إدمان السكر عند الأطفال وكيفية التغلب عليه

ومن المثير للاهتمام أن السكر في الأصل كان يُعتبر توابلًا وليس مُحلي ، وقد استخدم لعدة قرون مع أعشاب أخرى للأغراض الطبية.

sugar addiction in children feat - إدمان السكر عند الأطفال وكيفية التغلب عليه

في حوالي القرن التاسع عشر ، أصبح السكر أكثر سهولة وبالتالي أصبح سلعة أكثر شيوعًا في صناعة الأغذية. اليوم ، يمكن العثور على السكر في مجموعة متنوعة من الأطعمة ويتم إدراجه في ملصقات التغذية تحت مجموعة متنوعة من الأسماء.

بكميات كبيرة ، يمكن أن يكون السكر ضارًا تمامًا بالصحة العامة للفرد ، خاصة عندما يتعلق الأمر بصحة الأطفال.

أهمية التغذية السليمة أثناء الطفولة

importance of proper nutrition - إدمان السكر عند الأطفال وكيفية التغلب عليه

الطفولة هي عندما تحدث غالبية النمو والتطور.  لكي يحدث النمو والتطور السليم ، يحتاج الجسم إلى بعض المغذيات الدقيقة والكليّة التي يجب الحصول عليها من مصادر غذاء عالية الجودة.

يحتاج الأطفال إلى اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يلبي جميع متطلباتهم الغذائية لضمان التطور السليم للهيكل العظمي والعضلي والمعرفي والسلوكي والعصبي.

يتعلم الأطفال أيضًا ، بالإضافة إلى النمو ، خلال هذه الفترة ، وبالتالي من المهم بالنسبة لهم أن يتم تعليمهم عن التغذية. تتطور تفضيلات ذوق الأطفال وأذواقهم بناءً على الأطعمة المتوفرة لهم والأطعمة التي يتم تقديمها لهم.

إن مساعدة الأطفال على تكوين عادات غذائية صحية في مرحلة الطفولة أمر أساسي لمساعدتهم على النمو ليصبحوا بالغين ناجحين وأصحاء.

على العكس من ذلك ، فإن إطعامهم أنظمة غذائية غنية بالسكريات المضافة والدهون غير الصحية والبروتينات سيزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مختلفة في وقت لاحق من الحياة ، مثل السمنة وأمراض القلب وتسوس الأسنان والسكري من النوع 2 ، من بين أمور أخرى.

اقرأ أيضًا: أصح الأطعمة لنمو الأطفال

ما مدى أهمية السكر في النظام الغذائي للطفل؟

السكر حلو وله طعم لذيذ. ومع ذلك ، فمن الأفضل الاحتفاظ به ضمن فئة “التوابل” بدلاً من “الطعام”. في حين أنه غير ضار في الغالب بكميات صغيرة ، إلا أن الكميات الكبيرة يمكن أن تكون ضارة تمامًا.

يمكن للسكر أن يمد الجسم بالطاقة ، لكنه لا يوفر أي فيتامينات أو معادن أساسية يحتاجها الجسم للنمو والتطور والبقاء.

نظرًا لأن السكر يوفر سعرات حرارية “فارغة” ، فلا ينبغي اعتباره جزءًا مهمًا من أي نظام غذائي. بدلاً من ذلك ، يجب الاحتفاظ به كعلاج أو إضافة نظام غذائي عرضي.

هل ينصح بتناول السكر للطفل

وفقًا لجمعية القلب الأمريكية (AHA) ، يجب ألا يستهلك الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين عامين وأكبر ما يزيد عن 25 جرامًا أو 6 ملاعق صغيرة من السكريات “المضافة” يوميًا. يجب ألا يتناول الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنتين أي سكريات مضافة في نظامهم الغذائي.

اقرأ أيضا:  علامات تدل على أنك تتناول الكثير من السكر

أسباب شغف الأطفال للسكر

reasons why children crave sugar - إدمان السكر عند الأطفال وكيفية التغلب عليه

قد يبدأ الأطفال في اشتهاء السكر للأسباب التالية:

1. الرغبة الشديدة في التطور للأطعمة السكرية

من وجهة نظر تطورية ، تطور البشر ليحبوا الأطعمة الحلوة. إنها مصدر طاقة ممتاز ، خاصة عندما تكون مصادر الطاقة الأخرى شحيحة ولديها طعم لطيف.

تشير الأطعمة التي كانت أكثر مرارة أو تعكرًا ، حسب الحديث عن الأجداد ، في كثير من الأحيان إلى أن الطعام غير ناضج أو فاسد أو سام ، وكلها يمكن أن تؤدي إلى المرض. ومن ثم ، يُعتقد أنه لتحقيق أقصى قدر من البقاء على قيد الحياة ، تطور العقل البشري للاستمتاع بتناول الأطعمة الحلوة.

عندما يتم استهلاك الأطعمة الحلوة ، يتم تشغيل نظام المكافأة في الدماغ ، ويتعلم البشر الرغبة في تكرار هذا السلوك. وبالتالي ، قد يؤدي ذلك إلى تحديد المخ للنية الأولية لتناول ملف تعريف ارتباط واحد ، ولكن بعد ذلك يختفي كامل الطبق.

2. عدم كفاية تناول البروتين أو الألياف أو الدهون

يمكن أن يؤدي عدم كفاية تناول البروتين أو الألياف أو الدهون أيضًا إلى الرغبة الشديدة في تناول السكر. يتم تقسيم البروتين والدهون والكربوهيدرات إلى جلوكوز حتى يتمكن الجسم من استخدامها كطاقة.

يُطلق على إمدادات الجلوكوز في الدم نسبة السكر في الدم ، ويتتبع الجسم كمية السكر في الدم بشكل فطري لقياس متى يحتاج إلى تناول الطعام مرة أخرى.

عندما تنفد مستويات الجلوكوز في مجرى الدم ، يتلقى الدماغ رسالة مفادها أن الجسم جائع. تتفكك الكربوهيدرات بسهولة وتدخل إلى مجرى الدم وتخرج منه بسرعة.

البروتينات والدهون أكثر تعقيدًا بعض الشيء ، ويقوم الجسم بتفكيكها بمعدل أبطأ. هذا يحافظ على مستويات السكر في الدم لفترة أطول ويحافظ على آلام الجوع.

الفواكه والخضروات الكاملة التي توفر أليافًا كافية تدعم أيضًا إطلاقًا أبطأ للجلوكوز في مجرى الدم ، وفي الواقع ، تمنع أيضًا الارتفاع الشديد وانخفاض مستويات السكر في الدم.

3. قلة النوم

سبب آخر للرغبة الشديدة في تناول السكر لدى الأطفال قد يكون بسبب قلة النوم. النوم مهم لتزويد الجسم بالراحة اللازمة وتجديد شبابه. عند الأطفال ، يعتبر النوم أيضًا مهمًا بشكل خاص لدعم النمو.

عندما لا يحصل الجسم على قسط كافٍ من النوم ، تصبح الهرمونات المنظمة للشهية غير متوازنة ، وعادة ما تعمل على تنظيم هرمون جريلين المحفز للشهية. يتم أيضًا الخلط بين الدماغ ومخازن الطاقة المنخفضة.

تدفع هذه العاصفة المثالية الدماغ إلى البحث عن أطعمة غنية بالسعرات الحرارية وسريعة لزيادة الطاقة. تلبي الأطعمة السكرية هذه المعايير ، وبالتالي الرغبة الشديدة في تناول الحلويات.

4. عدم كفاية كمية الماء

يمكن أن يؤدي تناول المياه غير الكافية أيضًا إلى الرغبة الشديدة في تناول السكريات. تتطلب جميع خلايا الجسم الماء والترطيب لتعمل بشكل صحيح.

لسوء الحظ ، عندما يكون تناول الماء منخفضًا ، يمكن أن يختلط الأمر على الجسم فيما يتعلق بما يحتاجه ، ويخطئ في عدم الراحة من الجفاف مع الجوع.

اقرأ أيضا:  علامات تدل على أنك تتناول الكثير من السكر

5. نقص الفيتامينات والمعادن

يمكن أن يؤدي نقص الفيتامينات والمعادن أيضًا إلى تفاقم سلوك البحث عن السكر لدى الأطفال.

عند نقص الفيتامينات والمعادن الأساسية في النظام الغذائي للطفل ، بما في ذلك فيتامين د وفيتامين ج والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك والكروم ، فقد يبدأ في اشتهاء المزيد من السكر.

الآثار الضارة للإفراط في تناول السكر عند الأطفال

harmful effects - إدمان السكر عند الأطفال وكيفية التغلب عليه

يمكن أن ينتج عدد من الآثار الضارة عندما يأكل الأطفال الكثير من السكر. النمو المانع ، تسوس الأسنان ، وزيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة ، مثل مرض السكري وأمراض القلب ، كلها آثار جانبية سلبية محتملة للإفراط في تناول السكر.

طرق للتخلص من إدمان السكر عند الأطفال

لمساعدة الأطفال على تقليل تناول السكر ، يمكن للوالدين ومقدمي الرعاية القيام بما يلي:

1. كن قدوة حسنة

set a good example - إدمان السكر عند الأطفال وكيفية التغلب عليه

يراقب الأطفال دائمًا ويتعلمون ويقلدون السلوك من بيئتهم.

ومن ثم ، إذا كانت قدوتهم تختار الأطعمة الصحية مثل الفاكهة الكاملة للوجبات الخفيفة وتناول الخضار مع وجباتهم ، فسوف يتعرض الأطفال لهذا السلوك وسيكونون أكثر ميلًا لأن يحذوا حذوها.

إن تقديم مثال جيد يعني أيضًا جعل الأطعمة الصحية متوفرة في المنزل والبدائل غير الصحية بعيدًا عن متناول اليد.

2. ابحث عن مقايضات غذائية منخفضة السكر

إذا كان طفلك بالفعل في قطار السكر ، فمن المحتمل أن يكون من الصعب قليلاً فطامه ، لكن هذا ليس مستحيلاً. سوف يستغرق الأمر مجرد وقت.

سيساعد العثور على مقايضات الطعام في دعم تغيير براعم التذوق والرغبة الشديدة في تناول الطعام. يمكن أن يكون إجراء تغييرات صغيرة في البداية واتخاذ خطوات أكبر تدريجياً للتغيير مفيدًا للغاية. وفيما يلي بعض الأمثلة على ذلك.

  • بدلاً من عصير الفاكهة أو الصودا أو مشروبات الطاقة ، شجع الماء أو الحليب العضوي الذي يتغذى على العشب أو حليب الجوز البديل للمشروبات.
  • كوسيلة لجعل العصائر أقل حلاوة ، قم بتخفيفها بالماء.
  • بدلاً من حبوب الإفطار ، قدمي دقيق الشوفان محلي الصنع أو العصائر المصنوعة من الفاكهة الكاملة والزبادي العادي.
  • عندما يتعلق الأمر بالوجبات ، فإن القاعدة الأساسية هي تضمين مصدر بروتين عالي الجودة و / أو مصدر دهون صحي إلى جانب أي كربوهيدرات معروضة.

3. التخطيط للوجبات الخفيفة في المستقبل

يعد الاحتفاظ بوجبات خفيفة صحية في متناول اليد أمرًا مهمًا لمنع الأطفال من تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية على البدائل السريعة الأخرى غير الصحية.

من السهل الحصول على المقرمشات والرقائق وألواح الجرانولا ولكنها بالتأكيد ليست الخيارات الصحية. قم بتقطيع الخضار الطازجة مثل الخيار والكرفس والجزر والفلفل ، واحتفظ بها في حاويات في الثلاجة.

احصل على غموس قليلة السكر مثل الحمص أو زبدة الجوز غير المحلاة في متناول اليد للاقتران مع الفاكهة والخضروات.

تتضمن بعض أفكار الوجبات الخفيفة الصحية الجاهزة:

  • شرائح تفاح كاملة أو تفاح مع جبنة أو زبدة مكسرات
  • مكعبات العنب والجبن
  • لفائف الحمص والسبانخ
  • راب ديك رومي
  • زيتون كامل
  • خضار بالغمس
    مزيج محلي الصنع مع المكسرات والبذور والفواكه المجففة
  • قطع بروتين المكسرات / التمر محلية الصنع
اقرأ أيضا:  علامات تدل على أنك تتناول الكثير من السكر

اقرأ أيضًا: 25 وجبة خفيفة صحية مع حوالي 100 سعرة حرارية فقط

4. اقرأ ملصقات الطعام

خيارات الطعام الكامل هي أفضل نقاط البداية ، ولكن مع أي شيء يتم شراؤه في عبوة ، اقرأ قائمة المكونات والملصق لمعرفة عدد جرامات “السكريات المضافة” المضمنة.

اجعلها قاعدة لشراء الأطعمة التي تحتوي فقط على كميات صغيرة من السكريات المضافة ، إن وجدت على الإطلاق.

5. إجراء محادثات إيجابية بشأن خيارات الطعام

have positive conversations - إدمان السكر عند الأطفال وكيفية التغلب عليه

بدلاً من إخبار الأطفال بأنه لا يمكنهم الحصول على الأشياء ، عزز الأطعمة التي يمكنهم تناولها وناقش السمات الإيجابية التي تحتوي عليها.

على سبيل المثال ، “تناول الزبادي العادي مع الفاكهة الطازجة سيساعد عظامك على النمو بقوة” أو “الخضار مع الحمص الذي تتناوله كوجبة خفيفة سيساعد عقلك على التفكير ويمنحك الطاقة للقفز واللعب.”

كيف يؤدي تناول الكثير من السكر إلى توقف نمو الأطفال؟
استهلاك الكثير من السكر يمكن أن يمنع نمو الأطفال بالتأكيد. يسير هذا جنبًا إلى جنب مع حقيقة أن السكر مجرد مكون مضاف لا يحتوي على مغذيات حيوية أخرى للحفاظ على النمو.

إذا كان الأطفال يشبعون من السكر ، فإنهم لا يستهلكون الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تحتاجها أجسامهم لدعم النمو.

من المهم أن يستهلك الأطفال الأطعمة التي تساعدهم على النمو والازدهار بوفرة وأن يتعلموا تناول الأطعمة الحلوة باعتدال كعلاجات عرضية.

التأثير السلبي للإفراط في تناول السكر على سلوك الطفل

تظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن السكر يمكن أن يملي السلوك. ومع ذلك ، فإن البحث غير حاسم عندما يتعلق الأمر بالبشر وسلوك الأطفال المرتبط باستهلاك السكر.

من وجهة نظر المراقبة البحتة ، يمكن القول أنه عندما يجوع الناس ، يمكن أن يتأثر سلوكهم. غالبًا ما يستخدم مصطلح “الجوع” لوصف الجائعين ويبدأون في الشعور بالغضب لأنهم لم يتمكنوا من تناول أي شيء بعد.

إذا كان الأطفال يأكلون الكثير من السكر ولا يحصلون على ما يكفي من البروتين والدهون لإشباعهم لفترات زمنية أطول ، فقد يصبحون صاخبين أو عدوانيين أو مضطربين.

في هذا السيناريو ، قد لا يكون مجرد تناول السكر الكلي هو الذي ينتج عنه تغيرات السلوك ، بل الارتفاع السريع والانخفاض في مستويات السكر في الدم في الجسم.

كلمة أخيرة

لكل شيء زمان ومكان ، وهذا ينطبق على كل طعام حقيقي يزدهر على هذا الكوكب.

السكر هو بالتأكيد شيء يمكن دمجه في نظام غذائي صحي ، ولكن لا ينبغي أن يكون العنصر الأساسي في أي نظام غذائي وبالتأكيد ليس في نظام أي طفل. يحتاج الأطفال إلى المغذيات الكلية والدقيقة من الأطعمة الكاملة لدعم النمو والتنمية.

يعد تعليم الأطفال كيفية الاستمتاع بتناول الأطعمة الكاملة ومساعدتهم على تطوير أنماط الأكل الصحي أثناء صغرهم أمرًا أساسيًا لإعدادهم للاستمتاع بحياة طويلة وصحية خالية من الأمراض المزمنة في المستقبل.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More