Voordelen voor de gezondheid van knoflook, feiten, huismiddeltjes

يستخدم knoflook traditioneel Om de smaak van een grote verscheidenheid aan gerechten in bijna elke keuken die de mens kent te verbeteren. Hoewel de eigenschappen van het kruid zeer geprezen zijn, zijn ook de talloze gezondheidsvoordelen het vermelden waard.

Er is een reden waarom knoflook een vaste waarde is in talloze oude geneeskrachtige remedies enAyurveda , of moeten we zeggen vele redenen.

De belangrijkste medicinale verbinding, ook bekend als een "fytochemische stof", in knoflook is allicine, dat antibacteriële, antivirale, antischimmel- en antioxiderende eigenschappen heeft.

Voedingswaarde knoflook

Knoflook zit boordevol vitamines en voedingsstoffen. Sommige hiervan omvatten vitamine B1, B6, C, evenals mangaan, calcium, koper, selenium en vele andere.

Voedingswaarde rauwe knoflook per 100 gram:

Water	g	58.58
الطاقة	kcal	149
Eiwit	g	6.36
totaal vet (vet)	g	0.50
koolhydraat	g	33.06
Voedingsvezels	g	2.1
suikers	g	1.0
Calcium	mg	181
ijzer, Fe	mg	1.70
Magnesium, Mg	mg	25
Fosfor, K	mg	153
Kalium, K	mg	401
Natrium, Na	mg	17
zink, zink	mg	1.16
Vitamine C	mg	31.2
thiamine	mg	0.20
Riboflavine	mg	0.110
riboflavine	mg	0.70
Vitamine B-6	mg	1.235
Foliumzuur, DFE	mcg	3
Vitamine K (phylloquinon)	mcg	1.7

Gezondheidsvoordelen van het toevoegen van knoflook aan je dieet

Hier zijn enkele gezondheidsvoordelen van knoflook.

1. صحة القلب

Knoflook is een uitstekend hart-gezond voedsel. verbetert de bloedcirculatie, enVerlaagt het slechte cholesterol en voorkomt hartaandoeningen. De cardioprotectieve eigenschappen helpen atherosclerose af te schrikken, waardoor u het risico op een hartaanval of beroerte kunt voorkomen.

Een studie uit 2006, gepubliceerd in de Journal of Nutrition, toonde aan dat knoflookverbindingen oxidatie van lipoproteïne met lage dichtheid (LDL) kunnen onderdrukken, wat een mechanisme kan zijn dat de gunstige effecten van knoflook op de cardiovasculaire gezondheid verklaart.

Om de cardiovasculaire gezondheid te verbeteren en hartaandoeningen te voorkomen, eet u 's ochtends 1 of 2 geplette knoflookteentjes per dag. Men moet in gedachten houden dat knoflook op zijn best is wanneer het rauw of half gekookt wordt geconsumeerd, omdat koken de neiging heeft om allicine van zijn helende eigenschappen te ontdoen.

U kunt knoflook ook in supplementvorm nemen na overleg met uw arts. Een dagelijkse dosis van 900 mg gestandaardiseerd knoflookpoeder is effectief gebleken.
U moet altijd uw arts raadplegen voordat u knoflooksupplementen voor hypercholesterolemie gaat gebruiken, omdat dit een negatief effect kan hebben op andere medicijnen die u gebruikt.

• Opmerking: ondanks de enorme steun in de huidige onderzoeksliteratuur voor het gebruik van knoflook om hartaandoeningen te voorkomen, zijn er enkele tegenstrijdige onderzoeken die erop wijzen dat er meer onderzoek nodig is om het effect van knoflook op met name LDL-niveaus definitief te bewijzen. Onderzoekers wijzen er echter tegelijkertijd op dat LDL slechts een van de vele factoren is die bijdragen aan hartaandoeningen, en dus mag de werkzaamheid van knoflook bij het bevorderen van de gezondheid van het hart niet worden genegeerd.

2. Beheersing van hoge bloeddruk

Studies hebben aangetoond dat knoflook helpt bij het verlagen van hoge bloeddruk, vooral de systolische bloeddruk. De zwavelrijke verbinding allicine in knoflook verhoogt de waterstofsulfideconcentraties, wat op zijn beurt helpt de bloedvaten te verwijden.

Knoflook werkt dus als een vasodilatator, waardoor de bloedvaten niet vernauwen, waardoor de bloedstroom vrijer wordt.

Een studie uit 2016, gepubliceerd in het Journal of Nutrition, vond dat knoflooksupplement zeer goed wordt verdragen en een potentiële kandidaat is voor het verlagen van de bloeddruk bij personen met hypertensie en voor het stimuleren van het immuunsysteem enHet reguleren van de cholesterolconcentratie enigszins verhoogd.

Een studie uit 2014, gepubliceerd over Integrated Blood Pressure Control, vond dat knoflook, en met name oud knoflookextract, een mogelijke relatie heeft met het standaard BP-medicijn bij het verlagen van de BP bij hypertensieve personen.

Mensen met hoge bloeddruk zouden dagelijks een paar teentjes rauwe knoflook op een lege maag moeten eten. Als je de smaak van knoflook niet lekker vindt, drink dan een glas melk na het eten. U kunt ook knoflooksupplementen nemen, maar alleen na overleg met uw arts.

3. Vermindert artritispijn

Van knoflook is aangetoond dat het pijn en andere symptomen vermindert bij mensen met reumatoïde artritis. De antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen helpen ontstekingen te verminderen die gepaard gaan met verschillende vormen van artritis. Het bevat ook een verbinding genaamd diallyldisulfide, die helpt kraakbeenbeschadigende enzymen te verminderen.

Om pijn in ontstoken gewrichten en pijn als gevolg van artritis te verlichten, voegt u knoflook toe aan uw normale dieet. Bij voorkeur, of op een lege maag innemen.

4. الحصانة

Knoflook is een geweldige bron van vitamine C en B6 en de mineralen selenium en mangaan, die allemaal het immuunsysteem versterken door oxidatieve stress te verminderen en DNA-schade door vrije radicalen te voorkomen.

Knoflook wordt beschouwd als een "versterker van de opname van mineralen", die de biologische beschikbaarheid van mineralen zoals zink en ijzer in plantaardig voedsel verhoogt.

Bovendien heeft knoflook antioxiderende en antimicrobiële eigenschappen die het afweermechanisme van het lichaam versterken bij het bestrijden van infecties. (8)

Een studie uit 2015, gepubliceerd in het Journal of Immunology Research, meldt dat knoflook immunomodulerende en ontstekingsremmende eigenschappen vertoont door modulatie van cytokineprofielen en directe stimulatie van immuuncellen.

5. Behandelt hoest en verkoudheid

Knoflook biedt antibiotische en antivirale voordelen waardoor het een geweldige remedie is hoesten وVerkoudheid.

Knoflook is zeer nuttig bij de behandeling van verschillende aandoeningen van de luchtwegen, zoals astma en bronchitis. Het kan de ernst van infecties van de bovenste luchtwegen verminderen. Het helpt ook om slijm te behandelen, waardoor het onvervangbaar is voor mensen die lijden aan: bronchitis chronisch;

Het is de verbinding allicine in knoflook die verantwoordelijk is voor de antivirale werkzaamheid. Een studie uit 2001, gepubliceerd in Advances in Therapies, meldt dat een supplement met allicine je tegen het virus kan beschermen. de kou gewone verkoudheid of het verkorten van de duur van de verkoudheid.

Een andere studie uit 2016, gepubliceerd in de Journal of Nutrition, meldt dat suppletie met verouderd knoflookextract de immuuncelfunctie kan verbeteren en mogelijk gedeeltelijk verantwoordelijk is voor de verminderde ernst van de ziekte. Verkoudheid en griep.

Naast het eten van knoflook, kunnen knoflooksupplementen regelmatig worden ingenomen om de frequentie van infecties van de bovenste luchtwegen te verminderen. Raadpleeg eerst uw arts.

6. Bestrijdt schimmelinfecties

Knoflook heeft krachtige schimmelwerende eigenschappen die schimmelinfecties zoals ringworm, voetschimmel en jeuk helpen bestrijden. Het heeft ook een verzachtend effect op de groei van schimmelinfecties zoals candida.

Een studie uit 1990, gepubliceerd door het Canadian Journal of Plants, onthulde dat de kieming van kegels (niet-beweeglijke schimmelsporen) van bijna alle schimmels werd geremd door een zeer lage concentratie ajoene (een verbinding die is afgeleid van knoflook). (11)

Een andere studie die in 2000 in Pharmaceutical Biology werd gepubliceerd, vond dat bolextracten van de look Het vertoont remmende activiteit tegen zowel filamenteuze als niet-filamenteuze schimmels. (12)

Breng knoflookgel of olie aan op de aangetaste huidgebieden. Als je te maken hebt met spruw, breng dan knoflookpasta aan op de aangetaste delen van de mond.
Voeg verse en rauwe knoflook toe aan uw dieet.

7. Bestrijdt allergieën

Knoflook heeft antivirale en ontstekingsremmende eigenschappen die het lichaam helpen vechten tegen Verschillende soorten allergieën. Het is aangetoond dat het ook bronchitis als gevolg van allergische rhinitis vermindert.

Een onderzoek uit 2008 in het Iraanse Journal of Allergy, Astma and Immunology onthulde dat verouderd knoflookextract de door allergie veroorzaakte luchtwegontsteking aanzienlijk onderdrukte.

Een andere studie uit 1997 gepubliceerd in phytomedicine gaf aan dat toepassing van gerijpt knoflookextract direct of indirect de functie van mestcellen, basofielen en geactiveerde T-lymfocyten kan moduleren die leiden tot trapsgewijze allergische reacties, waaronder ontstekingen.)

Een aanrader voor mensen met Gevoeligheid Actieve mensen nemen dagelijks een knoflooksupplement, vooral tijdens het allergieseizoen.

Het aanbrengen van gehakte knoflook is een ander goed gebruik van knoflook voor een snelle verlichting van Jeuk Omdat Huiduitslag أو insecten steken of een ander type Gevoeligheid.

8. Verlicht kiespijn

Knoflook is ook effectief bij Verminder kiespijn Dankzij de antibacteriële en pijnstillende eigenschappen. De allicine in knoflook heeft een nadelig effect op de groei van orale bacteriën door het remmen van zwavelhoudende enzymen die essentieel zijn voor het overleven van ziekteverwekkers.

Een studie uit 2013, gepubliceerd in AYU (Quarterly Journal of Research in Ayurveda) levert bewijs dat knoflook de groei van parodontale pathogenen remt en kan worden gebruikt als een therapeutisch middel voor orale infecties.

Breng eenvoudig wat knoflookolie of een stuk geperste knoflook rechtstreeks aan op de aangetaste tand en het omliggende tandvlees voor onmiddellijke verlichting.

Let op: Houd er rekening mee dat knoflook het tandvlees kan irriteren.

9. Reguleert de spijsvertering

Knoflook reguleert het werk van de maag om de spijsvertering te bevorderen. Omdat het de slijmvliezen van de maag stimuleert om maagsappen te produceren die Helpt de spijsvertering.

Het werkt ook als een ontgiftingsmiddel door slechte bacteriën uit de darmen te verwijderen enHet lichaam van darmwormen bevrijden. Knoflook heeft bijvoorbeeld blijk gegeven van een grote efficiëntie in de bestrijding van H. pylori, de meest voorkomende bacteriesoort ter wereld en vaak de oorzaak van veel spijsverteringsproblemen.

Bovendien is knoflook rijk aan een prebiotische vezel, inuline genaamd, die helpt bij het voeden van gunstige stammen van Bifidobacterium in de darm. Knoflook is dus nuttig bij Behandeling van gastro-intestinale aandoeningen مثل diarree Colitis en dysenterie door te helpen de microben in het spijsverteringsstelsel opnieuw in evenwicht te brengen.

Let op: Eet niet meer knoflook dan nodig is, omdat dit het spijsverteringsstelsel kan irriteren en brandend maagzuur kan veroorzaken.

10. السرطان

Knoflook helpt kanker te voorkomen, met name slokdarm-, long-, maag- en darmkanker. Het belemmert ook tumorvorming en tumor. De aanwezigheid van allylzwavelverbindingen in knoflook kan de voortgang van de groei van kankercellen vertragen en DNA-mutatie voorkomen door oxidatieve stress te remmen.

Een studie uit 2008, gepubliceerd in het Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, onthulde dat de groei van darmkankercellen significant werd onderdrukt door diallyltrisulfide, een actief ingrediënt in knoflook. (18)

Een andere studie uit 2008, gepubliceerd in Biofactors, toonde aan dat knoflook de proliferatie van menselijke leukemische cellen remt en verantwoordelijk is voor het stoppen van de celcyclus, apoptose en differentiatie, allemaal kankerverlagende gebeurtenissen. Van Ajoene, een actief ingrediënt van knoflook, is ook bekend dat het de groei van neoplastische cellen remt.

Daarom wordt mensen met een familiegeschiedenis van kanker geadviseerd om regelmatig knoflook te gebruiken om hun kans te vergroten om deze vreselijke ziekte niet op te lopen. Rauwe knoflook is in dit opzicht effectiever gebleken dan knoflooksupplementen.

Opmerking: hoewel de helende eigenschappen van knoflook talrijk zijn, mag het alleen worden gebruikt als een aanvulling en niet als de belangrijkste behandeling voor kankerpreventie. Bovendien moet je oppassen dat je knoflook niet te veel gebruikt, omdat het je kan blootstellen aan een aantal bijwerkingen. 

Welke vorm van knoflook is nuttiger?

Een pakje knoflook bevat een pakje dat je lichaam beschermt tegen een overvloed aan gezondheidsproblemen. Het feit dat knoflook een welkome traktatie is en een aanvulling is op de meeste heerlijke gerechten die in ons huishouden worden bereid, maakt het nog waardevoller.

Het kan gemakkelijk worden verwerkt in soepen en curries, waardoor we de vruchten kunnen plukken van de ene heerlijke maaltijd na de andere.

Om te profiteren van zijn herstellende kracht, moet je knoflook zo vaak mogelijk rauw eten. Wanneer knoflook rijp is, heeft het de neiging veel van zijn gezonde eigenschappen te verliezen. Om de effectiviteit als natuurlijk antibioticum te vergroten, is het verstandig om knoflook op een lege maag te nemen.

Voorzorgsmaatregelen en bijwerkingen

Orale consumptie van knoflook wordt voor de meeste mensen als veilig beschouwd, hoewel het soms kan leiden tot enkele ongunstige bijwerkingen zoals slechte adem, brandend maagzuur, lichaamsgeur en een branderig gevoel in de mond of maag وMisselijkheid وbraken Gasvorming en diarree. Er is een grotere kans om aan deze bijwerkingen te lijden als je rauwe knoflook consumeert. Ook is de ernst van deze ongemakken relatief groter in het geval van rauwe knoflook.

Topische toepassing van knoflookproducten is waarschijnlijk veilig, zolang ze geen extracten van rauwe knoflook bevatten. Het wordt aanbevolen om plaatselijk rauwe knoflook te gebruiken, omdat dit ernstige irritatie van uw huid kan veroorzaken.
Mensen met een voorgeschiedenis van maag- of spijsverteringsproblemen moeten terughoudend zijn bij het consumeren van knoflook, omdat dit het spijsverteringsstelsel kan irriteren.

• Vrouwen worden geadviseerd Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven mogen geen knoflook gebruiken In medicinale hoeveelheden, inwendig of plaatselijk. Gezien het gebrek aan betrouwbare informatie over de veiligheid van het gebruik van knoflook in een van deze fysieke omstandigheden, is het het beste om het gebruik ervan te vermijden.
• Voor kinderen wordt knoflook alleen als veilig beschouwd als het in matige hoeveelheden en voor een korte termijn via de mond wordt ingenomen. Integendeel, het is ten strengste verboden om grote hoeveelheden knoflook aan kinderen te geven, omdat dit potentieel gevaarlijk is en tot de dood kan leiden.
• Aangezien knoflook, vooral verse knoflook, het risico op bloedingen verhoogt. Mensen met bloedingsstoornissen wordt geadviseerd voorzichtig te zijn. Om dezelfde reden wordt mensen die een operatie moeten ondergaan geadviseerd om ten minste twee weken voor de geplande datum knoflook te nemen.
• Mensen die vatbaar zijn voor hypotensie moeten voorzichtig zijn met het gebruik van knoflook, omdat bekend is dat het de bloeddruk verlaagt. Dus in theorie kan knoflookconsumptie de bloeddruk in een gevaarlijke mate verlagen bij mensen die al aan deze aandoening lijden.
• Knoflook kan een bloedsuikerverlagend effect hebben, wat gevaarlijk kan zijn voor mensen met diabetes. Patiënten met hypoglykemie moeten dus zuinig en voorzichtig zijn in het gebruik van knoflook, omdat dit kan leiden tot nog lagere bloedsuikerspiegels.
  geneesmiddelinteractie
• Knoflook kan een negatieve invloed hebben op sommige medicijnen die worden gebruikt voor hiv/aids en zo hun effectiviteit verminderen.
• Knoflook kan een bloedverdunnende werking hebben die het stollingsproces vertraagt. Zo kan het gelijktijdig innemen van knoflook en bloedverdunnende medicijnen de kans op blauwe plekken en bloedingen vergroten.
• Aangezien het consumeren van knoflook terwijl u anticonceptiepillen gebruikt, de werkzaamheid van anticonceptiva kan verminderen, wordt aanbevolen om een ​​aanvullende vorm te gebruiken
• من anticonceptie.

Deskundige antwoorden (V&A)

Hoeveel knoflook moeten we per dag eten?

Zoveel als je geniet! De wetenschappelijke literatuur geeft aan dat 1-2 teentjes knoflook per dag een goed aantal is om bepaalde ziekten te helpen voorkomen.

Er zijn veel onderzoeken gedaan met verschillende preparaten, zoals knoflookpoeder of gerijpt knoflookextract (het verouderingsproces vermindert de geur), en die moeilijk te vergelijken zijn met het eten van knoflookteentjes.

Wat is beter, rauwe knoflook kauwen of knoflooksupplementen nemen?

Je krijgt een veel hogere concentratie van het actieve ingrediënt in knoflook, allicine, als je knoflooksupplementen neemt. Om zoveel mogelijk allicine uit verse knoflook te halen, overweeg om het rauw te eten en het te pletten of te snijden voordat je het eet om de allicine te activeren.

Als het uiterlijk van een teentje rauwe knoflook in je mond je niet aanspreekt, overweeg dan om de teentjes naast een mes te pletten, ze snel te dobbelen en ze in een zelfgemaakte saladedressing te gooien.

Wat kunnen de gevolgen zijn van het nemen van knoflooksupplementen?

Knoflook kan in de lever worden verwerkt door dezelfde enzymen die medicijnen verwerken, dus raadpleeg uw arts voordat u knoflooksupplementen inneemt. Een paar teentjes knoflook per dag hebben waarschijnlijk een nadelig effect.

Knoflook kan ook uw bloed verdunnen, dus wees voorzichtig met grote hoeveelheden als u bloedverdunners gebruikt of omega-3 vetzuren gebruikt, die ook bloedverdunnende eigenschappen hebben.

Geef alstublieft enkele aanvullende tips of input met betrekking tot de opname van knoflook in onze dagelijkse voeding ten behoeve van onze lezers.

Rauwe knoflook is heerlijk als het wordt verwerkt in de volgende voedingsmiddelen: zelfgemaakte kikkererwten, guacamole, saladedressing.