Fermente soya hormonları nasıl etkiler?

Soya fasulyesi ve soya ürünlerinin hormonlar üzerindeki etkisini duymuş olabilirsiniz, peki ya fermente soya fasulyesi?

Soya izoflavon içerir ve fermente soya ürünleri bile hormonları etkileyebilir. Soya izoflavonları, doğal östrojeni (kadınlarda) taklit eden ve zayıf bir östrojenik etkiye sahip olan bir fitoöstrojen görevi görür.

Her ikisi de normal yumurtlamanın yanı sıra foliküllerin büyümesinin uyarılması ve arttırılmasında rol oynayan FSH ve LH seviyelerini azaltabilir.

Soya kadınlarda hormonları nasıl etkiler?

Fermente soya ürünleri, Asya mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Soya fasulyesi ezmesi veya soya sütü, faydalı bakteri sayısını artırmak için fermente edilir ve elde edilen ürünlerden bazıları Japon natto, tempeh, kenima, gochujang, soya sosu ve baebok'tur.

Soya fasulyesi (fermente olsun ya da olmasın), vücuttaki östrojen reseptörlerine bağlanan ve vücudun hormonal seviyesine bağlı olarak zayıf östrojenik etkiye neden olabilen veya hiç östrojenik aktiviteye neden olmayan iki ana tip izoflavon, genistein ve daidzein içerir.

Örneğin, menopoz sonrası kadınlar, menopoza girmemiş kadınlardan daha düşük bir östrojen formu olan estradiol hormonuna sahiptir. Böyle bir durumda östrojeni taklit edebildiği için soya yararlı olabilir. Bununla birlikte, vücudun doğal östrojenlerinin reseptörlerine bağlanmasını engelleyerek doğal olarak yüksek östrojen seviyelerine sahip kadınlarda anti-östrojenik bir etkiye sahip olabilir.

Bu, doğurganlık çağındaki kadınların düzensiz adet görme, ağrılı cinsel ilişki, baş ağrıları, ruh hali değişiklikleri ve aşırı soya fasulyesi tüketimi ile sıcak basması gibi östrojen eksikliği semptomları yaşama riskine sahip olduğu anlamına gelir.

Soya erkek hormonlarını etkileyebilir mi?

Daha önce, soya izoflavonlarının östrojen reseptörlerine bağlanma yeteneğinin erkeklerde östrojen seviyelerinin yükselmesine neden olabileceği ve jinekomasti (büyümüş göğüsler) ve erektil disfonksiyon gibi rahatsız edici sorunlara yol açabileceği düşünülüyordu.

2006'da yapılan hayvan çalışmaları, soyanın testosteron seviyelerini düşürdüğünü bulsa da, daha yeni araştırmalar umut verici sonuçlar verdi. 2020'ye kadar çok sayıda insan denemesinden elde edilen sonuçlar, soya izoflavonlarının önemli bir testosteron düşürücü etkisi bulamadı.

Fermente soya ürünleri sağlık için iyi midir?

Fermente soya ürünleri hormonlarınızı etkiliyorsa, fermente soya ürünleri tüketmeye değer mi diye merak ediyor olabilirsiniz.

Kısa cevap evet.

Fermente soya ürünleri, sağlığa faydalı çeşitli besinler içerir ve bunları tüketmek, yüksek tansiyon, diyabet, zayıf bağışıklık, yüksek kolesterol seviyeleri ve zayıf kemik sağlığı gibi sağlık koşullarını iyileştirebilir.

Diğer fermente gıdalar gibi, fermente soya fasulyesi de bağırsak sağlığını iyileştirebilir. Bu tür gıdalarda doğal olarak bulunan faydalı laktik asit bakterileri, daha iyi sindirim, bağışıklık ve genel sağlık için bağırsak bakterilerinin biyolojik çeşitliliğini ve aktivitesini iyileştirebilir.

Fermente soya ürünleri, Alzheimer ve Parkinson hastalığı gibi nörodejeneratif hastalıkların riskini de azaltabilir. Bu prosedür, bağırsak mikrobiyotasındaki olumlu değişiklikler nedeniyle mümkündür.

Günde ne kadar fermente soya fasulyesi yenebilir?

Çalışmalara göre, günlük 40-120 mg soya izoflavon alımı faydalıdır ve menopoz sonrası sağlıklı kadınlar arasında iyi tolere edilir. Faydaları için tempeh gibi herhangi bir fermente soya ürününden 1-2 porsiyon tüketebilirsiniz.

Fermente soya ürünleri meme kanseri riskini artırabilir mi?

Soya fasulyesinin östrojeni taklit etme yeteneğinin meme kanseri riskini artırabileceğine dair iddialar olmasına rağmen, araştırmalar, fermente soya ürünlerinin tüketimini meme kanseri oluşumuyla ilişkilendiren herhangi bir kanıt bulamadı.

Asya popülasyonlarında gözlemlendiği gibi, soya fasulyesi tüketimini azaltılmış meme kanseri riski ile ilişkilendiren zayıf kanıtlar vardır, bu nedenle faydaları için haftada birkaç kez fermente soya ürünleri yiyin.

Son bir kelime

Fermente edilmemiş soya fasulyesi gibi fermente soya ürünleri, fitoöstrojenler gibi davranan izoflavonlar içerir. Bu, vücuttaki östrojen reseptörlerine bağlandıkları anlamına gelir.

Postmenopozal kadınlarda olduğu gibi östrojen seviyesi düşük olan kadınlarda soya ürünleri tüketmek vücuttaki östrojen azalmasını telafi edebilir. Bununla birlikte, östrojen seviyeleri yüksek olan premenopozal kadınlarda anti-östrojenik etkiye sahip olabilir.