9 raisons pour lesquelles la noix de muscade est bonne pour la santé
La noix de muscade est une épice de renommée mondiale dérivée de l'arbre vivace connu sous le nom scientifique de noix de muscade parfumée.
Noix de muscade : bienfaits pour la santé, nutrition et précautions
Originaire des îles aux épices situées dans la forêt tropicale indonésienne, cet arbre peut être crédité de porter non pas une mais deux épices importantes, à savoir la noix de muscade et le macis. Cela ne peut être dit d'aucun autre arbre connu de l'homme, ce qui fait de myristica fragrans ou du muscadier une découverte.
Bien que la noix de muscade soit principalement une plante tropicale cultivée dans les Caraïbes et en Asie, la renommée de la noix de muscade s'est largement répandue. Essentiellement la graine de l'arbre, la noix de muscade a une nuance agréable et chaude, ce qui explique son utilisation populaire dans un large éventail de traditions culinaires.
Même une pincée de cette épice peut égayer les desserts, les puddings, les sauces, les sauces et les currys avec une richesse complexe de goût et un arôme piquant. Il est facilement disponible dans le monde entier, sous forme moulue ou cuite entière ; En tant qu'huile essentielle, elle est souvent utilisée comme agent aromatique dans les savons, bougies et autres articles de soins personnels. et comme agent aromatisant pour les produits de soins dentaires.
Grâce aux propriétés polyvalentes dynamiques et bénéfiques pour la santé de cette épice, la poudre de noix de muscade ainsi que les huiles essentielles de noix de muscade peuvent être utilisées comme ingrédients curatifs dans un certain nombre de remèdes naturels faciles à faire pour lutter contre de nombreux problèmes de santé.
Les qualités bénéfiques pour la santé de la noix de muscade
Voici quelques-uns des avantages pour la santé de la noix de muscade.
1. Il combat la dépression et l'anxiété
Si vous souffrez d'anxiété ou de dépression, la noix de muscade est un excellent remède naturel. Les composés pétroliers volatils myristicine et élémicine présents dans la noix de muscade offrent des bienfaits calmants et anti-anxiété en activant les neurotransmetteurs sérotonine et dopamine dans le cerveau.
Il agit également comme un adaptogène qui aide le corps et l'esprit à faire face au stress. Ainsi, la noix de muscade offre le double avantage d'abaisser votre tension artérielle pendant les périodes de stress et de remonter le moral lorsque vous vous sentez déprimé.
Une étude de 2012 publiée dans l'Avicenna Journal of Phytomedicine a été la première à mettre en évidence l'activité antidépressive de la noix de muscade. Il a été constaté que son activité de type antidépresseur est probablement due à l'effet modulateur de la noix de muscade sur les monoamines centrales.
COMMENT UTILISER:
Mélangez une pincée de poudre de noix de muscade dans 1 cuillère à soupe de jus de groseille indienne.
Buvez-en deux fois par jour pour calmer l'esprit et soulager la dépression.
Remarque : évitez de consommer de la noix de muscade en excès car elle a tendance à produire un « high naturel ».
2. Améliore le pouvoir cérébral
La noix de muscade peut agir comme un stimulant cérébral pour maintenir le fonctionnement cognitif à son meilleur. Il existe un précédent à cet égard avec les civilisations romaines et grecques antiques qui s'appuyaient fortement sur la noix de muscade pour ses propriétés neuroprotectrices.
Un composé appelé myristicine présent dans la noix de muscade aide à améliorer la mémoire en stimulant et en maintenant les voies nerveuses dans le cerveau. Il améliore également la concentration et la capacité de concentration. De plus, il inhibe une enzyme qui contribue à la maladie d'Alzheimer.
Une étude de 2009 publiée dans la revue Neuroimmunology a révélé que la noix de muscade noire sauvage offre des avantages pour le cerveau et le système nerveux.
COMMENT UTILISER:
Pour assurer une bonne santé cognitive, ajoutez une pincée de poudre de noix de muscade à une tasse d'eau tiède. Buvez-en une fois par jour avant de vous coucher.
3. Combat l'insomnie
Pour les personnes qui souffrent de troubles du sommeil, d'agitation ou d'insomnie complète, la noix de muscade peut agir comme un somnifère naturel. Grâce à sa composition riche en magnésium, la noix de muscade aide à calmer les tensions nerveuses et à stimuler la libération de sérotonine, ce qui entraîne à son tour un effet calmant et calmant qui favorise l'endormissement.
Le cerveau convertit la sérotonine en mélatonine, une hormone largement connue pour être un inducteur du sommeil.
COMMENT UTILISER:
- Buvez un verre de lait chaud mélangé à une pincée de poudre de noix de muscade tous les jours avant d'aller au lit.
- Alternativement, vous pouvez mélanger deux gouttes d'huile essentielle de noix de muscade dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive et masser sur votre front avant d'aller vous coucher.
4. Soulage les douleurs articulaires et musculaires
Les propriétés anti-inflammatoires et analgésiques de la noix de muscade peuvent être attribuées à ses huiles essentielles volatiles telles que la myristicine, l'élémicine, le safrole et l'eugénol. Ainsi, cette épice ainsi que l'huile qui en est dérivée peuvent être un analgésique chronique efficace pour les personnes souffrant d'affections inflammatoires telles que les douleurs articulaires et musculaires.
Dans une étude de 2016 publiée dans Food and Nutrition Research, des chercheurs ont injecté de l'huile de noix de muscade à des souris pour tester ses effets anti-inflammatoires et analgésiques sur la douleur chronique.
Les résultats ont confirmé l'efficacité topique de L'application de l'huile essentielle de noix de muscade pour soulager le gonflement des articulations et les douleurs mécaniques, qui sont une douleur si intense causée même par un toucher léger qu'elle peut être un meilleur agent de guérison que d'autres analgésiques traditionnels tels que le diclofénac.
COMMENT UTILISER:
Pour soulager les douleurs articulaires et musculaires, mélangez un peu d'huile de noix de muscade avec une huile de support telle que l'huile de noix de coco ou l'huile d'olive et massez le mélange d'huile sur les zones touchées plusieurs fois par jour.
De plus, ajouter un peu de noix de muscade dans votre cuisine peut aider à réduire l'inflammation et la douleur associée de l'intérieur.
5. Améliore la digestion
La noix de muscade est un carminatif et est bénéfique pour le système digestif à plus d'un titre. En plus de soulager les nausées, les vomissements, l'indigestion, les ballonnements, les gaz et la diarrhée, il peut également aider à gérer les symptômes de la maladie de Crohn.
Il aide à augmenter la sécrétion des sucs gastriques et intestinaux, assurant ainsi un traitement rapide et en douceur des aliments avalés. En plus d'être riche en fibres, la noix de muscade ajoute du volume aux intestins et les aide à se déplacer plus facilement le long des voies intestinales, prévenant ainsi l'inconfort digestif courant causé par la constipation.
De plus, une étude de 2002 publiée dans Methods and Results in Experimental and Clinical Pharmacology a révélé que l'extrait de noix de muscade aidait également à traiter la diarrhée chez les animaux de laboratoire.
COMMENT UTILISER:
Lorsque vous avez des problèmes digestifs, il vous suffit d'ajouter une pincée de noix de muscade à vos soupes et ragoûts.
6. Prévient la carie dentaire et les caries
La noix de muscade est également bénéfique pour votre santé bucco-dentaire en raison de ses propriétés antibactériennes. Il est considéré comme un désinfectant buccal naturel ou un dentifrice, qui a la capacité d'éliminer les souches de bactéries nocives dans la bouche qui sont responsables d'un certain nombre de problèmes dentaires, y compris la carie dentaire.
De plus, la noix de muscade contient une huile essentielle volatile appelée eugénol, qui aide à soulager les maux de dents.
Le pouvoir antibactérien de la noix de muscade lui confère la capacité d'éliminer l'accumulation de bactéries buccales responsables de la mauvaise haleine, également connue sous le nom d'halitose. Il n'est donc pas étonnant que ce soit un ingrédient commun dans un certain nombre de produits d'hygiène bucco-dentaire, tels que le dentifrice et le rince-bouche.
Râpez simplement de la noix de muscade et mélangez-la avec un peu d'huile d'origan. Utilisez-le pour vous brosser les dents plusieurs fois par semaine.
Pour lutter contre la mauvaise haleine, mettez quelques gouttes d'huile de noix de muscade dans XNUMX tasse d'eau tiède et utilisez-la comme bain de bouche.
7. Renforce l'immunité
La noix de muscade peut renforcer votre système immunitaire. Il renforce votre immunité grâce à la présence de minéraux et de vitamines qui contribuent à l'action des antioxydants.
Les antioxydants aident à protéger votre corps des dommages causés par les radicaux libres, ce qui peut avoir un effet négatif sur votre immunité et rendre plus difficile la lutte contre les maladies. La noix de muscade est également riche en potassium, calcium, fer et manganèse, qui jouent un rôle majeur dans l'amélioration de l'immunité de l'organisme.
Une étude de 2013 publiée dans le Journal de l'Université Al-Nahrain a rapporté que des extraits d'éthanol et d'acétone de noix de muscade présentaient une activité antibactérienne contre les espèces bactériennes à Gram positif Bacillus subtilis et Staphylococcus aureus. L'extrait de peau a montré une activité antibactérienne plus forte que l'extrait de pulpe.
COMMENT UTILISER:
- Consommez une pincée de noix de muscade quotidiennement en l'ajoutant au lait, au thé ou à la soupe pour maintenir votre immunité forte.
8. Aide à éliminer les toxines
Une bonne désintoxication est importante pour assurer la santé globale de votre corps. Une grande partie du fardeau de cette tâche incombe au foie et aux reins. La noix de muscade fournit un soutien indispensable à ces organes pour garantir leur fonctionnement optimal, en réduisant la charge toxique sur le corps.
Enrichie en antioxydants, la noix de muscade aide à réduire l'activité des radicaux libres dans le foie et active les enzymes du foie qui aident à éliminer les composés toxiques. Les extraits de noix de muscade peuvent également être bénéfiques dans le traitement des troubles hépatiques, des blessures et des infections.
De plus, le magnésium qu'il contient est essentiel pour détoxifier les cellules. Il aide également à détoxifier les minéraux du corps.
9. C'est un agent antibactérien
La poudre de noix de muscade a de puissantes propriétés antibactériennes et peut donc aider à traiter plusieurs types d'infections bactériennes.
De plus, la noix de muscade contient un type d'huile connue sous le nom d'acide myristique, qui a des effets inhibiteurs sur plusieurs types de bactéries, ce qui la rend encore plus bénéfique.
Dans une étude de 2006 publiée dans le Journal of Medicinal Food, les chercheurs ont découvert que tous les composants isolés de la poudre de noix de muscade présentent des propriétés antibactériennes.
De plus, l'activité antioxydante et antimicrobienne de la noix de muscade a été attribuée à un total de 32 composés présents dans celle-ci par une étude de 2013 publiée dans le Journal of Genetic Engineering and Biotechnology.
COMMENT UTILISER:
Pour profiter des bienfaits antibactériens de la noix de muscade, ajoutez simplement une pincée de poudre de noix de muscade à XNUMX tasse d'eau tiède ou de lait et buvez-la une fois par jour.
Valeur nutritive de la noix de muscade
Le potassium, le fer, le manganèse, la thiamine, le folate, le magnésium, le cuivre et les vitamines dont B1 et B6 sont quelques-uns des ingrédients qui contribuent aux bienfaits nutritionnels de la noix de muscade.
Il regorge également d'antioxydants et de composés phytochimiques bénéfiques pour la santé qui possèdent de puissantes propriétés carminatives, stimulantes, antioxydantes, antimicrobiennes, anti-inflammatoires, antispasmodiques, psychostimulantes et aphrodisiaques.
Valeur nutritionnelle de la poudre de noix de muscade pour 100 grammes :
- Eau - 6.23 g
- Énergie - 525 calories
- Protéine - 5.84 g
- Matières grasses totales (graisses) - 36.31 grammes
- Glucides - 49.29 g
- Fibre - 20.8g
- Sucres - 2.99 g
- Calcium, Ca - 184 mg
- Fer, – 3.04 mg
- Magnésium, mg - 183 mg
- Phosphore, P - 213 mg
- Potassium, K - 350 mg
- Sodium - 16 mg
- zinc, – 2.15 mg
- Vitamine C - 3.0 mg
- Niacine - 1.299 XNUMX mg
- Acide folique, DFE - 76 mcg
- Vitamine A - 5 mcg
Précautions avec la noix de muscade
- N'abusez pas de la noix de muscade car elle peut être toxique à fortes doses. Ne prenez pas plus d'une demi-cuillère à café par jour.
- Une consommation excessive peut produire des effets psychologiques et entraîner des problèmes tels que l'agitation, des hallucinations et un empoisonnement à la noix de muscade. Il peut également provoquer des effets secondaires tels que des nausées sévères, des vomissements, de la diarrhée, des palpitations, des étourdissements et une sécheresse de la bouche.
- Conservez ces épices dans un récipient hermétique et à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière directe du soleil pour éviter la perte d'arôme et de saveur.
Réponses d'experts (Q & A)
La noix de muscade provoque-t-elle des hallucinations psychotiques ?
La noix de muscade peut provoquer des effets secondaires nocifs, y compris des hallucinations, lorsqu'elle est prise en très grande quantité. De petites quantités de noix de muscade utilisées dans la cuisine sont généralement considérées comme sûres.
La toxicité de la noix de muscade peut provoquer des hallucinations. Il a été rapporté à plusieurs reprises que les gens utilisent de grandes quantités d'épice pour tenter de provoquer des hallucinations. Bien que la quantité exacte qui serait considérée comme toxique n'ait pas encore été déterminée, l'Illinois Poison Center indique que des symptômes de toxicité peuvent apparaître avec une dose d'environ 10 grammes (équivalent à environ deux cuillères à café) de cette épice. Les symptômes sont graves avec l'ingestion de 50 grammes ou plus de noix de muscade.
La plupart des recettes demandent de n'utiliser que de petites quantités de noix de muscade, environ une demi-cuillère à café, qui fonctionne comme un assaisonnement pour les aliments mais ne provoque pas de toxicité. De plus, cette quantité est utilisée pour une préparation entière, qui est souvent ensuite divisée en plusieurs portions, laissant l'individu partager le repas avec très peu d'exposition.
La noix de muscade est-elle utile dans le traitement de l'insomnie ?
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour tester l'efficacité de la noix de muscade contre l'insomnie.
Est-il sécuritaire de manger de la noix de muscade quotidiennement?
De petites quantités de noix de muscade présentes dans les aliments et utilisées en cuisine sont généralement considérées comme sûres. Sur la base des effets secondaires potentiels de la toxicité, la noix de muscade ne doit pas être utilisée comme complément alimentaire.
La noix de muscade est-elle bonne pour les diabétiques ?
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer l'efficacité de la régulation de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète.
Quels sont les effets secondaires d'une consommation excessive de noix de muscade ?
Lorsqu'elle est prise à fortes doses, la noix de muscade peut provoquer une sécheresse de la bouche, des nausées, de l'agitation, des battements cardiaques irréguliers, des étourdissements et des hallucinations, et même la mort dans quelques cas.
Quelle est la meilleure façon de consommer de la noix de muscade ?
La noix de muscade doit être utilisée avec des épices de cuisine. Il est connu pour sa saveur chaude et son goût sucré. Utilisez-le dans les pâtisseries, les plats salés et la boisson populaire au lait de poule.
Utilisez-vous la noix de muscade pour traiter les troubles sexuels masculins ?
Non, il n'y a pas d'études scientifiques qui prouvent l'efficacité de la noix de muscade chez les hommes dans le traitement des troubles sexuels. Des études ont été réalisées sur des rats, mais sur la base des effets secondaires potentiels de la toxicité, la noix de muscade ne doit pas être utilisée comme complément pour traiter les troubles sexuels masculins. (12 XNUMX)
Points importants à retenir lors de la consommation de noix de muscade
• La noix de muscade a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
• La noix de muscade est une épice merveilleuse qui peut être ajoutée aux aliments et aux recettes.
• Trop de noix de muscade peut provoquer des effets secondaires graves.
• Le niveau toxique de la noix de muscade n'a pas été établi, mais 10 grammes (environ 2 cuillères à café) de noix de muscade ont été signalés comme provoquant des symptômes de toxicité.
• Savourez la noix de muscade telle qu'elle est conçue - en tant qu'exhausteur de goût.
Un dernier mot
Noix de muscade a une richesse de qualités nourrissantes généreusement. Ne vous laissez pas berner par sa taille apparemment sans importance, car en ce qui concerne le potentiel médicinal, cette épice convoitée a un punch sain.
Un profil nutritionnel impressionnant comme celui-ci justifie l'utilisation continue de la noix de muscade comme agent de guérison pendant des milliers d'années, des anciens Égyptiens aux écoles de médecine traditionnelles européennes et ayurvédiques.