Los 10 mejores remedios caseros de acción rápida para la intoxicación alimentaria
El riesgo de intoxicación alimentaria suele duplicarse en verano; Debido a las altas temperaturas y humedad, y la transmisión de tipos de enfermedades a través de alimentos contaminados, a medida que aumenta el porcentaje de exposición de los alimentos al deterioro, ¿cuáles son los consejos más importantes para evitar las intoxicaciones alimentarias?
Comer comiendo alimentos contaminados, caducados o rancios es algo que la mayoría de nosotros solemos temer. Pero a veces, un plato de comida callejera puede provocarle intoxicación alimentaria o alimentos transmitidos por alimentos. Los diferentes tipos de bacterias, virus y parásitos presentes en los alimentos suelen ser la causa del posicionamiento de los alimentos. Los síntomas generalmente incluyen vómitos, diarrea, náuseas, dolor abdominal, fiebre y otras enfermedades. La intoxicación alimentaria puede parecer una amenaza para la vida si no se trata a tiempo. Aquí hay algunos remedios caseros de acción rápida para la intoxicación alimentaria.
¿Qué es la intoxicación alimentaria?
La intoxicación alimentaria es una enfermedad común que generalmente resulta de comer alimentos contaminados con microorganismos infecciosos (virales, bacterianos, parasitarios o fúngicos) o toxinas que se secretan durante las diversas etapas de fabricación, producción o conservación de alimentos.
La mayoría de los casos de intoxicación alimentaria se consideran moderados y sus síntomas desaparecen espontáneamente en varios días sin tratamiento, mientras que los casos crónicos y graves requieren hospitalización.
La intoxicación alimentaria generalmente se puede prevenir manteniendo una buena higiene de las manos y preparando los alimentos de manera segura, higiénica y limpia.
El Dr. Abd al-Rahman al-Maani, exsecretario general del Ministerio de Salud de Jordania y doctor en medicina comunitaria y administración sanitaria, define la intoxicación alimentaria como un conjunto de signos y síntomas que sufre una persona después de ingerir alimentos o beber agua que contiene bacterias, virus, parásitos, toxinas bacterianas o productos químicos.
Agregó a Al-Jazeera Net que la intoxicación alimentaria está clasificada como una amenaza global para la salud de la sociedad, y los bebés, los niños, las mujeres embarazadas, los ancianos y las personas con enfermedades temporales o crónicas se encuentran entre los grupos en particular riesgo.
Causas de intoxicación alimentaria
El Dr. Maani cree que la contaminación de los alimentos es una de las causas más comunes de intoxicación alimentaria, y generalmente ocurre por no cocinar bien los alimentos, especialmente la carne, no almacenar bien los alimentos, mantener los alimentos cocinados sin refrigeración durante mucho tiempo y comer alimentos que una persona enferma tocó o estuvo en contacto con una persona con diarrea y vómitos, así como la contaminación cruzada, ya que las bacterias dañinas se propagan entre los alimentos, las superficies y el equipo.
y que puede ocurrir contaminación cruzada; Por ejemplo, después de preparar pollo crudo en una tabla de cortar, y no lavarlo y esterilizarlo bien antes de usarlo para cortar verduras, ya que las bacterias dañinas se propagan por el corte anterior, sin mencionar las verduras y frutas contaminadas y los alimentos de origen animal crudos.
Las causas conocidas de intoxicación alimentaria son:
- Infección bacteriana
- infección viral
- parásitos y hongos
- Algunas sustancias tóxicas que pueden existir naturalmente en hongos y residuos de pesticidas en vegetales y frutas
Tipos de microorganismos que provocan intoxicaciones alimentarias:
- La bacteria Campylobacter se encuentra en la carne y las aves, y los síntomas de infección aparecen después de 2 a 5 días de comerlas.
- Clostridium botulinum se encuentra en alimentos enlatados caseros y pescado ahumado o salado
- Bacteria Escherichia coli (E.coli) que se encuentra en la carne contaminada con heces durante el sacrificio
- Rotavirus.
- Salmonella encontrada en carne, huevos o leche crudos o contaminados
- La bacteria Staphylococcus aureus se encuentra en carnes preparadas y ensaladas
- bacterias en mariscos
- La bacteria Listeria se encuentra en leche y productos lácteos no pasteurizados y se encuentra en frutas y verduras contaminadas.
¿Cuándo aparecen los síntomas de intoxicación alimentaria?
El médico de la Administración de Salud y Medicina Comunitaria confirma que los síntomas de intoxicación alimentaria comienzan varias horas o algunos días después de comer o beber alimentos contaminados, describiéndolos como similares a los síntomas de la gastroenteritis, donde la mayoría de las personas infectadas sienten síntomas leves y puede mejorar sin tratamiento.
También hay síntomas que incluyen, según los significados, malestar estomacal, diarrea, vómitos, diarrea con sangre en las heces, dolor de estómago o calambres dolorosos, fiebre y dolor de cabeza. En algunos casos, la intoxicación alimentaria puede afectar el sistema nervioso y causar varias enfermedades. Los síntomas pueden incluir visión borrosa o doble, pérdida de movimiento en las extremidades, problemas para tragar, hormigueo o entumecimiento de la piel y cambios en la naturaleza de la voz.
¿Cómo sabemos que hemos estado expuestos a una intoxicación alimentaria?
El Dr. Maani se refiere a algunos de los signos que nos identifican con la exposición a una intoxicación alimentaria, como tener fiebre con temperatura de 39.4 grados centígrados, diarreas frecuentes y vómitos que duran más de un día, además de la aparición de síntomas de deshidratación, como sed extrema, boca seca, poca o ninguna orina y debilidad, mareos intensos o vértigo;
¿Cuándo desaparecerán los síntomas de intoxicación alimentaria?
Señala que la duración de la desaparición de los síntomas depende de sus causas, por ejemplo, los síntomas de la bacteria salmonella aparecen dentro de las 6 horas a los 6 días, y a menudo entre las 12 y las 36 horas después de comer alimentos contaminados, y la bacteria Campylobacter aparece dentro de los 2 a 5 días. 3 días, mientras que la bacteria Listeria muestra síntomas Dentro de 3 semanas, los síntomas de Escherichia coli generalmente aparecen dentro de 4 a XNUMX días.
Destacó que los síntomas aparecen poco tiempo después de la intoxicación, y pueden durar hasta 6 días, pero el riesgo para el paciente depende de la gravedad de los síntomas.
Remedio natural eficaz para la intoxicación alimentaria.
Hay muchos medicamentos de venta libre que uno puede usar para sentirse mejor mientras sufre una intoxicación alimentaria. Sin embargo, si crees en probar remedios caseros en lugar de medicamentos, deberías echar un vistazo a algunas de nuestras sugerencias. En esta sección, discutiremos algunos de los remedios antiguos que han sido probados una y otra vez y esperamos que funcionen para usted también. Aquí hay algunos remedios caseros efectivos para la intoxicación alimentaria:
1. Jengibre y miel
La combinación de jengibre y miel es muy útil para tratar una intoxicación alimentaria. El jengibre no solo es efectivo para ayudar a la digestión, sino que la presencia de propiedades antimicrobianas presentes en el jengibre también ayuda a combatir los patógenos transmitidos por los alimentos. La miel está cargada de propiedades similares, y ambos ingredientes demuestran ser beneficiosos para acelerar el proceso de recuperación. Machaca la raíz de jengibre y extrae el jugo. Mezcla la miel y consúmela. Tómelo de tres a cuatro veces al día para aliviar los síntomas.
2. Vinagre de sidra de manzana
El vinagre de sidra de manzana tiene propiedades antimicrobianas activas que ayudan al cuerpo a combatir los patógenos transmitidos por los alimentos. Además, las enzimas y los minerales presentes en el vinagre de sidra de manzana son muy fructíferos para estabilizar el cuerpo del efecto nocivo de la infección. Toma dos o tres cucharadas de vinagre de sidra de manzana y mézclalo en un vaso de agua tibia. Consume esta mezcla dos o tres veces al día para sentirte mejor.
3. diente de ajo
El sabor fuerte y crujiente es algo que a la mayoría de nosotros nos encanta incluir en nuestras diversas preparaciones culinarias, pero la idea de contaminarlo crudo puede ser algo que nos sospeche. Pero el ajo tiene muchas propiedades antibacterianas, antivirales y antimicrobianas. Estas cualidades del ajo lo convierten en el remedio casero ideal para combatir las intoxicaciones alimentarias. Coge unos dientes de ajo y mastícalos. Beba agua tibia después.
4. Té de menta
La intoxicación alimentaria a veces puede hacer que se deshidrate. Tomar un poco de té de menta no solo ayudará a restaurar el agua perdida del cuerpo, sino que el efecto refrescante y calmante de este té también puede ayudarlo a sentirse mejor. Tome algunas hojas de menta fresca y póngalas en un vaso de agua. Deja que el agua hierva durante unos minutos. Colar y beber este té varias veces al día. Puede agregar miel para que el té sea más sabroso.
5. Jugo de limón
Los limones son conocidos por sus propiedades digestivas, pero las propiedades bactericidas del limón también ayudan a combatir los patógenos bacterianos en el cuerpo. Además, la presencia de antioxidantes ayudará a una recuperación más rápida. Exprime el jugo de medio limón en un vaso de agua. Tome esta agua a intervalos regulares para sentirse mejor.
6. Basilio el Santo
Esta hierba tiene grandes cantidades de propiedades antimicrobianas que pueden reducir el impacto o incluso matar los patógenos transmitidos por los alimentos. Simplemente puede masticar algunas hojas frescas de albahaca, o puede mezclar jugo de albahaca con un poco de miel para el alivio inmediato de los síntomas de intoxicación alimentaria.
7. Semillas de comino
Las semillas de comino son de gran importancia en la cocina india, y estas pequeñas semillas aromáticas también son muy beneficiosas para combatir los síntomas de esta enfermedad. Puede tomar una cucharadita de las semillas y hervirlas en una taza de agua durante unos minutos. Tome esta mezcla varias veces al día para reducir la irritación estomacal. Alternativamente, puede masticar algunas semillas de comino tostadas y beber agua tibia después de masticar las semillas.
8. Aceites naturales
Los aceites naturales de hierbas como el tomillo y el azafrán también son una excelente manera de tratar la intoxicación alimentaria y, sin duda, también son algunos de los mejores remedios caseros para la intoxicación alimentaria relacionada con los vómitos. Ambos aceites tienen propiedades antimicrobianas, que ayudan mucho a reducir el impacto de los patógenos dañinos en el cuerpo, lo que ayuda a combatir las enfermedades transmitidas por los alimentos. Todo lo que tienes que hacer es mezclar unas gotas de aceite en un vaso de agua y beberlo. Bebe esta agua dos veces al día.
9. Yogur y semillas de fenogreco
El yogur contiene bacterias buenas, lo cual es excelente para combatir las bacterias malas en el cuerpo. Se sabe que las semillas de alholva tratan problemas digestivos y también alivian el dolor de estómago y el malestar estomacal. Juntos, estos ingredientes sirven como uno de los remedios caseros más efectivos para el dolor de estómago relacionado con la intoxicación estomacal. Tome una cucharadita de semillas de fenogreco y dos cucharadas de cuajada fresca. Mezcle bien estos dos ingredientes y coma para reducir el dolor de estómago y los vómitos.
10. Plátano
Los plátanos son un súper alimento y te dan un impulso instantáneo de energía. Su cuerpo se deshidrata y pierde sus nutrientes esenciales después del envenenamiento, dejándolo cansado y agotado. Comer plátanos no solo ayuda a recuperar la energía perdida, sino que también ayuda a que el cuerpo se sienta rejuvenecido. Para obtener los mejores resultados, debe comer plátanos mezclados con un poco de yogur fresco. Los plátanos te ayudan a sentirte con energía y el yogur ayuda a calmar el estómago.
Estos son algunos de los remedios caseros probados que han resistido la prueba del tiempo. Sin embargo, mientras que algunos de ustedes pueden beneficiarse enormemente de estas medidas, otros pueden sentir que sus síntomas no mejoran. En tales circunstancias, debe actuar con rapidez y acudir al centro de atención médica más cercano para obtener ayuda médica. La intoxicación alimentaria no es algo que deba tomarse a la ligera. Además, si no está seguro de alguno de los ingredientes enumerados anteriormente o es alérgico a algún ingrediente, absténgase de usar este remedio para combatir sus síntomas.
Preguntas y Respuestas
Cualquier enfermedad de salud puede hacer que su mente divague, y es posible que tenga varias preguntas en mente. Bueno, aquí hemos tratado de responder algunas de sus preguntas o aquí hay algunas preguntas frecuentes.
1. ¿Puede la intoxicación alimentaria causar fiebre en niños y adultos?
La fiebre es el mecanismo de nuestro cuerpo que indica que está combatiendo una infección. Por lo tanto, cuando un niño o un adulto sufre una intoxicación alimentaria, ciertos tipos de bacterias, virus o gérmenes ingresan al cuerpo. El mecanismo de defensa del cuerpo está activo en la lucha contra los gérmenes que causan infecciones. Este proceso aumenta el nivel del termostato del cuerpo, lo que conduce a una temperatura o fiebre más alta de lo normal.
Es muy normal que un niño o un adulto tenga fiebre si se trata de una intoxicación alimentaria. Puede darle paracetamol con sus remedios caseros para bajar la fiebre. Sin embargo, si la temperatura 38,89 o más o ha estado sucediendo durante más de tres días, debe consultar a un médico para un examen más detallado. Lo más probable es que la lesión haya empeorado. Su médico puede realizar más pruebas para determinar la causa de la fiebre y administrar la medicación correspondiente.
2. ¿Cuánto dura la intoxicación alimentaria?
En la mayoría de los casos de intoxicación alimentaria, el paciente puede estar bien en dos horas. Sin embargo, a veces puede tomar algunas semanas para que el sistema vuelva a funcionar. El tiempo que tarde depende principalmente de su edad, salud física y el tipo de enfermedad transmitida por los alimentos.
Por lo general, los síntomas de intoxicación alimentaria aparecen en unas pocas horas. Le sugerimos que comience con nuestros remedios caseros tan pronto como sospeche síntomas asociados con una intoxicación alimentaria. La mayoría de los casos de esta enfermedad pueden no ser graves y mejorar en poco tiempo. Sin embargo, a veces puede ser necesaria la hospitalización en algunos casos. Por lo tanto, si sus síntomas no mejoran o empeoran, comuníquese con su médico de inmediato.