黑糖浆的 8 种营养价值
糖蜜 制糖的副产品 甘蔗。 它是一种浓稠的深色液体,富含甘蔗植物中的矿物质。
当甘蔗汁沸腾时,糖结晶并通过过滤从液体中分离出来。 剩余的液体称为糖蜜。 黑带糖蜜是通过将剩余的液体煮沸数次获得的。
黑糖浆的营养成分
黑带糖蜜富含多种矿物质。 只需 1 汤匙或 15 克黑糖蜜即可满足每日镁需求量的 24%、每日钙需求量的 15%、每日钾需求量的 10% 和每日铁需求量的 4%(0.72 毫克),所有这些 60卡路里。
黑糖浆的健康益处
黑带糖蜜可以通过以下方式帮助改善您的健康:
1.可作为贫血的营养补充剂
糖蜜最广泛讨论的用途之一可能是治疗贫血。 黑糖蜜被用作治疗缺铁性贫血的民间药物,因为它被认为不仅含有大量的铁,而且还含有铁吸收促进剂。
与第一次煮甘蔗汁获得的轻质糖蜜相比,它所含的铁量是其两倍。
与豆制品、黑巧克力和葡萄干等其他植物来源一起,糖蜜也被推荐为富含铁的来源。
2.缓解便秘
便秘 这是无法通过软便或不经常排便。 这是儿童中日益严重的健康问题。
在 4 至 12 岁的儿童中,每天服用 1 毫升/公斤体重的黑糖蜜,持续一个月可缓解便秘症状。
专家认为,黑糖蜜能够通过其作为纤维和促进粪便通过的糖含量来帮助便秘。
3.它可以帮助对抗疾病
抗氧化剂处于对抗许多疾病的最前沿。 它们从体内清除自由基,自由基是造成细胞损伤的主要原因。
由于糖蜜是抗氧化剂的良好来源,它可以对糖尿病、心脏病、肥胖症甚至癌症等疾病具有保护作用。
4.强化骨骼
黑带糖蜜富含钙和镁,只需一汤匙即可分别提供 15% 和 24% 的日常需求。
由于钙和镁在维持骨骼健康方面发挥作用,黑糖浆可用于降低骨质疏松症的风险并维持骨骼健康。
5. 改善头发健康
缺铁与脱发有关,脱发是一种可能是永久性的脱发。 由于黑糖蜜富含铁,可用于治疗脱发和保持头发健康。
6. 提高男性的睾酮水平
人体及其部分功能对有毒物质敏感,可能会失去正常运作的能力。 生殖器官是最容易受到内分泌干扰物损害的器官之一。
在动物研究中,食用黑糖蜜能够抑制这些内分泌干扰物的活性,并增加睾酮的水平,睾酮是一种与生育有关的雄性激素。
7.有助于改善月经过多
月经过多是一种影响许多育龄妇女的子宫出血疾病。 它会导致大量出血,需要用富含铁的食物补充饮食以预防贫血。
在这些女性的饮食中加入黑糖蜜可能是有益的,因为它富含铁和其他矿物质。
8.支持大脑功能
大脑需要某些矿物质才能正常生长和发挥作用。 好消息是,黑糖蜜中含有其中一些矿物质,一杯加糖蜜的茶可以帮助身体吸收这些营养。
黑糖浆富含铁和铜,可以使认知功能正常化,并防止认知能力下降,就像阿尔茨海默病一样。
如何食用黑糖蜜
一汤匙黑糖浆可用于烘焙,作为燕麦片或冻糕的添加剂,或使茶或饮料变甜。
需要考虑的注意事项
- 由于黑糖蜜含有丰富的糖分,过量食用可能会导致腹泻或胃痛。
- 糖尿病患者应谨慎食用黑糖蜜,因为它可以
- 它会导致高血糖水平。
关于黑糖浆的最常见问题
我可以每天吃黑糖浆吗?
由于一汤匙黑糖蜜营养丰富,因此可能是安全剂量。 你可以选择每天食用它,但你必须小心它的数量。
黑带糖蜜对孕妇安全吗?
由于黑糖蜜含有孕妇所需的所有营养素,因此将其纳入孕妇饮食中可能是一种很好的补充。
遗言
糖是由甘蔗汁通过煮沸直到糖结晶制成的。 然后过滤,留下糖蜜。 当糖蜜残渣煮沸数次时,形成黑带糖蜜。
黑带糖蜜比其他类型的糖蜜富含铁,可用于治疗贫血。 黑带中的糖也有助于缓解儿童便秘症状。
它的铁含量还可以帮助治疗与缺铁有关的脱发。 其丰富的钙和镁含量还可以帮助保护骨骼免受骨质疏松症和维持骨骼健康。