유당 불내증에 대처하는 방법
유당은 우유 및 일부 유제품에서 발견되는 설탕 유형입니다. 인체에는 유당의 소화를 돕는 락타아제라는 효소가 있습니다.
이 효소의 결핍은 질병, 유전 또는 위장 질환 크론병, 체강 질병과 같은대장염 궤양성 및위와 장의 염증 유당을 함유한 식품을 섭취할 때 임상 증상의 출현에.
유당 불내증(LI)의 일반적인 증상에는 팽만감, 복통, 묽은 변, 고창이 있습니다.
유당 불내증의 치료에는 식이 변화, 유당 분해 효소가 함유된 보충제, 치료 가능한 경우 불내증을 유발하는 상태의 치료가 포함됩니다.
과민증은 알레르기와 같지 않다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 유당이나 우유에 민감한 사람은 유당 섭취에 대한 반응으로 면역 체계가 무너지는 반면, 유당 불내증은 유당을 섭취할 수 있습니다. 이것은 사람마다 다릅니다.
유당 불내증 치료 계획의 상당 부분은 식이 변화와 상태 관리를 포함합니다.
유당 불내증 관리 방법
다음은 유당 불내증에 대처하는 데 도움이 되는 몇 가지 방법입니다.
1. 유당 불내증의 한계점 찾기
유당 불내증 역치는 사람이 하루에 견딜 수 있는 최대 유당 양입니다. 이 금액은 사람마다 다르며 여러 요인에 따라 다릅니다.
연구에 따르면 유당 불내증이 있는 거의 모든 사람들은 한 번에 최대 12g의 유당(약 250ml의 우유에서 발견됨) 또는 하루 종일 최대 24g의 유당(약 500ml의 우유에서 발견됨)을 견딜 수 있습니다.
유당이 풍부한 음식을 다른 영양소와 함께 섭취하면 역치가 증가할 수 있습니다. 유제품을 끊으면 일부 미량 영양소가 결핍될 수 있기 때문에 이것은 중요합니다.
유당 불내증의 역치는 의사가 수행할 검사에 의해 결정될 수 있습니다. 모든 사람이 동일한 양의 유당을 견딜 수 있는 것은 아니기 때문에 개별 역치를 감지하는 것이 중요합니다.
2. 유당이 없는 유제품 선택
제한을 피하는 것이 아니라 제한하는 것이 유당 불내증을 관리하는 방법입니다. LI가 있는 사람이 섭취할 수 있는 유당이 없는 유제품에는 다음이 포함됩니다.
- 숙성 치즈: 단단한 치즈는 0.1g에 약 0.9~30g의 유당을 함유하고 있습니다. 이 금액은 대부분의 사람들이 허용하는 범위 내에 있습니다. 단백질과 좋은 지방이 풍부하여 식사에 포함되는 맛있는 음식입니다.
- 요거트: 요구르트 생산에는 발효가 포함되기 때문에 대부분의 유당은 박테리아에 의해 젖산으로 전환됩니다. 따라서 섬유낭포성 호르몬이 있는 대부분의 사람들은 요구르트 섭취를 견딜 수 있습니다.
3. 프로바이오틱스가 풍부한 음식 섭취
풍부한 식품에는 프로바이오틱스와 함께 유익한 장내 세균의 변종. 대부분의 박테리아는 젖산을 생성하므로 젖당 불내증이 있는 사람들에게 유익합니다.
요구르트, 케피어 및 라반(아랍 국가에서 일반적으로 소비되는 발효유의 일종)은 프로바이오틱스가 풍부한 일반적인 식품입니다.
케피어는 곡물로 만든 발효유입니다. 그것은 유익한 박테리아 균주를 포함할 뿐만 아니라 규칙적인 섭취는 개선된 소화 및 유당 내성과 관련이 있습니다.
4. 무유당 우유 선택
되었다 두유 아몬드 우유, 코코넛 우유 및 귀리 우유는 일반적이고 널리 사용됩니다.
이러한 우유 옵션의 맛은 동물성 우유와 매우 다르기 때문에 스무디나 밀크셰이크 형태로 포함시킬 수 있습니다. 이것은 유당 불내증이 있는 영유아에게 훌륭한 대안입니다.
첨가물이 거의 또는 전혀 없는 유당이 없는 우유를 선택하거나 집에서 만드는 것이 좋습니다.
5. 락타아제 보충제 섭취
락타아제 보충제로 식단을 보충하면 체내 효소의 결핍이나 결핍을 보완할 수 있습니다.
47명의 유당 불내증 환자를 대상으로 한 연구에서 XNUMX주일 동안 유당 분해 효소를 보충하면 유당 불내증의 임상 증상이 유의하게 감소했습니다.
여러 연구에 따르면 씹을 수 있는 정제 또는 정제 형태로 25-50g의 락타아제를 함유하는 용량이 가장 효과적인 것으로 밝혀졌습니다. 이 보충제는 유당이 풍부한 음료나 음식을 섭취하기 전에 이상적으로 섭취합니다.
6. 증상 관리
실수로 유당을 최소 섭취량 이상 섭취하면 심각한 불편함을 유발할 수 있는 임상 증상이 나타날 수 있습니다. 다음은 유당 불내증과 관련된 증상을 완화하기 위해 할 수 있는 몇 가지 사항입니다.
- 생강: 생강 메스꺼움, 소화 불량, 팽만감, 복부 불편 및 구토에 대한 효과적인 치료법. 생강 2~3조각을 씹거나 생강차를 마시거나 생강 사탕을 먹는 것만으로도 유당 불내증 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.
- 민트연구에 따르면 페퍼민트는 복통과 관련된 불편함을 감소시킵니다. 과민성 대장 증후군으로 (IBS). LI가 위장 질환으로 인한 경우 페퍼민트 차를 마시거나 민트 잎을 씹으면 통증을 완화할 수 있습니다. 위식도 역류 질환(GERD)이 있는 사람들은 페퍼민트 사용을 피해야 합니다.
- 카밀레카모마일을 사용하면 복통을 치료하고가스 소화기 계통의 염증을 감소시킵니다. 카모마일 차를 마시는 것은 그 혜택을 얻는 가장 효과적인 방법입니다.
7. 영양성분표 읽기
유당 불내증과 함께 생활하는 것이 어려울 수 있습니다. 당신은 당신이 선택하고 소비할 수 있는 것에 제한을 받습니다.
다행히도 많은 사람들이 유당 불내증 관리의 일환으로 사용하는 유당이 없는 제품을 사용할 수 있습니다. 이로 인해 많은 기업의 요구를 쉽게 충족할 수 있는 유당이 없는 제품이 필요했습니다.
많은 제품이 다양한 이유로 유당 첨가제를 사용합니다. 따라서 식품 라벨을 읽는 방법을 알면 유당이 없는 제품을 쉽게 선택할 수 있습니다. 우유 및 유제품, 분유, 고형분유, 저지방 고형분 등의 성분에 대한 라벨을 항상 확인하십시오.
유럽 규정(EU)은 식품 라벨에 우유와 유당의 사용을 언급하는 조항을 만들었습니다. 그러나 유아용 조제분유를 제외하고는 유당이 없는 제품에 대한 최대 신고가 정해져 있지 않으며, 많은 회사에서 완전히 유당이 없는 경우에도 제품에 유당을 표시하지 않습니다.
고려해야 할 예방 조치
유당 불내증이 있는 사람들에게는 일정량의 우유를 섭취하는 것이 좋지만, 유당 불내증에 대한 개인의 역치는 매우 다르다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 따라서 이 글에서는 안전한 값을 언급하더라도 자신의 임계값 수준을 찾는 것이 중요합니다.
유당 불내증의 증상을 다루는 치료법은 가정 요법입니다. 몇 시간 후에도 증상이 가라앉지 않으면 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
유당 불내증에 대해 자주 묻는 질문
실수로 유당을 너무 많이 먹은 경우 어떻게 해야 합니까?
의사로부터 락타아제 보충제 처방전을 받으십시오. 가끔 유당을 섭취한 후에는 XNUMX회 복용을 권장합니다.
증상이 경미한 경우 복통이나 고통을 완화시키는 치료로 관리할 수 있습니다.
유당이 없는 식단에서 적절한 영양 섭취를 보장하려면 어떻게 해야 합니까?
모든 주요 영양소를 제공하는 계획에 대해 영양사와 상의하십시오. 우유에서 얻은 적절한 비타민 D와 칼슘을 제공하는 식품을 섭취하십시오. 의사는 동일한 보충제를 처방할 수도 있습니다.
유당 불내증이 있는지 그리고 어떤 검사를 받아야 하는지 어떻게 알 수 있습니까?
LI의 일반적인 증상은 유당이 풍부한 음식을 먹은 후 가스, 팽만감 및 위 경련입니다. 귀하 또는 귀하가 아는 사람이 이러한 증상을 보인다면 의료 서비스 제공자에게 진찰을 받으십시오.
의사는 실제로 유당 알레르기 또는 불내증이 있는지 확인하기 위해 알레르기 및 불내증 검사를 수행할 수 있습니다.
마지막 단어
유당 불내증은 다루기 어려워 보일 수 있지만 매우 관리할 수 있습니다. 가장 먼저 해야 할 일은 LI 임계값을 정의하는 것입니다. 일정량의 우유가 허용된다면 잠재적인 영양 결핍을 피하는 데 도움이 될 수 있습니다.
유당이 없는 우유와 치즈, 요구르트, 프로바이오틱스가 풍부한 발효 식품을 포함한 유당이 없는 유제품과 같은 다른 대안이 LI 치료 계획의 일부를 구성할 수 있습니다.
영양 결핍을 해결하는 것도 중요합니다. 식단에 우유가 부족하면 영양소가 손실될 수 있으며, 이러한 영양소가 풍부한 다른 음식을 섭취함으로써 극복할 수 있습니다. 식품 라벨을 읽는 것은 제품을 선택할 때 매우 유용합니다.
대부분의 제품은 포장에 알레르기를 광고하기 때문에 성분 라벨을 읽고 LI 증상을 유발할 수 있는 잠재적 성분을 식별하는 것이 필수적입니다.