Kirazın sizin için iyi olmasının 10 nedeni

Kiraz mevsimi kısa sürse de bu canlı ve lüks meyveler her zaman rağbet görmektedir. Genellikle tatlı bir meyve olarak görülen kiraz, tatlı ve ekşi arasındaki mükemmel dengeyi sağlayan eşsiz lezzeti nedeniyle tüm dünyada popülerdir.

Bununla birlikte, kirazın sadece tadı için kutlandığını söylemek, büyük bir eksiklik olur. Kirazın sağlığa sağladığı çeşitli faydaları hesaba katarsak, muhtemelen parmaklarımız tükeniyor.

Diyetinize kiraz eklemenin sağlığa faydaları

İşte kirazın sağlığa 10 faydası.

1. Ağrı ve iltihabı hafifletir

Artrit ağrısı gibi ağrı çekenler, diyetlerine kiraz eklemelidir. Bunun nedeni, kirazların vücutta genellikle ağrı ve iltihaplanma nedeni olan oksidatif hasarı tersine çevirmeye yardımcı olan yüksek düzeyde anti-inflamatuar flavonoidler ve antosiyaninler içermesidir.

Vücutta üretilen C-reaktif proteinlerin miktarını azaltarak ağrılı iltihaplanmayı bile azaltabilir.

Medicine and Sports Science'da 2012 yılında yayınlanan bir araştırma, vişnelerin güçlü antioksidan ve antiinflamatuar etkilere sahip olduğunu ve bunların yumuşak doku yaralanması ve ağrının önlenmesi, tedavisi ve iyileşmesinde faydalı olabileceğini bildirmektedir.

Ayrıca kirazlar, genellikle vücuttaki hassasiyet ve iltihaplanmanın yanı sıra buna eşlik eden yoğun ağrıdan sorumlu olan kandaki fazla ürik asidi azaltmaya yardımcı olur.

2. Daha iyi uyumanıza yardımcı olur

Tart kirazları, vücudun iç saatini ve dolayısıyla uyku-uyanıklık döngülerini düzenlemeye yardımcı olan bir hormon olan melatoninin birkaç besin kaynağından biridir.

Böylece kiraz, vücuttaki eksojen melatonini artırarak uykuya yardımcı olan doğal bir uyku yardımcısı görevi görür. Ayrıca uyku kalitesini artırdığı ve uyku süresini de artırdığı tespit edilmiştir. Bu nedenle, kirazdan elde edilen melatonin, sinir bozucu jet gecikmesinden kurtulmak için ihtiyacınız olan şey olabilir.

Ayrıca, Journal of Medicinal Food'da yayınlanan 2010 tarihli bir araştırma, vişne suyunun uykusuzluk çeken yaşlı yetişkinlerde uykuyu mütevazı bir şekilde iyileştirebileceğini bildirmektedir.

Avrupa Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir başka 2012 araştırması, vişne suyu tüketiminin sağlıklı erkeklerde ve kadınlarda daha iyi ve daha uzun uykuyu desteklediğini ve bozuk uyku düzenlerini etkili bir şekilde yönetmek için kullanılabileceğini bildiriyor.

Uyumakta güçlük çekiyorsanız, günde iki kez yarım bardak vişne suyu içmeyi deneyin.

3. Kas ağrısını azaltır

Kiraz, özellikle vişne kas ağrılarını giderici etkiye sahiptir. Antioksidan ve antienflamatuar özellikler açısından zengin olan vişne, kas ağrısı, artrit veya fibromiyaljiden muzdarip insanlar için son derece faydalıdır.

Bu kirazlar özellikle egzersiz sonrası hücresel aşınma ve yıpranmaya karşı faydalıdır ve sporcularda ve düzenli olarak aktif bireylerde kas hasarını telafi etmeye yardımcı olur.

Journal of the International Society of Sports Nutrition'da yayınlanan 2010 tarihli bir araştırma, yorucu bir koşu antrenmanından yedi gün önce ve sırasında 24 ons vişne suyu tüketmenin bir yarıştan sonra kas ağrısını azaltmaya yardımcı olabileceğini bildiriyor.

Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports'ta yayınlanan bir başka 2010 araştırması, ekşi kirazların, toplam antioksidan kapasitesini artırarak ve iltihaplanmayı ve lipit peroksidasyonunu azaltarak yorucu egzersizden sonra kas fonksiyonunu geri kazanmaya yardımcı olabileceğini vurgulamaktadır.

4. Gut krizi riskini azaltır

Hem tatlı hem de ekşi kirazlar, antioksidan özelliklerinden dolayı gut tedavisinde faydalıdır. Ayrıca iltihabı azaltmaya ve gut ataklarını azaltmaya yardımcı olurlar.

Journal of Nutrition'da yayınlanan 2003 tarihli bir araştırma, kiraz tüketiminin sağlıklı kadınlarda plazma üratını düşürdüğünü ve kirazın gutla mücadelede iyi bilinen etkinliğini desteklediğini gösterdi.

Arthritis & Rheumatism dergisinde 2012 yılında yayınlanan bir araştırma, iki günlük bir süre boyunca kiraz yiyen gut hastalarının, meyveyi yemeyenlere göre %35 daha düşük gut atağı riski gösterdiğini buldu.

Ayrıca çalışma, kiraz alımı ürik asidi azaltan bir ilaçla birleştirildiğinde gut atakları riskinin %75 daha düşük olduğunu göstermiştir.

Gut hastaları için günde 15 ila 20 kiraz yemeleri şiddetle tavsiye edilir.

5. Göbek yağını azaltır

Göbek yağını yakmak zordur ve en inatçı vücut yağıdır. Ancak Cherry, işi biraz daha kolaylaştırıyor. Yağ ve glikoz metabolizmasında yer alan genleri düzenlemeye yardımcı olan antosiyaninler adı verilen yüksek konsantrasyonlarda antioksidan bileşiklere sahiptirler.

Ayrıca, yüksek lif içeriği nedeniyle, diyetinizi kirazla desteklemek sizi daha uzun süre tok tutabilir ve sizi aşırı yemekten ve öğün ortasında atıştırmaktan uzak tutabilir.

Ayrıca tiamin, riboflavin ve B6 vitamini gibi metabolizmayı hızlandıran ve yiyeceği enerjiye dönüştürmeye yardımcı olan birkaç B vitamini içerirler. Üstüne üstlük, kirazların kalorisi düşüktür, bu da inatçı karın yağını dökmek istediğinizde onları mükemmel bir atıştırmalık yapar.

Michigan Üniversitesi Sağlık Sistemi tarafından yürütülen bir araştırma, 90 gün boyunca yüksek yağlı bir diyetle karıştırılmış vişne tozuyla beslenen obez farelerin, daha yüksek kardiyovasküler hastalık riskleri ile ilişkili olan bir karın yağı türü olan retroperitoneal yağın daha düşük olduğunu bildirdi. . . insanlarda.

Ek olarak, vişne tozu verilmeyen farelere kıyasla kanlarında önemli ölçüde daha düşük kolesterol ve trigliserit seviyeleri vardı.

6. Kalp sağlığını destekler

Kirazlar ayrıca, içlerinde bulunan antosiyaninler olarak bilinen yüksek antioksidan seviyelerine atfedilebilecek çeşitli kardiyovasküler faydalar sağlar.

Antosiyaninler, yağ ve glikoz metabolizmasında yer alan genleri düzenlemeye yardımcı olur, oksidatif stresle savaşmak için serbest radikaller için temizleyici görevi görür ve kötü kolesterolü düşürür, bunların tümü kalbinizin iyi durumda kalmasına yardımcı olur. Ayrıca kirazlar, kalp atış hızını ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan ve yüksek tansiyon gelişme riskini azaltan potasyum açısından çok yüksektir.

Michigan Üniversitesi Sağlık Sistemi tarafından 2013 yılında yürütülen bir araştırma, ekşi kirazların kardiyovasküler faydalarının, farmasötik seçeneklerle birlikte alındığında bile felç riskini azaltmada reçeteli ilaçlara benzer olduğunu bildirmektedir.

2013 yılında Circulation dergisinde yayınlanan bir başka araştırma, kırmızı ve mavi meyve ve sebzelerde bulunan biyoaktif bileşiklerin genç ve orta yaşlı kadınlarda miyokard enfarktüsü (kalp krizi) riskini azaltabileceğini düşündürmektedir.

7. Hafızayı geliştirir

Kirazın antioksidan açısından zengin bileşimi, hafızanızı sağlam tutmanıza özellikle yardımcı olur ve hafıza hatırlamanızı geliştirebilir.

Antioksidanlar hafızayı, öğrenmeyi ve diğer çeşitli bilişsel işlevleri iyileştirmede önemli bir rol oynar. Beyni, sağlıklı dokulara zarar verebilecek ve hafıza kaybıyla bağlantılı olan serbest radikallerden korurlar. Ayrıca Alzheimer ve Parkinson hastalığı gibi yaşa bağlı bilişsel bozukluklara karşı da koruma sağlarlar.

European Journal of Nutrition'da yayınlanan 2017 tarihli bir araştırma, 12 hafta boyunca antosiyanin açısından zengin vişne suyu tüketmenin, hafif ila orta dereceli demansı olan yaşlı erişkinlerde hafızayı ve bilişi iyileştirdiğini bildiriyor.

Hafızanızı yıllarca güçlü ve sağlam tutmak için her gün bir avuç kirazın tadını çıkarın.

8. Yaşlanma sürecini yavaşlatır

Yaşlandıkça, vücudunuzun oksidatif hasarla savaşma yeteneği azalır ve sizi yaşlanma belirtilerine karşı daha savunmasız bırakır. Kirazlar, serbest radikallerle savaşan antioksidanlarla yüklü oldukları için kırışıklıklara, ince çizgilere ve diğer yaşlanma belirtilerine karşı önleyici görevi görebilir.

Bu serbest radikallerin neden olduğu oksidatif hasar, yaşlanma sürecini hızlandırır. Hasar, elektronların hücrelerden çıkarılmasını ve böylece süreçte zayıf ve sağlıksız hücrelerin oluşmasını gerektirir.

Journal of Nutrition'da yayınlanan 2009 tarihli bir araştırma, vişne suyunun sağlıklı yaşlı erkek ve kadınlarda oksidatif stresi azalttığını ve yaşlanma belirtilerini dengelemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.

Kiraz, antosiyaninler ve melatonin (etkili bir antioksidan) dahil olmak üzere 17 antioksidan bol miktarda içerdiğinden, günde en az XNUMX bardak vişne suyu içmeye çalışın.

9. Kan şekerini düşürür

Kirazlar ayrıca kan şekeri seviyelerinin kontrolüne yardımcı olur. Glisemik indeks (GI) üzerinde 22 puanları vardır, bu da meyvenin kan şekerini önemli ölçüde yükseltmediği ve diyabetli insanlar için güvenli olduğu anlamına gelir.

2004 yılında Amerikan Kimya Derneği'nin Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmada araştırmacılar, hayvan pankreas hücrelerinde antosiyaninlerin insülin üretimini %50 oranında artırdığını bulmuşlardır.

Bu nedenle, bu meyve sonunda kan şekerini düşürebileceğinden, şeker hastaları için favori bir afrodizyak olarak tavsiye edilir.

Nutrition & Food Science dergisinde 2008 yılında yayınlanan bir başka araştırma, günde 40 gr vişne suyu konsantresi tüketiminin tip 1 diyabetli kadınlarda altı hafta sonra vücut ağırlığını, kan basıncını ve HbA2c'yi azalttığını ve diyabetik hastalarda kan lipitlerini iyileştirdiğini bildiriyor. hiperlipidemi için.

Ayrıca şeker hastaları arasında yaygın olan kalp hastalığı, kanser ve diğer rahatsızlıklarla savaşmaya yardımcı olurlar. Diyabetiniz varsa, günde yarım bardak vişne suyunun tadını çıkarın.

10. Kanser riskini azaltır

Kirazlar, yüksek düzeyde antioksidanların yanı sıra, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak vücudu kanserden koruyan, kuersetin adı verilen en güçlü kanser önleyici flavonoidlerden birine sahiptir.

Antosiyaninler, kanser hücrelerinin kontrolden çıkmasını önlemeye bile yardımcı olur. Ayrıca kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilecek birçok fitokimyasal ve besin içerirler.

Ayrıca kirazda bulunan yüksek diyet lifi kolorektal kanser riskini azaltır. Lif ayrıca optimum vücut ağırlığının korunmasına yardımcı olur. Aşırı vücut yağı, çeşitli kanser türlerinin riskini artırdığından, bu, kanser riskini azaltmada önemlidir.

Cancer Letters'da yayınlanan 2003 tarihli bir çalışma, vişne antosiyaninlerinin farelerde tümör büyümesini engellediğini ve insan kolon kanseri hücrelerinin çoğalmasını azalttığını gösterdi.

kiraz besin içeriği

Antioksidanlar ve sağlığı geliştiren diğer birçok polifenol ve fitosterol sağlayan kirazlar, çevredeki en sağlıklı meyvelerden biridir.

Aynı zamanda iyi bir diyet lifi, potasyum, protein ve A ve C vitaminleri kaynağıdır. Ayrıca; Bakır, manganez, magnezyum, demir, kalsiyum, fosfor ve çinko içerirler.

100 gram kirazın besin değeri:

• Su - 82.25 gr
• Enerji - 63 kalori
• Protein - 1.06 gr
• Toplam Yağ - 0.20 gr
• Karbonhidratlar - 16.01 gr
• Elyaf - 2.1g
• şekerler - 12.82 gr
• Kalsiyum, – 13 mg
• Demir, – 0.36 mg
• Magnezyum, mg - 11 mg
• Fosfor, P - 21 mg
• Potasyum, K - 222 mg
• çinko, - 0.07 mg
• bakır, – 0.06 mg
• Manganez, Mn - 0.07 mg
• Florür, F - 2.0 µg
• C vitamini - 7.0 mg
• Niasin - 0.154 mg
• Folik asit - 4.0 mcg
• Kolin, toplam - 6.1 mg
• A Vitamini - 64 IU
• Lutein + Zeaksantin - 85 mcg
• K vitamini - 2.1 mcg

Kiraz ile ilgili önlemler

• Tatlı kirazları gıda miktarlarında tüketmek genellikle çoğu yetişkin için güvenli kabul edilir. Aynı durum, 3 aylık kısa bir süreyi aşmadığı sürece kirazın tıbbi alımı için de geçerlidir. Tatlı kirazların uzun süreli tıbbi kullanımı göz önüne alındığında, jüri bu konuda hala dışarıda.
• Tatlı kirazlara alerjisi olan kişiler zaman zaman alerji semptomları yaşayabilir.
• Hamile ve emziren kadınlar, kendi sağlıkları ve bebeklerinin sağlığı için kiraz tüketimini sınırlandırmalıdır. Bu zayıflamış durumda daha büyük miktarlarda ilaç tüketmenin güvenliği konusunda hala çok fazla gizem vardır ve bu nedenle kaçınılmalıdır.

Son bir kelime

Kirazlar, meyve sepetinizdeki diğer tüm ürünleri kıskandırabilecek bir besin bileşimi içerir. Onları günlük diyetinize eklemek, sağlığınızı çeşitli şekillerde iyileştirmenize yardımcı olabilir.

Tatlı kirazlar en iyi şekilde taze yenir, vişneler ise genellikle yemek pişirmede veya süslemede ve ayrıca meyve suyu konsantresi yapımında kullanılır.