Carence en vitamine C: symptômes, régime alimentaire et temps de récupération
Symptômes d'une carence en vitamine C
La vitamine C est également appelée acide ascorbique, qui est l'une des treize vitamines essentielles nécessaires au fonctionnement optimal du corps humain. La vitamine C est soluble dans l'eau, ce qui signifie que le corps utilise ce dont il a besoin et que tout résidu résiduel comme les déchets est filtré par les reins.
La vitamine C ne peut pas être synthétisée dans le corps, elle doit donc être obtenue à partir de sources alimentaires. Ainsi, vous devez manger ou boire quelque chose qui contient de la vitamine C pour répondre à vos besoins quotidiens.
Je suis presque sûr que tout le monde a entendu parler de Vitamine c Il peut être trouvé sur Orange. Plus longtemps à boire Jus d'orange Obtenir une dose d'énergie lorsque vous vous sentez frustré ou malade est un traitement divisé par les grands-mères du monde entier.
La raison pour laquelle le jus d'orange est reconnu comme un activateur de carburant Renforce l'immunité dans votre corps Il contient de la vitamine C, qui agit comme un puissant antioxydant.
La vitamine C aide à résister aux dommages cellulaires avant qu'ils ne surviennent. Il aide à neutraliser et à éliminer les dégâts causés par la réponse du système immunitaire aux toxines, réduisant ainsi l'inflammation et tous les problèmes causés par l'augmentation de la réponse inflammatoire.
La vitamine C est maintenant ajoutée aux plans de traitement pour aider Compteur COVID-19 Chez les patients hospitalisés, certains chercheurs suggèrent de prendre des suppléments de vitamine C comme protection contre le nouveau virus SK.
Parce que COVID-19 est une nouvelle infection Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour explorer le mécanisme et l'efficacité de l'utilisation de la vitamine C Pour lutter contre COVID-19.
L'acide ascorbique est-il le même que la vitamine C?
Non, ce ne sont pas exactement les mêmes, bien que les gens utilisent souvent les termes de façon interchangeable.
L'acide ascorbique est un nom chimique destiné aux formes les plus frelatées de vitamine C. Cependant, cette forme pure ne se produit pas naturellement. Il doit être fabriqué par traitement chimique.
La vitamine C dans les aliments est toujours associée à d'autres composés actifs, car c'est ainsi que la nature le souhaite. Il est donc ironique que la forme la plus pure de vitamine C, l'acide ascorbique, ne puisse être obtenue que par des moyens anormaux.
Quels sont les symptômes courants d'une carence en vitamine C?
Notre corps dépend de la vitamine C pour de nombreux systèmes multiples du corps. Cependant, les symptômes d'une carence en vitamine C sont nombreux et peuvent varier en gravité.
Certains des symptômes les plus courants sont Douleurs articulaires ou Gonflement Vision floue et sensibilité à la lumièreMaux de tête Et la fatigue etDépression وRotor Sautes d'humeur et confusion mentaleGencives enflées (Parodontite) etCarie dentaire Et facilité Ecchymoses وEssoufflement.
Combien de temps faut-il pour se remettre d'une carence en vitamine C?
Le chemin du rétablissement dépend du degré de carence.
Cependant, les symptômes d'une carence en vitamine C peuvent commencer à s'améliorer dans les 24 à 48 heures suivant le renouvellement par le biais d'un régime alimentaire (sources complètes de nourriture) ou de suppléments adéquats.
Quels changements alimentaires sont recommandés pour augmenter les niveaux de vitamine C dans le corps?
Aucun changement nutritionnel particulier n'est vraiment nécessaire si l'on considère un apport quotidien régulier.
Cependant, il est important de noter que les niveaux de vitamine C dans les aliments diminuent lorsqu'ils sont cuits à des températures élevées ou lorsqu'ils sont exposés à l'air.
Par conséquent, pour tirer le meilleur parti de la vitamine C des aliments que vous mangez, utilisez vos aliments crus sous leur forme naturelle ou semi-cuite. Cependant, évitez de faire bouillir si possible. Des températures élevées et une cuisson prolongée réduisent la teneur en vitamine C des aliments.
S'il s'agit de jus, assurez-vous de boire le jus un peu après l'extraction et ne le laissez pas longtemps. Une exposition prolongée à l'air peut épuiser la concentration de vitamine C dans le liquide.
Quelle est la meilleure source de vitamine C?
Les fruits et légumes suivants sont parmi les meilleures sources de vitamine C:
- Orange
- Pamplemousse
- Ananas
- Mangue
- Fraise
- Cantaloups
- Papaye
- Goyave
- Kiwi
- Tomates
- Pois verts
- Brocoli
- Chou-fleur
- Poivre
- Pommes de terre
- Chou mariné ou kimchi
- Épinards
Quel est le lien entre la vitamine C et l'anémie?
Une carence en vitamine C et une anémie ferriprive coexistent souvent. Vous vous souvenez peut-être que le fer est le principal composant qui se lie à l'hémoglobine pour fabriquer des globules rouges.
La vitamine C favorise l'absorption du fer, c'est pourquoi certains médecins recommandent de prendre des suppléments de fer avec du jus d'orange. À l'inverse, de faibles niveaux de vitamine C peuvent entraîner directement une anémie en provoquant des saignements excessifs.
Quelles conditions médicales peuvent entraîner une carence en vitamine C?
Les maladies chroniques telles que la maladie rénale et les maladies intestinales telles que la maladie de Crohn, la maladie cœliaque, le cancer, la dépendance à l'alcool et au tabac, ou peuvent interférer avec l'absorption de la vitamine C.
Une carence en vitamine C peut-elle conduire à la dépression?
Comme mentionné précédemment, la vitamine C a de nombreux rôles et fonctions différents dans le corps humain. La dépression est associée à de faibles niveaux ou déséquilibres de dopamine, de noradrénaline et de sérotonine, qui sont des neurotransmetteurs qui jouent un rôle important dans la régulation de l'humeur.
Alors, comment prend-on de la vitamine C? La vitamine C agit comme un cofacteur de la dopamine-bêta-hydroxylase, une enzyme nécessaire pour convertir la dopamine en norépinéphrine.
Par conséquent, une carence en vitamine C peut affecter directement les niveaux de noradrénaline et nuire à votre humeur, entraînant des symptômes de dépression ou une aggravation de la dépression existante.
Comment la vitamine C aide-t-elle à maintenir une peau saine?
La vitamine C est un puissant antioxydant qui combat le stress oxydatif provoqué par les radicaux libres. Les dommages cellulaires causés par les radicaux libres sont à l'origine de la plupart des maladies, y compris les maladies de la peau.
Les propriétés antioxydantes peuvent aider La vitamine C protège naturellement votre peau Des dommages cellulaires causés par l'exposition au soleil et à d'autres toxines.
Les rayons UV du soleil sont nocifs pour la peau car ils provoquent une inflammation qui peut éventuellement conduire à un cancer de la peau et à des changements cellulaires précoces. Bloquer les rayons ultraviolets du soleil est la principale raison pour laquelle les experts de la peau mettent l'accent sur le port d'un écran solaire, surtout lorsqu'ils sont dehors.
Le corps a également besoin de vitamine C pour produire du collagène, qui est la principale protéine structurelle de la peau qui lui donne force et durabilité. En vieillissant, vous apparaissez Les rides En raison de la diminution progressive de la production de collagène, qui est aggravée par Dégâts du soleil.
La vitamine C peut agir comme un excellent agent pour contrer chacun de ces problèmes, ce qui explique son utilisation généralisée dans les produits anti-âge qui peuvent aider à garder votre peau jeune, ferme et lumineuse.
De faibles niveaux de vitamine C pourraient-ils entraîner une prise de poids?
Bien que de nombreuses variables puissent être liées L'obésité Et ses raisons, mais les experts voient une relation inverse entre la vitamine C et la prise de poids.
De faibles niveaux de vitamine C ont été liés à des quantités plus élevées de graisse abdominale. La vitamine C peut aider à protéger contre l'obésité en régulant la sécrétion de graisse provenant des cellules adipeuses et en exerçant sa puissante capacité antioxydante pour réduire l'inflammation et réduire la sécrétion des hormones du stress qui contribuent à la prise de poids.
Quelle est l'apport quotidien en vitamine C?
Les besoins quotidiens en vitamine C sont de 90 milligrammes pour un homme adulte en bonne santé et de 75 milligrammes pour une femme adulte en bonne santé.
Certains résidents, comme ceux qui fument ou souffrent de Problèmes digestifs , Ils devraient prendre 35 milligrammes supplémentaires par jour.
La carence en vitamine C est-elle une maladie génétique?
Comme de nombreux autres problèmes de santé, une personne peut avoir une mutation génétique qui entraîne une carence en vitamine C.
La vitamine C est absorbée dans l'intestin au moyen de deux protéines de transport. Les gènes impliqués sont SLC23A1 et SLC23A2.
Environ 28% de la population est porteuse de la mutation génétique de SLC23A2 qui provoque une faible absorption et accumulation de vitamine C, entraînant sa carence.
D'autres gènes qui peuvent affecter les concentrations de vitamine C sont les gènes qui désignent une protéine de liaison à l'hémoglobine appelée heptoglobine, qui est exprimée dans les deux allèles, Hp1-1 et Hp2-2.
Ceux qui ont un allèle Hp2-2 courent un risque accru de développer une carence en vitamine C.
La carence en vitamine C menace-t-elle la vie?
Les formes graves de carence en vitamine C peuvent avoir des conséquences fatales, mais heureusement, elles sont très courantes aujourd'hui et aujourd'hui en raison de l'amélioration de l'alimentation.
Un cas aigu de carence en vitamine C connu sous le nom de "scorbut" a été découvert et il a été enregistré qu'il affectait de nombreux marins qui ne recevaient pas suffisamment de nutriments de la vitamine C pendant leurs longues croisières.
Le scorbut, la forme la plus dangereuse de carence en vitamine C, peut être mortel car il peut entraîner des saignements spontanés, une anémie sévère, une insuffisance organique et éventuellement la mort.