व्हीटग्रास जूस: पोषण, लाभ, और इसे कैसे लें
व्हीटग्रास, जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, गेहूं के बीजों की एक छोटी घास है। इसके समृद्ध पोषण गुणों और कई स्वास्थ्य लाभों के कारण इसका उपयोग प्राकृतिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले पूरक के रूप में किया जाता है।
इसमें विटामिन ए, सी, ई और बी कॉम्प्लेक्स सहित कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, जिंक, आयरन और विटामिन सहित खनिज शामिल हैं। इसके अलावा, क्लोरोफिल की इसकी समृद्ध सामग्री इसे एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत बनाती है जो कई मामलों में फायदेमंद होती है।
व्हीटग्रास जूस के सबसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ
यहाँ कुछ स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं जो व्हीटग्रास का रस पीने से प्रदान कर सकते हैं।
1. शरीर में सूजन को कम करता है
व्हीटग्रास में समृद्ध फ्लेवोनोइड सामग्री इसे एक अद्भुत विरोधी भड़काऊ भोजन बनाती है। एपिजेनिन, विशेष रूप से, में एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है। इसके अलावा व्हीटग्रास में पाए जाने वाले विटामिन सी और ई भी एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में, व्हीटग्रास के अर्क में एक विरोधी भड़काऊ कार्य पाया गया, विशेष रूप से मैक्रोफेज में, एक प्रकार की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया कोशिका। व्हीटग्रास की क्लोरोफिल सामग्री को डेंगू बुखार, एलर्जिक राइनाइटिस, मुंहासे और मधुमेह जैसी अन्य पुरानी बीमारियों जैसे सूजन संबंधी बीमारियों के इलाज में भी फायदेमंद पाया गया है।
2. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करता है
उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर हृदय रोग के लिए जिम्मेदार होता है। रक्त में अतिरिक्त वसा रक्त वाहिकाओं में निर्माण कर सकता है, रक्त प्रवाह को प्रतिबंधित कर सकता है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस हो सकता है और रक्तचाप बढ़ सकता है।
जानवरों के अध्ययन में, व्हीटग्रास जूस में शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने की क्षमता पाई गई है, जिससे समग्र कोलेस्ट्रॉल और लिपिड स्तर में सुधार होता है।
उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर वाली पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में, 3.5 सप्ताह के लिए 10 ग्राम व्हीटग्रास लेने से एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) को प्रभावित किए बिना कुल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड का स्तर कम हो जाता है।
इसलिए, अनाज, पाउडर या जूस के रूप में व्हीटग्रास का दैनिक सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।
3. थैलेसीमिया को प्रबंधित करने में मदद करता है
व्हीटग्रास जूस बच्चों में एनीमिया और थैलेसीमिया के लिए एक प्रभावी पूरक पाया गया है।
थैलेसीमिया का मुख्य उपचार रक्त आधान है। व्हीटग्रास जूस सप्लीमेंट फोलिक एसिड और फेरिटिन सहित रक्त मापदंडों में सुधार करता है।
एक अध्ययन में, व्हीटग्रास सप्लीमेंट ने थैलेसीमिया वाले बच्चों में फेरिटिन के स्तर को बनाए रखा और फोलेट के स्तर को बढ़ाया।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ये परिणाम रक्त आधान के संयोजन में प्राप्त किए गए थे और यह कि व्हीटग्रास का सेवन थैलेसीमिया के एकमात्र उपचार के रूप में नहीं किया जाना चाहिए।
4. पाचन को बढ़ावा देता है
व्हीटग्रास में लाभकारी यौगिक गैस, सूजन और बेचैनी को कम करके पाचन में सहायता करते हैं।
व्हीटग्रास में क्लोरोफिल में थायलाकोइड्स भी भोजन के बाद तृप्ति की भावना को प्राप्त करने और भूख को कम करने में लाभकारी भूमिका निभाते हैं। यह प्रभावी रूप से अधिक खाने और बाद में होने वाली परेशानी को कम कर सकता है।
5. लीवर फंक्शन में सुधार करता है
व्हीटग्रास जूस की लीवर में सुरक्षात्मक भूमिका होती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट यौगिक लीवर को साफ करने का काम करते हैं।
चूहों पर किए गए एक अध्ययन में, व्हीटग्रास जूस के साथ पूरक लीवर को अल्कोहल और वसा से होने वाले नुकसान से बचाने में प्रभावी था।
व्हीटग्रास की यह क्रिया शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में भी मदद करती है क्योंकि लीवर शरीर से विषहरण का मुख्य स्थल है।
6. रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है
व्हीटग्रास जूस मधुमेह के प्रबंधन में एक उपयोगी पूरक है। यह न केवल शरीर को अनियंत्रित रक्त शर्करा के स्तर से होने वाले ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है, बल्कि यह रक्त शर्करा को स्वयं प्रबंधित करने में भी मदद करता है।
पशु अध्ययनों से पता चला है कि व्हीटग्रास जूस का सेवन रक्त शर्करा को सामान्य करता है, लिपिड स्तर को कम करता है, शरीर के वजन का प्रबंधन करता है, और कोशिकाओं को पूर्व-मधुमेह अवस्था में लौटाता है।
7. स्वस्थ त्वचा का समर्थन करता है
व्हीटग्रास में मौजूद पोषक तत्व त्वचा के स्वास्थ्य को बहाल करने और त्वचा की समय से पहले बूढ़ा होने से रोकने में प्रभावी होते हैं। कई डॉक्टर व्हीटग्रास का इस्तेमाल चर्म रोगों के इलाज में भी करते हैं जैसे खुजली وसोरायसिस.
इसके अलावा, व्हीटग्रास के एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण खत्म करने में फायदेमंद होते हैं मुँहासे.
8. घावों को भरने में मदद करता है
व्हीटग्रास घटक घाव भरने के कुछ गुण दिखाते हैं।
टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों में, व्हीटग्रास जूस डेरिवेटिव ने घाव भरने में शामिल कोलेजन और सेल घटकों के उत्पादन में वृद्धि की।
एक मानव अध्ययन में, सल्फाडियाज़िन की तुलना में व्हीटग्रास का अर्क जले हुए घावों के उपचार में अधिक फायदेमंद था, जबकि 24 घंटों के भीतर दर्द को भी कम करता है। व्हीटग्रास अर्क बर्न मैनेजमेंट में एक सस्ता विकल्प है और आगे के शोध की आवश्यकता है।
9. मानसिक स्वास्थ्य में सुधार करता है
व्हीटग्रास अल्जाइमर रोग जैसे उम्र से संबंधित अध: पतन से मस्तिष्क की रक्षा कर सकता है और विटामिन बी सामग्री के कारण समग्र मानसिक स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।
चूहों में, व्हीटग्रास के रस ने भड़काऊ मार्करों को कम किया जो मस्तिष्क को नुकसान पहुंचाते हैं और भूलने की बीमारी का कारण बनते हैं जैसे अल्जाइमर रोग में।
10. निम्न रक्तचाप में मदद कर सकता है
व्हीटग्रास में खनिजों की एक समृद्ध मात्रा होती है जो अन्य फलों के रस की पोषण गुणवत्ता में सुधार कर सकती है। व्हीटग्रास जूस में ही क्लोरोफिल की मात्रा अधिक होती है, जो रक्तचाप को कम करने में कारगर हो सकता है।
11. कैंसर को रोक सकता है
व्हीटग्रास की सबसे प्रसिद्ध और प्रसिद्ध भूमिकाओं में से एक इसकी कैंसर के प्रबंधन और कीमोथेरेपी के लक्षणों से राहत दिलाने में सहायता के रूप में कार्य करने की क्षमता है।
यह न केवल विभिन्न प्रकार के कैंसर के खिलाफ शरीर में एक सुरक्षात्मक भूमिका निभाता है, बल्कि इसके एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण प्रतिरक्षा मापदंडों में सुधार करते हैं जो कीमोथेरेपी के कारण कम हो जाते हैं।
इसलिए, व्हीटग्रास जूस को दैनिक आहार के हिस्से के रूप में शामिल करना कैंसर के समग्र जोखिम को कम करने में फायदेमंद हो सकता है।
व्हीटग्रास का सेवन कैसे करें
व्हीटग्रास सप्लीमेंट पाउडर, गोलियां और कैप्सूल के रूप में उपलब्ध हैं। पाउडर को रोजाना पीने के लिए स्मूदी या पानी में मिलाया जा सकता है।
अधिकांश पैकेज खुराक के निर्देशों के साथ आते हैं, और आदर्श खुराक की सिफारिश की जाती है।
व्हीटग्रास अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं रोज व्हीटग्रास खा सकता हूं?
अनुशंसित खुराक पर व्हीटग्रास हर दिन सुरक्षित रूप से सेवन किया जा सकता है।
व्हीटग्रास किसे नहीं लेना चाहिए?
यदि आपको कोई एलर्जी की प्रतिक्रिया दिखाई देती है या मतली या पेट में परेशानी महसूस होती है, तो व्हीटग्रास का रस लेना बंद कर दें। इसके अलावा, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को व्हीटग्रास जूस का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
क्या व्हीटग्रास का कोई साइड इफेक्ट होता है?
यदि व्हीटग्रास शरीर के लिए उपयुक्त नहीं है तो मतली, भूख न लगना, दस्त या कब्ज हो सकता है। इसलिए जरूरी है कि व्हीटग्रास का अधिक सेवन न करें।
क्या व्हीटग्रास वैरिकाज़ नसों के उपचार में मदद करता है?
हालांकि इस दावे का समर्थन करने के लिए कोई हालिया अध्ययन नहीं है, पुराने अध्ययनों ने नोट किया है कि क्लोरोफिल रक्त वाहिकाओं को आराम देता है और वैरिकाज़ नसों के लक्षणों से राहत देता है।
क्या व्हीटग्रास बालों को सफेद करने में मदद करता है?
व्हीटग्रास में मौजूद खनिज बालों को समय से पहले सफेद होने से बचा सकते हैं। हालांकि इस दावे को साबित करने के लिए कोई प्रत्यक्ष अध्ययन नहीं है, लेकिन ग्रेइंग को रोकने के लिए व्हीटग्रास के रस को आजमाने से कोई नुकसान नहीं होगा।
अंतिम शब्द
व्हीटग्रास जूस सबसे शक्तिशाली खाद्य पदार्थों में से एक है। हर दिन एक बार व्हीटग्रास जूस पीने से शरीर को कई तरह से मदद मिल सकती है। एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होने से लेकर शरीर में सूजन को कम करने तक, व्हीटग्रास लीवर की रक्षा भी कर सकता है और इसके डिटॉक्सिफाइंग प्रभाव को बढ़ा सकता है।