포도의 11가지 건강상의 이점과 영양 성분

포도는 덩굴이라는 나무가 우거진 덩굴에 무리를 지어 자라는 과즙이 많은 과일입니다. 포도는 검은색, 짙은 파란색, 노란색, 녹색, 자주색, 진홍색 및 분홍색의 다양한 색상이 있습니다. 포도는 포도주, 식초, 잼, 주스, 젤리, 포도씨 추출물, 건포도, 포도씨 기름을 만드는 데 사용됩니다.

포도의 최초 재배(식초 재배)는 기원전 5000년경 중동에서 기록되었으며, 이곳에서 포도주를 준비하는 데 사용되었습니다. 와인은 유럽과 중동에서 사교 모임의 필수적인 부분으로 간주되었습니다.

이 곳에서 온 여행자들은 XNUMX세기에 미국 캘리포니아 중부에 도달하여 이 과일을 전 세계에 퍼뜨렸습니다. 미국의 포도밭은 유리한 기후와 육식성 곤충의 부재로 인해 살아남았습니다.

포도의 영양성분

포도에는 섬유질, 단백질, 구리, 칼륨, 철, 엽산, 비타민 C, A, K, B2가 풍부합니다. 포도의 풍부한 수분 함량은 수분을 유지하기 위해 먹을 수 있는 과일입니다.

또한 항산화, 항염 및 항균 특성을 가진 많은 수의 식물 영양소, 특히 페놀과 폴리페놀을 함유하고 있습니다.

100g당 포도의 영양가:

영양소	수량	금액
물	غ	80.54
ㅇㄷ	kcal	69
업데이트	غ	0.72
총 지방	غ	0.16
탄수화물	غ	18.1
섬유	غ	0.9
설탕	غ	15.48
칼슘, 칼슘	mg	10
철, 철	mg	0.36
마그네슘, 마그네슘	mg	7
인, P	mg	20
칼륨, K	mg	191
나트륨, 나	mg	2
아연, 아연	mg	0.07
비타민 C	mg	3.2
티아민	mg	0.069
리보플라빈	mg	0.07
나이아신	mg	0.188
비타민 B6	mg	0.086
엽산	맥지	2
비타민 A	맥지	3
비타민 E	mg	0.19
비타민 K	맥지	14.6

식단에 포도를 추가할 때의 건강상의 이점

포도의 잠재적인 건강상의 이점을 설명하겠습니다.

1. 시력 향상

포도는 눈의 광수용체를 보호하고 황반 변성 및 기타 눈 관련 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

영양학 저널에 발표된 연구는 건강한 식단에 포도를 추가하는 것을 지지했습니다. 안티 스트레스 손상 산화 스트레스, 따라서 망막의 구조를 보존합니다. 이 연구는 연구를 위해 망막 변성의 실험실 모델을 사용했습니다.

실험 및 치료 의학(Experimental and Therapeutic Medicine)에 발표된 2016년 연구에 따르면 포도씨 프로안토시아니딘 추출물(GSPE)을 투여하면 산화 스트레스로 인한 손상을 막아 고혈당증으로 인한 손상으로부터 망막을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.

또한 포도의 항염증 특성은 염증성 단백질 수치를 낮추고 망막의 보호 단백질 수를 늘리는 데 도움이 됩니다.

포도 또는 포도 주스를 정기적으로 마셔 망막이 악화되는 것을 방지하고 앞으로 몇 년 동안 좋은 시력을 유지하십시오.

포도는 피로를 풀고 에너지 수준을 향상시키는 완벽한 간식입니다. 그들은 비타민뿐만 아니라 마그네슘, 인, 철 및 구리로 가득 차 있습니다. 이 모든 영양소는 함께 작용하여 면역 체계를 강화하고 에너지를 제공하며 피로 증상을 퇴치합니다.

Food & Nutrition Research에 발표된 2018년 연구에 따르면 GSPE는 항염, 항산화 및 미토콘드리아 보호 특성이 있어 운동 후 피로를 개선하는 데 사용할 수 있습니다. 이것은 GSPE가 항피로 식품으로 사용될 수 있음을 나타냅니다.

또한 포도를 먹으면 철분과 미네랄 수치의 균형을 유지할 수 있습니다. 포도의 탄수화물 함량은 근육과 신경계의 적절한 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다.

한 줌의 포도 또는 반 컵의 포도 주스는 즉각적인 에너지를 제공하고 피곤함을 줄일 수 있습니다. 그러나 짙은 포도는 피로와 싸우는 데 필요한 철분 강화를 제공하지 않을 수 있습니다. 밝은 색과 백포도는 피로를 푸는 가장 좋은 방법입니다.

3. 나쁜 콜레스테롤을 낮춘다

포도에 존재하는 플라보노이드와 항산화제는 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움이 됩니다. 사실, 이 과일은 고밀도 지단백질(HDL 또는 "좋은" 콜레스테롤)의 수준을 높이는 동안 저밀도 지단백질(LDL 또는 "나쁜" 콜레스테롤)의 수준을 감소시킬 수 있습니다.

Open Biochemistry Journal에 발표된 연구에 따르면 적포도 주스의 섭취는 고밀도 지단백 콜레스테롤(HDL-C) 수치를 크게 높이고 호모시스테인(Hcy) 수치를 낮출 수 있다고 강조했습니다.

또한 포도는 혈액 내 산화질소 수치를 증가시켜 혈전 형성을 방지하고 심장마비의 위험을 줄입니다.

4. 심장 건강 개선

정기적으로 포도를 섭취하면 혈전 위험 감소, 심장 혈관 손상 예방, 건강한 혈압 유지에 도움이 되는 등 많은 심혈관 혜택을 제공합니다.

실제로 포도의 칼륨 함량이 높기 때문에 고혈압이 있는 사람은 포도를 섭취하여 체내 나트륨의 영향을 상쇄할 수 있습니다.

포도와 와인에서 발견되는 레스베라트롤과 프로안토시아니딘은 포도의 심장 보호 능력을 담당하는 주요 화합물로 여겨집니다.

또한 포도에 존재하는 항염증 특성은 만성 염증을 예방하고 죽상 동맥 경화증 및 기타 상태의 위험을 줄입니다.

5. 두뇌 능력을 향상시킨다

포도는 또한 인지 건강에 유익합니다. 정기적으로 복용하면 기억력을 향상시키고 노화 관련 기억력 저하를 예방할 수 있습니다. 포도의 레스베라트롤은 뇌로 가는 혈류를 증가시키고 정신 반응을 향상시킵니다. 포도는 치매와 같은 퇴행성 신경 질환의 발병을 늦출 수 있습니다.

포도는 또한 알츠하이머병의 가능한 원인인 뇌 손상 플라크 및 자유 라디칼과 싸웁니다.

영국 영양 저널(British Journal of Nutrition)에 발표된 2009년 연구에 따르면 콩코드 포도 주스를 섭취하면 경도인지 장애가 있는 노인의 기억 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.

6. 피부를 젊어지게 합니다.

포도 열매와 씨앗 추출물은 비타민 C, 프로안토시아니딘, 레스베라트롤과 같은 강력한 항산화제를 함유하고 있습니다.

이러한 영양소는 태양 손상을 줄이고 발적을 줄이며 콜라겐이 형성되도록 하여 피부를 젊어 보이게 함으로써 피부를 젊어지게 합니다. 영양소는 또한 자유 라디칼을 파괴하여 주름과 검은 반점을 예방할 수 있습니다.

이러한 이점 때문에 포도씨 추출물은 스킨 크림, 자외선 차단제, 로션과 같은 많은 상업용 미용 제품의 성분으로 사용됩니다.

7. 변비 치료

포도와 포도 주스는 모두 변비 치료에 유용합니다. 포도에서 발견되는 섬유는 기본적으로 불용성 형태입니다. 이 형태는 소화 효소의 생산을 향상시킵니다. 또한 소화불량을 완화하고 규칙적인 배변을 촉진할 수 있습니다.

또한, 포도는 수분 함량이 높아 규칙적인 배변을 유지하고 소화 불량과 불필요한 자극을 예방하는 데 도움이 됩니다.

변비가 있는 경우, 작은 포도 한 그릇을 먹거나 매일 신선한 포도 주스 반 컵을 마십니다.
신선한 포도를 구할 수 없다면 하루나 이틀 동안 물에 불린 건포도를 먹습니다. 아침에 공복에 물에 불린 건포도를 먹어야 합니다.

8. 당뇨병 위험 감소

포도에는 탄수화물 대사를 개선하여 혈당 수치를 조절하는 데 기여할 수 있는 레스베라트롤이라는 항산화제가 들어 있습니다.

또한 포도 및 포도 제품의 폴리페놀 농도는 대사 증후군을 줄이고 비만 및 제2형 당뇨병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

이러한 이점을 얻으려면 가공 제품에 설탕이 첨가되어 있기 때문에 포도를 가공되지 않은 신선한 상태로 섭취해야 합니다.

9. 면역력 강화

2013년 오리건 주립 대학의 연구에서 언급한 바와 같이 적포도는 면역 기능을 향상시킬 수 있습니다. 적포도에서 발견되는 레스베라트롤은 면역 체계를 강화하고 통제되지 않는 면역 반응의 위험을 줄이는 데 중요한 역할을 합니다.

면역 체계가 건강하면 신체가 질병과 감염과 싸우기가 더 쉽습니다. 또한 포도는 비타민 C, 철분 및 비타민 B6를 포함하여 건강한 면역 체계에 필수적인 여러 영양소를 제공합니다.

정기적으로 질병에 걸릴 위험을 줄이려면 포도, 특히 적포도를 먹습니다.

10. 뼈를 강화

포도의 다양한 영양소는 또한 뼈에 영양을 공급하고 강화하는 데 도움이 됩니다. 구리, 철, 망간을 포함한 영양소는 뼈 형성과 강도에 필수적입니다.

Journal of Nutrition에 발표된 2015년 연구에 따르면 포도는 뼈의 칼슘 보유를 개선하여 뼈 건강을 지원합니다. 또한 정기적으로 포도를 섭취한 사람들은 대퇴골 피질의 두께와 강도가 더 컸습니다.

일주일에 한 컵의 포도를 섭취하면 골다공증 위험을 줄이고 골밀도를 높일 수 있습니다.

11. 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

포도에는 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있는 강력한 항산화 및 항염 특성이 포함되어 있습니다. 암을 유발하는 두 가지 중요한 요인인 만성 산화 스트레스와 염증을 예방합니다. 암의 위험을 줄이는 것 외에도 포도는 암세포의 성장과 확산을 제한합니다.

Journal of Agricultural and Food Chemistry에 발표된 연구에 따르면 머스캐딘 포도에는 항암 특성이 있는 천연 페놀 화합물이 포함되어 있습니다.

포도는 결장암, 직장암, 폐암, 전립선암 및 유방암의 위험을 줄이는 데 특히 유용합니다. 포도 껍질에서 발견되는 복합 레스베라트롤은 태양의 유해한 자외선으로부터 피부를 보호하여 피부암의 위험을 줄이는 강력한 항산화제입니다.

암을 예방하기 위해 추출물에 의존하는 대신 신선한 포도나 포도 주스를 즐기십시오.

준비 및 봉사 방법

먹기 전에 포도송이를 제대로 씻으십시오. 찬물에 몇 분 동안 잘 헹구어 먼지와 살충제의 흔적을 제거합니다. 그 후 찬물에 가볍게 몇 번 헹구어 냅니다. 수건으로 두드려 말리십시오.

냉장고에 적절히 보관하면 포도는 7-14일 동안 신선하게 유지됩니다. 14일이 지난 후에도 사용하지 않으면 나중에 사용하기 위해 냉동 보관할 수 있습니다.

씨 없는 포도가 씨를 뿌린 포도보다 더 많이 찾는 반면, 포도 씨는 실제로 추출물과 기름을 통해 영양에 많은 기여를 합니다.

포도를 그대로 즐기십시오.

• 과일, 야채 샐러드, 요구르트에 씨 없는 포도를 사용하십시오.
• 건포도 또는 말린 포도는 케이크, 빵, 케이크 및 제과 제품과 같은 구운 식품에 사용할 수 있습니다.
• 포도 잼, 젤리 및 주스를 준비하십시오.

참고: 포도의 영양 특성을 파괴할 수 있으므로 포도를 요리하지 마십시오.

포도는 어떻게 보관되나요?

포도는 냉장고에 보관할 수 있습니다. 먹기 전에 제대로 씻어야 합니다. 포도를 얼릴 수도 있습니다. 며칠 동안 신선하게 유지하려면 비닐 봉지에 보관하십시오.

포도로 피해야 할 주의사항

포도의 건강상의 이점을 얻으려면 주의가 필요한 상황을 살펴보는 것이 좋습니다. 일부 전통적인 농부들은 식물이 흡수하여 수확물에 통합할 수 있는 살충제를 사용합니다. 유기농 포도는 살충제의 해로운 영향을 피하기 위해 항상 선호됩니다.

포도에는 비타민 K와 같은 역할을 하는 레스베라트롤이 들어 있습니다. 와파린이나 쿠마딘과 같은 혈액 희석제의 항응고 작용을 가속화할 수 있습니다. 이 약을 복용하는 사람들은 포도 섭취를 제한해야 합니다.

심장병 환자와 같이 베타차단제를 복용하는 사람은 포도를 적당히 섭취해야 합니다. 베타 차단제는 칼륨 수치를 높일 수 있습니다. 따라서 포도와 같이 칼륨 수치를 높일 수 있는 식품의 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

신장이 약하거나 제 기능을 하지 못한다면 포도를 많이 먹지 마십시오. 과도한 칼륨을 제거하지 못하면 혈액에 축적되어 치명적인 결과를 초래할 수 있습니다.

전문가 답변(Q&A)

빨강, 초록, 검정 중 가장 건강한 포도는 무엇입니까?

그것들은 모두 뛰어난 건강상의 이점을 제공하지만 더 어두운 유형은 일반적으로 더 많은 건강 증진 파이토케미컬과 항산화제를 제공합니다.

당뇨병 환자는 포도를 피해야 합니까?

당뇨병이 있는 경우 포도를 완전히 끊을 필요는 없지만 탄수화물이 높기 때문에 포도를 몇 개, 어떤 포도를 먹는지 모두 혈당에 영향을 미치므로 염두에 두어야 합니다. 수준.

포도는 임신 중에 해롭습니까?

아니요, 제가 알기로는 아닙니다.

씨가 있는 포도가 씨 없는 포도보다 더 좋은가?

아니요, 제가 알기로는 아닙니다.

하루 중 포도 먹기 가장 좋은 시간은?

제 생각에는 포도를 먹기에 "가장 좋은 시기"는 없습니다. 건강에 좋은 과일이며 아침, 점심, 저녁 식사 또는 식사 사이의 간식으로 좋은 선택입니다.

포도를 과도하게 먹으면 나쁜 영향은 무엇입니까?

일화적으로 일부에서는 한 번에 너무 많은 포도를 먹으면 소화 기관을 자극할 수 있다고 말합니다. 탄수화물에 더 집중되어 있기 때문에 혈당 수치를 빠르게 올릴 수 있지만 당뇨병이 없으면 신체가 자연스럽게 혈당을 안정화시킵니다.

그렇지 않으면 실제로 너무 많은 포도를 섭취하는 심각하거나 장기적인 부작용이 없습니다.

독자의 이익을 위해 건강한 방식으로 식단에 포도를 포함하는 방법에 대해 제안하십시오.
건강한 1회 제공량은 약 ½~XNUMX컵의 포도입니다. 이는 일일 과일 배급량에 포함됩니다. 과일 XNUMX회분 정도를 제거하는 데 도움이 되도록 매일 식단에 이것을 포함시키십시오.

마지막 단어

포도의 풍부한 영양 특성은 맛있는 맛과 더불어 포도가 제공하는 많은 이점을 말해줍니다. 포도는 변비와 시력 저하를 치료하고 면역력을 높이고 피부를 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

과일 외에도 씨앗은 전반적인 건강을 개선하고 유지하기 위한 영양 보조제로도 사용할 수 있습니다.