Top 10 des aliments nutritifs que vous devriez manger
"Super Food" est désormais le mot à la mode. Ces nutriments représentent les forces de la nutrition, conditionnant la plupart des nutriments, des antioxydants, des composés phytochimiques et d'autres éléments sains, qui sont tous résumés comme la densité nutritionnelle des aliments.
Si la densité nutritionnelle d'un aliment dépasse sa densité énergétique (calories) - simplement, si l'aliment contient beaucoup de nutriments et a moins de calories - ajoutez-le à votre panier d'épicerie.
La liste est vraiment interminable. La plupart des aliments à base de plantes entières sont riches en nutriments essentiels et en antioxydants, et en même temps, ils sont faibles en calories, favorisent la santé et aident à la régulation du poids.
Cependant, certains de ces aliments sont quelque peu exotiques et pas toujours disponibles, comme la baie d'açai, le camo camo (framboise) et la maca.
Outre l'inaccessibilité, bon nombre de ces aliments sont également chers, ce qui empêche la plupart des consommateurs soucieux de leur santé de les acheter en premier lieu.
La bonne nouvelle est que certains aliments sont réguliers dans les épiceries locales, et même dans vos menus quotidiens, pleins de nutriments utiles que vous ne connaissez peut-être même pas, et ils sont également très abordables.
Jetons un coup d'œil à certains de ces aliments "vulnérables" et à leurs bienfaits pour la santé:
1. Brocoli
Ce membre de la famille des légumes crucifères (qui comprend la roquette, le navet, le chou, le brocoli et les choux de Bruxelles) est un puissant aliment anticancéreux. Le brocoli contient du sulforaphène, un composé qui a été largement étudié et décrit comme un agent anticancéreux efficace.
Voici l'astuce pour activer la plupart des sulfolanes - vous devez couper ou hacher le brocoli et attendre 45 minutes avant de cuire.
Pour éviter d'attendre, faites-le cuire une fois et saupoudrez de poudre de moutarde dessus. Cela activera le sulforaphène pour exercer sa magie dans votre corps.
Une étude a révélé une relation entre le brocoli, les choux de Bruxelles et d'autres agents crucifères et l'indole 3 carbinol. Ce composé fait partie d'une réaction chimique en chaîne qui active l'un des inhibiteurs de tumeurs les plus puissants du corps.
2. L'avoine
C'est un composant que vous pouvez inclure dans votre cuisine comme aliment de base, où vous pouvez préparer plusieurs plats en l'utilisant.
L'avoine Ce sont des grains entiers riches en fibres solubles, qui sont connus pour abaisser le cholestérol nocif, soutenir des niveaux de glucose sanguin stables et garder la digestion sous contrôle.
L'avoine contient une formule protéique unique et une teneur élevée en protéines de 11% à 15%, ce qui est une excellente source de protéines pour les individus suivant un régime végétarien. L'avoine possède également un riche dossier chimique botanique contenant des minéraux rares et des vitamines B.
Avant de commencer à préparer l'avoine, mettez-la toute la nuit dans des emballages, pensez également aux utilisations suivantes:
- Mélanger l'avoine avec de la farine grossière et l'ajouter à vos recettes de pâtisserie préférées.
- Ajoutez de l'avoine aux jus, soupes, ragoûts et sauces.
- Mélanger l'avoine avec du beurre d'arachide, du sirop d'érable et des tranches de chocolat dans les boules et les congeler. Ces thérapies énergétiques vous aideront à vaincre la récession de l'après-midi.
3. Lentilles
Ces petites perles de bonté sont riches en protéines, fer, acide folique, potassium, manganèse et hypocaloriques. Ce sont d'excellentes sources de fibres qui vous rassasient. Enfin et surtout, ils sont bon marché.
Les lentilles sont faciles à cuire et peuvent être combinées dans de nombreux plats. Peut être utilisé comme accompagnement, mélangé à une soupe de légumes ou ajouté à un hamburger végétarien ou à une salade - la lentille polyvalente. Ils ont également la plus forte teneur en protéines d'origine végétale (25%).
4. Sardines
Les sardines en conserve sont disponibles dans la plupart des épiceries, dépanneurs et stations-service. Il n'est pas périssable, ce qui signifie qu'il dure longtemps dans le garde-manger.
Les sardines sont riches en acides gras essentiels oméga-3 connus pour soutenir la santé du cerveau, etBoost immunisé , Abaissement de la pression artérielle. Ce sont d'excellentes sources de protéines, de calcium, de vitamine B12, de vitamine D, de sélénium et de phosphore.
Les sardines sont comme du poisson fumé, sont bien cuites sur un sandwich ouvert et un bol de délicieuse soupe de poisson.
Choisissez des sardines conservées dans de l'eau ou de l'huile d'olive extra vierge, pas de l'huile de canola ou de tournesol, qui est hautement transformée.
5. Patates douces
Ce légume-racine a une teneur élevée en bêta-carotène et est un précurseur de la vitamine A dans le corps. La vitamine A est un puissant antioxydant liposoluble qui protège la santé oculaire, renforce le système immunitaire et stimule la fonction cérébrale.
Les patates douces sont également riches en fibres (qui soutiennent la santé intestinale), en vitamine C, en potassium et en vitamine B6.
En plus d'être nutritifs, ils sont extrêmement savoureux et faciles à préparer. Rôtir les patates douces entières ou en dés, les ajouter aux salades et aux amuse-gueules, les saupoudrer de beurre de noix ou les déguster seules.
6. Foie de poulet
Le foie animal est l'une des sources les plus riches de vitamine A, et le foie de poulet est peut-être le plus abordable et le plus acceptable.
Certaines personnes sont génétiquement prédisposées à une faible conversion du bêta-carotène en vitamine A et peuvent bénéficier directement de la consommation de vitamines.
Le foie de poulet est également une excellente source de fer, d'acide folique et de biotine.
Faites frire le foie de poulet avec des oignons et des épices pour un excellent repas.
7. Graines de tournesol frites
Les graines de tournesol sont une source saine de votre alimentation et une source naturelle de vitamine E, de magnésium, de sélénium, de fibres et d'antioxydants.
Les graines de tournesol peuvent aider à réduire les niveaux de cholestérol et de triglycérides et peuvent prévenir le cancer et les maladies cardiaques en combattant les radicaux libres.
Il contient également de grandes quantités de sélénium, un minéral rare qui soutient une fonction thyroïdienne saine.
Saupoudrer de graines de tournesol sur des salades, étaler une couche de beurre de tournesol sur du pain ou en déguster quelques-unes.
8. Adamame
Edamame peut sembler étrange, mais tout est du soja cru ou cuit à la vapeur. La meilleure façon de l'acheter est dans la section congelée de votre supermarché.
Non seulement c'est une source de protéines végétales complètes qui contient tous les acides aminés essentiels, mais elle fournit également des phytochimiques connus pour prévenir et contrôler les maladies.
L'American Institute for Cancer Research répertorie le soja comme l'un des aliments qui combattent le cancer.
En ce qui concerne le soja, il est préférable de consommer des versions biologiques moins transformées, comme l'edamame et le tempeh, pour éviter de manger des résidus de pesticides et des produits chimiques utilisés dans le traitement.
9. Baies congelées
Alors que les baies fraîches sont un remède saisonnier et peuvent être très chères, les baies congelées sont toujours disponibles et abordables, et ont un profil nutritionnel élevé en raison de leur choix lorsqu'elles mûrissent.
La plupart des baies sont riches en antioxydants, en vitamines et en composés phytochimiques stimulant le système immunitaire qui soutiennent votre santé.
Les couleurs des baies sont déterminées par les riches phytonutriments. Les baies violettes, bleues et rouges contiennent des anthocyanes qui possèdent des activités antioxydantes et antimicrobiennes, améliorent la santé visuelle et neurologique et protègent contre diverses maladies non transmissibles.
La quercétine est responsable des portions blanches des baies. Ce composé se trouve généralement sous la peau colorée et est un puissant stimulant immunitaire et anti-oxydant, améliorant la santé globale et prévenant les maladies.
10. Bananes
Ces hommes sont partout de nos jours - épiceries, stations-service et même pharmacies. Vous verrez parfois un coureur ou un cycliste avec Bananes Dans la poche.
Même hors saison, les bananes sont peu coûteuses et mûrissent sur la table de la cuisine en seulement deux jours.
Bananes Riche En fibre Pour un système digestif sain Et le cœur, etPotassium Pour la santé cardiovasculaire et le magnésium pour réguler la glycémie, etPression artérielle , Et la fonction musculaire et nerveuse. Il contient également une teneur élevée en vitamine C, en manganèse et en vitamine B6.
Les écorces de banane sont riches en antioxydants et font partie de la médecine traditionnelle et traditionnelle pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques de longue date. Ces propriétés favorisent la cicatrisation des plaies qu'elles provoquent Piqûres d'insectes Coups de soleil et brûlures mineures.
La face interne qui pèle de la plaie peut être pressée pendant plusieurs minutes comme remède à la maison pour traiter les blessures.
La banane est incroyable! Peut être utilisé comme édulcorant naturel dans Gruau Et le lait et les pâtisseries. Il peut être placé sur des crêpes et des gâteaux de riz avec du beurre d'arachide.
Un dernier mot
Comme vous pouvez le voir, tous les aliments riches en nutriments sains ne sont pas chers et difficiles à trouver. Beaucoup des aliments les plus courants sont souvent sous-estimés simplement parce que les gens ignorent leurs avantages nutritionnels. Restez simple et mangez des aliments entiers non transformés, principalement des plantes, pour rester en bonne santé.