Lebensmittel lange lagern und immer frisch und lecker genießen

Lebensmittelgeschäft drin Kühlschrank Es ist nicht schwer, einige Dinge sollten vorher beachtet werden, wie lange eine Packung Hähnchen im Gefrierschrank hält – und wie man es richtig aufbewahrt, damit es nicht irgendwie komisch schmeckt Viele von uns füllen unsere Schränke, Kühlschränke und Gefrierschränke mit Lebensmitteln für eine Woche oder länger, um zu viele Wege zum Supermarkt zu vermeiden.

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Wie man Lebensmittel richtig bevorratet, damit sie möglichst lange halten.

Die empfohlenen Kühlzeiten dienen der Sicherheit, während die Gefrierzeiten der Qualität dienen. Bei richtiger Lagerung können Sie die Qualität von Tiefkühlkost länger erhalten.

Lebensmittelaufbewahrung - Milch 

Sie können einfrieren Milch Ungeöffnet in der Originalverpackung bis zu sechs Wochen haltbar. Stellen Sie für optimale und sichere Ergebnisse sicher, dass Ihr Gefrierschrank auf unter -18 °C eingestellt ist, und frieren Sie Ihre Milch immer vor der besten Zeit ein. Entfernen Sie es im Kühlschrank für den schnellen Gebrauch.

Für Milch, die im Kühlschrank lange hält, ohne einzufrieren, suchen Sie in der Milchabteilung nach weicher oder gefilterter Milch.

Lebensmittelaufbewahrung - Käse

Kaufempfehlung Käse In kleinen Mengen. Da Käse eine wichtige isolierende Zutat ist, wickeln Sie die Reste in eine Schicht Pergamentpapier, gefolgt von einer schmalen Schicht Alufolie. Dadurch kann der Käse atmen und verhindert, dass er Kühlschrankgerüche aus der Umgebung annimmt.

Lebensmittelaufbewahrung - Butter

Butter Toller Artikel, um ihn in großen Mengen zu kaufen: Ob gesalzen oder ungesalzen, ungeöffnet hält er im Kühlschrank bis zu acht Wochen. Butter bleibt im Gefrierschrank länger frisch – drei Monate für ungesalzene Backwaren und ein Jahr für ungesalzene Backwaren. Um den Geschmack zu erhalten, empfiehlt es sich, ihn in eine zusätzliche Lage Folie einzuwickeln oder in einen Gefrierbeutel zu werfen.

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Lebensmittelaufbewahrung - Getreidemehl 

Ja, Mehl kann sich mit der Zeit zersetzen, wenn Sie es nicht richtig lagern. Wenn Sie ein Hobby zum Backen haben und reichlich Mehl zur Hand haben, bewahren Sie es in einem wiederverschließbaren Beutel oder einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank auf, damit es lange hält. Beachten Sie, dass die Haltbarkeit von Vollkornmehl mit ein bis drei Monaten nicht für alle Zwecke so lang ist, die bei richtiger Lagerung bis zu acht Monate dauern kann. Wenn Sie keine großen Pläne für Vollkornbrot haben, ist es am besten, nicht in großen Mengen zu kaufen.

Lebensmittelgeschäft - Reis

Wenn es geöffnet oder richtig in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, kann es dauern der Reis Weiß ist fast unbegrenzt in der Speisekammer, also schnappen Sie sich diese 18-Pfund-Tasche. Brauner Reis ist nicht vollständig elastisch, daher ist es besser, ihn in kleineren Mengen zu kaufen; An einem kühlen, dunklen Ort und in einem luftdichten Behälter gelagert, bleiben sie drei bis sechs Monate frisch.

Lebensmittelgeschäft-Brot

Für den perfekten Geschmack und die perfekte Textur essen Sie schnell frische Brotlaibe. Wenn du es auf der Theke auslegst, bewahre das Brot in Plastiktüten und Brote mit einer harten, rissigen Kruste im Papier auf.

Wenn Sie keine Instant-Sandwich-Pläne haben, frieren Sie das Brot kurz nach dem Backen oder Kaufen ein, um seine köstliche Integrität zu bewahren.

Lebensmittelaufbewahrung - Vollkorn

„Hitze, Luft und Feuchtigkeit sind die Feinde von Vollkornprodukten.“ Wenn Getreideschalen auf Ihrem Speiseplan stehen, lagern Sie Lebensmittel wie Quinoa, Farro, Gerste und mehr in luftdichten Behältern. .

Nüsse

Sie verleihen Backwaren Nüsse und Geschmack und sind ein einfacher, proteinreicher Snack. Aber sie neigen dazu, zu reißen, wenn sie zu lange im Schrank bleiben.

Verlängern Sie die Haltbarkeit von Erdnüssen und mehr, indem Sie sie in luftdichten Beuteln oder Behältern im Gefrierschrank aufbewahren. Sie sollten vor dem Verzehr auf Zimmertemperatur gebracht werden – und um den Geschmack zu maximieren, empfiehlt er, sie auch vor dem Kühlen zu rösten.

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Gewürze

Sie haben wahrscheinlich schon davon gehört, dass Gewürze nicht ablaufen, und obwohl sie eigentlich essbar sind, lässt ihr Geschmack mit der Zeit nach.Ganze Gewürze halten länger als gemahlen.

Um Gewürze sicher und frisch zu halten, lagern Sie sie in luftdichten Behältern an einem dunklen Ort und halten Sie sie von Hitze fern.

Getrocknete Bohnen

Wie viele gelagerte Lebensmittel gedeihen getrocknete Bohnen am besten in einer kühlen, dunklen Umgebung. Es sollte zwei Jahre in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Alte Bohnen sind schwer zu rehydrieren – egal wie lange Sie sie einweichen. Kaffee Die gerösteten lokal gerösteten Bohnen, die Sie in Ihrem Lieblingscafé bestellt haben, werden am besten relativ nach dem Rösten zubereitet. Wenn Sie mehr dunklen Braten laden, als Sie zubereiten können, können Sie ganze Körner in einem luftdichten Beutel einfrieren. Tauen Sie die Bohnen genau wie andere Lebensmittel auf und bringen Sie sie auf Raumtemperatur, bevor Sie Ihre morgendliche Tasse zubereiten.

Hefe

Wenn Sie das Glück haben, aktive Trockenhefe in die Hände zu bekommen, versuchen Sie, sie vor ihrem Verfallsdatum zu verwenden. Laut den Experten von Fleischmann verliert Hefe mit zunehmendem Alter an Potenz. Bewahren Sie es an einem kühlen, dunklen Ort oder im Kühlschrank auf. Nach dem Öffnen möchten Sie es kühl halten und Zugluft vermeiden, also legen Sie es in einen luftdichten Behälter auf der Rückseite des Kühlschranks.

Frischfleisch

Rohes Fleisch hält sich im Kühlschrank nur wenige Tage – wenn es also im Angebot ist, bereiten Sie sich darauf vor, es einzufrieren. Um beste Ergebnisse zu erzielen, nehmen Sie das Fleisch aus der Originalverpackung und wickeln Sie es erneut ein, bevor Sie es in einen Gefrierbeutel legen. Wenn Sie Fleisch in Großpackungen kaufen, sollten Sie es aufteilen. Auf diese Weise können Sie beim Abendessen nur wenige Stücke auf einmal auftauen.

Fisch

Frischer Fisch sollte bald nach dem Kauf verzehrt werden, aber Sie können ihn auch einfrieren. Nehmen Sie es wie Fleisch aus der Originalverpackung. Frieren Sie Fisch (oder Meeresfrüchte wie Garnelen oder Tintenfisch) in einer einzigen Schicht in einer Pfanne ein, bevor Sie sie in einem Gefrierbeutel aufbewahren, und entfernen Sie dabei so viel Luft wie möglich.

Eier

Legen Sie keine ganzen, rohen Eier in die Tür Ihres Kühlschranks. Sie möchten, dass es eine konstante Temperatur hat, also bewahren Sie es in seiner Dose auf dem Regal des Kühlschranks auf. Obwohl Chatelaine Kitchen das Einfrieren von Eigelb nicht empfiehlt (sie können gallertartig werden und sich in gekochten und gebackenen Gerichten anders verhalten, wenn sie gefroren sind), können Sie Eiweiß (wenn Sie gelben Pudding gemacht haben) bis zu 12 Jahre im Gefrierschrank aufbewahren Monate.

Für weitere Details können Sie sich das folgende Video ansehen: 

Artikelquelle: So lagern Sie Lebensmittel, damit sie lange halten

Videoquelle: So bleiben Obst und Gemüse länger frisch