是什麼讓番石榴果實如此健康以及如何獲得它的好處
要點
- 番石榴是一種甜蜜的熱帶美食，具有許多健康益處。
- 作為亞洲家庭的一員，它與丁香、五香粉和桉樹有關。
- 這種水果被稱為果皮，因為它的果皮、葉子和種子都可以食用。
- 番石榴有多種顏色和口味。
- 這種水果用途廣泛，可以新鮮享用，也可以用於許多甜味和鹹味的食譜中，從餡餅和果醬到醃泡汁。
番石榴（Psidium Guava）被認為是來源 墨西哥和南美洲。 番石榴樹結出圓形的熱帶水果。
果實的外皮成熟為淺綠色、黃色或栗色。 果皮可食用，根據口味，它有苦味或甜味。 柔軟的內部包含 100-500 顆嵌入白色或栗色果肉中的可食用種子。
搭配番石榴的美味 檸檬香味 強大的。 本文將回顧番石榴的營養價值和健康益處、使用方法以及食用這種水果時的一些注意事項。
營養價值
番石榴是一種營養強國，富含維生素、礦物質、抗氧化劑、多酚和類黃酮。
此外，一份 100 克番石榴的脂肪和卡路里含量低，並且含有 14% 的膳食纖維攝入量 (DRI)！ 大多數美國人每天攝入的纖維少於推薦的 50-25 克纖維的 38%。
番石榴是維生素 A 和 C、銅、葉酸和纖維的良好來源。 它們含有抗氧化劑，如 β-胡蘿蔔素和番茄紅素，以及鐵、維生素 B 和鉀 و鋅 和磷。
這種營養素的協同作用有助於終身健康和預防許多疾病。 沒有任何補充劑可以提供豐富的保護性營養素，這些營養素都包裹在甜味、低熱量的食物中，就像番石榴一樣。
| 營養素 | 數量 | 每日價值百分比 |
| 卡路里 | 68大卡 | 3% |
| 纖維 | 5.4 克 | 企業排放佔全球 19% |
| 鉀 | 417毫克 | 9% |
| 銅 | 0.23毫克 | 企業排放佔全球 26% |
| 維生素C | 228毫克 | 企業排放佔全球 254% |
| حمضالفوليك | 49毫克 | 企業排放佔全球 12% |
| 維生素A | 31μg | 企業排放佔全球 12% |
| β-胡蘿蔔素 | 374μg | - |
| 番茄紅素 | 5204μg | - |
番石榴的健康益處
1. 口腔健康
用於治療和預防的健康漱口水 牙齦炎 它通常含有一種叫做洗必泰的防腐劑。
洗必泰會染色牙齒表面並導致味道變化。 由於這些不良副作用，研究人員正在尋找天然替代品來改善口腔健康。
番石榴葉已被證明有助於對抗細菌、感染和牙菌斑。
最近的一項研究發現，每天使用基於 0.15% 番石榴葉提取物的漱口水在減少以下患者的細菌、紅腫和腫脹方面與藥物漱口水一樣有效： 牙齦炎 無神論。
當然，番石榴不能替代適當的口腔護理。 定期去看牙醫，刷牙和使用牙線是很重要的。
結論：
需要長期研究來證明番石榴對口腔健康的潛力。 然而，新興的研究表明，葉子可以幫助治療和預防口腔健康問題。
2. 糖尿病管理
血糖指數是一種評估食物對血糖影響的工具。 這個工具被很多人使用 糖尿病患者. 血糖生成指數高的食物會導致血糖升高，因此應少吃少食。
水果往往具有高血糖指數。 避免了很多 糖尿病患者 水果一般是因為它們對 血液中的糖分. 這是不幸的，因為水果含有對最佳健康至關重要的維生素和礦物質。
纖維減緩腸道對糖的吸收，有助於預防 血糖水平從上升. 由於其高纖維含量，番石榴的血糖指數低，可以保持血糖穩定。
番石榴是 健康的水果 它可以包含在患有以下疾病的人的飲食中 糖尿病 同時維持血糖。
然而，份量和製備方法會影響番石榴影響血糖。 番石榴皮比內部果肉更容易提高血糖。 糖尿病患者食用前應去除番石榴皮，以改善血糖控制。 (4)
番石榴葉可能對糖尿病患者有額外的好處。 一項研究發現，用番石榴葉提取物製成的茶有助於防止隨餐服用時血糖飆升。
結論：
雖然番石榴不能代替藥物治療，但它可以成為控制血糖的自然方式 糖尿病患者 .
3. 皮膚健康
自由基是人體自然過程中產生的有害物質。 如果允許積累，它會破壞細胞並導致體徵 老化.
很多人害怕 皺紋、鬆弛和乾燥的皮膚 與衰老有關。 過度暴露於陽光中的紫外線 (UV) 也會導致 皺紋 和改變 膚色.
抗氧化劑充當身體清潔劑。 它中和自由基，防止它們破壞我們的細胞。
番石榴富含強大的抗氧化劑，包括維生素 C、β-胡蘿蔔素和番茄紅素。 維生素 C 是生產膠原蛋白所必需的，膠原蛋白是一種維持 皮膚彈性與健康. 此外，番石榴中的營養成分可以保護皮膚免受紫外線引起的傷害。
結論：
維他命C含量的四倍 橘子 番石榴提供抗氧化能力，有助於保護健康的皮膚。 需要更多的研究來顯示它在減緩衰老過程中的潛力。
其他潛在好處
傳統療法和新興研究表明番石榴在治療各種疾病和疾病方面具有許多潛在益處。 然而，證據有限。
許多研究是在動物身上進行的，我們不知道人類對同樣的治療會有什麼反應。 需要進一步調查以確定番石榴對這些不同條件的真正影響。
1.治療腹瀉
在南非，番石榴葉傳統上用於治療 腹瀉.
動物研究表明，番石榴葉提取物可以減少水樣便的次數和腹痛.
番石榴的抗菌特性可以清潔腸道中的有害生物，這些有害生物會導致 腹瀉.
2. 抑制骨質疏鬆
自由基在關節炎的發展中起作用。 一些動物研究表明，番石榴中的抗氧化劑可以減少軟骨破壞。
3. 緩解痛經
一項研究比較了每天 3 毫克或 6 毫克番石榴提取物與 1200 毫克布洛芬在減輕經痛方面的效果。
他們發現，與布洛芬相比，服用 6 毫克番石榴提取物的女性在 4 個月的研究期間顯著減少了經痛。
服用 3 毫克的女性沒有持續的益處。
4. 抗擊流感
隨著菌株的出現 流感 由於疫苗耐藥性，研究人員正在尋找替代方法來對抗這些超級病毒。
番石榴茶中的黃烷醇是具有抗病毒作用的天然抗氧化劑。 與大多數疫苗不同，它對多種病毒有效，可用於對抗無數新出現的流感病毒株。
5.降低患癌症的風險
自由基也是導致癌症的細胞損傷的原因。 番石榴中的抗氧化劑可以幫助預防 癌症 و瘤.
6.يحسنصحةالقلب
番茄紅素是使水果和蔬菜呈紅色的類胡蘿蔔素。
粉紅色的番石榴含有番茄紅素，這與降低患心血管疾病的風險有關。 有證據表明，不帶皮吃番石榴果實和果汁可以降低血壓和改善膽固醇.
7.幫助癒合傷口
番石榴籽油富含抗氧化劑和亞油酸，亞油酸是一種不飽和脂肪。 已知亞油酸在 傷口癒合 和血管的形成。
最近的一項研究發現番石榴籽油促進癒合 傷口 通過增加皮膚細胞的遷移。
8. 保護男性生育能力
番石榴中的抗氧化劑可以保護 精子 的天然毒素。
在一項研究中，與暴露於天然毒素棉酚後給予的安慰劑試驗相比，給予大鼠的番石榴葉提取物顯著增加了它們的精子數量。
這表明番石榴葉在暴露於天然毒素時具有保護雄性生育能力的能力。
9.促進嬰兒成長
葉酸是一種維生素，在新細胞的生長中起作用。 在懷孕的前三個月，會發生關鍵的神經發育。
母親應在受孕前和懷孕早期攝入足夠的葉酸，以預防脊柱裂，脊柱裂是脊髓發育不全的結果。
計劃懷孕的女性每天應攝入 400-800 毫克葉酸。 番石榴是葉酸的良好來源，可以促進女性的整體攝入量。
你怎麼吃番石榴？
第一的 ， 洗番石榴. 儘管番石榴仍然是污染最少的水果之一，但重要的是要去除可能在外面的任何污垢或細菌。
以下是一些可以享用番石榴的方法：
- 都喜歡吃 蘋果 因為外殼是可以吃的
- 切成片，直接吃，帶或不帶果皮
- 加一點 عصيرالليمون 鹽、糖、醬油或辣椒
- 煮沸和潤濕製成糖果、果凍或果醬
- 成熟的餡餅和蛋糕
- 作為沙拉、早餐麥片或酸奶的配料
- 搗碎成糖果、糖漿、果汁或嬰兒食品
- 它被添加到番茄醬、泡菜和莎莎醬等鹹味醬汁中，帶來甜味
- 曬乾後當零食吃
選擇和存儲
在商店裡採摘水果時，確保它沒有任何切口或瘀傷。 此外，在將水果放入籃子之前，請務必聞一聞。 您通常可以通過香氣來測試番石榴的好壞，甚至在它成熟之前。 選擇氣味強烈的番石榴。
雜貨店的番石榴可能仍然缺乏。 當番石榴從鮮綠色變為黃色並帶有粉紅色提示時，您可以判斷它已經成熟。
如果您熱衷於綠色番石榴成熟，您可以將它們與蘋果或香蕉一起放入紙袋中。 這將加速成熟過程。
如果番石榴尚未成熟，則應在室溫下存放長達 6 天。 成熟的水果應在冰箱中存放長達 10 天。 雖然番石榴可以存放在冰箱中以保持更長時間，但如果它們成熟後立即食用，它們的味道最好。
如何種植番石榴以及如何收穫？
番石榴等多年生水果深受園丁和種植者的喜愛，因為它們可以多年生產而無需重新種植。 番石榴植物的壽命約為 40 年！
通常，植物將在兩歲時開始生產水果，並在八歲時大量生產。 在適當的條件下，這棵樹可以準備一年收穫兩次。
生產取決於所選品種。 在熱帶地區，番石榴一年四季都在種植和收穫。 對於當地客戶，種植者允許果實在樹上成熟。
如果你有機會從樹上吃到成熟的番石榴，那你就走運了！ 享受多汁的番石榴樹天然風味。
許多人不住在自然種植番石榴的地方。 幸運的是，番石榴採摘後繼續成熟。 這對番石榴果實來說是一個巨大的優勢，因為這意味著保存時不需要化學品和殺蟲劑。
許多其他水果在成熟期採摘，然後用防腐劑覆蓋，以在長途運輸到廚房的過程中保持新鮮。 另一方面，番石榴採摘後仍在成熟。
水果可以提早採摘並在它們到達您的廚房架子時自然成熟 - 不需要防腐劑。
番石榴品種
番石榴的種類很多，它們在味道、質地和香氣方面都有各自的特點。 兩個主要類別是白色和粉紅色/紅色番石榴。
紅番石榴水分含量高，可用於製作果醬、甜點和醬汁。 更多柑橘味的白番石榴質地堅硬，適合在沙拉、早餐麥片或酸奶中食用切片或膠囊。
| 往事 | 白番石榴 | 粉紅/紅番石榴 |
| 味道 | 微甜，酸 | 強烈的甜味 |
| 酸度 | 高的 | 低的 |
| 香氣 | 清淡、檸檬、麝香 | 強，甜 |
| 水分含量 | 小的 | 高濕度 |
| 用法 | 整塊、切片或作為澆頭食用 | 美味的果醬、糖果和醬汁 |
| 值得注意的項目 | Supreme、Supreme Weber Hybrid、Crystal、Lotus、亞洲白 | 紅寶石、漂白劑、帕泰羅、宅基地 |
其他特色菜包括草莓番石榴，嘗起來像草莓，番石榴味道類似 檸檬 .
注意事項和注意事項
番石榴是一種健康食品，可以包含在大多數飲食中。 然而，它可能不是適合所有人的食物。 在將番石榴添加到飲食中之前，請記住以下幾點：
番石榴會引起過敏嗎？
患有以下疾病的人應避免使用番石榴 過敏 以防止致命反應。 反應可能是輕微的或嚴重的，取決於 個人敏感性 部分大小和曝光時間。
去看醫療服務提供者以確定您是否患有 敏感的 如果您在食用或接觸番石榴後出現這些症狀：
雖然 過敏 番石榴趨勢是可能的，但並不常見。 番石榴的組胺含量自然較低，組胺是人體在炎症和過敏反應過程中產生的一種化合物。
有些人患有炎症性疾病，例如過敏， 狼瘡 ، 濕疹 وو消化問題 他們遵循“無組胺”飲食。 番石榴通常可以包含在此膳食計劃中。
如果您患有糖尿病，吃番石榴是否安全？
番石榴的血糖指數很低。 然而，木脂素已被證明會增加血糖。 根據一項動物研究，我們可以說糖尿病患者應該在進食前去除番石榴的果皮。
果糖對你有好處嗎？
果糖是一種存在於水果中的天然糖。 當存在於水果和蔬菜中時，果糖可以成為營養飲食的一部分。
然而，果糖也用於製造高果糖玉米糖漿，這是許多加工食品（包括蘇打水和糖果）中的一種成分。
這些食物與糖尿病、肥胖和其他慢性病的風險增加有關。 高果糖玉米糖漿可能與這些疾病有關，因為它很容易食用並導致體重過度增加。
水果和蔬菜中的果糖與疾病風險增加無關。
番石榴會讓你感到臃腫嗎？
番石榴富含纖維和果糖，它們會被我們腸道中的細菌發酵。 當細菌以纖維和果糖為食時，它們會產生氣體。 這會讓你感到臃腫和脹氣。
如果您目前正在進行低纖維飲食，則應緩慢添加高纖維食物，直到達到每天 25-38 克纖維。 這可以讓您的身體適應更高的纖維攝入量並防止腹脹和不適。
與任何食物一樣，適量和份量是關鍵。 美國農業部“選擇你最喜歡的食物”建議每天吃 2-3 杯水果。
番石榴是安全的飲食嗎？
生酮飲食 由於排除了大多數富含碳水化合物的水果和蔬菜，因此營養不足。 與其他水果相比，番石榴的纖維含量高，因此其淨碳水化合物含量較低。 100 克含有 14 克淨碳水化合物。
番石榴可以提供生酮飲食所需的維生素和礦物質。
藥物相互影響
高水平的維生素 C 可能與藥物相互作用。 一份番石榴含有超過 200% 的每日維生素 C 含量。
如果您正在服用以下任何藥物，在飲食中添加番石榴時要小心：
- 地高辛;
- 非索非那定
- 依帕拉尼韋
- 長春新鹼
- 秋水仙鹼
- 拓撲替康
- 紫杉醇
番石榴食譜
試試這些簡單的番石榴葉茶、奶酪和牛奶食譜！
番石榴葉茶
食譜
- 6片番石榴葉洗淨。
- 將葉子放入裝有約 1 升水的碗中。
- 把水燒開，靜置10分鐘。
- 過濾水以去除剩餘的番石榴葉。
- 根據需要添加蜂蜜。
- 茶可以喝了！
番石榴奶酪
配料
- 2磅番石榴（足以製作4杯果肉）
- 2湯匙檸檬汁
- 3杯糖
食譜
- 切掉番石榴的末端，將一個水果縱向切成四段。
- 取出種子。
- 把番石榴切成小塊（你可以留下皮膚）。
- 將切碎的水果片放入鍋中，加水覆蓋。
- 煮至變軟。
- 用粗棉布過濾煮熟的水果。
- 擠壓並保存果肉以製作奶酪。
- 對於 3 杯果肉，使用 XNUMX 杯糖和 XNUMX 湯匙檸檬汁。 將混合物放在中火上，不斷攪拌。 煮至混合物形成並放在煎鍋上。
- 將混合物倒在抹了油的盤子上。
- 切成方塊並儲存在密封罐中。
- 番石榴奶酪可以作為甜點食用，也可以放在水果或吐司上食用。
番石榴牛奶
食譜
- 將番石榴洗淨去皮。
- 將番石榴與糖混合，品嚐，直至光滑。
- 注意：攪拌機不會壓碎堅硬的番石榴籽。 如果需要，可以過濾種子
遺言
當今世界最棒的事情之一是您當地的雜貨店可以買到番石榴等異國情調的水果。
番石榴可以簡單享用，也可以製作成複雜的菜餚。 它是一種富含營養的水果，對健康有很多好處。
它的許多眾所周知的好處尚未得到充分研究，但毫無疑問，這種美味的水果可以成為健康飲食的營養補充。
專家解答（問答）
吃番石榴會降低血糖嗎？
番石榴是一種高纖維水果，適量食用有助於控制血糖水平。
番石榴可以幫助減肥嗎？
多吃水果會導致體重增加，因為它們含有大量的糖分和總熱量。 如果您想減肥，請適量食用水果，包括番石榴。
吃番石榴種子安全嗎？
最好避免使用番石榴種子，因為在極少數情況下，番石榴種子會導致， 闌尾炎 如果你被困在附錄中。
在日常飲食中加入番石榴有什麼好處？
番石榴與整體健康均衡的飲食一起食用時，可以幫助控制血糖水平，促進體重維持，甚至在與卡路里限制相結合時有助於減肥。
我們可以空腹吃番石榴嗎？
空腹吃番石榴很棒，因為很自然地以含有纖維的水果開始新的一天，這些水果含有豐富的纖維和碳水化合物，可以為您提供一天的能量。