Ein Munderfrischer, der Mundgeruch beseitigt und die Verdauung verbessert

Wenn Sie ein indisches oder pakistanisches Restaurant besuchen, werden Sie oft feststellen, dass deren Kunden ihre Mahlzeit mit einer Mischung aus ganzen Gewürzen wie kandierten Fenchelsamen, kleinen Stücken Kandis oder ähnlichem beenden.

Diese Mischung kann verschiedene Zutaten enthalten, die nicht nur den Atem erfrischen, sondern auch die Verdauung unterstützen und Mukhwa genannt werden.

Was macht die Zutaten im Mokka so besonders? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Zutaten für Ihren eigenen Munderfrischer

Hier ist, was Sie brauchen, um Ihren eigenen Munderfrischer zu Hause herzustellen.

1. Fenchel

Fenchelsamen oder Fenchelsamen sind die beliebteste Zutat in Makhwa. Sie müssen es nicht einmal mit anderen Zutaten kombinieren; Sie können einfach auf einem Teelöffel voll dieser Samen kauen, um Mundgeruch aus dem Mund zu entfernen.

Die gute Nachricht ist, dass Fenchel auch eine antimikrobielle Wirkung hat und die Zähne und das Zahnfleisch vor kariesverursachenden Bakterien schützt. Dieser Effekt wurde seiner Fähigkeit zugeschrieben, den pH-Wert des Speichels zu erhöhen.

Fenchelsamen und Fencheltee werden auch oft verwendet, um Verdauungsbeschwerden wie Verdauungsstörungen, Blähungen und Magenkrämpfe zu lindern. Sie enthalten mehrere bioaktive Polyphenole, die sie zu einem starken Antioxidans, milden Schmerzmittel und etwas heilendem Fieber machen.

Fenchelsamen haben einen leicht süßlichen Geschmack und werden am besten als Munderfrischer verwendet.

2. Anis

Anis ist ein enger Verwandter von Fenchelsamen, obwohl er einen scharfen, würzigen Geschmack hat, der für manche vielleicht nicht angenehm ist. Auf dem indischen Subkontinent auch als Ajowan bekannt, hat Anis starke antimikrobielle Eigenschaften und kann pathogene Bakterien im Mund effektiv reduzieren.

In einer Studie mit Kindern im Alter von 3 bis 5 Jahren zeigte Anisöl (zusammen mit Oreganoöl) eine hohe antibakterielle Aktivität und war wirksam bei der Reduzierung von Zahnbelag.

Anis lindert ebenso wie Fenchel Verdauungsprobleme und Blähungen. Es wird verwendet, um leichte Magenkrämpfe aufgrund von Blähungen zu behandeln und kann die Verdauung verbessern.

Viele stillende Frauen konsumieren Anis, um die Milchproduktion zu steigern.

3. Sesamsamen

Sesamsamen sind ein leicht verfügbarer Inhaltsstoff, der auf seine Fähigkeit untersucht wird, Mundgeruch zu beseitigen und vor Zahnmineralverlust aufgrund von Plaque und Karies zu schützen.

Obwohl Sesamsamen nicht besonders gut für die Verdauung sind, enthalten sie Nährstoffe, die gesundheitsfördernde Eigenschaften haben.

Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass Sesamsamen Anti-Aging-, entzündungshemmende, hepatoprotektive, antioxidative, antimikrobielle und krebsbekämpfende Aktivitäten haben.

4. Schwarzer Kardamom

Schwarzer Kardamom ist etwas größer als der häufigere grüne Kardamom. Seine Samen können aus der Schale entfernt und zur Zubereitung von Makhwa verwendet werden.

Sowohl schwarzer Kardamom als auch grüner Kardamom sind vorteilhaft bei der Reduzierung von Mundgeruch und dem Wachstum von Bakterien, die Zahnfleischentzündungen verursachen.

Schwarzer Kardamom wird auch auf dem indischen Subkontinent verwendet, um die Verdauung zu unterstützen und Übersäuerung und Sodbrennen zu lindern. Tierstudien haben auch festgestellt, dass schwarzer Kardamom die Fettspeicherung wirksam reduziert und die Leber vor Schäden durch freie Radikale schützt.

5. Geröstete Koriandersamen

Geröstete Koriandersamen sollten nicht mit ganzem Koriander verwechselt werden. Diese Samen sind flach und haben einen salzigen Geschmack.

Geröstete Samen werden gekaut, um Geschwüre im Mund zu lindern. Sie lindern auch Verdauungsstörungen, Blähungen, Blähungen, Durchfall und leichte Magenkrämpfe.

Wie man einen Munderfrischer herstellt

• Mischen Sie 4 Esslöffel Fenchelsamen mit ½ Esslöffel Anis, 5 Esslöffel gerösteten Sesamsamen, XNUMX-XNUMX schwarzen Kardamomsamen und XNUMX Esslöffel gerösteten Koriandersamen.
• Bewahre die Mischung in einem luftdichten Behälter auf.
• 2 Teelöffel nach jeder Mahlzeit verzehren.

Expertenempfehlung

Um einen köstlichen Munderfrischer herzustellen, fügen Sie der Mischung ein paar Würfel Kandis hinzu. Sie können auch XNUMX Teelöffel Munderfrischer mit XNUMX Teelöffel Rosenblütenpaste (Gulkand) für zusätzlichen Geschmack und einen frischen Duft kombinieren.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich diese Mischung konsumieren, um Gewicht zu verlieren?

Eine kleine Menge Mokhos führt nicht zu einem signifikanten Gewichtsverlust. Sie müssen Kalorien und Bewegung einschränken, um eine Gewichtsabnahme zu erreichen.

Wie viel Mkhwa kann ich an einem Tag essen?

Nehmen Sie nicht mehr als 1 Esslöffel pro Tag zu sich, da diese Inhaltsstoffe bioaktive Öle und unlösliche Ballaststoffe enthalten, die Magenkrämpfe und Durchfall verursachen können.

Kann ich mit Zucker überzogenen Fenchel anstelle von normalem Fenchel verwenden?

Ja, aber ersetzen Sie einfach die Hälfte des Fenchels durch Fenchel mit Zuckerguss, um die Menge an zugesetztem Zucker in der Ernährung zu reduzieren.

letztes Wort

Mukhaas wird auf dem indischen Subkontinent normalerweise am Ende der Mahlzeiten als Munderfrischer eingenommen. Es wird durch Mischen von Gewürzen zubereitet, von denen bekannt ist, dass sie Gerüche aus dem Mund entfernen und die Verdauung unterstützen.

Sie können Ihren eigenen Munderfrischer ganz einfach zu Hause zubereiten, um ihn nach den Hauptmahlzeiten zu verzehren.