肉荳蔻有益健康的 9 個理由

肉荳蔻是一種世界著名的香料，源自多年生喬木，學名肉荳蔻香。

肉荳蔻：健康益處、營養和預防措施

原產於印度尼西亞熱帶雨林中的香料群島，這棵樹可以被認為不是一種而是兩種著名的香料，即肉荳蔻和肉荳蔻。 人類已知的任何其他樹都無法做到這一點，這使得肉荳蔻或肉荳蔻樹成為了一個很好的發現。

雖然肉荳蔻植物主要是生長在加勒比海和亞洲的熱帶植物，但肉荳蔻的名聲卻遠播。 肉荳蔻本質上是樹的種子，具有宜人、溫暖的底色，這解釋了它在廣泛的烹飪傳統中的流行用途。

即使是少許這種香料，也能使甜點、布丁、肉汁、肉汁和咖哩變得活躍起來，具有復雜豐富的味道和辛辣的香氣。 它在世界各地都很容易買到，有磨碎的或全熟的形式； 作為一種精油，它通常用作肥皂、蠟燭和其他個人護理用品中的芳香劑； 以及作為牙齒護理產品的調味劑。

由於這種香料的動態和提供健康的多功能特性，肉荳蔻粉和肉荳蔻精油可以用作許多易於使用的自然療法中的治療成分，以解決廣泛的健康問題。

肉荳蔻的健康促進特性

以下是肉荳蔻的一些健康益處。

1. 對抗抑鬱和焦慮

如果您患有焦慮症或抑鬱症，肉荳蔻是一種很好的天然藥物。 在肉荳蔻中發現的揮髮油化合物肉荳蔻素和欖香素通過激活大腦中的神經遞質血清素和多巴胺來提供鎮靜和抗焦慮的好處。

它還可以作為一種適應原，幫助身心應對壓力。 因此，肉荳蔻具有雙重功效，既可以在壓力大時降低血壓，又可以在情緒低落時提振精神。

2012 年發表在阿維森納植物醫學雜誌上的一項研究首次強調了肉荳蔻的抗抑鬱活性。 發現其抗抑鬱樣活性可能是由於肉荳蔻對中樞單胺的調節作用。

如何使用：

在 1 湯匙印度醋栗汁中混合少許肉荳蔻粉。
每日飲用兩次，可鎮靜心神，舒緩鬱悶。

注意：避免過量食用肉荳蔻，因為它會產生“自然興奮”。

2. 增強腦力

肉荳蔻可以作為大腦興奮劑，使認知功能保持最佳狀態。 在這方面，古羅馬和希臘文明在這方面有先例，它們嚴重依賴肉荳蔻的神經保護特性。

在肉荳蔻中發現的一種叫做肉荳蔻素的化合物通過刺激和維持大腦中的神經通路來幫助改善記憶。 它還可以提高注意力和集中註意力的能力。 此外，它還能抑制導致阿爾茨海默病的酶。

2009 年發表在《神經免疫學》雜誌上的一項研究發現，野生黑肉荳蔻對大腦和神經系統有益。

如何使用：

為確保良好的認知健康，在一杯溫水中加入少許肉荳蔻粉。 每天睡前喝一次。

3. 對抗失眠

對於睡眠不佳、煩躁不安或完全失眠的人來說，肉荳蔻可以作為一種天然的助眠劑。 由於其富含鎂的成分，肉荳蔻有助於緩解神經緊張並刺激血清素的釋放，從而產生鎮靜和鎮定作用，幫助您入睡。

大腦將血清素轉化為褪黑激素，褪黑激素是一種眾所周知的睡眠誘導劑。

如何使用：

• 每天睡前喝一杯混合少許肉荳蔻粉的溫牛奶。
• 或者，您可以將兩滴肉荳蔻精油混合在兩湯匙橄欖油中，然後在睡前在額頭上按摩。

4. 緩解關節和肌肉疼痛

肉荳蔻的抗炎和鎮痛特性可歸因於其揮發性精油，如肉荳蔻素、欖香素、黃樟素和丁子香酚。 因此，這種香料以及從中提取的油可以成為患有關節和肌肉疼痛等炎症性疾病的人的有效慢性止痛藥。

在 2016 年發表在《食品與營養研究》上的一項研究中，研究人員給小鼠注射了肉荳蔻油，以測試其對慢性疼痛的抗炎和鎮痛作用。

結果證實了局部使用肉荳蔻精油可以緩解關節腫脹和機械性疼痛，這種疼痛即使是輕微的觸摸也會引起劇烈疼痛，因此它可能是比其他傳統止痛藥（如雙氯芬酸）更好的治療劑。

如何使用：

為緩解關節和肌肉疼痛，將少許肉荳蔻油與載體油（如椰子油或橄欖油）混合，每天數次將油混合物按摩到患處。
此外，在烹飪中加入一點肉荳蔻有助於從內部減少炎症和相關疼痛。

5.改善消化

肉荳蔻是一種驅風藥，對消化系統的好處不止一種。 除了緩解噁心、嘔吐、消化不良、腹脹、脹氣和腹瀉外，它還可以幫助控制克羅恩病的症狀。

它有助於增加胃液和腸液的分泌，從而確保快速順暢地處理吞嚥的食物。 除了富含纖維外，肉荳蔻還增加了腸道體積，幫助它們更容易沿著腸道移動，從而防止便秘引起的常見消化不適。

此外，2002 年發表在《實驗和臨床藥理學方法與結果》上的一項研究發現，肉荳蔻提取物也有助於治療實驗動物的腹瀉。

如何使用：

當你有消化問題時，你所要做的就是在你的湯和燉菜中加入一小撮肉荳蔻。

6.防止蛀牙和蛀牙

由於其抗菌特性，肉荳蔻對您的口腔健康也有好處。 它被認為是一種天然的口腔消毒劑或牙膏，能夠消除口腔內導致許多牙齒問題（包括蛀牙）的有害細菌菌株。

此外，肉荳蔻含有一種名為丁香酚的揮發性精油，有助於緩解牙痛。

肉荳蔻的抗菌能力使其能夠消除導致口臭（也稱為口臭）的口腔細菌的積聚。 因此，難怪它是許多口腔衛生產品（如牙膏和漱口水）中的常見成分。

只需磨碎一些肉荳蔻，然後將其與少許牛至油混合即可。 每周用它刷幾次牙。
為對抗口臭，將幾滴肉荳蔻油放入 XNUMX 杯溫水中，用作漱口水。

7.增強免疫力

肉荳蔻可以增強您的免疫系統。 由於存在有助於抗氧化劑作用的礦物質和維生素，它可以增強您的免疫力。

抗氧化劑有助於保護您的身體免受自由基的傷害，自由基會對您的免疫力產生負面影響，並使您的身體更難抵抗疾病。 肉荳蔻還含有豐富的鉀、鈣、鐵和錳，對提高人體免疫力有重要作用。

2013 年發表在 Al-Nahrain 大學雜誌上的一項研究報告稱，肉荳蔻的乙醇和丙酮提取物對革蘭氏陽性菌枯草芽孢桿菌和金黃色葡萄球菌具有抗菌活性。 果皮提取物比果肉提取物顯示出更強的抗菌活性。

如何使用：

• 每天食用一小撮肉荳蔻，將其添加到牛奶、茶或湯中，以保持強大的免疫力。

8.幫助排除毒素

適當的排毒對於確保身體的整體健康很重要。 這項任務的大部分負擔落在肝臟和腎臟上。 肉荳蔻通過減少身體的毒性負擔，為這些器官提供急需的支持，以確保它們發揮最佳功能。

肉荳蔻富含抗氧化劑，有助於減少肝臟中的自由基活性，並激活肝臟中有助於去除有毒化合物的酶。 肉荳蔻提取物也有助於治療肝臟疾病、損傷和感染。

此外，其中的鎂對於細胞解毒至關重要。 它還有助於從體內排毒礦物質。

9.它是一種抗菌劑

肉荳蔻粉具有強大的抗菌性能，因此可以幫助治療多種類型的細菌感染。

此外，肉荳蔻含有一種稱為肉荳蔻酸的油，它對多種細菌具有抑製作用，使其更加有益。

在 2006 年發表在《藥用食品雜誌》上的一項研究中，研究人員發現從肉荳蔻粉中分離出的所有成分都具有抗菌特性。

此外，32 年發表在《基因工程與生物技術雜誌》上的一項研究表明，肉荳蔻的抗氧化和抗菌活性歸因於其中存在的 2013 種化合物。

如何使用：

要獲得肉荳蔻的抗菌功效，只需將少許肉荳蔻粉加入 XNUMX 杯溫水或牛奶中，每天飲用一次。

肉荳蔻的營養價值

鉀、鐵、錳、硫胺素、葉酸、鎂、銅和維生素（包括 B1 和 B6）是有助於肉荳蔻營養價值的一些成分。

它還富含抗氧化劑和促進健康的植物化學物質，具有強大的驅風、興奮、抗氧化、抗菌、抗炎、解痙、精神興奮和壯陽作用。

每100克肉荳蔻粉的營養價值：

• 水 - 6.23 克
• 能量 - 525 卡路里
• 蛋白質 - 5.84 克
• 總脂肪（脂肪） - 36.31克
• 碳水化合物 – 49.29 克
• 纖維 - 20.8 克
• 糖 - 2.99 克
• 鈣，Ca - 184 毫克
• 鐵，– 3.04 毫克
• 鎂，毫克 - 183 毫克
• 磷，P - 213 毫克
• 鉀，K - 350 毫克
• 鈉 - 16 毫克
• 鋅，– 2.15 毫克
• 維生素 C - 3.0 毫克
• 菸酸 - 1.299 毫克
• 葉酸，DFE - 76 微克
• 維生素 A - 5 微克

肉荳蔻的注意事項

• 不要過度使用肉荳蔻，因為它在大劑量時可能有毒。 每天不要服用超過半茶匙。
• 過量食用會產生心理影響，導致情緒激動、幻覺和肉荳蔻中毒等問題。 它還會引起嚴重的噁心、嘔吐、腹瀉、心悸、頭暈和口乾等副作用。
• 將這些香料存放在密閉容器中，遠離潮濕、高溫和陽光直射，以免失去香氣和味道。

專家解答（問答）

肉荳蔻會引起精神病性幻覺嗎？

大量服用肉荳蔻會引起有害的副作用，包括幻覺。 用於烹飪的少量肉荳蔻通常被認為是安全的。

肉荳蔻的毒性會引起幻覺。 據多次報導，人們使用大量香料試圖誘發幻覺。 雖然尚未確定被認為有毒的確切數量，但伊利諾伊毒物中心指出，大約 10 克（相當於大約兩茶匙）這種香料的劑量可能會出現中毒症狀。 攝入 50 克或更多肉荳蔻後症狀會很嚴重。

大多數食譜要求只使用少量的肉荳蔻，大約半茶匙，它可以作為食物的調味料，但不會引起毒性。 此外，這個量用於整個準備工作，通常隨後被分成多個部分，讓個人在很少接觸的情況下分享這頓飯。

肉荳蔻對治療失眠有用嗎？

需要更多的研究來測試肉荳蔻對失眠的有效性。

每天吃肉荳蔻安全嗎？

食品中和烹飪中使用的少量肉荳蔻通常被認為是安全的。 基於毒性的潛在副作用，肉荳蔻不應用作膳食補充劑。

肉荳蔻對糖尿病患者有好處嗎？

需要更多的研究來評估調節糖尿病患者血糖的有效性。

過量食用肉荳蔻有什麼副作用？
大劑量服用時，肉荳蔻會導致口乾、噁心、情緒激動、心律不齊、頭暈和幻覺，在少數情況下甚至會導致死亡。

食用肉荳蔻的最佳方式是什麼？

肉荳蔻應與烹飪香料一起使用。 它以其溫暖的味道和甜美的味道而聞名。 在烘焙食品、鹹味菜餚和流行的蛋酒飲料中使用它。

你用肉荳蔻治療男性性功能障礙嗎？

不，沒有科學研究證明肉荳蔻對男性治療性功能障礙的有效性。 已在大鼠中完成研究，但基於毒性的潛在副作用，肉荳蔻不應用作治療男性性功能障礙的補充劑。 (12)

吃肉荳蔻時要記住的要點

• 肉荳蔻具有抗氧化和抗炎特性。
• 肉荳蔻是一種美妙的香料，可以添加到食物和食譜中。
• 過多的肉荳蔻會導致嚴重的副作用。
• 肉荳蔻的毒性水平尚未確定，但據報導 10 克（約 2 茶匙）肉荳蔻會引起中毒症狀。
• 盡情享用肉荳蔻——作為增味劑。

遺言

肉荳蔻具有豐富的營養價值。 不要被它看似無關緊要的大小所迷惑，因為當談到藥用潛力時，這種令人垂涎的香料具有健康的功效。

像這樣令人印象深刻的營養成分證明，從古埃及人到傳統的歐洲和阿育吠陀醫學流派，肉荳蔻作為治療劑持續使用了數千年。