飲食膽固醇 – 10 種有助於降低膽固醇水平的食物

在這篇文章中

• 降膽固醇食物

• 高膽固醇時應避免哪些食物？

膽固醇——人體中的一種營養物質，與我們害怕的大多數疾病有關，例如心髒病發作和中風。 這種油基物質由脂蛋白攜帶在血液中，不溶於具有水基的血液。 我們不能忍受膽固醇，我們也不能沒有膽固醇！ 人體需要膽固醇來產生激素、維生素 D 和其他消化液。 然而，過量的膽固醇沉積在動脈壁上。 這會減慢血液流動，導致高血壓。 在極端條件下，膽固醇沉積會導致心髒病發作和中風。

我們通過食物攝入的膽固醇有兩種——高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）。 通常，血液中增加的低密度脂蛋白是導致上述問題的原因。 檢查您的低密度脂蛋白攝入量的唯一方法是遵循 食物系統 降低低密度脂蛋白膽固醇水平的方案。 在這裡，我們列出了可以快速降低膽固醇並帶來更多生活方式的食物 圖片.

降膽固醇食物

這裡有 10 種現成的食品，您可以使用它們來大幅降低壞膽固醇水平。

1.燕麥

燕麥被強烈推薦用於降低血液中的壞膽固醇水平，特別是因為它們是全穀物穀物。 免疫。 全穀物是含有維生素、礦物質和纖維的穀物，它們還含有許多其他營養成分。 更重要的是，燕麥還含有一種叫做β-葡聚醣的可溶性纖維，它對於降低血液中的低密度脂蛋白水平至關重要。 每天 3 克燕麥已被證明可以將血液中的低密度脂蛋白水平降低 7%！ 大麥等其他全穀物也富含β-葡聚醣，可以起到作用。

2.柑橘和草莓

大多數柑橘類水果、漿果和葡萄都富含可溶性纖維，有助於控制膽固醇水平。 這種水果含有果膠，一種可溶性纖維，可以將血液中的壞膽固醇水平降低高達 10%。 它們還可以提高血液中的高密度脂蛋白水平，從而增加血液中的好膽固醇。

3. 深色綠葉蔬菜

像菠菜這樣的綠葉蔬菜是自然降低膽固醇的最佳選擇。 這些蔬菜含有可溶性纖維和類胡蘿蔔素，如葉黃素。 葉黃素和其他類胡蘿蔔素作為抗氧化劑與血液中的自由基結合，導致動脈阻塞，例如壞膽固醇。 它還有助於與膽汁結合，幫助身體排出更多的膽固醇。

4.鱷梨

鱷梨是單不飽和脂肪（健康脂肪）的重要來源。 它們可以幫助替代富含低密度脂蛋白的食物，從而減少低密度脂蛋白的攝入量。 其次，鱷梨富含可溶性纖維和植物甾醇。 甾醇可顯著降低腸道對膽固醇的吸收並降低血漿膽固醇水平，從而有助於更有效地排泄膽固醇。

5.油性魚

眾所周知，金槍魚、鮭魚、沙丁魚和鯖魚等金槍魚可以降低血液中的壞膽固醇水平。 首先，因為它們是紅肉的補充劑，紅肉是壞膽固醇或低密度脂蛋白的最大來源。 魚還含有 omega-3 脂肪酸，眾所周知，它可以減少動脈粥樣硬化斑塊、室性心律失常和血壓。

6. 黑巧克力

對真的！ 我沒聽錯。 黑巧克力的主要成分可可中含有類黃酮。 黃酮類化合物阻止血液中的低密度脂蛋白氧化，這是導致心髒病的主要原因。 但巧克力中含有添加糖分，這對心臟健康極為有害。 因此，必須確保食用的黑巧克力含有至少 75% 的可可。

7.大蒜

大蒜對降低膽固醇水平非常有益。 洋蔥家族中的幾乎所有其他蔬菜，尤其是大蒜，通過阻止肝臟中的膽固醇合成來幫助降低低密度脂蛋白水平。 此外，大蒜通過讓血液更自由地流動來幫助降低血壓。

8. 大豆

如果你正在節食膽固醇，那麼含有大豆和大豆的食物在你的飲食中是必不可少的。 食物. 首先，它們富含蛋白質，尤其是對素食者而言。 其次，研究表明，以大豆為基礎的食物可以顯著降低血液中的脂蛋白水平，尤其是對於高膽固醇的人。 一天吃25克大豆可以幫助降低5%以上的低密度脂蛋白水平。

9. 螺母

核桃和其他未加工的堅果是健康單不飽和脂肪的重要來源。 它還含有可溶性纖維和植物甾醇，它們都可以對抗體內的低密度脂蛋白。 堅果不僅可以對抗壞膽固醇或低密度脂蛋白，還可以提高好膽固醇或高密度脂蛋白。 據觀察，每天吃一些堅果可以將 LDL 膽固醇水平降低 10% 以上。

10. 亞麻籽

亞麻籽是有益心臟健康的零食。 它們含有 omega-3，一種多不飽和脂肪，有助於改善血管功能、降低壞膽固醇水平和減少血管炎症。 亞麻籽也可以添加到酸奶和低脂穀物中，作為健康膳食。

高膽固醇時應避免哪些食物？

雖然我們已經談到了降低膽固醇的食物，但我們還沒有解決問題的根本原因。 以下是一些食物的清單，這些食物是高 LDL 膽固醇飲食的一部分。 應避免或保留這些食物以確保心臟健康。

1. 肝臟

它是動物體內膽固醇的來源，應避免使用該器官以控制膽固醇水平。

2. 人造黃油

雖然它被認為是一種飽和脂肪比黃油少的黃油的替代品，但由於部分氫化油，它含有大量的反式脂肪，使其比黃油對心臟健康的危害更大。

3.烘焙產品

蛋糕、紙杯蛋糕、餅乾等烘焙產品含有大量反式脂肪，因為它們是在其中烹製的氫化植物油。

4. 牡蠣

吃生蠔有很多好處 健康 與之相關聯。 但不建議膽固醇水平高的人食用，因為每盎司牡蠣含有超過 20 毫克的膽固醇，非常高。

5.炸雞

炸雞含有大量的膽固醇，尤其是低密度脂蛋白。 因此，你應該避免吃油炸的雞肉。

6. 紅肉

像羊肉這樣的紅肉是壞膽固醇的重要來源，為了心臟健康，應該不惜一切代價避免食用。

7. 炸薯條

炸薯條也是用氫化植物油烹製的，這使得它們富含不飽和脂肪，就像其他快餐主食一樣。

8. 奶油芝士

每盎司奶酪含有 27 毫克膽固醇。

9.冰淇淋

冰淇淋 充滿了壞膽固醇。 每勺冰淇淋比 10 個甜甜圈含有更多的膽固醇！

10.蛋黃

來自雞肉的蛋黃是膽固醇的豐富來源，膽固醇水平高的人應該避免食用。

只有健康的心臟才能確保您的身體機能正常運作。 擁有健康心臟的唯一方法是控制膽固醇水平——不要太高以防止動脈移動血液，也不要太低以防止營養合成。 這只能通過吃正確的食物來實現——吃正確的營養來降低膽固醇水平，避免食用含有高壞膽固醇和低密度脂蛋白的食物。 保持健康的心臟是擁有健康生活的關鍵。

低密度脂蛋白 (LDL) 是一種將膽固醇和甘油三酯從肝臟轉運到周圍組織的脂蛋白。 它是五個主要脂蛋白組之一，包括乳糜微粒、極低密度脂蛋白 (VLDL)、中密度脂蛋白 (IDL) 和高密度脂蛋白 (HDL)。 與其他脂蛋白一樣，低密度脂蛋白 (LDL) 使脂肪和膽固醇能夠隨著血液中的水溶液移動。 這種脂蛋白調節膽固醇合成。 在測量膽固醇時，它也是醫學上的目標，與高密度脂蛋白 (HDL) 相比，它被稱為“病態或壞膽固醇”。 這就是所謂的“好膽固醇”。