乳糖不耐症に対処する方法

乳糖は、牛乳や一部の乳製品に含まれる糖の一種です。 人体には、乳糖の消化を助けるラクターゼと呼ばれる酵素が含まれています。

この酵素の欠乏は、病気、遺伝学、または 胃腸疾患 クローン病、セリアック病など大腸炎 潰瘍性および胃や腸の炎症 乳糖を含む食品を食べたときの臨床症状の出現に。

乳糖不耐症 (LI) の一般的な症状には、膨満感、腹痛、軟便、鼓腸などがあります。

乳糖不耐症の治療には、食事の変更、ラクターゼを含むサプリメント、および治療可能な場合は不耐症の原因となる状態の治療が含まれます.

不耐性はアレルギーと同じではないことに注意することが重要です。 乳糖や牛乳に過敏な人は、乳糖の摂取に反応して免疫系が崩壊しますが、乳糖不耐症の人は乳糖を摂取することがあります. これは人によって異なります。

乳糖不耐症の治療計画の大部分には、食事の変更と状態の管理が含まれます.

乳糖不耐症の管理方法

乳糖不耐症に対処するのに役立ついくつかの方法があります.

1. 乳糖不耐症の閾値を見つける

乳糖不耐症閾値は、人が XNUMX 日に許容できる乳糖の最大量です。 この量は人によって異なり、いくつかの要因によって異なります。

研究によると、乳糖不耐症のほぼすべての人が、12 回の摂取で最大 250g の乳糖 (約 24ml の牛乳に含まれる) または最大 500g の乳糖 (約 XNUMXml の牛乳に含まれる) を XNUMX 日を通して摂取できることがわかっています。

乳糖が豊富な食品を他の栄養素と一緒に食べると、閾値が高くなることがあります。 乳製品をカットすると微量栄養素の欠乏につながる可能性があるため、これは重要です.

乳糖不耐症の閾値は、医師が実施する検査によって決定できます。 誰もが同じ量のラクトースを許容できるわけではないため、個々のしきい値を検出することが重要です。

2. 乳糖を含まない乳製品を選ぶ

乳糖不耐症を管理する方法は、回避するのではなく、制限することです。 LIを持つ人が消費できる乳糖を含まない乳製品には、次のものがあります。

• 熟成チーズ： ハードチーズには、0.1グラム中に約0.9〜30グラムのラクトースが含まれています. この量は、ほとんどの人の許容範囲内です。 タンパク質と良質な脂肪が豊富で、食事に含まれるおいしいものになります。
• ヨーグルト: ヨーグルトの製造には発酵が伴うため、乳糖のほとんどはバクテリアによって乳酸に変換されています。 したがって、線維嚢胞性ホルモンを持つほとんどの人は、ヨーグルトを食べることに耐えることができます.

3. プロバイオティクスが豊富な食品を食べる

豊富な食品が含まれています プロバイオティクスを使用した 有益な腸内細菌の菌株について。 ほとんどの細菌は乳酸を生成するため、乳糖不耐症の人に有益です.

ヨーグルト、ケフィア、ラバン（アラブ諸国で一般的に消費される発酵乳の一種）は、プロバイオティクスが豊富な一般的な食品です.

ケフィアは穀物から作られた発酵乳です。 有益な菌株が含まれているだけでなく、定期的に摂取することで消化と乳糖耐性が改善されます。

4. 乳糖を含まない牛乳を選ぶ

になっていた 豆乳 アーモンド ミルク、ココナッツ ミルク、オーツ ミルクなどは一般的で、広く入手できます。

これらのミルクオプションの味は動物のミルクとは大きく異なるため、スムージーやミルクセーキの形でそれらを含めることができます. これは、乳糖不耐症の乳児や子供にとって優れた代替品です。

添加物がほとんどまたはまったくないラクトースフリーの牛乳オプションを選択するか、自宅で作ることをお勧めします.

5. ラクターゼサプリメントを摂取する

ラクターゼサプリメントで食事を補うことは、体内の酵素の欠乏または欠乏を補います.

乳糖不耐症の 47 人の患者を対象とした研究では、XNUMX 週間のラクターゼ補給により、乳糖不耐症の臨床症状が大幅に軽減されました。

いくつかの研究によると、25～50g のラクターゼを含むチュアブル錠または錠剤の形態が最も効果的であることがわかっています。 このサプリメントは、ラクトースが豊富な飲み物や食べ物を食べる前に摂取するのが理想的です.

6.症状管理

乳糖を誤って摂取したり、最小摂取量を超えて摂取したりすると、深刻な不快感を引き起こす可能性のある臨床症状につながる可能性があります. 乳糖不耐症に関連する症状を緩和するためにできることがいくつかあります。

• ショウガ: ショウガ 吐き気、消化不良、膨満感、腹部不快感、嘔吐の効果的な治療法です。 ショウガを2〜3切れ噛む、ジンジャーティーを飲む、またはジンジャーキャンディーを食べるだけで、乳糖不耐症の症状を緩和するのに役立ちます.
• ミント研究によると、ペパーミントは腹痛とそれに伴う不快感を軽減することがわかっています 過敏性腸症候群を伴う （IBS）。 胃腸炎が胃腸疾患によって引き起こされている場合は、ペパーミント ティーを飲むか、ミントの葉を噛むと痛みが和らぎます。 また、胃食道逆流症（GERD）の人はペパーミントの使用を避ける必要があることに注意することも重要です.
• カモミールカモミールの使用が腹痛を治療し、ガス 消化器系の炎症を軽減します。 カモミールティーを飲むことは、その恩恵を受ける最も効果的な方法です.

7.栄養表示を読む

乳糖不耐症と一緒に暮らすのは難しいように思えるかもしれません。 選択して消費できるものが制限されます。

幸いなことに、ラクトースを含まない製品が利用できるようになり、多くの人がラクトース不耐症の管理の一環として利用しています. これにより、多くの企業のニーズを簡単に満たす乳糖を含まない製品の必要性が生まれました.

多くの製品がさまざまな理由で乳糖添加物を使用していることに注意してください。 したがって、食品ラベルの読み方を知っていれば、乳糖を含まない製品を簡単に選ぶことができます。 牛乳や乳製品、粉乳、乳固形分、低脂肪乳固形分などの成分については、常にラベルを確認してください。

欧州規則 (EU) は、食品ラベルに牛乳とラクトースの使用を記載する規定を作成しました。 ただし、乳糖を含まない製品の最大宣言は乳児用調製粉乳を除いて設定されておらず、多くの企業は、完全に乳糖を含まない製品でなくても、製品に乳糖を含まないと宣言しています.

考慮すべき注意事項

乳糖不耐症の人にとって、一定量の牛乳を摂取することは問題ありませんが、乳糖耐性の閾値は人によって大きく異なることに注意することが重要です。 したがって、この記事では安全な値について言及していますが、独自のしきい値レベルを見つけることが重要です。

乳糖不耐症の症状に対処するための治療法は家庭薬です。 数時間経っても症状が治まらない場合は、医師に相談することをお勧めします。

乳糖不耐症に関するよくある質問

誤って乳糖を食べ過ぎてしまった場合はどうすればよいですか?

ラクターゼサプリメントの処方箋を医師から入手してください。 時々乳糖を摂取した後は、XNUMX 回の服用が推奨されます。

症状が軽い場合は、腹痛や苦痛を和らげる治療で管理できます。

乳糖を含まない食事で適切な栄養を確保するにはどうすればよいですか?

すべての重要な栄養素を提供する計画については、栄養士に相談してください。 牛乳から得られる十分なビタミン D とカルシウムを提供する食品を消費します。 医師は、同じサプリメントを処方することもあります。

乳糖不耐症かどうか、どのような検査をすればよいかを知るにはどうすればよいですか?

LI の一般的な症状は、ラクトースが豊富な食品を食べた後のガス、膨満感、および胃のけいれんです。 あなたまたはあなたが知っている誰かがこれらの症状を持っている場合は、医療提供者にチェックアウトしてもらいます.

医師は、実際に乳糖アレルギーまたは不耐症であるかどうかを判断するために、アレルギーおよび不耐症の検査を行うことがあります。

最後の言葉

乳糖不耐症は対処が難しいように見えるかもしれませんが、非常に管理しやすい. 最初に行う必要があるのは、LI のしきい値を定義することです。 ある程度の量の牛乳が許容される場合、これは潜在的な栄養不足を回避するのに役立ちます.

ラクトースを含まない牛乳や、チーズ、ヨーグルト、プロバイオティクスが豊富な発酵食品などのラクトースを含まない乳製品などの他の代替品は、LI 治療計画の一部を構成できます。

栄養不足に確実に対処することも重要です。 食事中の牛乳の不足は栄養素の損失につながる可能性がありますが、これらの栄養素が豊富な他の食品を食べることで克服できます. 食品ラベルを読むことは、製品を選ぶときに非常に役立ちます。

ほとんどの製品はパッケージにアレルギーを宣伝しているため、成分ラベルを読んで、LI 症状を引き起こす可能性のある成分を特定することが不可欠です。