Voedselallergieën bij kinderen - oorzaken, tekenen, preventie

Het is belangrijk dat ouders goed op de hoogte zijn van voedselallergieën om de tekenen en symptomen van veelvoorkomende voedselallergieën bij kinderen meteen te herkennen. Deze informatie is nuttig voor ouders, niet alleen om te bepalen voor welk voedsel hun kinderen allergisch zijn, maar ook om tijdig medische hulp in te roepen.

Wat is een voedselallergie?

Een voedselallergie is de defensieve reactie van het immuunsysteem van het lichaam op een onschadelijk ingrediënt in voedsel dat als een bedreiging wordt gezien. Bepaalde stoffen in voedingsmiddelen worden door het immuunsysteem van het lichaam ten onrechte als een bedreiging aangemerkt; Deze stoffen worden allergenen genoemd. Als reactie op deze waargenomen bedreigingen maakt het immuunsysteem antilichamen en bepaalde chemicaliën, waaronder histamine, vrij om deze tegen te gaan, waardoor een allergische reactie ontstaat. Voedselallergiereacties bij kinderen zijn breed en gevarieerd en kunnen variëren van piepende ademhaling, buikpijn, jeuk, huiduitslag en loopneus, en kunnen zwelling of verergering in verschillende delen van het lichaam veroorzaken.

Oorzaken van voedselallergieën bij kinderen

Een voedselallergie is het resultaat van het immuunsysteem van het lichaam dat het verdedigt tegen een voedingsmiddel dat ten onrechte als een bedreiging wordt beschouwd. Deze allergie komt vaker voor bij kinderen dan bij volwassenen. De oorzaken van deze gevoeligheid zijn grotendeels onbekend. Ouders moeten altijd de status van voedselallergieën bij kinderen controleren.

Het verschil tussen voedselallergie en voedselintolerantie

Voedselintolerantie is niet hetzelfde als een allergie voor bepaalde voedingsmiddelen. In het geval van voedselintolerantie heeft het lichaam gewoon moeite met het verteren van sommige soorten voedsel. Bij allergieën reageert het immuunsysteem van het lichaam soms levensbedreigend.

Veel voorkomende voedselallergieën bij kinderen

Van sommige voedingsmiddelen is bekend dat ze allergische reacties bij kinderen veroorzaken. Deze voedingsstoffen zijn als volgt:

• Pinda's
• walnoot boom
• melk
• soja
• Tarwe
• Eieren
• oesters
• vis
• Sesam zaden

1. Pinda's

Pinda-allergie is bijzonder gevaarlijk omdat bekend is dat het anafylaxie veroorzaakt. Anafylaxie wordt gekenmerkt door het zeer snel optreden van een of meer allergische reacties en symptomen, die soms de dood tot gevolg hebben. Een persoon die allergisch is voor pinda's mag geen pinda's consumeren. Pinda's hebben de vorm van stof en slechts een spoortje pinda-eiwit is voldoende om een ​​allergische reactie te veroorzaken.

Symptomen

• Loopneus
• kortademigheid
• Gevoel van verstikking
• Braken en misselijkheid en diarree
• Huiduitslag

behandeling of behandeling

De gemakkelijkste manier om met een pinda-allergie om te gaan, is een epinefrine-injectie. Zorg ervoor dat uw kind altijd een dosis epinefrine bij zich heeft. Het kind moet worden geleerd om indien nodig medische hulp in te roepen.

bescherming

Lees aandachtig de etiketten op alle verpakte voedingsmiddelen die u voor uw kind koopt om te zien of er pinda's op de ingrediënten worden vermeld.

2. Noten

De noten die aan bomen groeien, worden gezamenlijk boomnoten genoemd en omvatten walnoten, amandelen, hazelnoten, paranoten en cashewnoten, om er maar een paar te noemen. Net als een pinda-allergie kan ook een allergie voor boomnoten leiden tot anafylaxie en moet daarom serieus worden genomen.

Symptomen

• Diarree
• Keelzwelling, resulterend in Moeite met slikken
• Buik- en maagpijn
• Jeuk op de huid en andere delen van het lichaam
• Loopneus

behandeling

Als u een van de tekenen en symptomen van een allergie voor noten bij uw kind ervaart, zoek dan onmiddellijk medische hulp.

bescherming

• Het is het beste om uw kind geen noten en andere voedingsmiddelen te geven die ze kunnen bevatten, zelfs niet in kleine hoeveelheden, als hij allergisch is.
• Het wordt ook aanbevolen dat kinderen met allergieën voor boomnoten pinda's vermijden. in aanvulling op.
• Kinderen moeten worden geleerd om de etiketten op voedselpakketten zorgvuldig te lezen. Als u uw kind naar een schoolfeest of uitje stuurt, denk er dan aan om de organisatoren van zo'n evenement op de hoogte te stellen van de allergie van uw kind.
• Lees ook zorgvuldig de etiketten op cosmetica zoals zeep en crèmes, omdat ze noten of extracten daarvan kunnen bevatten.

3. Melk

De meeste ouders beschouwen melk als een essentieel onderdeel van het dieet van hun kinderen, maar melk is ook een allergeen en veel kinderen kunnen allergisch zijn voor melk. Lactose-intolerantie wordt vaak verward met melkallergie, maar ze zijn heel verschillend. De oorzaak van lactose-intolerantie is een gebrek aan lactase - het enzym dat helpt bij het afbreken van lactose in melk - in het lichaam van het kind. Melkallergie is wanneer een kind een allergische reactie op melk heeft. Symptomen van beide zijn heel verschillend. In de meeste gevallen ontgroeien kinderen een melkallergie op de leeftijd van drie.

Symptomen

• maagklachten
• Braken en misselijkheid
• Zelden, anafylaxie
• Huiduitslag en netelroos
• Soms bloed doorgeven met ontlasting

behandeling

De meeste kinderen zullen een melkallergie ontgroeien. Net als bij andere allergenen, is het het beste om geen melk en zuivelproducten te geven. Een acute reactie kan worden behandeld met epinefrine. Er is echter geen remedie bekend voor.

bescherming

De meeste chocolade bevat melk en als uw kind allergisch is voor melk, moet de chocolade met melk worden vervangen door pure chocolade. Plantaardige voedingsmiddelen zijn zuivelvrij en het is een goed idee om ze te proberen. Zorg er echter voor dat het ook geen sporen van zuivelproducten bevat.

4. Soja

Als het consumeren van tofu, sojamelk en sojabonen ongemak veroorzaakt, kan uw kind allergisch zijn voor sojaproducten. In de meeste gevallen zullen kinderen een soja-allergie ontgroeien tegen de tijd dat ze XNUMX jaar oud zijn.

Symptomen

• Braken en diarree
• Huiduitslag
• Loopneus
• ademhalingsproblemen
• Jeuk in en rond de mond

behandeling

Er zijn geen behandelingen die kunnen worden voorgeschreven voor een soja-allergie; Een injectie met epinefrine zal allergiesymptomen verlichten.

bescherming

• De beste manier om een ​​soja-allergie te voorkomen, is door voedsel te vermijden dat soja- of soja-extracten bevat.
• Soja-extracten zijn te vinden in een verscheidenheid aan verpakte voedingsmiddelen, waaronder babyvoeding, zuigelingenvoeding, chips, gebakken producten en soepen in blik.
• Het is raadzaam om voedseletiketten zorgvuldig te lezen en kinderen al vroeg dezelfde gewoonte aan te leren.
• Vitamine- en mineralensupplementen kunnen ook soja bevatten Raadpleeg een arts voordat u dit aan kinderen geeft.

5. tarwe

Tarwe wordt in veel voedingsmiddelen gebruikt, waaronder gewone alledaagse producten zoals brood, koekjes, cakes en zelfs ontbijtgranen. Tarwe bevat een eiwit dat gluten wordt genoemd en dat het lichaam van sommige mensen niet effectief kan afbreken, waardoor ze er gevoelig voor zijn.

Symptomen

• ademhalingsproblemen
• Loopneus
• Hoofdpijn
• Maagpijn en diarree

behandeling

Behandeling voor een glutenallergie omvat een gecontroleerd dieet zonder tarweproducten. Antihistaminica zijn nuttig bij het onderdrukken van de reactie en moeten altijd bij de hand worden gehouden. Kinderen met tarweallergie moeten epinefrine leren gebruiken (voor het geval ze een anafylactische aanval krijgen) en het altijd bij zich dragen.

bescherming

Hoewel het niet gemakkelijk te vangen is, wordt het gevonden in gluten, crackers en brood. Kinderen met glutenintolerantie moeten worden geleerd om te vragen naar de ingrediënten van voedsel dat hen wordt geserveerd.

6. eieren

De eiwitten in eiwitten kunnen allergische reacties veroorzaken. Het goede nieuws is dat zeventig procent van de kinderen met een ei-allergie er over heen zal groeien.

Symptomen

• Huiduitslag
• maagklachten
• ademhalingsproblemen

behandeling

Altijd antihistaminica en epinefrine klaar en beschikbaar. Antihistaminica kunnen verlichting bieden als er milde symptomen optreden; Ernstigere reacties, hoewel zeldzaam, vereisen toediening van epinefrine.

bescherming

Eieren en voedingsmiddelen die eieren bevatten, moeten worden vermeden. Lees de etiketten voor alle gebakken goederen zoals brood en cake zorgvuldig. Sommige vaccins bevatten ei-eiwitten en moeten worden vermeden.

7. Oesters

Kreeften, krabben en andere soortgelijke wezens worden geclassificeerd als oesters.

Symptomen

• Braken en diarree
• Huiduitslag
• Loopneus
• ademhalingsproblemen
• Jeuk in en rond de mond

behandeling

Er zijn geen behandelingen bekend voor allergie voor schaaldieren.

bescherming

Een allergie voor schaaldieren blijft voor het leven, dus mensen met een allergie voor schaaldieren kunnen deze het beste koste wat kost vermijden.

8. Vis

Visallergie kan, net als andere, huiduitslag, misselijkheid, hoofdpijn, astma , enzovoort. Soms kunnen kinderen een allergie ontwikkelen voor alleen bepaalde soorten vis.

Symptomen

• Diarree
• Een gezwollen keel maakt het moeilijk om te slikken
• Buik- en maagpijn
• Loopneus
• Jeuk

behandeling

Nogmaals, houd altijd antihistaminica en epinefrine bij u, voor het geval u ademhalingsmoeilijkheden heeft.

bescherming

Zoals met al het andere, is het controleren van voedseletiketten essentieel, inclusief visolie.

9. Sesamzaadjes

Sesamzaad wordt veel gebruikt in Midden-Oosterse en Aziatische gerechten. Sommige kinderen zijn allergisch voor sesamzaad. Een allergische reactie op sesamzaad kan ernstig zijn en daarom moet u waakzaam zijn voordat u het aan uw kind geeft.

Symptomen

• Huiduitslag
• maagklachten
• ademhalingsproblemen

behandeling

Altijd antihistaminica en epinefrine klaar en beschikbaar.

bescherming

Sommige restaurants gebruiken sesamolie om speciale gerechten te bereiden; De meeste van deze gerechten zijn te vinden in de Chinese en Zuidoost-Aziatische keuken. Informeer de obers over de toestand van uw kind.

Bij het raadplegen van een arts

Een ernstige reactie op bepaalde voedingsmiddelen wordt anafylaxie genoemd, waardoor uw kind moeite heeft met ademhalen en slikken. Dit vraagt ​​om onmiddellijke medische hulp. Tekenen van anafylaxie zijn onder meer:

• flauwvallen
• pijn op de borst
• piepende ademhaling
• Zwelling van de lippen, keel en tong
• zwakke pols
• blauw worden
• kippevel
• snelle hartslag

Als u merkt dat uw kind een anafylaxie-aanval krijgt en als u een epinefrine-injectie heeft gehad, injecteer deze dan meteen. Blijf kalm en leg je baby op de grond zonder kussen onder het hoofd. Als u het op het kussen legt, wordt het moeilijk om te ademen. Als zijn ademhaling hoog of hees klinkt, betekent dit dat zijn keel gezwollen is. Het is belangrijk dat u niet in paniek raakt totdat er hulp arriveert of u direct naar de dokter kunt gaan. Geef hem geen orale medicatie omdat hij moeilijk kan slikken vanwege ademhalingsmoeilijkheden of een gezwollen keel.

Blijf kalm en houd zijn voeten boven zijn hart verheven door een kussenkussen te gebruiken. Houd hem warm met een deken. Het kan nodig zijn om uw kind te laten reanimeren om de bloedcirculatie te normaliseren. Train uzelf in het uitvoeren van reanimatie bij een baby en kind, omdat de stappen anders zijn.

Tips om uw kind te helpen omgaan met voedselallergieën

Houd deze dingen in gedachten om te voorkomen dat uw kind wordt blootgesteld aan allergieën.

• Overweeg bij twijfel om medische tests te laten doen om op allergieën te controleren.
• Neem altijd allergiemedicatie als u ziektes heeft gekend.
• De medische kaart moet op wacht gezet worden voor het medisch personeel.
• Bij het bezoeken van feestjes, uitgaan met vrienden en schooluitjes moeten verantwoordelijke volwassenen worden geïnformeerd over de allergie van het kind, zodat zij
• Voorzorgsmaatregelen nemen.
• Er moeten beschikbare voedselvervangers worden gekozen; Bijvoorbeeld glutenvrij brood.
• Leer het kind om altijd de etiketten op voedselpakketten te lezen.
• Kinderen moeten ook worden geleerd om hun allergieën zonder enige aarzeling te vermelden als ze iets te eten krijgen aangeboden.

Het is aan te raden aan de arts te vragen wat hij wel en niet doet bij een allergische reactie.

vragen en antwoorden

Enkele van de vragen die bij elke ouder opkomen zijn:

1. Kunnen kinderen over allergieën heen groeien?

Sommige allergieën blijven voor het leven. Deze omvatten allergieën voor vis, schaaldieren, pinda's en noten. De meeste andere allergieën verdwijnen geleidelijk met de leeftijd.

2. Is voedselallergie erfelijk?

Als een ouder allergisch is voor bepaalde voedingsmiddelen, is de kans 50 procent dat het kind ook iets ontwikkelt. Een allergie geërfd van een nageslacht is niet noodzakelijk dezelfde als de ouder; In dit geval kan een kind met één ouder allergisch zijn voor iets heel anders dan de ouder. Als beide ouders van het kind achtereenvolgens allergisch zijn voor bepaalde voedingsmiddelen, kan de kans dat het kind allergisch is wel vijfenzeventig procent zijn.

Voedselallergieën komen vaker voor en nemen toe; Het is ook waar dat er steeds meer voedselopties beschikbaar zijn voor mensen met voedselallergieën. Als uw kind voedselallergieën heeft, zijn enkele voorzorgsmaatregelen voldoende om te voorkomen dat zich ongewenste medische afwijkingen ontwikkelen.