以下是芹菜葉的使用方法

變成了葉子 芹菜 親愛的世界各地的廚師和廚師，感謝可持續烹飪。 一旦定位為它們可疑的有用性，這些葉子由於諸如芹菜香蒜醬和芹菜鹽之類的準備工作而獲得了極大的關注。

芹菜的味道與它的莖相似。 但是，內層和外層之間幾乎沒有區別。 外層由深綠色的葉子和濃郁的味道組成，可能會使你的沙拉黯然失色。 這些葉子最適合用於湯、醬汁或果泥。 內部由淺綠色的葉子組成，味道溫和。 您可以在沙拉中享用它或用它來裝飾肉類和雞蛋。

芹菜葉的好處

芹菜葉含有豐富的鈣、鉀 維生素 E 和許多抗氧化劑。 它的卡路里和碳水化合物含量低，是完美的補充 對於減肥飲食.

幾項研究報告說，芹菜的所有部分，包括根和葉子都含有抗氧化劑。 葉子含有apiene，可以幫助去除自由基。 此外，它們還有助於提高超氧化超氧化物歧化酶的活性，這有助於保護您的組織免受損傷。

芹菜葉具有抗炎特性，可以幫助減輕與關節炎相關的疼痛。

2014 年的一項動物研究表明，芹菜葉可能有助於增加 男性精子 不會對他們的睾丸組織產生負面影響。 然而，人體研究尚未證實這種益處。

在韓國建國大學進行的一項有趣的研究表明，芹菜葉中的精油可以幫助 在驅蚊.

如何使用

在日常膳食中使用芹菜葉很簡單。 您幾乎可以將它們添加到從湯到冰沙的所有食物中。 下面列出了使用這些論文的一些令人興奮的方法。

芹菜鹽：1杯芹菜在低溫烤箱或脫水機中烘乾。 接下來，將其壓碎並在葉子中加入約8/XNUMX茶匙的鹽。 充分混合，然後存放在密封罐中。

香蒜: ( 香蒜醬是一種起源於意大利北部利古里亞地區熱那亞的醬汁。傳統的香蒜醬由蒜末、羅勒和歐洲松樹混合橄欖油、帕馬森奶酪和菲奧里薩多製成。 ) 將 3 杯葉子和 2 瓣 大蒜 ，還有半杯 橄欖油 、鹽、一茶匙檸檬汁和一些羅勒葉或歐芹葉放入食品加工機中。 讓配方發揮它的魔力，它會給你一個全新的多力多滋、意大利面或披薩香蒜醬！

權威將一些葉子扔進濃綠葉沙拉中。 核桃沙拉和 蘋果 梨與新鮮芹菜葉混合併富含橄欖油，足以填飽你的食物！

燴飯，湯： ( 燴飯是一道意大利菜，通常在吃主菜之前作為開胃菜。 ) 芹菜葉非常適合搭配豐盛的湯和冬季菜餚。 您可以在上菜前將其混合，或者如果您不喜歡咀嚼葉子，也可以在製作湯時將其添加到攪拌機中。

重頭戲：您可以使用這些床單來裝飾意大利面、披薩甚至莫吉托 ( 莫吉託或莫吉托，即檸檬加薄荷，是一種由百加得、薄荷葉、紅糖、檸檬補品或碎冰六種基本成分組成的飲料，薄荷、檸檬和糖都放在這裡。釋放油並加入其餘成分並稍微混合。 ) . 芹菜葉可以很好地替代任何需要芫荽葉、歐芹或羅勒的菜餚。

冰沙: ( 冰沙是一種由新鮮水果製成的甜味冷飲，可能含有巧克力、花生醬、碎冰、蜂蜜或加厚奶昔。 它可能由酸奶或冰淇淋組成。 ）  一批芹菜葉與綠色早餐冰沙混合一定會給你一個營養豐富的開始。 您還可以將這些葉子添加到各種果汁中，例如菠蘿、蘋果、番石榴和獼猴桃。

在任何你想要芹菜味道的地方使用葉子，而不是莖的質地。

選擇新鮮芹菜

採摘芹菜是一項有趣的活動。 尋找帶有濃密葉子的綠色波浪狀莖。 大多數超市和當地商店出售與葉子分開的莖。 但如果你有一個農貿市場，你可以很容易地發現各種美麗的健康芹菜，還有大量充滿活力的綠葉。 這是為你定制的！ 抓住它並煮它。