Gründe, warum Gusseisenpfannen gut sind

In der Kochgeschirrabteilung gibt es heutzutage viele Möglichkeiten, aber Gesundheitsbewusste greifen immer noch lieber zu gusseisernen Pfannen. Dies liegt an den Vorteilen, die das Kochen in gusseisernen Pfannen mit sich bringt.

Wenn Sie all die guten Dinge kennen, die mit der Verwendung von Gusseisenpfannen verbunden sind, können Sie auch Ihr Kochgeschirr damit austauschen.

Sogar Gesundheitsexperten haben ihre Meinung zur Verwendung von Gusseisenpfannen geteilt und wie großartig sie zum Kochen und für Ihre Gesundheit sind. Nicht nur das, es ist auch sehr wirtschaftlich, da Sie es in lokalen Geschäften günstig finden können.

Gusseisenpfannen: Was Sie wissen müssen

Hier sind einige Fakten über Gusseisenpfannen, die Sie kennen sollten.

1. Würzpfanne aus Gusseisen

Gusseiserne Marinadepfannen beziehen sich auf das Auftragen einer Ölschicht auf die Pfanne, um sie für ein einfacheres und gesünderes Kochen von Natur aus antihaftbeschichtet zu machen.

So können Sie das tun:

• Schrubbe die gusseiserne Pfanne mit Wasser und lasse sie trocknen.
• Legen Sie das Öl kopfüber in den Ofen.
• Eine Stunde im Ofen backen und dann abkühlen lassen.

Möglicherweise müssen Sie den Vorgang wiederholen, bis die Pfanne nicht mehr glänzt. Wenn es nach mehrmaligem Gebrauch stumpf oder trocken wird, müssen Sie die Pfanne möglicherweise erneut einbrennen.

2. Reiben Sie die gusseiserne Pfanne

Reiben Sie eine gusseiserne Pfanne mit Salz ein, um das Fett zu entfernen, das von den darin gekochten Speisen übrig geblieben ist.

So können Sie das tun:

• Eine Pfanne erhitzen, Salz darauf streuen, dann Wasser hinzufügen.
• Schrubben Sie vorsichtig mit einem Schwamm, um Fett zu entfernen.
• Spülen Sie es mit Wasser ab und lassen Sie es trocknen.

Hinweis: Damit Ihre Gusseisenpfanne nicht rostet, können Sie sie beim Lagern mit einer Schicht Öl oder einem Papiertuch abdecken.

3. Gibt keine giftigen Dämpfe ab

Eines der guten Dinge an Gusseisenpfannen ist, dass Sie bei der Verwendung keinen giftigen Dämpfen ausgesetzt sind, was gut für Ihre Gesundheit ist.

Viele andere Kochgeschirrmaterialien wie Aluminium und Teflon können aufgrund der giftigen Dämpfe, die sie beim Erhitzen oder Kratzen abgeben, gesundheitsschädlich sein. Diese Giftstoffe gelangen auch in Ihre Nahrung, was zu gesundheitlichen Problemen wie Atemproblemen und Verdauungsstörungen führen kann.

4. Funktioniert wie eine Antihaftpfanne

Wenn Sie Ihre gusseiserne Pfanne richtig würzen, können Sie sie wie ein Antihaft-Kochgeschirr verwenden. Das Öl, das zum Einbrennen der Pfanne verwendet wird, verleiht ihr eine natürliche Antihaftwirkung. Aus diesem Grund muss beim Garen von Speisen nicht viel Öl verwendet werden.

Aber damit seine Antihaft-Qualität hält, müssen Sie es so oft wie nötig würzen.

5. Es wird mit der Zeit nur besser

Das Beste an der Verwendung einer gusseisernen Pfanne ist, dass Lebensmittel zwar anfangs daran haften bleiben, aber mit den richtigen Gewürzen für eine gute Pflege mit der Zeit besser werden. Ein gutes schnelles Peeling lässt es nach Gebrauch so gut wie neu aussehen.

Leinöl eignet sich am besten für Bratpfannen.

6. dauerhaft

Gusseisenpfannen werden seit Jahrtausenden zum Kochen verwendet. Sie zerkratzen und beschädigen nicht leicht, selbst wenn Sie sie täglich verwenden. Sie gehen nicht leicht kaputt und können bei guter Pflege jahrelang halten.

7. Antike

Gusseisenpfannen werden seit Tausenden von Jahren als Kochutensilien verwendet. Sie können diese Stücke wegen ihres Alters ausgestellt sehen. Ihre Verwendung verleiht Ihrem Zuhause also ein wenig Charme der alten Welt und ist gleichzeitig eine gesunde Entscheidung.

8. Funktioniert hervorragend bei hohen Temperaturen

Gusseisenpfannen verteilen die Hitze gleichmäßig auf der Oberfläche des Kochgeschirrs. Es kann für verschiedene Arten von Kochmethoden mit hoher Hitze verwendet werden, einschließlich Braten, Backen, Bräunen und Frittieren.

Da gusseiserne Bratpfannen auf mehreren Hitzestufen und jeder Wärmequelle verwendet werden können, ohne Schaden zu verursachen, sind sie das perfekte Kochgeschirr in Ihrem Zuhause.

9. Reinigen Sie es, während es warm ist

Gusseisenpfannen müssen wie jedes andere Kochgeschirr, das Sie verwenden, täglich gereinigt werden, und es ist wichtig, Ihre gusseiserne Pfanne zu reinigen, wenn sie warm ist. Wenn Sie die Gusseisenpfanne vor der Reinigung abkühlen lassen, trocknen die Abfallpartikel aus, wodurch sie schwieriger zu entfernen sind.

Um eine gusseiserne Pfanne effektiv zu reinigen, musst du sie nur mit einem Handtuch abwischen, solange sie noch warm ist. Verwenden Sie zur Reinigung keine Metallborsten.

10. Reich an Eisen

Gusseisenpfannen können Ihrem Essen Eisen hinzufügen, wenn Sie darin kochen. Eisen ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährung und wird vom Körper dringend benötigt. Eisenmangel kann Probleme verursachen wie:

• Schlafstörung
• Anämie
• Muskelschwäche
• Menstruationsbeschwerden

Eine Studie aus dem Jahr 2013 zeigte, dass in Eisentöpfen gekochtes Essen tendenziell einen signifikanten Einfluss auf den Eisenspiegel bei Kindern hatte. Daher können diese Kochgewohnheiten bei richtiger Umsetzung zu einem geringeren Auftreten von Eisenmangel bei Kindern führen, der zu Blutarmut führt. Gleiches gilt auch für Schwangere.

Zusätzliche Tipps

• Vermeiden Sie die Verwendung von Metallpfannen über einer gusseisernen Pfanne.
• Vermeide es, säurehaltige Speisen in einer gusseisernen Pfanne zu garen.
• Lassen Sie sich nicht von Marketingtricks täuschen. Moderne Gusseisenspülen sind genauso gut wie alte oder antike Gusseisenspülen.
• Waschen Sie die Gusseisenpfanne nicht mit Seife.

Die am häufigsten gestellten Fragen zu Gusseisenpfannen

Die Pfannen sind verrostet. Wie kann ich es zurückbekommen?

Da Gusseisenpfannen aus Eisen bestehen, rosten sie sehr häufig, wenn sie mit Luft und Feuchtigkeit in Kontakt kommen. Um Rost vorzubeugen, ist es daher wichtig, ihn richtig mit pflanzlichem oder tierischem Öl zu würzen.

Was sollte ich nicht in einer Gusseisenpfanne zubereiten?

Vermeiden Sie es, gusseiserne Pfannen zu verwenden, um säurehaltige Lebensmittel wie Tomatensauce zu kochen, da dies die Würze der Pfanne beschädigen und den Geschmack des Gerichts verändern wird.

Wie bewahre ich meine Gusseisenpfanne auf?

Bewahre die gusseiserne Pfanne auf, nachdem sie vollständig getrocknet ist. Es ist auch hilfreich, vor der Lagerung ein Papiertuch darauf zu legen und es von Feuchtigkeit fernzuhalten, um seine Oberfläche vor Rost zu schützen.

letztes Wort

Gusseisenpfannen sind großartige Kochgeschirre, die jeden Tag verwendet werden können. Es ist eine sehr gesunde Kochgeschirroption und kann mit großer Sorgfalt einfach und regelmäßig verwendet werden.

Verwenden, lagern und pflegen Sie eine Gusseisenpfanne richtig und Sie werden viele Jahre Freude an diesem Kochgeschirr haben.