어린이를 위한 냉동 청량 음료 과학 활동

냉동 청량 음료를 좋아합니까! 날씨가 정말 추워요. 아이가 아직도 얼린 음료수를 사오라고 애원하고 있습니다. 나는 우리 아기를 사랑합니다. 그래서 이 차가운 양조주를 얻기 위해 혹한으로 나가는 대신, 우리는 달콤한 과학에서 영감을 받은 겨울 활동 실험으로 직접 만들었습니다!

냉동 청량 음료가 폭발하는 이유는 무엇입니까?

• 이 현상의 원인은 이산화탄소(음료를 탄산하게 만드는 가스)의 존재와는 아무런 관련이 없습니다.
• 가장자리까지 가득 찬 물병도 같은 방식으로 폭발합니다.
• 물의 이상한 행동이 이 현상의 원인입니다. 물은 액체에서 고체로 변할 때 팽창합니다.
• 같은 양의 물 분자가 얼면 더 많은 공간을 차지합니다.
• 금속 또는 유리 벽은 이 공간에서 분자가 팽창하는 것을 방지하고 밀어내어 부서지게 합니다.

냉동 청량 음료를 제조하려면 다음이 필요합니다.

• 작은 플라스틱 컵
• 큰 그릇
• 숟가락 또는 저어 스틱
• 껍질
• 눈(많이!)
• 소금 - 우리는 거친 암염이 이러한 소금 열 전달 실험에 가장 적합하다는 것을 발견했습니다.
• 스무디 - 우리는 구아바 주스를 특별 대접으로 사용했는데 맛있었습니다!
• 옵션: 비접촉식 디지털 온도계

주스로 채워진 그릇 중앙에 플라스틱 유리를 놓습니다.

그런 다음 아이싱이 유리잔 측면의 3/4 이상을 덮을 때까지 외부 전체에 아이싱을 추가합니다. 아이싱 위에 조심스럽게 소금을 뿌린다. 주스에 소금이 들어가지 않도록 주의하십시오. 이건 매우 중요합니다! 그러나 얼음은 소금과 함께 방출되었습니다

이제 기다리세요. 그럼 기다리세요. 그럼 좀 더 기다리세요.

시간을 보내기 위해 비접촉식 디지털 온도계로 정기적으로 측정하고 무슨 일이 일어나고 있는지 토론하십시오. 또한 각얼음에 어떤 일이 일어나는지 연구하십시오. 그들이 어떻게 얼음을 뚫고 나오는지 보는 것은 흥미 롭습니다.

30분마다 주스를 부드럽게 저어줍니다. 얼기 시작하는 데 XNUMX-XNUMX시간이 걸릴 수 있지만 일단 규칙적으로 저어주기 시작하면 각얼음으로 변합니다. 우리는 한 번 그 실수를 저질렀습니다! 부동액 주스를 유리잔 옆면에 긁어내어 함께 섞으세요.

패치는 계속 걸쭉해지며 원하는 두께에 도달하면(저희 안의 숟가락이 세울 수 있습니다!) 마실 준비가 된 것입니다.

달콤한 과학 냉동 청량 음료를 즐기십시오!

과학을 넘어

이 실험에서는 소금과 얼음 활동에서 배운 열 전달 원리와 소금이 얼음에 미치는 영향을 적용합니다. 요컨대, 소금은 얼음을 녹이기 위해 주위에 열을 끌어들이는 흡열 반응을 유발합니다. 이 작업을 매우 격렬하게 수행하여 주변 온도를 영하로 떨어뜨려 음료가 영하로 잘 갈 수 있도록 합니다. 우리는 약 -5C의 낮은 온도를 기록했고 가열하지 않고 몇 시간 동안 그 온도를 유지했습니다. 이로 인해 주스가 얼었습니다. 그런 다음 이 얼음 결정을 움직여 얼음 블록을 형성하지 않도록 깨뜨리는 것을 기억하는 한 결과는 멋진 슬러시피와 슬러시피입니다. 과학에 대한 자세한 내용은 겨울 활동을 참조하십시오.