櫻桃對您有益的 10 個理由
儘管櫻桃季是短暫的，但這些充滿活力和奢華的漿果總是供不應求。 櫻桃通常被視為甜點水果，因其獨特的風味而在世界各地廣受歡迎，它在甜味和酸味之間取得了完美的平衡。
然而，如果說櫻桃僅因其口味而聞名，那就太輕描淡寫了。 如果我們考慮櫻桃必須提供的各種健康益處，我們可能會用完手指。
在你的飲食中加入櫻桃的健康益處
以下是櫻桃的 10 大健康益處。
1. 減輕疼痛和炎症
那些患有疼痛，例如關節炎疼痛的人，應該在他們的飲食中加入櫻桃。 這是因為櫻桃含有高水平的抗炎類黃酮和花青素，有助於逆轉氧化損傷，氧化損傷通常是身體疼痛和炎症的原因。
它甚至可以通過減少體內產生的 C 反應蛋白的量來減輕疼痛性炎症。
2012 年發表在《醫學與運動科學》雜誌上的一項研究報告稱，酸櫻桃具有強大的抗氧化和抗炎作用，有助於預防、治療和恢復軟組織損傷和疼痛。
此外，櫻桃有助於減少血液中過量的尿酸，這通常是導致身體壓痛和炎症以及伴隨的劇烈疼痛的原因。
2. 它可以幫助你睡得更好
酸櫻桃是褪黑激素的少數食物來源之一，褪黑激素是一種有助於調節人體內部時鐘的激素，從而調節其睡眠-覺醒週期。
因此，櫻桃通過增加體內外源性褪黑激素來幫助睡眠，從而起到天然助眠作用。 此外，它還被發現可以提高睡眠質量並延長睡眠時間。 因此，櫻桃提取的褪黑激素可能正是您擺脫討厭的時差所需要的東西。
此外，2010 年發表在《藥用食品雜誌》上的一項研究報告稱，酸櫻桃汁可以適度改善失眠老年人的睡眠。
2012 年發表在《歐洲營養學雜誌》上的另一項研究報告稱，食用酸櫻桃汁可促進健康男性和女性更好、更長的睡眠，並可用於有效管理紊亂的睡眠模式。
如果您難以入睡，請嘗試每天兩次喝半杯酸櫻桃汁。
3.減少肌肉疼痛
櫻桃，尤其是酸櫻桃，對肌肉疼痛有緩解作用。 酸櫻桃富含抗氧化和抗炎特性，對患有肌肉疼痛、關節炎或纖維肌痛的人非常有益。
這些櫻桃特別有益於運動后防止細胞磨損，並有助於替代運動員和經常運動的人的肌肉損傷。
2010 年發表在國際運動營養學會雜誌上的一項研究報告稱，在劇烈跑步鍛煉前和鍛煉期間連續 24 天飲用 XNUMX 盎司酸櫻桃汁有助於減輕賽后肌肉酸痛。
另一項 2010 年發表在《斯堪的納維亞醫學與科學雜誌》上的研究強調，酸櫻桃可以通過增加總抗氧化能力、減少炎症和脂質過氧化來幫助恢復劇烈運動後的肌肉功能。
4.降低痛風發作的風險
由於其抗氧化特性，甜櫻桃和酸櫻桃都有益於治療痛風。 此外，它們有助於減輕炎症並減少痛風發作。
2003 年發表在《營養學雜誌》上的一項研究表明，食用櫻桃可以降低健康女性的血漿尿酸鹽，支持眾所周知的櫻桃抗痛風功效。
2012 年發表在《關節炎與風濕病》雜誌上的一項研究發現，在兩天內吃櫻桃的痛風患者與不吃櫻桃的患者相比，痛風發作的風險降低了 35%。
此外，該研究表明，當櫻桃攝入量與降低尿酸的藥物結合使用時，痛風發作的風險降低了 75%。
對於痛風患者，強烈建議每天吃 15 到 20 個櫻桃。
5.減少腹部脂肪
腹部脂肪很難燃燒，是體內最頑固的脂肪。 然而，Cherry 使工作變得更容易一些。 它們含有高濃度的稱為花青素的抗氧化化合物，有助於調節參與脂肪和葡萄糖代謝的基因。
此外，由於櫻桃纖維含量高，在飲食中加入櫻桃可以讓您長時間保持飽腹感，避免暴飲暴食和中餐吃零食。
它們還含有多種 B 族維生素，如硫胺素、核黃素和維生素 B6，可促進新陳代謝並幫助將食物轉化為能量。 最重要的是，櫻桃的熱量很低，當你想要擺脫頑固的腹部贅肉時，櫻桃是完美的零食。
密歇根大學衛生系統進行的一項研究報告稱，肥胖大鼠在高脂肪飲食中混合酸櫻桃粉餵食 90 天后腹膜後脂肪較低，這是一種與心血管疾病和炎症風險較高相關的腹部脂肪. . 在人類中。
此外，與未服用酸櫻桃粉的小鼠相比，它們血液中的膽固醇和甘油三酯水平明顯較低。
6. 支持心臟健康
櫻桃還具有多種心血管益處，這可以歸因於其中發現的高水平抗氧化劑，即花青素。
花青素有助於調節參與脂肪和葡萄糖代謝的基因，充當自由基清除劑以對抗氧化應激，並降低壞膽固醇，所有這些都有助於您的心臟保持良好狀態。 此外，櫻桃中的鉀含量非常高，有助於調節心率和血壓，降低患高血壓的風險。
密歇根大學衛生系統 2013 年進行的一項研究報告稱，酸櫻桃對心血管的益處與降低中風風險的處方藥相似，即使與藥物選擇結合使用也是如此。
2013 年發表在《循環》雜誌上的另一項研究表明，紅色和藍色水果和蔬菜中的生物活性化合物可能會降低年輕和中年女性患心肌梗塞（心髒病）的風險。
7. 提高記憶力
櫻桃富含抗氧化劑的成分使它們特別有助於保持記憶完整，並可能增強記憶力。
抗氧化劑在改善記憶、學習和其他各種認知功能方面發揮著重要作用。 它們保護大腦免受自由基的侵害，自由基會損害健康組織並與記憶力下降有關。 它們還可以預防與年齡相關的認知障礙，例如阿爾茨海默病和帕金森病。
2017 年發表在《歐洲營養學雜誌》上的一項研究報告稱，飲用富含花青素的櫻桃汁 12 周可改善患有輕度至中度癡呆症的老年人的記憶力和認知能力。
每天享用一把櫻桃作為零食，讓您的記憶力在未來幾年保持強大和完好無損。
8.延緩衰老過程
隨著年齡的增長，您的身體抵抗氧化損傷的能力會逐漸減弱，使您更容易出現衰老跡象。 櫻桃可以預防皺紋、細紋和其他衰老跡象，因為它們富含抗自由基的抗氧化劑。
這些自由基引起的氧化損傷加速了衰老過程。 這種損害需要從細胞中去除電子，從而在這個過程中產生虛弱和不健康的細胞。
2009 年發表在《營養學雜誌》上的一項研究表明，酸櫻桃汁可以減少健康老年男性和女性的氧化應激，並可能有助於抵消衰老跡象。
由於櫻桃含有豐富的 17 種抗氧化劑，包括花青素和褪黑激素（一種有效的抗氧化劑），因此盡量每天至少喝 XNUMX 杯櫻桃汁。
9.降低血糖
櫻桃還有助於控制血糖水平。 他們的血糖指數 (GI) 得分為 22，這意味著這種水果不會顯著升高血糖水平，對糖尿病患者是安全的。
在 2004 年發表在美國化學學會農業和食品化學雜誌上的一項研究中，研究人員發現，在動物胰腺細胞中，花青素可使胰島素產量增加 50%。
因此，櫻桃被推薦為糖尿病患者最喜歡的壯陽藥，因為這種水果最終可能會降低血糖水平。
2008 年發表在《營養與食品科學》雜誌上的另一項研究報告稱，每天攝入 40 克酸櫻桃濃縮汁可在六週後降低 1 型糖尿病女性的體重、血壓和 HbA2c，並改善糖尿病患者的血脂。此外至高脂血症。
它們還有助於對抗心髒病、癌症和其他糖尿病患者常見的疾病。 如果您患有糖尿病，請每天喝半杯櫻桃汁。
10.降低患癌症的風險
除了高水平的抗氧化劑外，櫻桃還含有一種最強大的抗癌類黃酮，稱為槲皮素，它通過對抗體內的自由基來保護身體免受癌症侵害。
花青素甚至有助於防止癌細胞生長失控。 它們還含有許多有助於降低患癌症風險的植物化學物質和營養素。
此外，櫻桃中的高膳食纖維可降低患結直腸癌的風險。 纖維還有助於保持最佳體重。 這對於降低患癌症的風險很重要，因為體內脂肪過多會增加患多種癌症的風險。
2003 年發表在 Cancer Letters 上的一項研究表明，酸櫻桃花青素可抑制小鼠腫瘤的生長並減少人類結腸癌細胞的增殖。
櫻桃的營養成分
櫻桃提供抗氧化劑和許多其他促進健康的多酚和植物甾醇，是周圍最健康的水果之一。
它也是膳食纖維、鉀、蛋白質和維生素 A 和 C 的良好來源。 它們含有銅、錳、鎂、鐵、鈣、磷和鋅。
每100克櫻桃的營養價值：
- 水 - 82.25 克
- 能量 - 63 卡路里
- 蛋白質 - 1.06 克
- 總脂肪 - 0.20 克
- 碳水化合物 - 16.01 克
- 纖維 - 2.1 克
- 糖 - 12.82 克
- 鈣，– 13 毫克
- 鐵，– 0.36 毫克
- 鎂，毫克 - 11 毫克
- 磷，P - 21 毫克
- 鉀，K - 222 毫克
- 鋅， - 0.07 毫克
- 銅, – 0.06 毫克
- 錳，Mn - 0.07 毫克
- 氟化物，F - 2.0 µg
- 維生素 C - 7.0 毫克
- 菸酸 - 0.154 毫克
- 葉酸 - 4.0 微克
- 總膽鹼 - 6.1 毫克
- 維生素 A - 64 國際單位
- 葉黃素 + 玉米黃質 - 85 微克
- 維生素 K - 2.1 微克
櫻桃的注意事項
- 對於大多數成年人來說，食用適量的甜櫻桃通常被認為是安全的。 櫻桃的醫療攝入也是如此，只要不超過短短的3個月。 就甜櫻桃的長期藥用價值而言，目前尚無定論。
- 對甜櫻桃過敏的人偶爾會出現過敏症狀。
- 為了自身和嬰兒的健康，孕婦和哺乳期婦女應限制甜櫻桃的攝入量。 在這種虛弱的情況下服用大量藥物的安全性仍然是個謎，因此應該避免。
遺言
櫻桃所含的營養成分可能會讓您水果籃中的所有其他物品羨慕不已。 將它們添加到您的日常飲食中可以通過多種方式幫助改善您的健康。
甜櫻桃最好新鮮食用，而酸櫻桃通常用於烹飪或裝飾以及製作濃縮果汁。