Çocuklarda şeker bağımlılığı ve bunun üstesinden nasıl gelinir?

İlginç bir şekilde, şeker başlangıçta tatlandırıcı değil baharat olarak kabul edildi ve yüzyıllardır tıbbi amaçlar için diğer bitkilerle birlikte kullanıldı.

On dokuzuncu yüzyıl civarında, şeker daha kolay elde edilebilir hale geldi ve dolayısıyla gıda endüstrisinde daha yaygın bir meta haline geldi. Günümüzde şeker, çeşitli yiyeceklerde bulunabilir ve çeşitli isimler altında beslenme etiketlerinde listelenmiştir.

Büyük miktarlarda şeker, özellikle çocukların sağlığı söz konusu olduğunda, kişinin genel sağlığına tamamen zararlı olabilir.

Çocukluk döneminde doğru beslenmenin önemi

Çocukluk, büyüme ve gelişmenin çoğunun gerçekleştiği zamandır. Doğru büyüme ve gelişmenin gerçekleşmesi için vücudun yüksek kaliteli besin kaynaklarından elde edilmesi gereken bazı mikro ve makro besinlere ihtiyacı vardır.

Çocukların iskelet, kas, bilişsel, davranışsal ve sinir sistemlerinin doğru şekilde gelişmesini sağlamak için tüm beslenme gereksinimlerini karşılayan sağlıklı ve dengeli bir diyet uygulaması gerekir.

Çocuklar da bu dönemde büyümenin yanı sıra öğrenirler ve bu nedenle beslenmenin öğretilmesi önemlidir. Çocukların tat tercihleri ​​ve zevkleri kendilerine sunulan yiyeceklere ve onlara sunulan yiyeceklere göre gelişir.

Çocukların çocuklukta sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmelerine yardımcı olmak, başarılı ve sağlıklı yetişkinler olmalarına yardımcı olmak için çok önemlidir.

Aksine, onlara ilave şeker, sağlıksız yağlar ve proteinler yönünden zengin diyetlerle beslemek, yaşamın ilerleyen dönemlerinde obezite, kalp hastalığı, diş çürüğü ve tip 2 diyabet gibi çeşitli kronik hastalıklara yakalanma riskini artıracaktır.

Ayrıca okuyun: Büyüyen çocuklar için en sağlıklı yiyecekler

Bir çocuğun beslenmesinde şeker ne kadar önemlidir?

Şeker tatlıdır ve tadı lezzetlidir. Ancak onu “yemek” yerine “baharat” kategorisinde tutmak daha iyidir. Küçük miktarlarda çoğunlukla zararsız olsa da, büyük miktarlar tamamen zararlı olabilir.

Şeker vücuda enerji sağlayabilir, ancak vücudun büyüme, gelişme ve hayatta kalması için ihtiyaç duyduğu temel vitamin veya mineralleri sağlamaz.

Şeker "boş" kalori sağladığı için herhangi bir diyetin önemli bir parçası olarak görülmemelidir. Bunun yerine, tedavi veya ara sıra diyet takviyesi olarak tutulmalıdır.

Çocuğa şeker yemesi tavsiye edilir mi

Amerikan Kalp Derneği'ne (AHA) göre, 25 yaş ve üstü çocuklar günde 6 gramdan veya XNUMX çay kaşığı "ilave" şekerden fazla tüketmemelidir. XNUMX yaşın altındaki çocukların diyetlerine şeker eklenmemelidir.

Çocukların şeker özleminin nedenleri

Bebekler aşağıdaki nedenlerden dolayı şeker istemeye başlayabilir:

1. Şekerli yiyecekler için yoğun istek

Evrimsel bir bakış açısından, insanlar tatlı yiyecekleri sevecek şekilde gelişti. Özellikle diğer enerji kaynaklarının kıt olduğu ve hoş bir tada sahip olduğu durumlarda mükemmel bir enerji kaynağıdırlar.

Ataların konuşmasına göre daha acı veya ekşi olan yiyecekler, genellikle yiyeceklerin olgunlaşmamış, bozulmuş veya zehirli olduğunu ve bunların hepsinin hastalığa yol açabileceğini gösterir. Bu nedenle, maksimum hayatta kalmak için insan zihninin tatlı yiyecekler yemekten zevk alacak şekilde geliştiğine inanılıyor.

Tatlı yiyecekler tüketildiğinde beynin ödül sistemi tetiklenir ve insanlar bu davranışı tekrarlamayı istemeyi öğrenirler. Sonuç olarak, bu beynin bir çerez yeme niyetini belirlemesine neden olabilir, ancak daha sonra tüm tabak kaybolur.

2. Yetersiz protein, lif veya yağ alımı

Yetersiz protein, lif veya yağ alımı da şeker isteğine neden olabilir. Protein, yağlar ve karbonhidratlar glikoza parçalanır, böylece vücut bunları enerji olarak kullanabilir.

Kan şekeri kaynağı kan şekeri olarak adlandırılır ve vücut, yeniden ne zaman yemesi gerektiğini ölçmek için doğal olarak kandaki şeker miktarını izler.

Kan dolaşımındaki glikoz seviyeleri bittiğinde, beyin vücudun aç olduğuna dair bir mesaj alır. Karbonhidratlar kolayca ve hızlı bir şekilde kan dolaşımına girer ve çıkar.

Proteinler ve yağlar biraz daha karmaşıktır ve vücut onları daha yavaş bir hızda parçalar. Bu, kan şekeri seviyelerini daha uzun tutar ve açlık sancılarını uzak tutar.

Yeterli lif sağlayan bütün meyve ve sebzeler aynı zamanda kan dolaşımına daha yavaş bir glikoz salınımını destekler ve aslında çok yüksek ve düşük kan şekeri seviyelerini de önler.

3. Uyku eksikliği

Çocuklarda şeker aşermesinin bir başka nedeni de uykusuzluk olabilir. Uyku, vücuda gerekli dinlenme ve gençleşmeyi sağlamak için önemlidir. Çocuklarda büyümeyi desteklemek için uyku da özellikle önemlidir.

Vücut yeterince uyuyamadığında, iştahı düzenleyen hormonlar dengesizleşir ve genellikle iştah açıcı hormon grelini düzenlerler. Beyin de düşük enerji depolarıyla karıştırılır.

Bu mükemmel fırtına, beyni yüksek kalorili ve enerjiyi artırmak için hızlı yiyecekleri aramaya yönlendirir. Şekerli yiyecekler bu kriterleri karşılar, bu nedenle tatlılara duyulan özlem.

4. Yetersiz su miktarı

Yetersiz su alımı da şeker isteğine neden olabilir. Vücuttaki tüm hücrelerin düzgün çalışması için suya ve hidrasyona ihtiyacı vardır.

Ne yazık ki, su alımı düşük olduğunda, vücudun neye ihtiyacı olduğu konusunda kafa karıştırabilir ve susuzluktan kaynaklanan rahatsızlığı açlıkla karıştırabilir.

5. Vitamin ve mineral eksikliği

Vitamin ve mineral eksiklikleri de çocuklarda şeker arama davranışını kötüleştirebilir.

Bir çocuğun diyetinde D Vitamini, C Vitamini, Kalsiyum, Magnezyum, Demir, Çinko ve Krom gibi temel vitaminler ve mineraller eksik olduğunda, çocuk daha fazla şekere aşermeye başlayabilir.

Çocuklarda aşırı şeker alımının zararlı etkileri

Çocuklar çok fazla şeker yediğinde bir takım zararlı etkiler ortaya çıkabilir. Büyüme, diş çürümesi ve kronik hastalık geliştirme riskinde artış, örneğin şeker hastalığı Ve kalp hastalıkları, aşırı şeker alımının olası olumsuz yan etkileridir.

Çocuklarda şeker bağımlılığından kurtulmanın yolları

Çocukların şeker alımını azaltmalarına yardımcı olmak için ebeveynler ve bakıcılar şunları yapabilir:

1. İyi bir örnek olun

Çocuklar her zaman çevrelerinden davranışları izliyor, öğreniyor ve taklit ediyorlar.

Dolayısıyla, rol modeli atıştırmalıklar için bütün meyve gibi sağlıklı yiyecekleri seçmek ve yemeklerinin yanında sebze yemekse, çocuklar bu davranışı yaşayacak ve onlar da bu davranışı takip etmeye daha meyilli olacaklardır.

İyi bir örnek olmak aynı zamanda evde sağlıklı yiyecekler ve sağlıksız alternatifleri ulaşılamaz hale getirmek anlamına gelir.

2. Düşük şekerli gıda takaslarını arayın

Bebeğiniz zaten şeker trenindeyse, onu sütten kesmek muhtemelen biraz zor olacaktır, ancak bu imkansız değildir. Sadece zaman alacak.

Yiyecek değişimlerini bulmak, değişen tat alma duyularını ve yiyecek isteklerini desteklemeye yardımcı olacaktır. İlk başta küçük değişiklikler yapmak ve değişmek için kademeli olarak daha büyük adımlar atmak çok yardımcı olabilir. İşte bazı örnekler.

• Meyve suyu, soda veya enerji içecekleri yerine su veya organik otlarla beslenen sütleri veya içecekler için alternatif fındık sütlerini teşvik edin.
• Meyve sularını daha az tatlı yapmanın bir yolu olarak suyla seyreltin.
• Kahvaltılık gevrekler yerine, ev yapımı yulaf ezmesi veya bütün meyve ve sade yoğurtla yapılan tatlılar sunun.
• Yemek söz konusu olduğunda, temel kural, sunulan karbonhidratların yanı sıra yüksek kaliteli bir protein kaynağı ve / veya sağlıklı yağ kaynağı eklemektir.

3. Gelecekteki atıştırmalıkları planlayın

Sağlıklı atıştırmalıkları hazır bulundurmak, çocukların diğer sağlıksız hızlı alternatiflere göre sağlıksız atıştırmalıklar yemesini önlemek için önemlidir.

Kraker, cips ve granola barları bulmak kolaydır, ancak kesinlikle sağlıklı seçenekler değildir. Salatalık, kereviz, havuç ve biber gibi taze sebzeleri doğrayın ve buzdolabındaki kaplarda saklayın.

Meyve ve sebzelerle eşleştirmek için humus veya şekersiz fındık ezmesi gibi düşük şekerli soslar hazırlayın.

Bazı sağlıklı hazır atıştırmalık fikirleri şunları içerir:

• Bütün elma dilimleri veya elma, peynir veya fındık yağı ile
• Üzüm ve peynir küpleri
• Nohut ve ıspanaklı dürüm
• Türkiye Rap
• Bütün zeytin
• Daldırma sebzeler
  Fındık, Çekirdekli ve Kuru Meyveli Ev Yapımı Karışım
• Ev Yapımı Kuruyemiş / Hurma Protein Parçaları

Ayrıca şunu okuyun: 25 Sadece 100 kalori ile sağlıklı bir atıştırmalık

4. Yiyecek etiketlerini okuyun

Bütün yiyecek seçenekleri en iyi başlangıç ​​noktalarıdır, ancak bir pakette satın alınan herhangi bir şeyle birlikte, kaç gram "ilave şeker" olduğunu görmek için içerik listesini ve etiketini okuyun.

Yalnızca az miktarda ilave şeker içeren yiyecekleri satın almayı bir kural haline getirin.

5. Yemek seçenekleri hakkında olumlu konuşmalar yapın

Çocuklara bir şeye sahip olamayacaklarını söylemek yerine, yapabilecekleri yiyecekleri güçlendirin ve içerdikleri olumlu özellikleri tartışın.

Örneğin, "Taze meyvelerle sade yoğurt yemek kemiklerinizin güçlenmesine yardımcı olur" veya "Atıştırmalık olarak yediğiniz nohutlu sebzeler beyninizin düşünmesine yardımcı olur ve size zıplamak ve oynamak için enerji verir."

Çok fazla şeker yemek çocukların büyümesini nasıl durdurur?
Çok fazla şeker tüketmek çocuklarda büyümeyi kesinlikle engelleyebilir. Bu, şekerin büyümeyi sürdürmek için diğer hayati besinleri içermeyen ilave bir bileşen olduğu gerçeğiyle el ele gider.

Çocuklar şekerle doluysa, vücutlarının büyümesini desteklemek için ihtiyaç duyduğu temel vitamin ve mineralleri içeren diğer yiyecekleri tüketmezler.

Çocukların bol miktarda büyümelerine ve gelişmelerine yardımcı olan yiyecekleri tüketmeleri ve ara sıra tedavi olarak tatlı yiyecekleri ölçülü olarak yemeyi öğrenmeleri önemlidir.

Aşırı şeker alımının çocuğun davranışına olumsuz etkisi

Hayvan çalışmaları şekerin davranışı belirleyebileceğini gösteriyor. Bununla birlikte, şeker tüketimiyle ilgili insanlar ve çocukların davranışları söz konusu olduğunda araştırma sonuçsuz kalıyor.

Saf bir gözlem açısından, insanlar aç olduklarında davranışlarının etkilenebileceği söylenebilir. "Açlık" terimi genellikle aç olanları ve henüz bir şey yiyemedikleri için kızgın hissetmeye başlayanları tanımlamak için kullanılır.

Bebekler çok fazla şeker yerse ve onları uzun süre doyurmaya yetecek kadar protein ve yağ almazlarsa, şiddetli, agresif veya huzursuz olabilirler.

Bu senaryoda, davranış değişikliklerine neden olan sadece toplam şeker alımı olmayabilir, bunun yerine vücudun kan şekeri seviyelerinde hızlı bir yükselme ve düşüşe neden olabilir.

Son bir kelime

Her şeyin bir zamanı ve yeri vardır ve bu gezegende gelişen her gerçek yiyecek için geçerlidir.

Şeker kesinlikle sağlıklı bir diyete dahil edilebilecek bir şeydir, ancak herhangi bir diyetin temel parçası olmamalı ve kesinlikle herhangi bir çocuğun diyetinde olmamalıdır. Bebeklerin büyüme ve gelişmeyi desteklemek için bütün gıdalardan makro ve mikro besinlere ihtiyacı vardır.

Çocuklara bütün gıdalardan nasıl keyif alacaklarını öğretmek ve gençken sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirmelerine yardımcı olmak, onları gelecekte kronik hastalıklardan uzak, uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmeye hazırlamak için çok önemlidir.