8 فوائد صحية لبذور الأفوكادو
وجدت فاكهة الأفوكادو ، موطنها الأصلي أمريكا الوسطى ، مكانتها المتميزة في العديد من المنازل. يُفضل الأفوكادو كفاكهة الإفطار أو الغمس ، وله العديد من الفوائد الصحية بما في ذلك كونه مصدرًا للدهون الصحية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مصدر غني بالبوليفينول والألياف المفيدة.
ولكن مثل معظم الفواكه الأخرى ، تحتوي بذور الأفوكادو وقشرها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة ، إن لم يكن أكثر. إنها مخزن التانينات والفلافونويد والمركبات الفينولية التي تمنحها العديد من الفوائد المفيدة.
أهم الفوائد الصحية لبذور الأفوكادو
فيما يلي بعض الفوائد الصحية التي يمكن أن يوفرها لك تناول بذور الأفوكادو.
1. يمكن أن تخفض ضغط الدم
يعد ارتفاع ضغط الدم أحد أكثر الأمراض شيوعًا في العالم الحديث. تم إجراء الكثير من الدراسات لتحديد المصادر النباتية المفيدة التي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم مع آثار جانبية قليلة أو معدومة.
في نيجيريا ، يستخدم ممارسو الطب البديل مستخلص بذور الأفوكادو لعلاج ارتفاع ضغط الدم.
في الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، وجد أن مستخلص بذور الأفوكادو مفيد في خفض ضغط الدم بسبب محتواه الغني من البوتاسيوم.
علاوة على ذلك ، فإن الجليكوسيدات الموجودة في بذور الأفوكادو مفيدة في حماية الأوعية الدموية من التلف الناتج عن ارتفاع نسبة السكر في الدم ، والتي يمكن أن تسهم في ارتفاع ضغط الدم أيضًا.
2. يساعد في إدارة مرض السكري
تساهم المواد الكيميائية النباتية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الموجودة في بذور الأفوكادو في آثارها المفيدة في إدارة مستويات السكر في الدم.
وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن مستخلص بذور الأفوكادو لا يقلل ليس فقط مستويات السكر في الدم عن طريق زيادة امتصاص الخلايا له ، ولكن أيضًا من الأضرار التأكسدية والالتهابات المرتبطة بمرض السكري.
3. يمكن خفض مستويات الكوليسترول
الأفوكادو مليء بالدهون الصحية التي يمكن أن تحسن مستويات الكوليسترول. يمتلك مستخلص بذور الأفوكادو والدقيق أيضًا قدرات على خفض الكوليسترول.
في النماذج الحيوانية ، لوحظ انخفاض كبير في مستويات الكوليسترول عند تناول دقيق الأفوكادو 125-500 ملغم / كغم من وزن الجسم. كما أدى إلى تحسين مستويات HDL (الكوليسترول الجيد). كان زيت الأفوكادو المستخرج من بذور الأفوكادو مفيدًا أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول.
4. قد يحمي من تلف الكلى
يمكن لبذور الأفوكادو بقدرتها المضادة للأكسدة أن تحمي الكلى من الأكسدة.
يمكن أن يؤدي تناول السيكلوسبورين في حالة زراعة الأعضاء لمنع الجسم من رفض العضو المزروع إلى زيادة مستويات اليوريا وحمض البوليك والكرياتينين – وجميعها علامات على ضعف وظائف الكلى.
في إحدى الدراسات ، قامت بذور الأفوكادو بحماية الكلى من هذا الضرر ، كما عززت قدرة السيكلوسبورين على تثبيط المناعة في حالة زراعة الأعضاء.
على الرغم من عدم وجود دراسة للتحقق من صحة هذه النتائج ، إلا أن الأفوكادو يمكن أن يمارس تأثيرًا وقائيًا على الكلى بشكل عام بسبب محتواها من مضادات الأكسدة.
5. يمارس تأثيرات مضادة للميكروبات
وجدت الدراسات التي قيمت مكونات بذور الأفوكادو أن لها نشاطًا مضادًا للميكروبات ضد السالمونيلا تيفيموريوم والمكورات العنقودية الذهبية. هذه القدرة مفيدة أيضًا في حفظ الطعام.
6. يقدم تأثيرات مضادة للطفيليات
يستخدم الأفوكادو كعلاج طبيعي لتخفيف الإسهال والدوسنتاريا التي تسببها الطفيليات المعوية. تعتبر بذور الأفوكادو أكثر فاعلية في علاج الإسهال الناجم عن الطفيليات.
7. يفيد البشرة
تدعم مركبات البوليفينول الموجودة في بذور الأفوكادو البشرة الصحية. في دراسة حديثة ، أدى الاستهلاك اليومي للأفوكادو إلى تحسين تماسك الجلد وبالتالي تقليل علامات الشيخوخة.
يمكن تجفيف بذور الأفوكادو ومسحوقها لاستخدامها في العناية بالبشرة بنفسك. يمكن استخدام المسحوق المجفف كمقشر أو يمكن خلطه بماء الورد أو أي مكونات سائلة أخرى لعمل قناع للوجه.
8. قد يساعد في محاربة السرطان
توفر بذور الأفوكادو أيضًا بعض التأثيرات الوقائية للسرطان عن طريق حماية الجسم من الأكسدة.
وقد لوحظ أيضًا أن المركبات متعددة الفينول الموجودة في البذور توقف نمو الخلايا السرطانية عن طريق التدخل في عملية نموها وتكاثرها.
كيف يستهلك الأفوكادو
يمكن استهلاك بذور الأفوكادو عن طريق تقطيعها وتجفيفها. يمكن بعد ذلك طحنها وتخزينها في وعاء زجاجي داكن حتى الاستخدام.
يمكن إضافة المسحوق إلى الخبز أو الخبز المسطح أو غيرها من المخبوزات والعصائر والحساء والشوفان.
احتياطات للنظر فيها
تحتاج بذور الأفوكادو إلى مزيد من الدراسة لفعاليتها في البشر ، وخاصة جرعاتها المثالية. هذه البذور سامة بجرعات عالية. وبالتالي ، لا ينصح بالإفراط في تناول مسحوق بذور الأفوكادو.
الأسئلة الأكثر شيوعًا حول بذور الأفوكادو
هل يمكنني غلي بذور الأفوكادو في الماء لشربها؟
تم إجراء معظم الدراسات باستخدام مسحوق بذور الأفوكادو ، وعلى الرغم من أنه يمكنك تحضير الشاي عن طريق غلي بذور الأفوكادو المقطعة في الماء ، إلا أن فعاليتها لم تتم دراستها.
من يجب أن يتجنب بذور الأفوكادو؟
يجب على النساء الحوامل والمرضعات والأطفال تجنب تناول بذور الأفوكادو بسبب عدم وجود دراسات حولها.
كلمة أخيرة
قدمت الطبيعة الكثير من فضلها – الأفوكادو هو أحد هذه الهدايا. ليس فقط الفاكهة ولكن بذورها غنية أيضًا بالعديد من العناصر الغذائية ويمكن أن تكون مفيدة للصحة – من خفض ضغط الدم وإدارة مستويات الكوليسترول في الدم والحد من الأضرار المؤكسدة لمحاربة الميكروبات والطفيليات.
يجب توخي الحذر عند عدم الإفراط في تناول مسحوق بذور الأفوكادو لحماية الجسم من الآثار الجانبية المحتملة.