是什麼讓椰子水對您的健康有益？

要點

• جوزالهند 它原產於太平洋島嶼和亞洲。 它在世界各地都很受歡迎，而且這種水果有多種用途。
• 椰子樹沒有樹皮或樹枝； 因此，它不被歸類為樹。 它是一種多年生木本植物。
• 椰子水在流行文化中被描述為“超級食品”，儘管對其有效性存在很多疑問。
• 椰子水提供電解質，可以用作運動飲料的替代品，但請閱讀成分並選擇不添加糖的椰子水。
• 椰子屬於棕櫚葉科。 椰子有許多不同類型，可分為高椰子和矮椰子，但這種植物中只有一種可以生產椰子。

高大的椰子樹是最常見的類型。 高大的椰子樹有兩種類型：馴化的 Niu Yai 和野生的 Niu Kava。

矮生品種很少長到超過 12 米。 種植四年後，矮化椰子樹會結出小堅果，由於高度較短，很容易收穫。

椰子生長於熱帶地區。 這些地區的人們幾個​​世紀以來一直在享用椰子水。

南坎是一種最常用於生產椰子水的椰子品種，其堅果是在早期收穫的。 Nam Hom，意思是“香水”，因其芳香的味道而廣受歡迎。

每個椰子含有 1-4 杯椰子水。 椰子水 它與椰奶不一樣。 椰奶是通過混合或磨碎成熟椰子肉並形成乳液而製成的。

椰子水味道如何？

椰子水很甜，略帶堅果味。 它有椰子味，味道比較中性。

椰子真的是超級食物嗎？

椰子水俱有許多健康益處，通常被描述為“超級食品”和神奇飲料。 好吧，將任何東西稱為超級食物都有些牽強。

有些人聲稱椰子水可以幫助減肥、延緩衰老、降低膽固醇水平和降低血壓，但所有這些說法都沒有科學證據支持。 本文將回顧這些說法。

椰子水的營養信息

椰子水含有許多維生素和礦物質，包括電解質。 電解質含量根據椰子的成熟度而變化。

一杯椰子水提供 45 卡路里熱量，不含脂肪、2 克蛋白質和 9 克碳水化合物，其中 2.6 克來自纖維。 一杯可滿足您每日維生素 C 需求的 10%（6 克）和每日核黃素需求的 8%。

椰子水還含有多種礦物質。 一杯椰子水含有600毫克鉀（每日攝入量的17%）、60毫克鎂（每日攝入量的15%）、252毫克鈉（每日攝入量的11%）、0.3毫克錳（ 17 可信來源）。每日攝入量的 %），以及 57.6 毫克鈣（每日攝入量的 6%）。

椰子水的好處

1.作為天然運動飲料

椰子水含有電解質，包括鉀、鈉、鎂、鈣和磷。 許多電解質，特別是鈉和鉀，用於商業運動飲料和健身水中。

2012 年的一項研究發現椰子水與商業運動飲料具有相似的效果

2017 年的另一項研究發現，白開水和椰子水及其在運動期間的補水效果沒有顯著差異。

椰子水確實含有一些天然糖，但 100% 椰子水不像運動飲料那樣含有添加糖。 它還不含人工色素、染料或甜味劑。

市場上有一些椰子水產品含有添加糖，因此消費者應仔細閱讀成分標籤。

2.提供減少的熱量

椰子水作為一種清爽可口的飲料受到許多人的喜愛。 一杯（8 盎司）含有 45-60 卡路里熱量和 11-12 克天然糖。

與橙汁和柚子汁相比，椰子水含有約 60% 的糖和一半的熱量。 (4)

椰子水是一種提神飲料，含有電解質，已被證明有助於補液。 與水和運動飲料相比，椰子水的補水效果可能並不好，但它比許多商業製備的運動飲料含有更少的糖和熱量。

3.可以預防腎結石

一項研究發現，椰子水會導致尿液中檸檬酸鹽的排泄增加。 檸檬酸鹽可以通過與鈣競爭來預防鈣腎結石。

對於那些患有復發性腎結石並患有白細胞減少症或尿引用率低的疾病的人來說，鉀缺乏是一種風險。

椰子水會增加鉀、氯和檸檬酸鹽的含量，因此可能有益於預防腎結石。 (4)

雖然椰子水可能有助於預防腎結石，但需要更多的研究來評估其有效性和安全性。

4.控制血壓，促進心臟健康

椰子水可能有助於對抗高血壓，這一說法已得到一些初步研究的證實。 椰子水的降壓作用可歸因於其大量的鉀含量。

但僅僅依靠椰子水來滿足鉀的需求可能會剝奪您對身體同樣重要的其他重要營養素。

因此，您不應該只攝入一種鉀來源，而應該食用多種富含鉀的食物，其中還含有其他礦物質和維生素。

一項研究發現，椰子提取物有助於降低大鼠的血壓。

人們還認為，由於鉀具有降低血壓的作用，椰子水可以預防心髒病。

在一項老鼠研究中，椰子水顯示出一些 降低膽固醇的作用.

雖然有一些證據表明椰子水會影響心臟健康和血壓，但這些研究是在動物身上進行的。 因此，需要更多的研究來確定椰子水對人類的影響。

關於椰子的常見問題

椰子水可以治療脫水嗎？

椰子水富含電解質和水，因此可能有助於緩解壓力 乾旱 這伴隨著大量飲酒。 然而，沒有科學證據證明它可以治療宿醉。

椰子水能延緩衰老嗎？

一般來說，適當的補水是保持皮膚柔軟、光滑的關鍵。 由於椰子水俱有保濕作用，因此除了白開水之外，它也是一種健康的飲料選擇。

然而，沒有科學證據表明椰子水特別能減緩衰老過程或減少其對外觀的影響。

椰子水會加速新陳代謝嗎？

乾旱 它會減慢新陳代謝。 任何補水的東西，比如白水、肉湯或椰子水，都有助於保持新陳代謝的正常進行。

每當您吃或喝任何東西時，您的新陳代謝都會暫時增加，因為您的身體必須更加努力地消化它。

然而，長期不斷提高新陳代謝是一個複雜的過程。

有許多不同的變量，包括飲食和營養、水分、進餐時間、睡眠、鍛煉和體力活動。

沒有任何一種食物或食物可以在很長一段時間內以有意義的方式促進您的新陳代謝。 最好的方法是採取整體健康的生活方式。

系統中是否允許椰子水 酮飲食؟

椰子水含有天然存在的糖和碳水化合物。 根據您每日碳水化合物的攝入量，椰子水可能有效。 一杯（8 盎司）椰子水含有 9 克碳水化合物。

椰子是水果、堅果還是種子？

許多人認為椰子是一種水果，另一些人認為椰子是堅果，還有一些人認為椰子是種子。 椰子是單籽核果，也稱為乾核果。

水果是一種有硬質外殼、含有種子的水果，如橄欖或桃子。

椰子有三層：

• 外果皮：最外層
• 中果皮：中層，肉質
• 內果皮：種子周圍的木質層

儲存椰子水

如果您購買罐裝、瓶裝或紙盒裝的椰子水，請檢查有效期。 打開後，將椰子水用密封容器存放在冰箱中。

打開後它會保存幾天。 如果椰子水有難聞的氣味、外觀或味道，請立即丟棄。

椰子水的安全性和副作用

對椰子過敏的情況很少見，但許多人可能會對含有椰子的產品產生皮膚反應，例如接觸性皮炎。

椰子基成分，如椰子二乙醇酰胺、椰油酰胺 DEA、硫酸椰油酰胺和 CDEA，常用於身體和護膚產品中。

這些產品包括化妝品、肥皂、洗滌劑、洗髮水和保濕霜。 有些人還對椰子花粉敏感。

許多對花生和堅果過敏的人想知道他們是否對椰子過敏。 這是非常罕見的。

椰子與花生和堅果有很大不同，不太可能引起過敏反應。

鉀含量高的人可能希望限制椰子水的攝入，因為它也富含鉀。

此外，患有腎臟疾病的人可能需要限製或避免飲用椰子水，因為腎臟可能無法有效過濾鉀。

食用過多富含鉀的食物可能會導致體內鉀的危險積累。

椰子水會影響血壓。 因此，那些準備手術或從手術中恢復的人可能希望限製或避免飲用椰子水。

其他椰子製品

椰子通常用於生產飲料、纖維、食品、器皿、工具等。 果肉常用於甜點和醬汁。

• 椰子殼貝殼通常被製成碗、樂器和珠寶。 椰子葉還用於包裹要蒸的食物，例如玉米粉蒸肉，或將食物放在上面，類似於盤子。
• 椰奶： 它是由壓榨或擠壓的椰肉絲製成的。 有時加水。
  • 椰奶被用作許多菜餚的成分，包括世界各地的咖哩、湯、甜點、果汁和其他飲料。

• 椰子油： 椰子油在過去幾年中變得非常受歡迎。 椰子油純粹是一種脂肪，其中80%-90%是飽和脂肪。
  • 這使得椰子油在室溫或低溫下穩定，但在較高溫度下呈液態。 它是從椰子肉中提取的。
  • 椰子油通常用於加工食品，因為它價格便宜且煙點高，可以使用高溫來產生酥脆的質地。
• 椰絲： 它是磨碎、乾燥的，通常不加糖的椰子肉。 它經常被用作餡料或餡料，特別是在烘焙食品和甜點中。
  • 優質椰乾呈白色，無任何黃變或變色現象。 它應該聞起來甜美而熱帶。
• 椰子粉： 由於消費者正在尋找不含麩質的替代麵粉，它近年來越來越受歡迎。
  • 購買椰子粉時，請閱讀標籤，確保唯一的成分是椰子，不添加填料或糖。
  • 椰子粉可以像普通麵粉一樣使用，但由於其吸收水分的能力，麵包師可能需要為每使用 1 湯匙（2/1 杯）椰子粉添加 8-XNUMX 湯匙額外的液體。
  • 麵包師也可能希望僅用 20% 的小麥粉替代椰子粉。 其他無麩質麵粉也可以用來代替食譜中的小麥粉。椰子粉通常是無脂或低脂的，而乾椰子仍然含有完整的天然脂肪。

椰子食譜

1. 熱帶復興

配料：

• ½ 杯 100% 椰子水
• 3/4 杯 100% 菠蘿汁
• 半茶匙薑汁
• XNUMX茶匙蜂蜜
• 檸檬片

相片：

• 在雞尾酒調酒器或玻璃罐中倒入椰子水、菠蘿汁和薑汁。 將其裝滿冰塊，然後蓋上蓋子。
• 搖勻。 嚐一下，如果需要的話添加蜂蜜，然後再次搖勻。
• 在玻璃杯中倒入新鮮的冰塊，然後將其濾入玻璃杯中。
• 添加擠檸檬汁。 激動。

2. 椰子水

配料：

•  1/2 杯 100% 椰子水
• 半杯水
• 2湯匙檸檬汁
• 1湯匙檸檬汁
• 1湯匙蜂蜜
• 1/2 湯匙 薑末

相片：

• 在雞尾酒調酒器或玻璃罐中倒入椰子水、酸橙汁、酸橙汁、蜂蜜和生薑。 將其裝滿冰塊並蓋上蓋子。
• 搖勻。 嚐一下，如果需要的話加水。 再搖一搖。
  濾入杯子即可食用。

注意：可以通過省略冰塊並將椰子水、果汁、蜂蜜和生薑混合在罐子或罐子中來製成，可以在冰箱中密封保存最多兩週。

3. 熱帶果汁

配料：

• 半個新鮮芒果，切成塊
• 半杯新鮮菠蘿片
• 半根香蕉，切片冷凍
• 半杯椰子水
• 半杯椰奶
• 1 杯冰塊

相片：

• 將所有成分放入攪拌機中，攪拌至光滑。
• 倒入杯中即可享用。

遺言

椰子水是一種清爽的天然飲料，在世界各地都很受歡迎。 飲用椰子水對健康有一些好處，因為它含有維生素、礦物質和電解質。

患有腎臟疾病或血液中鉀含量較高的人在飲用椰子水時應謹慎。 流行文化中的許多健康主張幾乎沒有科學證據支持。

專家解答（問答）

椰子水可以增強男性和女性的生育能力嗎？

椰子水可用於治療腹瀉或運動引起的脫水。 它還用於降低高血壓和提高運動表現。 然而，它並不能提高男性和女性的生育能力。

吃椰子油有助於減肥嗎？

椰子油尚未被證明可以促進減肥。 雖然椰子油含有MCT油（中鏈甘油三酯），它們在體內的表現不同，但它並不具有與MCT油相同的飽足效果。

吃生椰子安全嗎？

是的，吃生椰子是安全的。 從成熟椰子仁中提取的椰子油也是可以食用的。 (9)

將椰子油塗在臉上可以幫助舒緩皮膚嗎？

是的，椰子油是一種有效的皮膚保濕劑。

食用椰子油安全嗎？

是的，食用椰子油是安全的。 有證據表明，它可以適量食用，並作為健康飲食的一部分（其中還包括來自橄欖油、芝麻油和多脂魚等來源的不飽和脂肪）。

椰子殼有什麼有用的用途嗎？

椰子殼非常堅固，有時用來製作木炭和工藝品。

將椰子納入日常飲食時需要記住哪些重要事項？

椰子油是烹飪的美味添加劑，尤其是在準備泰國菜時。 然而，科學尚未提供足夠的證據來支持其作為減肥工具或神奇食品的用途。 它確實含有 MCT 油，但這種油對健康的影響尚無定論。

適量使用椰子油是民族菜餚的絕佳補充。 請記住，它被認為富含飽和脂肪。 因此，美國糖尿病協會等許多健康組織並不鼓勵過度消費。