健康で糖尿病にやさしい果物10個

糖尿病を患っている人、または医師から糖尿病を予防するために食品中の糖分を監視するように言われた人を少なくとも XNUMX 人は知っています。 糖尿病.

糖尿病は 29 万人が罹患しており、米国の重要な死因となっています。

すべての食品は炭水化物、タンパク質、脂肪に分類できます。 炭水化物は血糖に影響を与える唯一の主要栄養素です。 炭水化物食品とは、でんぷん、でんぷん質の野菜、穀物、牛乳、牛乳代替品、お菓子、果物です。

炭水化物を食べると血糖値が上昇します。 インスリンと呼ばれるホルモンは糖を細胞内に運び、エネルギー源として利用します。

في 糖尿病患者 インスリンは糖を細胞に取り込むことができず、血流中に残ります。 これは、彼らの体がインスリンを産生しない、またはインスリンに反応しないために起こります。 血流中の不健康なレベルの糖分は、高血糖やその他の合併症を引き起こします。

多くの糖尿病患者の主な関心事は、食事から炭水化物を完全に排除すべきかどうかですが、答えはノーです。

炭水化物は体の主なエネルギー源であるため、炭水化物を完全に放棄すると、控えめに言っても空腹感とめまいを引き起こす可能性があります。 代わりに、食べる炭水化物の量と種類を監視する必要があります。

果物は最も栄養価の高い炭水化物源のXNUMXつであると考えられており、適切な量を摂取すれば健康状態や血糖値の改善に役立ちます。

糖尿病患者には果物を食べることをお勧めします

果物には天然の糖分、繊維、ビタミン、ミネラルが含まれています。 果物11食分には15～XNUMXグラムの炭水化物が含まれています。

炭水化物 15 グラムの分量の例は次のとおりです。

• 小さなリンゴ
• イチゴ 1 1/4カップ
• ミディアムオレンジ
• 小さなバナナ または 大きなバナナ 半分

一般的なルールは、食事ごとに 45 ～ 60 グラムの炭水化物を摂取し、間食ごとに 15 ～ 30 グラムの炭水化物を摂取することです。

糖尿病患者に最適な果物

糖尿病患者にとって最高の果物は、糖尿病患者が楽しむものです。 すべての果物は健康的な食事に組み込むことができますが、果物の中には他の果物よりも糖尿病患者により適したものもあります。

血糖値のコントロールに役立つ最も健康的な果物をいくつか紹介します。

1.アップル

中くらいの大きさのリンゴ 25 個には、約 4.4 グラムの炭水化物と XNUMX グラムの炭水化物が含まれており、どちらも血糖値に逆効果です。

炭水化物は消化中に分解されてグルコースを放出し、血糖値が自動的に上昇しますが、リンゴに含まれる繊維質がこのプロセスを遅らせて血糖値を安定させます。

繊維は分解するのに時間がかかるため、炭水化物の代謝とその後のブドウ糖の放出が遅くなります。

さらに、リンゴには、健康全般、特に糖尿病の管理に有益な抗酸化物質やその他の必須栄養素が豊富に含まれています。

実際、境界型糖尿病または糖尿病予備軍の人も、血糖値をコントロールするために、全体的な低血糖食事の一部としてリンゴを食べることをお勧めします。 これは、患者の状態が本格的な糖尿病に進行するのを防ぐのに役立ちます。

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2.チェリー

さくらんぼの鮮やかな色は、アントシアニンと呼ばれる天然の植物色素から得られます。 これらのポリフェノールは強力な抗酸化特性で知られていますが、血糖を安定させる能力も認められています。

ミシガン州立大学の研究では、チェリーやブルーベリーなどの果物に含まれるアントシアニンがインスリン産生を増加させ、糖尿病管理の改善につながることが臨床検査結果で判明しました。

注意: 缶詰や加糖チェリーは高度に加工されており、糖尿病を悪化させる可能性のある砂糖が大量に含まれているため、摂取しないでください。

3.黒梅

ブラックプラムはインスリンの生成を促進し、体がエネルギーとしてブドウ糖を利用するのを助けます。 したがって、血液中でエネルギーとして消費されるブドウ糖が増えると、血液中のブドウ糖が減ります。

さらに、糖尿病の人は排尿量が増加することが多く、黒プラムは尿量を減らすのに役立ちます。

このおいしい果物は食欲を減退させることでも知られており、減量に役立ちます。 糖尿病患者にとって、健康的な体重を維持することは非常に重要です。

果肉から葉、樹皮、種子に至るまで、果物のあらゆる部分に抗糖尿病作用があることが知られており、安全に摂取できます。

4.グアバ

含まれています グアバ 血糖値の調節に役立つビタミンA、ビタミンC、食物繊維が含まれています。

ビタミン A とビタミン C は強力な抗酸化物質で、体内のフリーラジカルと呼ばれる不安定な分子を減少または中和するのに役立ちます。 フリーラジカルは健康な細胞や組織に損傷を与え、糖尿病を含むさまざまな病気の原因となります。

また、糖尿病自体が血管の損傷を引き起こす可能性がありますが、抗酸化物質が豊富な食事を摂取することで、血管の損傷をある程度軽減または回復させることができます。

さらに、グアバの繊維は炭水化物の消化を遅らせ、ブドウ糖がゆっくりと血流に放出されるようにし、血糖値の急激な上昇を防ぎます。

それだけでなく、繊維は便の量を増やして排泄を容易にし、糖尿病患者によくある問題である便秘を緩和します。

5.グレープフルーツ

米国糖尿病協会によると、グレープフルーツには、可溶性繊維、必須ビタミン、抗酸化物質が豊富に含まれており、血糖指数が低いなど、糖尿病に優しい果物のすべての成分が含まれています。

グレープフルーツを糖尿病患者にとって特別なごちそうにする特別な成分の XNUMX つは、ナリンゲニンと呼ばれるフラボノイドです。これは、体のインスリンの使用方法を改善し、健康的な体重管理に役立ちます。どちらも糖尿病の管理と予防において重要な要素です。

6.ストロベリー

イチゴは血糖指数が低いため、炭水化物が体内で消化されるまでに時間がかかります。

これらの炭水化物のゆっくりとした分解により、ブドウ糖が徐々に血中に放出され、血糖値の急激な上昇が確実に起こりません。

抗酸化物質が豊富なイチゴは、体の免疫力に有益であるだけでなく、癌と戦う特性も備えています。

さらに、この健康的なおやつは、カロリーや砂糖を追加することなく、甘党を満足させるのに役立ちます。 実際、それらは代謝に良いので、体重を減らすのに役立ち、糖尿病患者にとっては嬉しいことです。

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7.アボカド

アボカドには、一価不飽和脂肪、ビタミンA、ビタミンE、カリウム、カルシウムが豊富に含まれています。

一価不飽和脂肪は心臓に健康な脂肪です。 これらはHDL（善玉コレステロール）を増やし、体内のLDL（悪玉コレステロール）を減らし、心臓を保護します。

アボカドはもともと糖質が少なく、果物あたりの糖質はわずか 1 グラムです。 アボカド、ナッツ、種子などの脂肪の多い果物を加えると、糖尿病の食事に適しています。

8.ピーチ

桃には食物繊維が豊富に含まれており、消化中に血中への糖の放出と吸収が遅くなります。

さらに、それらには、糖尿病や糖尿病関連合併症の発症に寄与するフリーラジカルによる損傷と戦う抗酸化物質、特にビタミン A と C が豊富に含まれています。

9.オレンジ

オレンジの方が濃いかも ビタミンCの供給源 しかし、糖質も多く含まれています。

したがって、糖尿病がうまくコントロールされている人は、全体的な健康的な食事の一部としてこの柑橘系の果物を食べることで恩恵を受けることができますが、管理が不十分な 2 型糖尿病の人は、その糖分が多いことにもっと注意する必要があります。

他の糖尿病に優しい食品と同様、オレンジは推奨量を摂取する限り安全で健康的であると考えられています。

また読む： オレンジについて知っておくべきこと: 健康上の利点、栄養、種類、安全性

10.キウイ

キウイには繊維が豊富に含まれているため、炭水化物の代謝が遅くなり、血流へのブドウ糖の放出が遅くなります。 (9)

したがって、キウイは糖尿病患者の血糖コントロールを改善するのに役立つもう一つの低血糖果物であり、この主張は多くの研究者によって支持されています。

糖尿病食に果物を含める場合の重要なヒント

• 事前に食事の計画を立てて、どこに果物を取り入れられるかを確認してください。
• 果物をおやつとして食べます。
• 缶詰の果物の食品ラベルを読んで、砂糖やシロップが添加されていないことを確認してください。
• 食品ラベルを読んで炭水化物の総含有量を確認し、それに応じて調整してください。
• 好きな果物を食べたり、新しい果物を試してみたりしてください。
• ご質問がある場合は、管理栄養士にご相談ください。

高血糖によって引き起こされる合併症

血流中の過剰な糖分は体全体に伝わり、ダメージを引き起こします。 高血糖または高血糖によって引き起こされる可能性のある主な健康合併症は次のとおりです。

• 心血管疾患（心臓病）
• 腎症（腎臓病）
• 網膜症（目の損傷）
• 神経損傷

糖尿病患者は缶詰の果物を食べてもいいですか?

缶詰のフルーツは素晴らしい果物の選択肢であり、その便利さから食事に果物をさらに加えるのに最適な方法です。 これらの果物は最高の品質と味を保証するために収穫時に缶詰にされます。

研究によると、生の果物と缶詰の果物の間には十分な栄養上の違いがないことがわかっています。

果物の缶詰を選ぶときは、砂糖の添加を避けるために、水漬けの果物、100% ジュース、または果物そのもののジュースを選んでください。

人々は新鮮なフルーツジュースを摂取すべきでしょうか?

人々はフルーツジュースを飲むことができます。 フルーツジュース半カップには約15グラムの炭水化物が含まれています。 果物のオプションとして、果物全体をフルーツ ジュースに置き換えることもできます。

砂糖100％で、砂糖の添加量がほとんどないジュースを選ぶのが最善です。 ただし、満腹感が得られるため、フルーツジュースの代わりに、できるだけ丸ごとの果物または缶詰の果物を選択する必要があります。

危険なほど高い血糖値とは何ですか?

糖尿病患者はヘモグロビンA1cレベルと空腹時血糖値を記録しておく必要があります。 ヘモグロビン A1c は、XNUMX か月にわたって赤血球に残ったグルコースの量を測定します。

• 正常な A1c レベルは 5.6 以下です。
• 前糖尿病の範囲は 5.7 ～ 6.4 です。
• 糖尿病は6.5以上です。
• 65 歳以上の人はスコアが 7 以下でなければなりません。
• 糖尿病患者のA1cレベルは7です。

空腹時血糖値は、約8時間カロリーを摂取しなかった後の血流中の糖の量です。

• 正常な血糖値は 70 ～ 100 mg/dL です。
• 低血糖値は 100 ～ 125 mg/dL の範囲です。
• 糖尿病は126mg/dLです。
• 食後 140 時間の血糖値は XNUMX mg/dL 未満である必要があります。
• ランダムな血漿グルコースレベルは 200 mg/dL を超えてはなりません。

定期的に医師の診察を受けることは、検査レベルと食事の変更が必要かどうかを判断するのに役立ちます。

糖尿病管理を改善するための砂糖の代替品としての蜂蜜

ハチミツは血糖指数が低いため、血糖指数が高い通常の砂糖とは異なり、血糖値の上昇が緩やかです。 食事にハチミツを加えても問題ありませんが、他の炭水化物食品と同様に注意する必要があります。

蜂蜜は砂糖の一種であり、砂糖が添加されたものとみなされます。 大さじ15杯の蜂蜜には約XNUMXグラムの炭水化物が含まれています。

ステビアなどの無糖甘味料をコーヒーや紅茶に加​​えて、甘みを加えることもできます。

最後の言葉

果物は栄養価が高いですが、糖質や炭水化物が含まれていないわけではないので、特に糖尿病予備軍や糖尿病患者は不用意に食べることができません。

最適な糖質コントロールのために果物を摂取する最も健康的な方法は、低血糖食品を重視した全体的に栄養価の高いバランスの取れた食事に果物を組み込むことです。

すべての低血糖食品が健康的であるわけではないため、食事に取り入れる前に、その食品の全栄養成分を考慮する必要があることに留意してください。

推奨量に含まれる果物はすべて糖尿病患者にとって安全ですが、繊維が豊富で糖分や炭水化物が少ない果物が最適です。