L'une de ces maladies est Diabète. Chez les patients Diabète , La quantité d'insuline produite par l'organisme est soit insuffisante, soit pas du tout produite. Le clou de girofle extrait de l'insuline de certaines façons et aide à la contrôler Taux de sucre dans le sang. L'une des études publiées dans un magazine a trouvé Ethnopharmacologie Les clous de girofle peuvent avoir un effet bénéfique sur Diabète Dans le cadre d'un régime végétarien.

Préservation des os

Les extraits aqueux et alcoolisés de clous de girofle comprennent des composés phénoliques, tels que l'eugénol et ses dérivés, tels que les flavones, les isoflavones et les flavonoïdes. Des études ont suggéré que ces extraits peuvent être utiles pour maintenir la densité osseuse et la teneur en minéraux des os, ainsi que pour augmenter la résistance Résistance à la traction dans l'os Dans le cas d ostéoporose. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer l'efficacité de ces résultats.

Propriétés anti-mutagènes

Les mutagènes sont des produits chimiques qui modifient la constitution génétique de l'ADN en provoquant des mutations. Les composés biochimiques trouvés dans les clous de girofle, tels que les phénylpropanoïdes, ont des propriétés anti-mutagènes, selon une étude référencée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry. Ces cellules ont été administrées à des cellules qui ont été traitées avec des mutations et ont pu contrôler les effets mutagènes à un taux significatif.

Support d'immunité

L'Ayurveda décrit certaines plantes comme efficaces pour développer et protéger le système immunitaire. L'une de ces plantes est l'œillet. Le bouton floral rose séché contient des composés qui aident à améliorer le système immunitaire en augmentant le nombre de globules blancs, améliorant ainsi l'hypersensibilité retardée.

Propriétés anti-inflammatoires

Les clous de girofle ont des propriétés anti-inflammatoires et douloureuses. Des études sur des extraits de clou de girofle chez des souris de laboratoire indiquent que la présence d'eugénol réduit l'inflammation causée par ŒdèmeIl a également été confirmé que l'eugénol pouvait soulager la douleur en stimulant les récepteurs de la douleur.

Santé bucco-dentaire

Peut prendre des clous de girofle pour réduire Maladie des gencives comme inflammation de la gencive وGonflement des gencives. Selon une étude publiée dans le Journal of Natural Products, les extraits de clou de girofle contrôlent de manière significative la croissance des agents pathogènes oraux, responsables de diverses maladies bucco-dentaires. Il peut également être utilisé pour les douleurs dentaires en raison de ses propriétés analgésiques.

Propriétés aphrodisiaques

Depuis la nuit des temps, les épices comme le clou de girofle et la muscade auraient des propriétés aphrodisiaques, selon la médecine grecque. Des expériences sur des extraits de clou de girofle et de muscade ont été testées contre des médicaments standard administrés pour cette raison, et le clou de girofle et la muscade ont montré des résultats positifs.

Guérir les maux de tête

Les maux de tête peuvent être réduits avec des clous de girofle. Faites une pâte de bourgeons d'épices et mélangez-la avec un peu de sel gemme. Ajoutez ceci à une tasse de lait. Ce mélange réduit les maux de tête rapidement et efficacement.

Conseils pour acheter des clous de girofle?

Vous pouvez acheter des clous de girofle entiers de bonne qualité en ligne ou dans votre supermarché local. Il est préférable de le stocker dans de petites tasses ou des conteneurs en acier dans un endroit frais et sec où il peut être conservé pendant plusieurs mois. Les clous de girofle frais ont une saveur forte, alors assurez-vous de les utiliser avec parcimonie.

Effets secondaires de clou de girofle

  • Huile de girofleLes huiles de girofle ne doivent pas être utilisées directement. Au lieu de cela, il doit être dilué avec de l'huile d'olive ou de l'eau distillée. L'huile de clou de girofle est considérée comme sûre, mais une étude a révélé qu'elle avait des propriétés cytotoxiques. Il y a deux ingrédients principaux dans l'huile d'extrait de clou de girofle; Eugénol et B-caryophyllène.
  • Cigarettes de clou de girofleEn Indonésie, les clous de girofle sont largement consommés sous forme de cigarettes, communément appelées kretek. Ces cigarettes aux clous de girofle sont apparues comme une alternative aux cigarettes de tabac, mais la recherche montre que les cigarettes aux clous de girofle sont en fait une santé plus mauvaise que les cigarettes traditionnelles. Dans le cas des cigarettes aux clous de girofle, la quantité de nicotine, de monoxyde de carbone et de goudron entrant dans les poumons était plus élevée que celle des cigarettes de tabac ordinaires.
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