吃奇異果對身體有益的 10 個理由

您可能會認為 Kiwi 這個名字直接取自它的起源地，但不完全是。 這種美味的新西蘭國民水果並非起源於下面的土地，而是可以追溯到古代中國。

過去，這種水果被稱為楊桃，可以翻譯成中國醋栗； 它不僅因其清爽的味道而且還具有治療功效而受到高度重視。

目前，意大利在奇異果種植方面處於領先地位，其次是新西蘭、智利、法國、日本和美國。

奇異果基本上是一種普通雞蛋大小的可食用漿果。 毛茸茸的棕色外皮包裹著充滿活力的檸檬綠色果肉，在乳白色中心周圍點綴著呈橢圓形的黑色種子。 口感香脆，甜味和酸味達到完美平衡，味蕾也超級輕鬆。

切片和冷卻的奇異果片可用於在風味、質地和顏色方面為甜點、冰沙、麥片、沙拉和果盤增添全新的維度。

儘管獼猴桃最好生吃和新鮮食用，但由於其中含有一種叫做獼猴桃素的酶，這種奇異水果鮮為人知的烹飪功能之一是作為嫩肉劑。

因此，除了在咖哩和烤肉中準備某些類型的肉類外，奇異果很少被烹飪，因為這種酶往往會相當快地分解牛奶蛋白，從而影響菜餚的最終質地。

奇異果的健康促進特性

以下是吃奇異果的 10 大健康益處。

1.幫助消化

那些經常遭受消化問題的人可以從增加奇異果的攝入量中受益匪淺。

它不僅富含膳食纖維，而且這種水果還含有一種叫做獼猴桃素的蛋白水解酶，有助於快速分解木瓜蛋白酶等蛋白質。 番木瓜 或者菠蘿中的菠蘿蛋白酶。 這特別適合經常患有腸易激綜合症的人。

2010 年發表在《農業與食品化學雜誌》上的一項研究解釋了這一特性，該研究報告稱，在模擬胃部條件下，含有獼猴桃素的奇異果提取物可增強部分而非所有膳食蛋白質的消化。

2013 年發表在《食品與營養研究進展》上的另一項研究證實了奇異果對蛋白質消化的積極作用。 奇異果提取物本身就可以幫助代謝食物中的一些蛋白質，尤其是酸奶、奶酪、魚和生雞蛋中的蛋白質。

除了幫助消化蛋白質外，奇異果還有助於預防便秘，並由於水果中含有纖維和益生元而使消化系統保持健康和最佳功能。

豐富的纖維供應使奇異果具有飽腹感，有助於平息暴飲暴食和控制食慾。 此外，奇異果是其中鹼性最強的水果之一，它有助於恢復消化系統的平衡，以防您最終吃太多酸性食物。

2.增強免疫系統

奇異果中的高維生素 C 含量有助於增強免疫力。 這種抗氧化劑有助於增強免疫系統以抵禦疾病並保護身體免受有害病原體的侵害。

2007 年發表在《營養研究》雜誌上的一項研究發現，與菠菜和紅辣椒等其他富含抗氧化劑的水果相比，人體可以更有效地從奇異果中吸收某些抗氧化劑。

2013 年發表在《加拿大生理學和藥理學雜誌》上的一項研究報告稱，奇異果作為抗氧化劑的豐富來源，可以保護身體免受自動氧化，支持免疫功能，並降低感冒或流感樣疾病的發病率和嚴重程度高危人群，如老人、老人和兒童。

獼猴桃還含有維生素E，有助於增加體內T細胞的數量，進一步有助於增強免疫力。

3. 改善視力健康

奇異果對視力有益，因為它含有增強視力的化合物，稱為葉黃素和玉米黃質。

葉黃素有助於增加黃斑中的色素密度，黃斑是視網膜中心附近的橢圓形黃斑，進而保護視網膜並降低黃斑變性的風險。

另一方面，玉米黃質有助於保護黃斑免受可能導致眼睛疲勞和視力問題的有害紫外線的傷害。

奇異果還含有豐富的維生素C，有助於預防白內障。 此外，奇異果的高維生素 A 含量可保護角膜，對眼睛有益。

4. 支持心血管健康

奇異果含有維生素 C 和 E、多酚和大量的鉀。 所有這些營養素都有助於維持最佳的心血管健康。

抗氧化劑，如維生素 C 和 E，有助於清除血液中的自由基，並有助於防止與心血管疾病（如動脈粥樣硬化）相關的細胞損傷。

此外，奇異果可能有助於降低血栓風險並減少血液中的脂肪含量。 奇異果的抗凝作用與每日劑量的阿司匹林之間存在相似之處，因為這種水果被發現與藥物一樣有益於心臟健康。

此外，奇異果沒有任何通常與使用阿司匹林有關的有害副作用，例如腸道出血和感染。

根據 2004 年發表在《血小板》雜誌上的一項研究，在實驗室研究中，連續 28 天每天吃兩到三個奇異果有助於將凝血反應降低 18%。 吃奇異果還能將血液中的甘油三酯水平降低 15%，但不會影響膽固醇水平。

奇異果中的纖維和鉀還可以降低死於缺血性心髒病的風險，從而支持心臟健康。 而且，奇異果還含有高含量的鉀，可以抵消體內鈉的作用，從而降低高血壓。

5.改善血糖控制

獼猴桃不僅對糖尿病患者安全，而且可能有助於控制他們的血糖水平。 它的血糖指數很低，為 47 至 58，這意味著它不會立即或顯著升高您的血糖水平。

奇異果富含纖維和低碳水化合物，有助於控制血糖水平和降低膽固醇。 它還有助於治療糖尿病相關的並發症，例如由神經病變引起的糖尿病足潰瘍。

2014 年發表在《醫學科學研究》雜誌上的一項研究表明，奇異果中的天然化合物（包括蛋白水解酶）有助於改善傷口癒合過程的各個方面。 基於這些好處，研究人員得出結論，奇異果有助於治療伴有神經病變的糖尿病足潰瘍。

但是，如果沒有整體健康的生活方式和飲食支持，僅食用奇異果可能無效。 糖尿病患者改善上述益處的理想方法是食用奇異果作為高脂肪或精製糖零食的健康替代品。

6. 對抗粉刺

獼猴桃也可用於治療痤瘡。 它具有抗炎特性，可能有助於對抗粉刺，因此可能有助於緩解疼痛和炎症等痤瘡症狀。

獼猴桃還富含抗氧化維生素 E，有助於恢復皮膚水分並提高彈性。 維生素 E 可能有助於減少痤瘡疤痕，但還需要進一步的研究來證實這些益處。

如何使用：
將搗碎的奇異果局部塗抹在皮膚上，讓它自行乾燥。 每天這樣做一次，直到粉刺消失。
作為預防措施，將一個奇異果的果肉與一湯匙檸檬汁和蜂蜜混合。 將它塗在臉上並保持 15 分鐘。 用冷水洗淨，讓皮膚風乾。 每週使用此面膜一次，讓您的皮膚遠離粉刺。

7. 面膜讓肌膚煥發青春光彩

獼猴桃是維生素 C 的豐富來源，它具有強大的抗氧化作用，可以幫助您的皮膚保持最佳狀態。 維生素 C 有助於對抗因日曬、污染和老化造成的皮膚損傷。

它可以刺激皮膚細胞再生和膠原蛋白的生成，從而撫平皺紋並恢復皮膚的柔軟度。

此外，水果還有助於保持皮膚水分、白皙和光澤。

如何使用：

• 將獼猴桃果肉和熟香蕉放入碗中，用叉子將它們搗碎。
• 加入 1 湯匙原味酸奶。
• 將面膜放在乾淨的臉上。
• 讓其乾燥 20 至 30 分鐘。
• 用蘸有溫水的軟布輕輕擦拭面罩。
• 用溫水沖洗臉部並拍乾皮膚。
• 每週使用一次這種面膜。

8.促進更好的睡眠

睡眠不好的人可以吃幾顆奇異果來解決這個問題。 這種清爽甜美的水果含有許多對藥用有益的化合物，包括抗氧化劑和血清素，可用於治療睡眠障礙。

在 2011 年發表在《亞太臨床營養學雜誌》上的一項研究中，研究人員分析了食用獼猴桃對有睡眠問題的成年人睡眠質量的影響。 他們發現食用奇異果可以改善自述睡眠障礙的成年人的入睡時間、持續時間和質量。

然而，需要更多的研究來詳細了解奇異果促進睡眠的特性。

要想睡個好覺，只需在睡前一小時吃兩顆奇異果即可。

9.有助於治療哮喘

奇異果富含維生素 C 和抗氧化劑，因此有助於緩解氣喘和咳嗽等哮喘症狀。

事實上，獼猴桃所含的維生素 C 幾乎是更常見的柑橘類水果、橙子和檸檬的兩倍。 維生素 C 參與組胺和前列腺素的代謝，而組胺和前列腺素是哮喘引起的支氣管收縮或氣道狹窄的原因。

2000 年發表在 Thorax 上的一項研究分析了柑橘類水果和奇異果對生活在意大利中部和北部的 18000 多名 6-7 歲兒童的影響。 研究人員得出結論，那些吃柑橘類水果和奇異果最多（每週 5 至 7 份）的人喘息的發生率降低了 44%。 此外，呼吸急促、夜間咳嗽、慢性咳嗽和流鼻涕的症狀也明顯減少。

10. 作為磨砂膏塗抹治療乾裂的嘴唇

奇異果是一種有效的天然去角質劑，可用於乾燥和乾裂的嘴唇，有助於去除死皮細胞。 此外，其中的維生素C和多酚有助於滋養乾裂的嘴唇，淡化黑唇。

如何使用：

• 將 XNUMX 湯匙搗碎的獼猴桃放入碗中。
• 加入 1 茶匙糖和 XNUMX 湯匙橄欖油。
• 將這些成分充分混合，然後將混合物塗在嘴唇上。
• 用手指輕輕去除嘴唇上的角質。
• 用溫水沖洗嘴唇。
• 將其擦乾並塗上保濕潤唇膏。
• 每週使用一次或兩次這種唇部磨砂膏。

關於獼猴桃的營養成分

奇異果不僅僅是其迷人的外觀和美味的味道。 大吃這種美味水果的另一個原因是它營養豐富，這使得它在其他水果籃子中名列前茅。

奇異果是維生素 C（抗壞血酸）的極佳來源，還含有適量的維生素 A、E 和 K。奇異果的礦物質含量包括充足的鉀、鈣、鎂和磷。

水果中的所有這些重要營養素都富含膳食纖維。 此外，奇異果的碳水化合物和卡路里含量低。

每100克生綠色奇異果的營養價值：

營養素	數量	數量
水	g	83.07
活力	千卡	61
蛋白質	g	1.14
總脂肪（脂肪）	g	0.52
醣類	g	14.66
纖維	g	3
糖	g	8.99
鈣、鈣	mg	34
鐵、鐵	mg	0.31
鎂，鎂	mg	17
磷，P	mg	34
鉀，K	mg	312
維生素C	mg	92.7
菸酸	mg	0.341
葉酸，DFE	微克	25
維生素A	微克	4
維生素E	mg	1.46
維生素K	微克	40.3

遺言

由於奇異果在世界不同地區種植，因此一年四季都可以在商店中找到這種水果。

您可能會在市場的過道上看到兩種奇異果：綠色海沃德奇異果和金色奇異果。 前者以含有草莓、香蕉和菠蘿的味道而自豪，而後者則擁有黃色的內部和熱帶風味，比綠色的同類產品更不酸。

去買獼猴桃的時候，要的是那種飽滿、清香、手感稍硬的品種。 這種令人敬畏的水果的另一個訣竅是，你總是擺脫掉的毛茸茸的棕色外皮是可以吃的。

放棄皮膚就像放棄不溶性膳食纖維的完美來源，由於其通便作用，有助於防止便秘。 您需要做的就是徹底清洗表面，以消除毛茸茸的感覺並蝕刻到表面上。

此外，奇異果也有粉末、片劑或膠囊形式的補充劑。 這讓您絕對沒有理由或藉口錯過獼猴桃的以下健康益處。