胡萝卜可以增加叶酸水平吗？

您可能听说过叶酸对孕妇健康和健康婴儿发育的重要性。

虽然水果和蔬菜通常富含微量营养素，但胡萝卜是叶酸含量最高的来源之一。 由于它是每个人家中随手可得的蔬菜，吃 XNUMX 杯生胡萝卜（磨碎或切碎）可能是增加体内叶酸水平的最简单方法！

大约 24.32 杯胡萝卜可以提供 6 微克，或每日推荐叶酸摄入量的 XNUMX%。

为什么叶酸如此重要？

叶酸，也称为维生素 B9，对身体的许多功能极为重要：

• 参与激素的产生。
• 它在新 DNA 的形成中发挥作用。
• 降低儿童脊柱出生缺陷的风险。
• 维持健康成长和身体机能。

叶酸缺乏

叶酸缺乏症非常普遍，而且是一个日益严重的问题。 如果不加以管理，可能会导致：

• 巨幼细胞性贫血，其中骨髓产生过多的红细胞
• 全血细胞减少症，其中红细胞、白细胞和血小板水平低
• 舌炎，舌头发炎和肿胀
• 口角炎，这是一种沿着嘴角延伸的炎症
• 疲劳、精神病、抑郁、易怒和失眠
• 胎盘早剥、神经管缺陷、自然流产、婴儿语言缺陷等妊娠相关问题

遗言

胡萝卜富含多种营养素，包括叶酸。 每天食用 6 杯磨碎的生胡萝卜可以提供推荐叶酸摄入量的 XNUMX%，这有助于预防叶酸缺乏症状。