المشروبات الغازية المجمدة نشاط علمي للأطفال
هل تحب المشروبات الغازية المجمدة! انها باردة حقا- الطفل لا يزال يتوسل للذهاب الحصول على هذه المشروبات الغازية المجمدة. أنا أحب طفلي ، لذا بدلاً من الخروج إلى البرد القارس للحصول على هذه المشروبات الباردة ، صنعناه بأنفسنا مع بعض العلوم الحلوة المستوحاة من تجربة نشاط الشتوية!
لماذا تنفجر المشروبات الغازية المجمدة؟
- إنّ السبب وراء هذه الظاهرة لا علاقة له بوجود ثاني أكسيد الكربون (الغاز الذي يجعل المشروب غازيًا).
- تنفجر زجاجة ماء ممتلئة إلى حافتها بنفس الطريقة أيضًا.
- يعتبر سلوك الماء الغريب السبب وراء هذه الظاهرة. يتمدد الماء عندما يتحوّل من المادّة السائلة إلى الصلبة.
- تشغل نفس الكمية من جزيئات الماء مساحة أكبر عند تجمّدها.
- تعيق الجدران المعدنية أو الزجاجية الجزيئات من التمدد في هذه المساحة فيتمّ دفعها بعيدًا مما يؤدي إلى كسرها.
لصناعة المشروبات الغازية المجمدة تحتاج إلى:
- كوب صغير من البلاستيك
- وعاء كبير
- ملعقة أو عصا تحريك
- قشور
- الثلج (الكثير!)
- الملح – وجدنا ملح الصخور الخشنة يعمل بشكل أفضل لهذه التجارب نقل الحرارة الملح
- عصير – استخدمنا جواز الجوافة كعلاج خاص وكان لذيذ!
- اختياري: ميزان حرارة رقمي غير قابل للاتصال
ضع الزجاج البلاستيكي في وسط الوعاء المملوء بالعصير
ثم أضف الثلج في جميع أنحاء الجزء الخارجي حتى يغطي الثلج 3/4 على الأقل على جانب الزجاج. يرش الملح بعناية على الجليد. كن حذرا جدا لعدم الحصول على أي ملح في العصير. هذا مهم جدا! لكن تحرر الجليد بملح
الآن انتظر. ثم انتظر. ثم انتظر بعض أكثر.
للمساعدة في اجتياز الوقت ، خذ قراءات منتظمة باستخدام ميزان حرارة رقمي غير قابل للاتصال ، وناقش ما يحدث. دراسة أيضا ما يحدث لمكعبات الثلج. من المثير للاهتمام أن نشاهد طريقة تكسرهم من الجليد.
حرك العصير برفق كل 30 دقيقة. يمكن أن يستغرق الأمر من ساعة إلى ساعتين حتى تبدأ عملية التجميد ، ولكن بمجرد بدء التقليب بشكل منتظم أو سيتحول إلى مكعب ثلجي. لقد ارتكبنا هذا الخطأ مرة واحدة! تأكد من كشط عصير التجمد على جانبي الزجاج وخلطه معًا.
ستستمر الرقعة الخاصة بك في التكاثف وبمجرد أن تصل إلى السمك المطلوب (يمكن أن نقف الملعقة فينا!) ، إنها جاهزة للشرب.
دردشة مع التمتع بالمشروبات الغازية المجمدة العلمية الخاص الحلو!
ما وراء العلم
في هذه التجربة ، نقوم بتطبيق مبادئ نقل الحرارة وتأثير الملح على الجليد الذي تعلمناه في نشاطنا للملح والجليد. باختصار ، يؤدي الملح إلى تفاعل ماص للحرارة يسحب الحرارة من حوله لإذابة الجليد. إنه يفعل ذلك بقوة لدرجة أنه سوف يسقط درجة الحرارة حوله أقل من درجة التجمد مما يسمح لشرابنا أن يذهب إلى ما دون درجة التجمد. سجلنا درجة حرارة منخفضة تقريبًا -5 درجة مئوية وبقيت في تلك الحرارة لبضع ساعات دون تدفئة. هذا سمح لعصيرنا بالتجميد. ثم ما دمت نتذكر أن تحرك وتكسر هذه البلورات الجليد بحيث لا تشكل كتلة من الجليد ، والنتيجة هي slushpee و slushpee wondeful. اطلع على نشاط للشتاء لمزيد من التفاصيل حول العلوم.