केटो, पालेओ और भूमध्य आहार: अपने शरीर के लिए सर्वश्रेष्ठ आहार चुनें

अपने हिस्से के आकार की जाँच करते समय, एक स्वस्थ, संतुलित आहार का पालन करने से आपको अपना वांछित वजन, शारीरिक फिटनेस और किसी भी अन्य स्वास्थ्य लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद मिल सकती है। कुछ आहार आपके आहार से कुछ खाद्य समूहों को हटा देते हैं, जबकि अन्य अधिक उदार भोजन विकल्पों के साथ नियंत्रित भागों को खाने पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

आप जो खाते हैं वह आपके शरीर के स्वस्थ कामकाज के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। इस प्रकार, अपने भोजन विकल्पों के बारे में जागरूक होना महत्वपूर्ण हो जाता है।

हाल के शोध से पता चलता है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में मोटापे की महामारी के पीछे खराब आहार और अस्वास्थ्यकर खाने की आदतें मुख्य कारण हैं।

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, मोटापे का प्रसार 39.8 प्रतिशत था, जो संयुक्त राज्य अमेरिका में 93.3 से 2015 तक लगभग 2016 मिलियन वयस्कों को प्रभावित करता है। यह एक खतरनाक स्थिति है क्योंकि मोटापा हृदय रोग सहित गैर-संचारी रोगों के लिए जोखिम वहन करता है। , रक्तचाप की समस्या, मधुमेह और कैंसर।

इतने सारे आहार विकल्पों के उपलब्ध होने के साथ, किसी व्यक्ति के लिए कौन सा सबसे अच्छा है, यह सवाल अभी भी कई लोगों के लिए स्पष्ट नहीं है। सामान्य तौर पर एक आहार योजना को समग्र रूप से स्वस्थ माना जा सकता है यदि यह विभिन्न प्रकार के भोजन विकल्पों पर ध्यान केंद्रित करता है, आपके समग्र स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है, आने वाले वर्षों तक टिके रहना आसान है, और जीवन के लिए अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों को बनाए रखने में आपकी मदद कर सकता है।

लो- या नो-कार्ब डाइट, डीएएसएच डाइट, एटकिन्स डाइट, कीटो डाइट, पैगन डाइट, मेडिटेरेनियन डाइट और वीगन डाइट लोकप्रिय डाइट के कुछ उदाहरण हैं जिनका पालन किया जाना चाहिए। हालांकि, तीन सबसे लोकप्रिय आहार हस्तक्षेप आहार, कीटो, पेलियो और मेडिटेरेनियन, सभी इन दिनों लोकप्रिय हो रहे हैं।

आइए हम इन तीन आहारों में तल्लीन हों और उनके विभिन्न लाभों और कमियों के बारे में बताएं कि उन्हें एक दूसरे से अलग क्या करता है।

कीटो आहार

कीटो आहार में आपकी अधिकांश कैलोरी वसा से प्राप्त करना शामिल है। आम तौर पर, एक मानक आहार में लगभग 50 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो ग्लूकोज में टूट जाते हैं जो कोशिकाएं ऊर्जा के लिए उपयोग करती हैं।

आपका शरीर स्वाभाविक रूप से ग्लूकोज को ईंधन के रूप में उपयोग करने का आदी है, लेकिन जब आप बड़ी मात्रा में वसा खाना शुरू करते हैं और अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन को सीमित करते हैं, तो आपका यकृत ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए संग्रहीत वसा का उपयोग करता है। फैट कीटोन बॉडी में टूट जाता है, जो मस्तिष्क के लिए ईंधन का काम करता है।

एक विशिष्ट कीटो आहार कार्ब्स को न्यूनतम (50 ग्राम या उससे कम प्रति दिन), मॉडरेशन में प्रोटीन (लगभग 20 प्रतिशत कैलोरी) और असीमित खपत के लिए वसा रखता है।

कार्बोहाइड्रेट को प्रतिबंधित करने से शरीर ऊर्जा व्यय के लिए वसा का उपयोग करने के लिए प्रेरित होता है और इंसुलिन के स्तर को बढ़ने से रोकता है, जिससे भूख पर अंकुश लगाने में मदद मिलती है। प्रक्रिया में संग्रहीत कार्बोहाइड्रेट और पानी का भी उपयोग किया जाता है। यह ग्लूकोज जमा और अतिरिक्त पानी के वजन को भी कम करता है।

कुछ प्रकार के केटोजेनिक आहार जो अक्सर एथलीटों और खेल पेशेवरों द्वारा अपनाए जाते हैं, उच्च मात्रा में प्रोटीन और / या कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने की अनुमति देते हैं। एक संशोधित कीटो योजना का पालन करने का लक्ष्य लंबे समय तक केटोसिस को बनाए रखना और दुबली मांसपेशियों की अखंडता को बनाए रखना है।

आपके शरीर को कीटो आहार में समायोजित करने के लिए कम से कम 3 महीने के समर्पित प्रयास लग सकते हैं। पश्चिमी आहार नियमित रूप से खाने से कीटोसिस में शेष शरीर के साथ हस्तक्षेप हो सकता है; इस प्रकार, 3 महीने की अवधि आपके शरीर को नए ईंधन स्रोत के अनुकूल बनाने में मदद करती है।

कीटो आहार में क्या शामिल है?

कीटो आहार मूल रूप से उच्च वसा, मध्यम प्रोटीन और कम कार्ब आहार है। जब कीटो आहार की बात आती है, तो यह सभी पोषण संबंधी तथ्यों के बारे में है, विशेष रूप से आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले प्रत्येक मैक्रोन्यूट्रिएंट की मात्रा। कीटो आहार पर अनुशंसित सेवन है:

• यह लगभग 60 प्रतिशत वसा, 35 प्रतिशत प्रोटीन और 5 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट है
• नारियल तेल, लार्ड, मक्खन, कोकोआ मक्खन, नट, बीज, टोफू, और जैतून का तेल जैसे वसा स्रोतों की उदार खपत
• वसायुक्त मछली जैसे ट्यूना और सामन
• हरी स्टार्च वाली सब्जियां जैसे पालक, केल और ब्रोकली
• एवोकाडो के अलावा कोई फल नहीं है
• फुल-फैट डेयरी उत्पाद जैसे क्रीम, ग्रीक योगर्ट और चीज़
• दूध और आइसक्रीम जैसे कार्बोहाइड्रेट से भरपूर सीमित डेयरी उत्पाद

यह स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है

कीटो आहार आपके स्वास्थ्य के लिए निम्नलिखित लाभों से जुड़ा है:

1. न्यूरोडीजेनेरेटिव विकारों को नियंत्रित करने में मदद करता है

मिर्गी, अल्जाइमर रोग, पार्किंसंस रोग और मल्टीपल स्केलेरोसिस जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव विकारों से पीड़ित रोगियों के लिए कीटो आहार पर विचार किया जा सकता है।

अध्ययनों से पता चला है कि बच्चों के लिए कीटो आहार को पूरक करने से छोटी से मध्यम अवधि के लिए मिरगी के दौरे को नियंत्रित करने में मदद मिली। केटोजेनिक आहार के प्रभाव काफी हद तक पारंपरिक एंटीपीलेप्टिक दवाओं के समान पाए गए हैं।

बरामदगी में महत्वपूर्ण कमी के पीछे एक संभावित तंत्र कम ग्लूकोज के स्तर और कीटोन निकायों के बढ़े हुए चयापचय के साथ-साथ ग्लाइकोलाइसिस में कमी के कारण है। अध्ययनों से पता चला है कि कीटो आहार खाने से ग्लाइकोलाइसिस में परिणामी कमी दौरे को कम करने में मदद कर सकती है।

यह भी देखा गया है कि कीटोन बॉडीज की सांद्रता में उल्लेखनीय वृद्धि और कीटो आहार का पालन करते समय रक्त शर्करा में सहवर्ती कमी विभिन्न मार्गों को दबा सकती है जो मस्तिष्क को प्रभावित करने वाले विभिन्न विकारों में मदद कर सकते हैं।

2. वजन कम करने में मदद करता है

केटोजेनिक आहार ने वजन कम करने के संभावित तरीकों की सूची में एक स्थान बनाया है। कीटो आहार का पालन करने से आपको भूख और भूख पर अंकुश लगाकर वजन कम करने में मदद मिल सकती है और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है।

3. सूजन को कम करता है

कीटोसिस का प्रेरण शरीर की कोशिकाओं में माइटोकॉन्ड्रिया को पंप करने के लिए जाना जाता है ताकि वे ऊर्जा प्रदान करें और तेजी से ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से लड़ें।

4. यह टाइप 2 मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है

यूएस सेंटर फॉर डिसीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन के अनुसार, मधुमेह वाले लगभग 55 प्रतिशत लोग मोटे हैं और 85 प्रतिशत अधिक वजन वाले हैं। कीटो आहार पर सीमित कार्बोहाइड्रेट का सेवन टाइप 2 मधुमेह को रोकने और इलाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।

2012 के एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि कीटो आहार पर कार्बोहाइड्रेट के निम्न स्तर के कारण 24 सप्ताह के बाद मोटे लोगों में रक्त शर्करा, कुल कोलेस्ट्रॉल, यूरिया, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स, शरीर के वजन और बीएमआई में महत्वपूर्ण कमी आई। इसके अलावा, कीटो आहार समूह में टाइप 2 मधुमेह में कमर की परिधि के माप में उल्लेखनीय कमी आई और ग्लाइसेमिक नियंत्रण में सुधार हुआ।

5. यह कैंसर रोगियों की मदद कर सकता है

कीटो आहार से प्रेरित केटोसिस की स्थिति को कीमोथेरेपी के प्रीक्लिनिकल प्रायोगिक मॉडल की प्रतिक्रिया को बढ़ाने के साथ-साथ ऊतक चिकित्सा के सामान्य दुष्प्रभावों को कम करने के लिए सूचित किया गया है।

इसके अलावा, कीटो आहार कोलन, पेट और प्रोस्टेट के घातक कैंसर के प्रायोगिक पशु मॉडल में ट्यूमर के आकार को कम करने के साथ जुड़ा हुआ है। (9)

कीटो आहार के विपक्ष

कीटो आहार में कुछ क्षेत्रों में सावधानी बरतने की आवश्यकता होती है।

• कीटो फ़्लू केटोजेनिक आहार का प्रतिकूल प्रभाव है जो कीटो आहार शुरू करने के कुछ सप्ताह बाद तक रहता है। यह मुख्य रूप से आपके आहार में बदलाव के कारण होता है जो सांसों की बदबू, मल त्याग की आदतों में बदलाव, ऊर्जा की कमी और मांसपेशियों में ऐंठन जैसे लक्षण पैदा करता है। इस प्रकार, कीटो आहार पर लोगों के लिए रक्त शर्करा और कीटोन के स्तर की निगरानी आवश्यक है।
• कीटो आहार आपके ट्राइग्लिसराइड और रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है। लो ब्लड शुगर लेवल वाले लोगों को कीटो डाइट फॉलो करने से पहले सावधानी बरतनी चाहिए। यदि आपको मधुमेह या पूर्व मधुमेह है या रक्त शर्करा की दवा लेते हैं, तो कीटो आहार शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।
• साबुत अनाज, फलियां, फल और सब्जियों जैसे कार्बोहाइड्रेट स्रोतों को खत्म करने से फाइबर और आवश्यक विटामिन और खनिजों जैसे पोषक तत्वों की कमी हो सकती है।
• अग्नाशयशोथ, गुर्दे की पथरी, यकृत की समस्या, वसा चयापचय संबंधी विकार, कार्निटाइन की कमी और पोर्फिरिया से पीड़ित लोगों को अत्यधिक सलाह दी जाती है कि वे केटोजेनिक आहार का प्रयास न करें।

पालियो आहार

पालेओ आहार हमारे पाषाण काल ​​के पूर्वजों के प्रारंभिक खाने के पैटर्न को अपनाता है।

मनुष्यों में खाने के पैटर्न में प्रतिमान बदलाव ने भोजन तैयार करने के आधुनिक तरीकों को जन्म दिया। कृषि क्रांति में शिकारी-संग्रहकर्ता से अधिक प्रसंस्कृत अनाज खाने के लिए मनुष्य का विकास शामिल था। इस प्रकार, पैलियो आहार अत्यधिक परिष्कृत सामग्री से बने अधिकांश प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को समाप्त कर देता है।

हालांकि पहले पुरुषों की तरह जीना असंभव है, पालेओ आहार ने आधुनिक प्रसंस्करण से गुजरने वाले खाद्य पदार्थों के उपयोग को खत्म करके अपने समय की खाने की आदतों को बरकरार रखा। यह आहार उन विभिन्न बीमारियों के प्रकाश में सामने आता है जो प्रसंस्कृत और परिष्कृत खाद्य पदार्थ खाने के परिणाम हैं।

पालेओ आहार में क्या शामिल है?

पालेओ दृष्टिकोण प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से परहेज करते हुए घास-प्याले पशु मांस और टिकाऊ कार्बनिक सब्जी उत्पादों का उपभोग करने पर केंद्रित है। इसके अलावा, पेलियो कार्बोहाइड्रेट, सोडियम और चीनी में कम होने के साथ-साथ ज्यादातर प्रोटीन, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और पोटेशियम से युक्त आहार है।

पालेओ आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जिन्हें उगाया जा सकता है, उठाया जा सकता है, फिश किया जा सकता है और इकट्ठा किया जा सकता है।

• इनमें पोल्ट्री, घास खिलाया मांस, अंडे, समुद्री भोजन, सब्जियां, जड़ें और फल शामिल हैं।
• आहार डेयरी उत्पादों, अनाज, फलियां, प्रसंस्कृत वसा, परिष्कृत शर्करा और नमक की खपत को प्रतिबंधित करता है।
• पैलियो डाइट फॉलो करने वाले लोग ग्रीन टी और खूब पानी का सेवन कर सकते हैं।
• आपको ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करने से पूरी तरह से बचना चाहिए जिनमें एडिटिव्स और प्रिजर्वेटिव्स होते हैं।
• पैलियो आहार में प्रोटीन की प्रचुरता इसे फिटनेस के प्रति उत्साही लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय बनाती है जो मांसपेशियों को बढ़ाना चाहते हैं।

पालेओ आहार को अक्सर "स्वच्छ भोजन" कहा जाता है और कई लोगों के लिए इसे बहुत लंबे समय तक पालन किया जा सकता है। इसमें उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों की मात्रा या कैलोरी की गणना की निगरानी की आवश्यकता नहीं होती है। इससे व्यक्तियों को अपने वांछित लक्ष्यों का पीछा करने और प्राप्त करने में आसानी होती है।

यह स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है

पैलियो जीवन शैली अपनाने से निम्नलिखित संभावित स्वास्थ्य लाभ जुड़े हैं:

1. वजन कम करने में मदद करता है

पैलियो आहार कुछ लोगों का वजन कम करने में मदद करने का एक तरीका हो सकता है।

सिद्धांत रूप में, पैलियो आहार कमर की परिधि, वजन माप और बॉडी मास इंडेक्स में काफी सुधार करता है क्योंकि यह आहार से अतिरिक्त कैलोरी को खत्म करने में मदद करता है। हालांकि, स्वास्थ्य और वजन घटाने पर पालेओ आहार के प्रभाव को निर्धारित करने के लिए अधिक अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए अध्ययन की आवश्यकता है।

2. यह मधुमेह में सुधार करने में मदद कर सकता है

पालेओ खाने की शैली टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम कर सकती है और इसका इलाज करने में मदद कर सकती है।

2015 के एक अध्ययन में टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों को शामिल किया गया जिन्होंने दो सप्ताह के लिए कम वसा या पालेओ आहार का पालन किया। दोनों समूहों ने बेहतर परिणाम दिखाए, लेकिन पैलियो समूह को ग्लूकोज नियंत्रण में अधिक लाभ हुआ।

3. हृदय रोग के जोखिम को कम करता है

पालेओ जीवनशैली का पालन स्वस्थ हृदय में योगदान दे सकता है।

पैलियो आहार में अनुशंसित खाद्य पदार्थ खाने से हृदय रोग के विभिन्न कारकों जैसे शरीर का वजन, कोलेस्ट्रॉल, रक्तचाप, एचडीएल और ग्लूकोज सहिष्णुता को कम करने में मदद मिल सकती है।

मानक, कम वसा वाले आहार का पालन करने वालों की तुलना में पैलियो आहार का पालन करने वाले टाइप 2 विषयों में लिपिड प्रोफाइल में अधिक लाभ देखा गया।

पालेओ आहार के विपक्ष

पालेओ आहार का पालन करने के अपने फायदे और नुकसान हो सकते हैं। कुछ स्थितियों में सावधानी बरतने की आवश्यकता होती है:

• वजन प्रबंधन और अन्य बीमारियों पर महत्वपूर्ण प्रभावों के बावजूद, साबुत अनाज, फलियां, और कुछ फलों और सब्जियों को खत्म करने से अच्छे स्वास्थ्य के लिए जरूरी विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट के लिए पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा किया जा सकता है।
• घास-प्याले मांस, जैविक सब्जियां, या जंगली-पकड़े समुद्री भोजन खाने पर ध्यान केंद्रित करना आहार को एक महंगा पोषण संबंधी दृष्टिकोण बनाता है। यह इस आहार के प्रति कम आय वाले समूहों की प्रवृत्ति को सीमित कर सकता है।
• क्योंकि पालेओ आहार में विभिन्न प्रकार के खाद्य स्रोतों को शामिल नहीं किया गया है, सामाजिक समारोहों में भोजन करना एक अजीब स्थिति हो सकती है।
• पालेओ आहार की कमियों में से एक कैल्शियम की कम खपत है। इससे निकट भविष्य में कैल्शियम की कमी और ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा हो सकता है।

भूमध्य आहार

भूमध्यसागरीय आहार भूमध्यसागरीय और उसके आसपास के लोगों के जीवन में निहित एक आहार पैटर्न के रूप में सदियों पहले का है। सुपरफूड पोषण की प्रचुरता के कारण इस पोषण संबंधी दृष्टिकोण ने अब तक दुनिया भर के व्यक्तियों से अधिकतम समर्थन प्राप्त किया है।

भूमध्यसागरीय आहार में विशिष्ट अमेरिकी आहार की तुलना में अधिक पादप खाद्य पदार्थ और मोनोअनसैचुरेटेड वसा (अक्सर अच्छी वसा कहा जाता है) और मांस और कार्बोहाइड्रेट की खपत को सीमित करना शामिल है। भूमध्यसागरीय भोजन की कार्बोहाइड्रेट सामग्री सब्जियों, फलों, बीन्स और साबुत अनाज जैसे अपरिष्कृत रेशेदार स्रोतों तक सीमित है।

भूमध्यसागरीय आहार का सामाजिक-सांस्कृतिक पहलू होने के साथ-साथ आहार के पारंपरिक पहलू को भी जोड़ा जाता है जो सामाजिक ताने-बाने को मजबूत करने पर केंद्रित है। इसमें भरपूर शारीरिक गतिविधि, नियमित भोजन का समय, एक सामाजिक दायरे में भोजन करना, शराब पीना और भोजन के बाद आराम करना शामिल है।

भूमध्यसागरीय बेसिन में रहने वाले लोगों में हृदय रोग की अपेक्षित दर से कम होने की सूचना मिली है। रक्त शर्करा, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के विभिन्न मापदंडों को स्थिर करने में इसकी भूमिका के कारण आहार को "हृदय के अनुकूल" के रूप में भी वर्णित किया गया है, इस प्रकार हृदय रोग, मधुमेह और अन्य बीमारियों के जोखिम को कम करता है।

भूमध्यसागरीय आहार में क्या शामिल है?

भूमध्यसागरीय आहार में फाइबर, अच्छे वसा और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर पोषण-घने खाद्य पदार्थ शामिल हैं। पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का अच्छी तरह से संतुलित मिश्रण भूमध्यसागरीय आहार को उसके द्वारा अर्जित सभी प्रसिद्धि के लायक बनाता है।

इस आहार में सूक्ष्म और स्थूल पोषक तत्वों का पर्याप्त सेवन किसी अन्य आहार का पालन करने वालों की तुलना में व्यक्तियों में होने वाली पोषण संबंधी कमियों की घटनाओं को कम करता है।

इस आहार पैटर्न में शामिल हैं:

• साबुत अनाज, फल, सब्जियां, फलियां, दाल, बीन्स, ट्री नट्स, बीज और जैतून का भरपूर हिस्सा
• बहुत सारे समुद्री भोजन और मछली
• अंडे, पोल्ट्री और डेयरी उत्पादों जैसे पनीर का कम सेवन
• रेड मीट का सेवन कम करें
• भोजन के दौरान शराब का मध्यम सेवन
• खाना पकाने के प्रयोजनों के लिए जैतून का तेल अतिरिक्त वसा के मुख्य स्रोत के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। अच्छे वसा का स्रोत होने के अलावा, जैतून के तेल ने मानव स्वास्थ्य के लिए लाभ भी बढ़ाए हैं।
• समृद्ध सॉस और ग्रेवी की तैयारी से मुक्त भोजन

ये खाद्य पदार्थ आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले प्रसंस्कृत और पैकेज्ड खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक पोषण और लागत प्रभावी होते हैं। वे आसानी से सुलभ हैं, भूमध्यसागरीय आहार को एक लचीला आहार बनाते हैं जिसे जीवन शैली के रूप में अपनाया जा सकता है।

यह स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है

भूमध्यसागरीय आहार में मानव स्वास्थ्य के लिए बड़ी संख्या में संभावित लाभ जुड़े हैं:

1. हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

भूमध्यसागरीय जीवन शैली अच्छे वसा के सेवन पर केंद्रित है, जो रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को कम करने में मदद करते हैं और इस प्रकार कई हृदय रोगों से सुरक्षा प्रदान करते हैं।

2013 से अधिक लोगों के साथ 7000 के एक अध्ययन में पाया गया कि नट्स या अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ ऊर्जा-प्रतिबंधित भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने से हृदय रोग का खतरा पूरी तरह से कम हो गया।

2. मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

भूमध्यसागरीय जीवन शैली की विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट प्रकृति बढ़ी हुई संज्ञानात्मक स्वास्थ्य और मस्तिष्क शक्ति से जुड़ी है। ऐसा मेडिटेरेनियन डाइट में शामिल खाद्य पदार्थों में ओमेगा-3 फैट और एंटीऑक्सीडेंट की प्रचुरता के कारण होता है।

कुछ सबूत हैं कि भूमध्यसागरीय आहार संज्ञानात्मक शक्ति की गिरावट और हानि को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे अल्जाइमर रोगियों में सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने की क्षमता के माध्यम से अल्जाइमर रोग और मृत्यु दर के जोखिम को कम किया जा सकता है।

3. यह रक्त शर्करा और मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करता है

भूमध्यसागरीय आहार में चीनी और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट का कम सेवन रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने और मधुमेह के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

दक्षिणी यूरोप में अध्ययन ने संकेत दिया कि नए निदान किए गए लेकिन पहले स्वस्थ व्यक्तियों में भूमध्यसागरीय आहार अपनाने से रक्त शर्करा के बेहतर नियंत्रण और मधुमेह की दवाओं पर निर्भरता कम हो गई।

4. मोटे लोगों की मदद करता है

एक मोटे व्यक्ति के शरीर के भीतर होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव, सूजन और संबंधित तंत्रों को मेडिटेरेनियन आहार खाने से दबाया जा सकता है।

2012 के एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि भूमध्यसागरीय जीवन शैली अपनाने से मोटापे के व्यापक प्रसार को कम किया जा सकता है, विशेष रूप से पेट और आंत के ऊतकों में वसा का संचय।

5. कैंसर के खतरे को कम कर सकता है

भूमध्यसागरीय आहार की पौष्टिकता इसमें पाए जाने वाले फलों, सब्जियों, अच्छे वसा, साबुत अनाज और फाइबर से आती है। एक रेशेदार आहार कोलोरेक्टल कैंसर सहित गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है।

कई केस-कंट्रोल अध्ययनों के माध्यम से यह सुझाव दिया गया है कि मक्खन या अस्वास्थ्यकर वसा के अन्य स्रोतों के विकल्प के रूप में जैतून के तेल जैसे अच्छे वसा का उपयोग करने से कुछ कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।

भूमध्य आहार के विपक्ष

हालांकि यह पोषण और लाभ के मामले में कई अन्य आहारों से बेहतर है, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थों के प्रतिबंध और खुले उपयोग से कुछ समस्याएं हो सकती हैं।

• वसा के रूप में जमा होने वाली अतिरिक्त ऊर्जा से बचने के लिए नट्स और जैतून के तेल जैसे अच्छे वसा के अनियंत्रित सेवन की जाँच की जानी चाहिए। भाग नियंत्रण यहाँ सर्वोपरि है।
• सीमित मात्रा में डेयरी उत्पादों का सेवन करने से आपके कैल्शियम का स्तर कम हो सकता है, जिससे बाद के जीवन में कुछ लोगों में ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ सकता है।
• वाइन भूमध्य खाने के पैटर्न का एक अच्छी तरह से एकीकृत घटक है। हालांकि, किसी भी स्वास्थ्य संबंधी समस्या से बचने के लिए शराब को केवल मध्यम मात्रा में सेवन करने की अनुमति है। मध्यम मात्रा से अधिक पीने से नकारात्मक स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं।
• कुछ व्यक्तियों को शराब से सख्त परहेज करना चाहिए। इनमें मादक पेय पदार्थों की लत या शराब के दुरुपयोग का इतिहास, गर्भवती महिलाओं, स्तन कैंसर के उच्च जोखिम वाले समूह या वर्तमान में स्वास्थ्य की स्थिति वाले लोग शामिल हैं जो शराब के सेवन से खराब हो सकते हैं।

शारीरिक गतिविधि: भूमध्यसागरीय आहार के अतिरिक्त

भूमध्यसागरीय आहार पूरे दिन में कम से कम 30 मिनट के नियमित शारीरिक परिश्रम से पूरित होता है। मध्यम शारीरिक गतिविधि ऊर्जा सेवन और शरीर के वजन को संतुलित करने में मदद करती है और शरीर को आपके स्वास्थ्य के लिए आहार के लाभों को प्राप्त करने की अनुमति देती है।

एरोबिक्स जैसे व्यायाम करें जो आपकी सांस लेने और हृदय गति को बढ़ाते हैं। ब्रिस्क वॉकिंग, वॉकिंग, साइकिलिंग, जॉगिंग, रनिंग या स्विमिंग के अलावा आप सॉकर, डांसिंग, गार्डनिंग जैसे खेल भी कर सकते हैं या कुछ घरेलू काम भी कर सकते हैं। उसे मनोरंजक खेलों और दूसरों के साथ शारीरिक गतिविधियों में शामिल होने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है ताकि सौहार्द को बढ़ावा दिया जा सके।

भूमध्यसागरीय जीवन शैली स्वाभाविक रूप से एक सक्रिय जीवन शैली है जिसमें शारीरिक व्यायाम के अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ भी शामिल हैं।

अंतिम शब्द

अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों के आधार पर, चुनें कि आपके लिए सबसे अच्छा आहार क्या हो सकता है। स्वास्थ्य के लिए सचेत भोजन विकल्प बनाना और शारीरिक रूप से सक्रिय रहना आपके आहार लक्ष्यों को प्राप्त करने के स्मार्ट तरीके हैं।

जब इन तीन आहारों की बात आती है, तो अपनी आवश्यकताओं का मूल्यांकन करें ताकि आप जीवन भर के लिए अपने स्वास्थ्य को सहारा देने और बनाए रखने के लिए एक विशिष्ट आहार पैटर्न अपना सकें।

नोट: आहार योजना और व्यायाम आहार के संयोजन के बारे में सलाह के लिए हमेशा एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करें जिसे आप अपने व्यक्तिगत स्वास्थ्य लक्ष्यों और जीवनशैली के आधार पर अपना सकते हैं।