Comment gérer un enfant qui refuse de manger

De nombreux parents ont testé leurs enfants ou leurs enfants à travers des étapes difficiles de l'alimentation, en particulier dans la petite enfance.

Bien qu'il n'y ait actuellement aucune définition formelle de manger difficile, pour de nombreuses familles, l'expérience inclut des enfants qui limitent les choix alimentaires à certains aliments acceptables.

Cette restriction peut parfois inclure un élément de «phobie», de peur ou de réticence à essayer de nouveaux aliments. D'autres fois, l'enfant passe par une phase d'amour pour certains aliments, puis refuse de les manger du tout.

Il est difficile de savoir si un enfant surmontera ce choix avec de la nourriture et quand cela deviendra plus frustrant pour les parents.

Qu'est-ce qui cause des difficultés à manger?

Il n’est pas certain des raisons de manger de la nourriture difficile et si cela était dû à la personnalité de l’enfant ou au manque d’exposition à différents aliments. Dans les cas extrêmes, cela peut être moins un choix mais une aversion totale pour la nourriture ou pour manger.

Bien qu'il n'y ait pas de risque direct que les enfants mangent difficilement pour plaire, certains enfants finissent par se limiter à seulement quelques aliments différents, ce qui limite leurs sources de nutrition. Habituellement, les aliments acceptables ne sont pas les plus denses en nutriments.

Quels sont les problèmes associés à la consommation d'aliments difficiles?

Chez certaines personnes difficiles, il peut y avoir des problèmes de surpoids et de croissance adéquate ou le risque de carence en micronutriments. Le calcium (par manque de produits laitiers), le fer (par manque de viande ou de haricots rouges) ou les acides gras oméga-3 (par refus de manger du poisson, des noix et des graines) peuvent être les plus courants.

Travailler avec un diététiste agréé peut aider les familles à déterminer les nutriments qui peuvent leur manquer dans le régime alimentaire et comment les inclure.

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Quels sont les effets émotionnels d'une alimentation difficile?

En plus des effets secondaires physiques, la conséquence notable d'une alimentation difficile est les pertes émotionnelles de la famille.

La table du dîner devient moins un endroit pour profiter d'un repas ensemble, et ressemble plutôt à un champ de bataille pour savoir qui devrait manger quoi et combien.

Comment divisez-vous la responsabilité de l'éducation des enfants?

Pour réduire le stress des soignants et des enfants, il est préférable d'adopter la division des responsabilités en nutrition. Il ne construit tout simplement pas Habitudes saines Mais cela soulage également les tensions entre les membres de la famille.

Le démarrage d'un jeune est important, en particulier pour prévenir l'aversion à manger et à manger, mais des directives peuvent être adoptées à tout moment.

Pour la plupart des enfants qui sont difficiles à satisfaire mais qui sont en bonne santé, les parents peuvent jouer un rôle en limitant le choix en fournissant la structure et le soutien dans lesquels les enfants apprennent à se familiariser avec une variété d'aliments.

Quel est le concept de "partage des responsabilités" en nutrition?

Le concept de «division des responsabilités» en nutrition, fondé par Ellen Sater, définit les principes des parents qui présentent la structure dans laquelle les enfants choisissent quoi manger.

La répartition des responsabilités indique que les parents doivent choisir «quand», «où» et «quoi» dans la nourriture. Ensuite, les enfants décident «quoi», «les deux» et «combien» manger.

Par exemple:

• La responsabilité des parents de nourrir leurs enfants peut être un rapport selon lequel la famille prendra le dîner à 6h00 à la table de la cuisine.
• Les parents ou les soignants choisiront également quoi manger pour le dîner - par exemple, des pâtes avec des boulettes de viande et des légumes grillés, un côté de la salade et des tranches de fruits pour le dessert.
• Ensuite, les enfants sont responsables de choisir de manger l'un de ces aliments, quelles options ils veulent et combien ils mangent.
• Indépendamment du fait qu'ils choisissent de manger entièrement, une partie ou rien du dîner fourni, l'enfant ne peut pas aller chercher autre chose à manger dans la cuisine.

Les avantages de cette stratégie:

• Le fait de savoir que les parents ne sont responsables que d'une partie du processus d'alimentation libère les parents du stress de choisir leurs enfants de ne pas manger.
• Le fait de ne pas avoir de pot-de-vin et / ou de commande sur ce qu'il faut manger libère l'enfant de la pression alimentaire d'une certaine manière.
• Les repas ne sont plus un sujet de discorde au sein des familles. Au lieu de cela, les enfants ont un espace où ils peuvent apprendre à autoréguler la faim et leur faire de la place pour ne pas aimer certains aliments (comme la plupart des adultes aussi).

Quel est l'ingrédient nutritionnel le plus rejeté chez les enfants?

Les aliments les plus souvent rejetés sont les légumes. Ce rejet des légumes peut être dû à plusieurs possibilités, dont les plus courantes sont:

• Certains enfants et certaines personnes sont des «super experts» qui, même en goûtant un peu, auront un goût très amer, et leur aversion pour les légumes est souvent alimentée.
• Une autre raison possible de rejeter les légumes est qu’à un jeune âge, les enfants peuvent apprendre que les légumes sont «mortels» ou les aliments qu’ils doivent acheter pour manger.
• Les enfants peuvent se rendre compte que, pour une raison quelconque, leurs parents veulent toujours manger des légumes avant de pouvoir manger des bonbons ou quitter la table du dîner.

La conséquence involontaire est que manger ou ne pas manger de légumes devient une monnaie d'échange pour les enfants. Cela ne signifie pas que nous devons les forcer à débarquer.

Comment augmenter la consommation de légumes chez les enfants?

Les légumes peuvent être préparés et consommés de plusieurs manières différentes, et l'essentiel de l'augmentation de la consommation de légumes est de déterminer le meilleur goût pour tous les membres de la famille, que ce soit dans les salades, les soupes, rôties, cuites à la vapeur ou frites.

Quelles mesures peuvent être prises pour inclure différents nutriments dans l'alimentation d'un enfant?

1. Soyez patient: L'une des choses les plus importantes à retenir est que nourrir les enfants et leur apprendre à manger une variété d'aliments prend du temps.

Même si l'adoption d'une répartition des responsabilités ce soir est une bonne idée, cela ne signifie pas que les enfants commenceront immédiatement à manger tout ce qu'ils n'ont pas mangé auparavant.

Les enfants ont besoin de temps pour apprendre la nouvelle façon et s'adapter au choix de quoi manger.

2. Soyez persévérant: Beaucoup d'aliments doivent être servis plusieurs fois (la recherche montre jusqu'à 10 fois en moyenne!) Avant que l'enfant décide finalement de goûter à la nourriture.

La plupart des enfants doivent voir, sentir et lécher les nouveaux aliments avant de les mâcher et de les avaler.

Certains parents font des erreurs dans la préparation des aliments qu'ils savent que l'enfant ne mangera qu'en raison du désespoir de nourrir l'enfant.

Cependant, si vous ne fournissez pas de nourriture, vous éliminez la possibilité qui leur est offerte de l'essayer. Bien que cela ne se produise pas tout de suite, continuer à jouer donnera toujours aux enfants une chance de prendre une décision.

Un dernier mot

En général, la plupart des enfants pointilleux ne courent pas le risque d'avoir des problèmes de santé immédiats. Cependant, les familles peuvent ressentir une pression sur la dynamique de leur famille autour de l'alimentation.

De nombreuses familles bénéficieront de conseils avec une diététiste. Les enfants présentant une aversion sévère ou une carence en micronutriments doivent consulter un médecin individuel.

Pour beaucoup d'autres, il est préférable de commencer à adopter la répartition des responsabilités et de créer un environnement de soutien et organisé qui soulage le stress des parents / tuteurs et des enfants.

Avec le temps, la constance et la patience, les enfants peuvent commencer à manger des légumes par eux-mêmes - sans avoir besoin d'un pot-de-vin.

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