是什么让椰子水对您的健康有益？

要点

• جوزالهند 它原产于太平洋岛屿和亚洲。 它在世界各地都很受欢迎，这种水果有多种用途。
• 椰子树没有树皮或树枝； 因此，它不属于树。 它是一种多年生木本植物。
• 椰子水在流行文化中被吹捧为“超级食品”，尽管对其有效性存在许多疑问。
• 椰子水提供电解质，可用作运动饮料的替代品，但请阅读成分并选择不加糖的。
• 椰子属于棕榈树科。 有许多不同类型的椰子，分为高椰子或矮椰子，但这种植物中只有一种会生产椰子。

高大的椰子树是最常见的类型。 有两种高大的椰子树：驯化的新亚伊和野生的新卡帕。

矮化品种很少长到超过 12 米。 经过四年的栽培，矮椰树长出小坚果，由于长度短，很容易收获。

Cocos nucifera 生长在热带地区。 几个世纪以来，这些地区的人们一直在享用椰子水。

Nam hom是最常用于生产椰子水的椰子品种，其坚果在早期收获。 'Nam hom'，意思是'香水'，因其芳香的味道而广受欢迎。

每个椰子含有 1-4 杯椰子水。 椰子水 和椰奶不一样。 椰奶是通过混合或磨碎成熟椰子的肉并制成乳液制成的。

椰子水是什么味道？

椰子水是甜的，略带坚果味。 它具有椰子味，味道相对中性。

椰子真的是超级食物吗？

椰子水提供许多健康益处，经常被吹捧为“超级食品”和奇迹饮料。 好吧，把任何东西称为超级食物都太过分了。

有人声称椰子水有助于减肥、延缓衰老、降低胆固醇水平和降低血压，但所有这些说法都没有科学证据支持。 本文将审查这些说法。

椰子水的营养信息

椰子水含有许多维生素和矿物质，包括电解质。 电解质含量取决于椰子的成熟度。

一杯椰子水提供 45 卡路里（不含脂肪）、2 克蛋白质和 9 克碳水化合物，其中 2.6 克纤维。 一杯可提供您每日所需维生素 C 的 10%（6 克）和每日所需核黄素的 8%。

椰子水还含有许多矿物质。 一杯椰子水含有 600 毫克钾（每日价值的 17%）、60 毫克镁（每日价值的 15%）、252 毫克钠（每日价值的 11%）、0.3 毫克锰（每日摄入量的 17%）和 57.6 毫克钙（每日摄入量的 6%）。

椰子水的好处

1. 作为一种自然运动饮料

椰子水含有电解质，包括钾、钠、镁、钙和磷。 许多这些电解质，尤其是钠和钾，被用于商业运动饮料和健身水中。

2012 年的一项研究发现，椰子水与商业运动饮料的效果相似

2017 年的另一项研究发现，普通水和椰子水在运动过程中的补水效果没有显着差异。

椰子水确实含有一些天然糖，但 100% 椰子水不像运动饮料那样含有添加糖。 它也不含人造色素、染料或甜味剂。

市场上有添加糖的椰子水产品，因此消费者应仔细阅读成分标签。

2.提供低热量

椰子水作为一种清爽可口的饮料受到许多人的喜爱。 一杯（8 盎司）含有 45-60 卡路里和 11-12 克天然糖。

与橙汁和葡萄柚汁相比，椰子汁含有约 60% 的糖和一半的卡路里。 (4)

椰子水是一种提神饮料，含有电解质，已被证明有助于补液。 与水和运动饮料相比，椰子水可能不是更好的保湿剂，但它比许多商业制备的运动饮料含有更少的糖分和卡路里。

3.可以预防肾结石

一项研究发现，椰子水导致尿中柠檬酸盐排泄量增加。 柠檬酸盐可以通过与钙竞争来防止肾结石钙化。

对于那些经常患有肾结石并患有白细胞减少症或尿引文排泄量低的人来说，钾耗竭是一种风险。

椰子水会增加钾、氯化物和柠檬酸盐，因此可能有助于预防肾结石。 (4)

虽然椰子水可能有助于预防肾结石，但需要更多的研究来评估其功效和安全性。

4.控制血压，促进心脏健康

椰子水可能有助于对抗高血压，这一说法已得到一些初步研究的证实。 椰子水的抗高血压作用可归因于其高钾含量。

但是仅仅依靠椰子水来满足一个人的钾需求可能会剥夺你对你的身体同样重要的其他重要营养素。

因此，您不应只摄入一种钾，而应食用各种富含钾的食物，这些食物还含有其他矿物质和维生素。

一项研究发现，椰子提取物有助于降低大鼠的血压。

人们还认为，由于钾对降低血压的作用，椰子水可以预防心脏病。

在一项针对老鼠的研究中，椰子水显示出一些 降低胆固醇的作用.

虽然有一些证据表明椰子水对心脏健康和血压有影响，但已经在动物身上进行了研究。 因此，需要更多的研究来确定椰子水对人类的影响。

椰子常见问题

椰子水可以治疗脱水吗？

椰子水富含电解质和水合作用，因此可能有助于缓解 干旱 这伴随着大量饮酒。 然而，没有科学证据证明它可以治愈酒精宿醉。

椰子水会延缓衰老吗？

一般来说，适当的补水是保持皮肤看起来光滑、柔软和光滑的关键。 由于椰子水具有保湿作用，因此除了白开水外，它还是一种健康的饮料选择。

然而，没有科学证据表明椰子水尤其可以减缓衰老过程或减少其对外观的影响。

椰子水会加速新陈代谢吗？

干旱 它会减慢新陈代谢。 任何补水的东西，如白开水、肉汤或椰子水，都将有助于保持新陈代谢。

每当你吃或喝任何东西时，你的新陈代谢速度都会暂时加快，因为你的身体必须更加努力地消化它。

然而，从长远来看，不断增加你的新陈代谢是一个复杂的过程。

有许多不同的变量，包括饮食和营养、水合作用、用餐时间、睡眠、锻炼和身体活动。

没有任何一种食物或食物可以在很长一段时间内以有意义的方式促进您的新陈代谢。 最好的方法是总体上采取健康的生活方式。

我的饮食中是否允许使用椰子水 生酮食品؟

椰子水含有天然存在的糖和碳水化合物。 根据您每天的碳水化合物摄入量，椰子水可能会起作用。 一杯（8 盎司）椰子水含有 9 克碳水化合物。

椰子是水果、坚果还是种子？

许多人认为椰子是水果，有些人认为是坚果，有些人认为是种子。 椰子是一种单种子核果，也称为干核果。

水果是一种有硬壳的水果，里面有种子，例如橄榄或桃子。

椰子分为三层：

• 外果皮：外层
• 中果皮：中层，肉
• 内果皮：种子周围的木质层

椰子水储存

如果您购买罐装、瓶装或纸箱装的椰子水，请检查其保质期。 打开后，将椰子水用密闭容器保存在冰箱中。

打开后它会保留几天。 如果椰子水有难闻的气味、外观或味道，请立即丢弃。

椰子水的安全性和副作用

椰子过敏很少见，但许多人可能会因含有椰子的产品而出现皮肤反应，例如接触性皮炎。

椰子基成分，如椰子二乙醇酰胺、椰油酰胺 DEA、硫酸椰油酰胺和 CDEA，通常用于皮肤和身体护理产品。

这些产品包括化妆品、肥皂、洗涤剂、洗发水和保湿剂。 有些人对椰子花粉也很敏感。

许多对花生和坚果过敏的人想知道他们是否对椰子过敏。 这是非常罕见的。

椰子与花生和树坚果有很大不同，不太可能引起过敏反应。

钾含量高的人可能希望限制椰子水的摄入量，因为它富含钾。

此外，患有肾脏疾病的人可能希望限制或避免使用椰子水，因为肾脏可能无法有效过滤钾。

食用大量富含钾的食物可能会导致体内钾的危险积聚。

椰子水会影响血压。 因此，那些准备或从手术中恢复的人可能希望限制或避免使用椰子水。

其他椰子产品

椰子常用于生产饮料、纤维、食品、器具、工具等。 肉通常用于甜点和酱汁。

• 椰子壳贝壳通常被制成碗、乐器和珠宝。 椰子叶也用于包裹要蒸熟的食物，如玉米粉蒸肉，或在上面供应食物，类似于一道菜。
• 椰奶： 由压榨或压榨的椰丝制成。 有时会加水。
  • 椰奶被用作许多菜肴的成分，包括世界各地的咖喱、汤、甜点、冰沙和其他饮料。

• 椰子油： 椰子油在过去几年中变得非常流行。 椰子油纯粹是一种脂肪，其中80%-90%是饱和脂肪。
  • 这使得椰子油在室温或低温下稳定，但在温暖的温度下呈液态。 它是从椰子肉中提取的。
  • 椰子油通常用于加工食品，因为它价格便宜且烟点高，因此可以使用高温来产生酥脆的质地。
• 椰丝： 它是切碎、干燥且通常不加糖的椰子肉。 它通常用作馅料或馅料，尤其是在烘焙食品和甜点中。
  • 优质椰子干呈白色，没有任何变黄或变色。 它应该闻起来香甜和热带。
• 椰子粉： 近年来，随着消费者寻找替代的无麸质面粉，它越来越受欢迎。
  • 购买椰子粉时，请阅读标签以确保唯一的成分是椰子，没有添加填料或糖。
  • 椰子粉可以像普通面粉一样使用，但由于它能够吸收水分，面包师可能希望每使用 1 汤匙（2/1 杯）椰子粉添加 8-XNUMX 汤匙额外的液体。
  • 面包师也可能只想用椰子粉代替 20% 的小麦粉。 其他无麸质面粉可以一起使用来代替配方中的小麦粉。椰子粉通常是无脂或低脂的，而干燥的椰子仍然含有健康的天然脂肪。

椰子食谱

1. 热带复兴

配料：

• ½ 杯 100% 椰子水
• 3/4 杯 100% 菠萝汁
• 半茶匙姜汁
• 茶匙蜂蜜
• 柠檬片

方法：

• 在鸡尾酒调酒器或玻璃罐中，倒入椰子水、菠萝汁和姜汁。 装满冰块，盖上盖子。
• 摇匀。 尝一尝，如果需要，加入蜂蜜，然后再次摇匀。
• 在玻璃杯中装满新鲜冰块，然后将其滤入玻璃杯中。
• 加一点柠檬汁。 激动。

2.椰子水

配料：

•  1/2 杯 100% 椰子水
• 半杯水
• 2汤匙柠檬汁
• 1汤匙柠檬汁
• 1汤匙蜂蜜
• 1/2汤匙磨碎的姜

方法：

• 在鸡尾酒调酒器或玻璃罐中，倒入椰子水、酸橙汁、酸橙汁、蜂蜜和生姜。 装满冰块并盖上盖子。
• 摇匀。 尝一尝，如果需要，可以加水。 再次震动。
  滤入玻璃杯中即可食用。

注意：这可以通过省略冰块并将椰子水、果汁、蜂蜜和生姜混合在一个罐子或罐子中来制作，这些罐子可以在冰箱中储存、覆盖长达两周。

3.热带果汁

配料：

• 半个新鲜芒果，切块
• 半杯新鲜菠萝块
• 半根香蕉，切片冷冻
• 半杯椰子水
• 半杯椰奶
• 1杯冰块

方法：

• 将所有原料放入搅拌机中，搅拌至光滑。
• 倒入杯中即可享用。

遗言

椰子水是一种提神醒脑的天然饮品，全世界都在享用。 喝椰子水对健康有一些好处，因为它含有维生素、矿物质和电解质。

患有肾脏疾病或血液中钾含量高的人在饮用椰子水时应谨慎。 几乎没有科学证据支持流行文化中的许多健康主张。

专家解答（问答）

椰子水能提高男性和女性的生育能力吗？

椰子水可用于治疗由腹泻或运动引起的脱水。 它还用于降低高血压和改善运动表现。 但是，它不会提高男性和女性的生育能力。

吃椰子油有助于减肥吗？

椰子油尚未被证明可以促进减肥。 虽然椰子油含有 MCT（中链甘油三酯），在体内表现不同，但它的饱腹效果与 MCT 油不同。

生吃椰子安全吗？

是的，生吃椰子是安全的。 来自成熟椰子仁的椰子油也可食用。 (9)

将椰子油涂在脸上可以帮助舒缓皮肤吗？

是的，椰子油是一种有效的皮肤保湿剂。

食用椰子油安全吗？

是的，食用椰子油是安全的。 有证据表明，它可以适量食用，并作为健康饮食的一部分（它还包括来自橄榄油、芝麻油和肥鱼等来源的不饱和脂肪）。

椰子壳可以以任何有益的方式使用吗？

椰子壳很结实，有时用来做木炭和手工艺品。

在日常饮食中加入椰子时要记住哪些要点？

椰子油是烹饪的美味补充，尤其是在准备泰国菜时。 然而，科学并没有提供足够的证据来支持它作为减肥工具或神奇食物的用途。 它确实含有 MCT 油，但尚不清楚这种油对个人健康的影响。

适量使用椰子油是民族菜肴的绝佳补充。 你还记得它被认为富含饱和脂肪吗？ 因此，美国糖尿病协会等许多健康组织不鼓励过度消费。