La dépendance au sucre chez les enfants et comment la surmonter

Fait intéressant, le sucre était à l'origine considéré comme une épice, pas comme un édulcorant, et a été utilisé pendant des siècles avec d'autres herbes à des fins médicinales.

Vers le XIXe siècle, le sucre est devenu plus facilement disponible et donc un produit plus courant dans l'industrie alimentaire. Aujourd'hui, le sucre peut être trouvé dans une variété d'aliments et est répertorié sur les étiquettes nutritionnelles sous une variété de noms.

En grande quantité, le sucre peut être complètement nocif pour la santé globale, surtout lorsqu'il s'agit de la santé des enfants.

L'importance d'une bonne nutrition pendant l'enfance

L'enfance est le moment où la majorité de la croissance et du développement se produit. Pour une croissance et un développement appropriés, le corps a besoin de micro et macro nutriments qui doivent être obtenus à partir de sources alimentaires de haute qualité.

Les enfants doivent suivre une alimentation saine et équilibrée qui répond à tous leurs besoins nutritionnels pour assurer le bon développement de leur système squelettique, musculaire, cognitif, comportemental et nerveux.

Les enfants apprennent également, en plus de grandir, pendant cette période et il est donc important qu'ils apprennent la nutrition. Les préférences et les goûts gustatifs des enfants se développent en fonction des aliments dont ils disposent et des aliments qui leur sont servis.

Aider les enfants à adopter de saines habitudes alimentaires dans leur enfance est fondamental pour les aider à devenir des adultes prospères et en bonne santé.

Au contraire, leur donner une alimentation riche en sucres ajoutés, en graisses malsaines et en protéines augmentera le risque de développer diverses maladies chroniques plus tard dans la vie, telles que l'obésité, les maladies cardiaques, la carie dentaire et le diabète de type 2, entre autres.

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Quelle est l'importance du sucre dans l'alimentation d'un enfant?

Le sucre est doux et a un goût délicieux. Cependant, il vaut mieux le garder dans la catégorie «épices» plutôt que «nourriture». Bien qu'il soit généralement inoffensif en petites quantités, de grandes quantités peuvent être complètement nocives.

Le sucre peut fournir de l'énergie au corps, mais il ne fournit pas de vitamines ou de minéraux essentiels dont le corps a besoin pour sa croissance, son développement et sa survie.

Parce que le sucre fournit des calories «vides», il ne doit pas être considéré comme un élément important de tout régime. Au lieu de cela, il doit être conservé comme une friandise ou un complément alimentaire occasionnel.

Est-il recommandé de manger du sucre pour l'enfant

Selon l'American Heart Association (AHA), les enfants de 25 ans et plus ne devraient pas consommer plus de 6 grammes ou XNUMX cuillères à café de sucres «ajoutés» par jour. Les enfants de moins de XNUMX ans ne doivent pas avoir de sucres ajoutés dans leur alimentation.

Raisons de l'envie de sucre chez les enfants

Les bébés peuvent commencer à avoir envie de sucre pour les raisons suivantes:

1. Envie d'aliments sucrés

D'un point de vue évolutif, les humains ont évolué pour aimer les aliments sucrés. Ils sont une excellente source d'énergie, surtout lorsque les autres sources d'énergie sont rares et ont un goût agréable.

Les aliments qui étaient plus amers ou aigres, selon le discours des ancêtres, indiquent souvent que la nourriture est immature, gâtée ou toxique, ce qui peut entraîner des maladies. Par conséquent, on pense que pour atteindre une survie maximale, l'esprit humain a évolué pour aimer manger des aliments sucrés.

Lorsque des aliments sucrés sont consommés, le système de récompense du cerveau est déclenché et les humains apprennent à vouloir répéter ce comportement. Par conséquent, cela peut amener le cerveau à déterminer l'intention initiale de manger un biscuit, mais l'assiette entière disparaît.

2. Apport insuffisant de protéines, de fibres ou de graisses

Un apport insuffisant en protéines, fibres ou graisses peut également entraîner des envies de sucre. Les protéines, les graisses et les glucides sont décomposés en glucose afin que le corps puisse les utiliser comme énergie.

L'approvisionnement en glucose sanguin est appelé sucre dans le sang, et le corps suit de manière innée la quantité de sucre dans le sang pour évaluer le moment où il a besoin de manger à nouveau.

Lorsque les niveaux de glucose s'épuisent dans le sang, le cerveau reçoit le message que le corps a faim. Les glucides sont facilement décomposés et entrent et sortent rapidement de la circulation sanguine.

Les protéines et les graisses sont un peu plus complexes, et le corps les décompose à un rythme plus lent. Cela maintient la glycémie plus longtemps et la sensation de faim à distance.

Les fruits et légumes entiers qui fournissent des fibres adéquates favorisent également une libération plus lente de glucose dans la circulation sanguine et, en fait, empêchent également les taux de sucre dans le sang très élevés et faibles.

3. Manque de sommeil

Une autre cause des envies de sucre chez les enfants peut être due au manque de sommeil. Le sommeil est important pour fournir au corps le repos et le rajeunissement nécessaires. Chez les enfants, le sommeil est également particulièrement important pour soutenir la croissance.

Lorsque le corps ne dort pas suffisamment, les hormones régulatrices de l'appétit se déséquilibrent et elles régulent généralement la ghréline, l'hormone stimulant l'appétit. Le cerveau est également confondu avec les réserves de faible énergie.

Cette tempête parfaite incite le cerveau à rechercher des aliments riches en calories et rapides pour stimuler l'énergie. Les aliments sucrés répondent à ces critères, d'où l'envie de sucreries.

4. Quantité d'eau insuffisante

Une consommation d'eau insuffisante peut également entraîner des envies de sucres. Toutes les cellules du corps ont besoin d'eau et d'hydratation pour fonctionner correctement.

Malheureusement, lorsque la consommation d'eau est faible, le corps peut être confus sur ce dont il a besoin et confondre l'inconfort de la déshydratation avec la faim.

5. Manque de vitamines et de minéraux

Les carences en vitamines et en minéraux peuvent également aggraver le comportement de recherche de sucre chez les enfants.

Lorsque les vitamines et minéraux essentiels manquent dans l'alimentation d'un enfant, notamment la vitamine D, la vitamine C, le calcium, le magnésium, le fer, le zinc et le chrome, il peut commencer à avoir envie d'un supplément de sucre.

Les effets néfastes d'une consommation excessive de sucre chez les enfants

Un certain nombre d'effets nocifs peuvent survenir lorsque les enfants mangent trop de sucre. Croissance inhibée, carie dentaire et risque accru de développer des maladies chroniques, telles que Diabète Et les maladies cardiaques sont tous les effets secondaires négatifs possibles d'une consommation excessive de sucre.

Façons de se débarrasser de la dépendance au sucre chez les enfants

Pour aider les enfants à réduire leur consommation de sucre, les parents et les soignants peuvent faire ce qui suit:

1. Donnez le bon exemple

Les enfants regardent, apprennent et imitent toujours les comportements de leur environnement.

Par conséquent, si leur exemple est de choisir des aliments sains tels que des fruits entiers pour les collations et de prendre des légumes avec leurs repas, alors les enfants connaîtront ce comportement et ils seront plus enclins à faire de même.

Donner un bon exemple signifie également rendre disponibles des aliments sains à la maison et des alternatives malsaines hors de portée.

2. Recherchez les échanges alimentaires à faible teneur en sucre

Si votre bébé est déjà dans le train du sucre, il sera probablement un peu difficile de le sevrer, mais ce n'est pas impossible. Cela prend juste du temps.

Trouver des échanges alimentaires aidera à soutenir l'évolution des papilles gustatives et des envies de nourriture. Faire de petits changements au début et prendre progressivement des mesures plus importantes pour changer peut être très utile. Voici quelques exemples.

• Au lieu de jus de fruits, de soda ou de boissons énergisantes, encouragez l'eau ou les laits biologiques nourris à l'herbe ou remplacez les laits de noix par les boissons.
• Pour rendre les jus moins sucrés, diluez-les avec de l'eau.
• Au lieu de céréales pour le petit-déjeuner, proposez des flocons d'avoine faits maison ou des smoothies à base de fruits entiers et de yogourt nature.
• En ce qui concerne les repas, la règle de base est d'inclure une source de protéines de haute qualité et / ou une source de graisse saine aux côtés de tous les glucides proposés.

3. Planifiez vos futures collations

Il est important de garder des collations saines à portée de main pour empêcher les enfants de manger des collations malsaines plutôt que d'autres alternatives rapides malsaines.

Les craquelins, les chips et les barres granola sont faciles à trouver, mais ce ne sont certainement pas des options saines. Hachez les légumes frais comme le concombre, le céleri, les carottes et les poivrons et conservez-les dans des contenants au réfrigérateur.

Ayez sous la main des trempettes faibles en sucre comme du houmous ou du beurre de noix non sucré pour accompagner les fruits et légumes.

Voici quelques idées de collations saines prêtes à manger:

• Tranches de pommes entières ou pommes avec du fromage ou du beurre de noix
• Cubes de raisin et fromage
• Wrap aux pois chiches et aux épinards
• Turquie Rap
• Olives entières
• Légumes trempés
  Mélange maison avec noix, graines et fruits secs
• Morceaux de protéines de noix / dattes maison

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4. Lisez les étiquettes des aliments

Les aliments entiers sont les meilleurs points de départ, mais pour tout ce qui est acheté dans un emballage, lisez la liste des ingrédients et l'étiquette pour voir combien de grammes de «sucres ajoutés» sont inclus.

Faites en sorte d'acheter des aliments qui ne contiennent que de petites quantités de sucres ajoutés, voire pas du tout.

5. Ayez des conversations positives sur les options alimentaires

Au lieu de dire aux enfants qu'ils ne peuvent pas avoir de choses, renforcez les aliments qu'ils peuvent et discutez des traits positifs qu'ils contiennent.

Par exemple, «Manger du yogourt nature avec des fruits frais aidera vos os à devenir plus forts» ou «Les légumes avec des pois chiches que vous mangez comme collation aideront votre cerveau à réfléchir et vous donneront l'énergie de sauter et de jouer».

Comment manger beaucoup de sucre arrête-t-il la croissance des enfants?
Consommer trop de sucre peut définitivement empêcher la croissance des enfants. Cela va de pair avec le fait que le sucre n'est qu'un ingrédient ajouté qui ne contient pas d'autres nutriments essentiels pour soutenir la croissance.

Si les enfants sont pleins de sucre, ils ne consomment pas d'autres aliments contenant des vitamines et des minéraux essentiels dont leur corps a besoin pour soutenir la croissance.

Il est important pour les enfants de consommer des aliments qui les aident à grandir et à s'épanouir en abondance et d'apprendre à manger des aliments sucrés avec modération en tant que traitements occasionnels.

L'impact négatif d'une consommation excessive de sucre sur le comportement de l'enfant

Les études animales montrent que le sucre peut dicter le comportement. Cependant, la recherche n'est pas concluante en ce qui concerne le comportement des humains et des enfants liés à la consommation de sucre.

D'un point de vue purement d'observation, on peut dire que lorsque les gens ont faim, leur comportement peut être affecté. Le terme «faim» est souvent utilisé pour décrire ceux qui ont faim et qui commencent à se sentir en colère parce qu'ils n'ont encore rien pu manger.

Si les bébés mangent beaucoup de sucre et ne consomment pas suffisamment de protéines et de graisses pour les rassasier pendant de plus longues périodes, ils peuvent devenir turbulents, agressifs ou agités.

Dans ce scénario, ce n'est peut-être pas simplement l'apport total de sucre qui entraîne des changements de comportement, mais plutôt une augmentation et une baisse rapides de la glycémie dans le corps.

Un dernier mot

Tout a un temps et un lieu, et cela s'applique à toute vraie nourriture qui prospère sur cette planète.

Le sucre est certainement quelque chose qui peut être incorporé dans une alimentation saine, mais il ne devrait pas être un aliment de base de tout régime et certainement pas dans le régime alimentaire d'un enfant. Les bébés ont besoin des macro et micronutriments des aliments entiers pour soutenir la croissance et le développement.

Enseigner aux enfants comment manger des aliments entiers et les aider à développer de saines habitudes alimentaires pendant leur jeunesse est essentiel pour les préparer à vivre une vie longue et saine sans maladies chroniques à l'avenir.